Текущее время: 28 мар 2024, 23:40




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 455 ]  На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 21 фев 2015, 14:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54
Сообщения: 3826
Сделала позавчера блины по этому рецепту:
http://takprosto.cc/azhurnye-blinchiki/

Вкусно конечно, очень. Но при таком количестве ингридиентов, тесто не получается сильно жидким (хотя выглядит действительно, как пена), и из за этого блины плохо растекаются и не выходят такими тоненькими, как мне нравится.

Вобщем, после 10-го блина по этому рецепту, я тупо добавила ещё молока до нужной жидкой консистенции. Вышли не такие дырчатые, но все равно ажурные и вкусные.
В следующий раз буду изначально при замесе добавлять процентов на 50-70 больше молока


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 21 фев 2015, 15:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
В таких рецептах "теплое" место - это что? Духовка?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 21 фев 2015, 15:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54
Сообщения: 3826
Веточка, не обязательно. Хотя можно нагреть духовку, выключить и поставить возле неё. Можно недалеко от батареи. Ну где у тебя дома тепло обычно.
У нас, например, в постирочной очень тепло (даже жарко) после стого, как сушка включена.

Добавлено спустя 4 часа 41 минуту 20 секунд:
Попробовала сегодня завернуть начинку в эти блины, как налистники. Вобщем, сами по себе они вкусные, но для заворачивания категорически не подходят, очень непластичные


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 21 фев 2015, 20:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Ab Fab
ясно. я думала, его чуть ли не в одеяло заворачивать надо.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 21 фев 2015, 21:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54
Сообщения: 3826
Веточка, да нет конечно))) Как на обычное дрожжевое тесто -- что бы было не холодно. И полотенцем прикрыть надо


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 455 ]  На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB