Автор |
Сообщение |
Polka Dot
|
Добавлено: 06 май 2015, 23:14 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ninaseО, тоже идея! Спасибо А скажите еще, как вы запекаете? Нашла два варианта :1) вначале на 130 и потом на 200 или 2) вначале на 230 а потом на 180 и до готовности. Я так понимаю, что готовится где то должно по 40 мин на кг и + 20 мин, да?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 07 май 2015, 11:08 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Polka Dot, посмотри состав маринада. Если че - можешь добавить перед приготовлением. Я чеснок только перед жаркой уже добавляю. Готовлю при 180, потом, когда снимаю фольгу даю больше температуру для корочки.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leonora
|
Добавлено: 10 май 2015, 22:43 |
|
Зарегистрирован: 03 май 2015, 19:01 Сообщения: 10
|
Polka Dot писал(а): ninaseО, тоже идея! Спасибо А скажите еще, как вы запекаете? Нашла два варианта :1) вначале на 130 и потом на 200 или 2) вначале на 230 а потом на 180 и до готовности. Я так понимаю, что готовится где то должно по 40 мин на кг и + 20 мин, да? Я даже в микроволновке на функции Гриль запекала. Очень неплохо получилось.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 июн 2016, 20:20 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Девушки, можно ли жидкие, но жирные (35%) сливки взбить в сметану? И долгая ли это раьота?
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 июн 2016, 20:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
VetochkaИз моего опыта, то нифига не взбивается пока не добавишь что то мира др. Откер загуститель для сливок. Но, может ваши и наши сливки и сметана отличаются
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 июн 2016, 20:41 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Polka Dot Они густоваты, но все равно жидкие. Но ты мне мысль подала- у меня есть загуститель для сливок.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 июн 2016, 22:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
VetochkaОни скисли у тебя? 35% сливки отлично взбиваются в сбитые сливки У меня когда то подкисли и я из взбила в подкисшие сливки, но это не было похоже на сметану)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 20 июн 2016, 00:13 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
SvetlayaНет, я попробовала - они вроде ничего, стоят в бутылке. Правда, срок употребления вышел позавчера Я делала сырники, а сметаны в доме нет. Подумала, почему бы не попробовать сливки? Взбила венчиком (блендером) за полторы минуты. С сахаром. Не сметана, но вышло густое. к сырникам самое то
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 июн 2016, 09:25 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
VetochkaА, так тя просто сделала взбитые сливки? Ну и отлично, вкусно ведь? Сметана она же должна быть кислая, как она могла получиться из свежих сливок?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 20 июн 2016, 10:37 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Svetlaya мне важна была консистенция, а не вкус,потому что для сырников я все равно кладу в сметану сахар)))
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 июн 2016, 11:41 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vetochka Ясно) Взбитые сливки отличная добавка к чему угодно)))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 02 июл 2016, 16:18 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Девушки, как сделать майонез домашний? Начиталась вас на той неделе, теперь хочу попробовать.
Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд: А, и чем взбиваете? А то в интернетах пишут, что если яйца, то ногой, а если желтки - миксером.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 02 июл 2016, 16:38 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vetochka я делаю из яйца ногой
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 02 июл 2016, 17:34 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
SvetlayaСпасибо. Сделала из одного яйца. Сколько получилось по рецепту было 160 мл масла. Но надо было остановиться на 130
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 23 июл 2016, 08:34 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Спасайте! Как заменить свежие дрожжи сухими? В каком количестве? У меня пакетики по 21 гр. написано, что 1 пакет на 500 гр и муки и заменяет 1/2 кубика (ок 20 гр) свежих. Если мне надо 50 гр на 3-4 стакана муки - это не много ли, 2 с хвостиком пакета?
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 23 июл 2016, 10:05 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Сухие к свежим обычно 1/3 Это все, что я знаю))
То,что ты пишешь будет очень много
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 23 июл 2016, 10:12 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
isabelle...Уже выбросила куплю свежие сегодня.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
oksanasokolova
|
Добавлено: 28 сен 2016, 22:53 |
|
Зарегистрирован: 14 апр 2016, 22:10 Сообщения: 1
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|