Текущее время: 28 мар 2024, 17:13




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 293 ]  На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12  Все сообщения
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 06 май 2015, 23:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29
Сообщения: 25441
ninase
О, тоже идея! Спасибо :daisy:

А скажите еще, как вы запекаете? Нашла два варианта :1) вначале на 130 и потом на 200 или 2) вначале на 230 а потом на 180 и до готовности. Я так понимаю, что готовится где то должно по 40 мин на кг и + 20 мин, да?

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 07 май 2015, 11:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
Polka Dot, посмотри состав маринада. Если че - можешь добавить перед приготовлением. Я чеснок только перед жаркой уже добавляю. Готовлю при 180, потом, когда снимаю фольгу даю больше температуру для корочки.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 10 май 2015, 22:43 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 май 2015, 19:01
Сообщения: 10
Polka Dot писал(а):
ninase
О, тоже идея! Спасибо :daisy:

А скажите еще, как вы запекаете? Нашла два варианта :1) вначале на 130 и потом на 200 или 2) вначале на 230 а потом на 180 и до готовности. Я так понимаю, что готовится где то должно по 40 мин на кг и + 20 мин, да?

Я даже в микроволновке на функции Гриль запекала. Очень неплохо получилось.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 июн 2016, 20:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Девушки, можно ли жидкие, но жирные (35%) сливки взбить в сметану? И долгая ли это раьота?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 июн 2016, 20:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29
Сообщения: 25441
VetochkaИз моего опыта, то нифига не взбивается пока не добавишь что то мира др. Откер загуститель для сливок. Но, может ваши и наши сливки и сметана отличаются :dont_know:

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 июн 2016, 20:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Polka Dot
Они густоваты, но все равно жидкие. Но ты мне мысль подала- у меня есть загуститель для сливок.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 июн 2016, 22:24 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
VetochkaОни скисли у тебя?
35% сливки отлично взбиваются в сбитые сливки ;-D
У меня когда то подкисли и я из взбила в подкисшие сливки, но это не было похоже на сметану)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 июн 2016, 00:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Svetlaya
Нет, я попробовала - они вроде ничего, стоят в бутылке. Правда, срок употребления вышел позавчера
Я делала сырники, а сметаны в доме нет. Подумала, почему бы не попробовать сливки? Взбила венчиком (блендером) за полторы минуты. С сахаром. Не сметана, но вышло густое. к сырникам самое то :)

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 июн 2016, 09:25 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vetochka
А, так тя просто сделала взбитые сливки? Ну и отлично, вкусно ведь?
Сметана она же должна быть кислая, как она могла получиться из свежих сливок? ;-D

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 июн 2016, 10:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Svetlaya
мне важна была консистенция, а не вкус,потому что для сырников я все равно кладу в сметану сахар)))

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 июн 2016, 11:41 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vetochka
Ясно)
Взбитые сливки отличная добавка к чему угодно)))

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 02 июл 2016, 16:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Девушки, как сделать майонез домашний? Начиталась вас на той неделе, теперь хочу попробовать.

Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:
А, и чем взбиваете? А то в интернетах пишут, что если яйца, то ногой, а если желтки - миксером.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 02 июл 2016, 16:38 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vetochka
я делаю из яйца ногой

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 02 июл 2016, 17:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Svetlaya
Спасибо. Сделала из одного яйца. Сколько получилось 8O по рецепту было 160 мл масла. Но надо было остановиться на 130

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 23 июл 2016, 08:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Спасайте! Как заменить свежие дрожжи сухими? В каком количестве? У меня пакетики по 21 гр. написано, что 1 пакет на 500 гр и муки и заменяет 1/2 кубика (ок 20 гр) свежих. Если мне надо 50 гр на 3-4 стакана муки - это не много ли, 2 с хвостиком пакета?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 23 июл 2016, 10:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17
Сообщения: 7816
Сухие к свежим обычно 1/3
Это все, что я знаю))

То,что ты пишешь будет очень много

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 23 июл 2016, 10:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
isabelle...
Уже выбросила :( куплю свежие сегодня.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 сен 2016, 22:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 апр 2016, 22:10
Сообщения: 1
Я очень люблю квашеную капусту. просто национальное блюдо наше русское.Готовлю сама, нашла рецепт на сайте https://1000.menu/cooking/2082-salat-na-zimu-iz-kapustj. Рецепт очень простой, все расписано по шагово. Делала в точности как написано, очень вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 293 ]  На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB