я в прошлом закрывала, до сих пор еще стоят
хотя пару раз использовала

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Ты сахар по вкусу добавляла? Или есть рецепт?
Думаю, а что, если прошлогоднюю замороженную перетереть на джем, а свеженькую кинуть в морозилку...

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Чего я мало сделала в прошлом году, так это маринованных слив) Хотя муж посмеивался, что есть будем до пенсии, сожрали в первые же месяцы все.

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Юлико
На глаз.
Я с пектином делала, потому сахара не много сыпала.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Тэкс.
Нужно составить список из того, что у меня хорошо шло из закрытого в прошлом году
До сих пор еще есть маринованные ассорти помидоры-огурцы, перец в масле остался, кабачки..хоть и немного но все же
В 3х литровые банки все же назакатаю компотов.

И если куплю насадку на мясорубку для томатов, томатного сока и соусов, может. Но в маленькие банки
Если будут дешевые помидоры, конечно

Добавлено спустя 47 секунд:
Кстати, вы пектиновые джемы в холодильнике храните?
Я боюсь что там мало сахара и поэтому храню в холодильнике, но у меня пару баночек всего

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

а как сделать заправку для борща, чтобы заморозить?..
или может просто нарезать буряк с морковкой соломкой, можно с луком, и наморозить в пакетиках?
мне не надо, а маме уже тяжело резать.
а томат - она пасту пользует.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

4erry
Я в прошлом году морозила отдельно свеклу и морковку тертые.
Можно и вместе.

Svetlaya
Ну как мало сахара.
Просто не кг, а граммов 600.
Думаю, нормально.
Тем-более, банки же стерильные.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

у маня буряк-лук-морковь+ соль+ раст масло обжаренное все

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
обжарила и заморозила? класс! Мне такое подходит

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

4erry
обжарила и закатала в банки)
Но если есть место в морозилке, то почему и не заморозить?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

О, придумала!
я ей могу делать не "заготовку на зиму", а просто вот сделала заправку, и в маленькие банки на закрутке. в холодильник.
И это на пару-тройку недель фактически. Она же не только борщ ест..

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

а зачем делать заготовки того, что есть и зимой?
бурак? морковь? лук

Солоха
Я делала для экономии времени.
Не обжаривала, просто натирала.
Плюс, у меня была своя свекла и морковь, нужно было их утилизировать.
Так почему бы не заготовить.

Добавлено спустя 24 секунды:
Солоха
А Черри с конкретной целью хочет заготавливать.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

для экономии времени
если что - я все это использовала и правда очень удобно.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

понятно
согласна

Солоха
ты знаешь, когда морковь была по 1,50 за 1 кг, то вроде и нет смысла. а если например летом будет по 10 или по 7, а зимой жахнет по 20 - то смысл есть...
Я еще морозила свою огородную морковь, т.к. она была не фонтан и не годилась, чтобы ее хранить. В этом году не посадила, а напрасно. Морковь по 20 грн. на рынке. 3 кг. накопала - 60 грн. сэкономила, себе на мороженое

лук - вот сейчас будет свой, немного, прошли ливни, и он не будет долго храниться... а в замороженную смесь отлично пойдет.

Ну и вообще очень удобно - один раз выделить время и наготовить смеси овощей в пакетиках. Я сначала для мамы делала, но в принципе неплохо и для себя немного сделать.
Открыл пакетик, высыпал в кипяток, 10 минут, и суп готов

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

да, вот я сама удивилась как время экономится.
Казалось бы ну что там такого, суп или борщ сварить, разве трудно почистить-нарезать-протушить там овощи..но реально ты е*ешься сов сем этим не меньше часа, а то и больше
а тут картошку-капусту бросил в воду или бульон, банку открутил, высыпал, добавил томат если нужно через 15-20 минут все готово

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Стыдно признаться, но борщ я варю исключительно из заправки торчин в последнее время Именно потому что тупо некогда все тереть/делать.
А, если один раз все это дело набодяжить, то вроде как и не страшно получается)

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

мне кстати торчиновские заправки нравятся

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

а сейчас, летом, в жару, ты не е*шся, заготавливая это?

Солоха
Сейчас е***ся один раз, что бы не делать этого потом много месяцев

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Насчет заправок - поддерживаю: экономия времени + летом овощи качественнее и дешевле.
Я так делала "зажарку на плов", которая на ура шла, как овощная икра, кстати.

Спасибо, что напомнили.
Кабачковая икра у нас идет отлично еще.
Очень вкусно всякие закуски овощные типа "баклажанов по-грузински" и т.п.

_________________

ну вопервых, я пока ничего не заготовливала, а во вторых, заправку для борща я заготоваливаю в начале осени, когда цены самые низкие на лук-морковь-буряк ну и в третьем, большие объъемы легче заготовливаются и всего один раз

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Солоха
у всех разные условия.. Че сразу " в жару"? вон на днях холодно было
вечером не жарко, кондеры есть )

Делать можно, когда есть время и настроение.
зато когда времени нет, и денег поесть аут тоже - есть заготовки

И я ничего не делаю прям много. Никаких промышленных масштабов.
вчера вот порезала немного зелени в заморозку.
Все, по зелени план уже выполнен.
Мне на зиму хватает 2 больших судочка укропа и 2 средних петрушки.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

не помню, писала ли уже, лучше всего из заготовок у меня пошло что-то типа заготовки для паприкаша/болоньезе
Тушеная морковь+перец+помидоры+лук
оно типа лечо, но неострое, кажется и уксус я не добавляла ну или мало совсем.
Так вот зимой бросила фарш обжарить или курицу мелко кусочками, бухнула банку заправки, протушила, сварила гарнир -ужин

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Ласочка, расскажи про зажарку на плов подробнее, плз

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо