4erry, неее)) Чего ж и игры такие)
Потому что в самом начале сахар оседает, перемешать его вместе с абрикосами = испортить дольки.
Водку при втором сливании добавляю в сироп.

Сока самих абрикос оч много получается - я закрыла баночки 0,5 и 0,75 + целый стакан сразу использовали на компот. Вода была бы явно лишней)

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

У меня
Буду в третий раз уже по нему делать.
Но он в блокноте.
Надо час та натхнення, чтоб сюда переписать.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

И я аджику хочу.
О.
У меня же крестная офигенно делает. Надо ее раскулачивать на рецепт.
Она еще делает помидоры - отвал башки просто. Я даже записала в прошлом году. Надо сделать немножко в этом.

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Делала как-то давно я какую-то закуску.Она и не аджика и не икра,но такая приятно острая.В этом году хочу снова немного сделать.Помню,что мне очень нравилось и на работу таскала-всё сметали и рецепт разошёлся по сотрудникам,тоже делали.

3кг перца красного сладкого
8-10 штук острого перца
6-8 головок чеснока(средних)
0,5кг томатной пасты или помидор(протёртых)-мне больше с пастой нравилось
300гр масла растительного
1 гранёный стакан сахара по бровку
Соль по вкусу
Всё мельчила через мясорубку. Тушила 45 минут.После чего добавляла 5чайных ложек уксуса и тушила ещё 10 минут.

_________________

________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)

Первые 4 баночки помидоров есть и фсе, банки под помидоры закончились... Надо покупать.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

7 банок огурцов, 3 полторашки и 4 литровых квасятся.
Большие огурцы (2 кг) порезала на Нежинский салат, мокнут.
Аджику хочу)))

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Отчитываюсь по кураге) делала в духовке 80°, на конвекции. Примерно 10 часов. Дверцу не открывала. В два приема, потому-что надо было менять подстилку- много жидкости было.
Из большой корзины абрикос получилось 0.5кг кураги.

_________________

iherb промокод APY2397

Melissa
у меня не такие красивые получились

Хотела показания счетчика записать до и после и забыла

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
Я тоже не записала))

_________________

iherb промокод APY2397

Melissa
Это целые или половинки, я что-то не пойму?

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

всякие. и цельные и половинками. как получалось)

_________________

iherb промокод APY2397

А можно подробнее? Это мелко порезать или потом в блендер?
Уксус в конце с пастой?
И как закатывала?

У меня ведро черной смородины
Что делать? Есть желание всю заморозить тупо))
А если в брикетах с сахаром,пойдет?

Девы и кто что делает с баклажанами,напишите пожалуйста!

Sharma
У меня смородина идет плохо, и то, только блендеренная с сахаром. К блинам, оладьям, мороженному.

Из синеньких хочу икру попробовать сделать в этом году.

Вторая серия кураги сегодня ночью была)

_________________

iherb промокод APY2397

тему нужно переименовать в маньяки заготовок

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

неее, я на недели две точно завязала

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
я даже еще не начинала

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Sharma
морковь на терку
лук и кабачки порезать
я сначала тушила просто так, потом (где-то через час) все взблендерила и добавила пасту, тушила дальше
уксус за минут пять перед окончанием
закатывала в стерильные банки, ключиком
ну или такие ьбанки, которые можно закрутить крышкой
банки стерилизую 3-4 минуты в микроволновке

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

как?уже закатанные что ли?
А, пустые имеешь в виду.
А с икрой не стерилизуешь потом?
И не взрывает?
Я стерилизовала наполненные уже и то некоторые повзрывали.. хз что так

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
пустые, конечно
и крышки секунд 30 провариваю в кипятке
на ночь кутаю в полотенца, перевернутые полные банки
наполненные уже не стерелизую. ничего не взрывало, одна до сих пор стоит, нашла в субботу во время уборки

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
Значит чтото где то я неаккуратно делаю
Я тоже все стерилизую и дополнительно стерилизую наполненные и прикрытые крышками и укутываю

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Arturberg
о спасибо!
попробую так сделать

у меня мама не закатывает икру
у нее все взрывает всегда

у меня почин))
первые в моей жизни 7 баночек черри
надеюсь доживут до зимы

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:

вот я тоже собираюсь

Чуть абрикосового повидла закрыла)
Еще хочу кабачкового варенья. Но совсем чуть, бо рецепт как всегда - из серии "наши руки не для скуки": все режется крохотными кубиками. Красивенное такое потом!

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

я закрыла икру из баклажанов, 3 баночки. планирую пока держать в холодильнике и в целлофановых пакетиках.

Добавлено спустя 34 секунды:
я вообще сейчас все банки ставлю в пакетики, по 2 банки в каждый. и завязываю.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

4erry
А зачем?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

4erry
рецептом поделишься?

_________________

iherb промокод APY2397