+1
Дрожжи в молоке не растворяются, но с мукой потом нормально размешиваются.

Добавлено спустя 40 секунд:
Барби
так комочки, пока муку не ввела, потом нормально.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Capita
ага
я просто ищу причину неподнятия пасок )

_________________
мой код OLO670

И, кстати, все влажные ингредиенты я в кучу смешиваю. Сначала желтк. С сахаром и ванильной эссенцией, потом в ту же кастрюльку последовательно масло, сметану, подсолнечное масло и соль. Получается кастрюлька крема)
Потом выливаю все это с опару, перемешиваю хорошо и по частям вмешиваю просеянную муку, в этот раз в нее уже был вмешан пакетик рпзрыхлителя
Но я вообще все процессы в рецептах оптимизирую всегда

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Барби
Какие комочки? С мукой когда или только молоко с дрожжами? Я все смешиваю венчиком, особых комочков не замечала но все не однородное прям

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река

+1

_________________

iherb промокод APY2397

Барби
Омг, это неважно и на конечный рецепт не влияет абсолютно))
Просто дрожжи трудно сразу растворить в жидкости, они сверху плавают, комкуются))
Вообще опарный способ для обычных дрожжей. Сухие сразу вмешиваются в муку. Но я че то побоялась.
С след. Раз так и сделаю.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Polka Dot
с молоком. я не венчиком а ложкой начала колотить ))

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Svetlaya
ты имеешь ввиду, что не надо делать опару и выстаивать, а сразу всю муку замешивать на сухих со всеми ингредиентами ?

_________________
мой код OLO670

Барби
Ага, именно.
Просто я думаю в этом случае нужно будет два раза расстаивать тесто. Ну, если попробую, расскажу

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

я так и делала
только опару я замутила тугую сразу, замечталась и много муки высыпала

_________________
мой код OLO670

И я бы добавила еще грамм 50-70 сахара.) Это на 1 кг
Прям хоть снова ставь

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
вот и я бы послаще

я буду ставить.
правда сижу втыкаю - надо доесть эти сначала. а чета они недопеченые дуже глывки
вот и думаю, может второй раз уже на понедельник отложу

звонит сестра, хитрая, ей мама напекла пасок

_________________
мой код OLO670

Барби
Не, я дюкановкую еще сделаю))

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Слаще? мне как раз. Правда, я на фруктозе делаю

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река

Я закончила с куличами.Фух!

_________________

________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)

Девочки, можно и я скажу спасибо Polka Dot за рецепт куличей !!!
Искала в нете и наткнулась на Ваш форум.
Я в восторге !!!

Вот, что получилось




Спасибо еще раз!!!
Легко работать с тестом.

Радость
Ух ты, какие красивые!!!!

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

pozolota
ура!
Радость
красивые

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Радость
вот это красотища!

_________________

________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)

О, новая партия шедевров

А бумажные формы смазывать?

_________________

Кадристка
Не

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Я смазывала, несмазанные у меня прилипают

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Я не смазывала ни формы,ни бумагу,которой выстилала многоразовые баночные формочки. Нормально бумага снялась с куличей-ничего не прилипло.

_________________

________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)

Блин, я очкую поднимется ли тесто

_________________

Зато у меня было такое резвенькое тесто Удрало. Только что закончила отмывать плиту,угораздило кастрюле с тестом на ней стоять

_________________

________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)

Радость
Ого! А украшения как делаете?

pozolota
Классно и много так.

У меня вопрос.
Вот я поставила в теплую духовку на расстойку, а потом вы достаете паски и разогреваете духовку до 100 градусов?

И сколько взбивать эту дурацкую глазурь?

Уже попробовала, очень вкусно.
Polka Dot
Спасибо!
Сладость мне нормально, но еще глазурь сладость дает.

_________________
В країні ілюзій