Автор |
Сообщение |
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Shade писал(а): Девочки, сколько у вас тесто подходило? Я замесила, час уже стоит и почти без движа((( У меня оба раза по часу, а в формах минут 15 подржала всего, спешила мои уже испеклись и остывают, одну маленькую сожрала Ты в теплую духовку поставила?ингридиенты все нехолодные были?в рецепте ж сухие дрожжи, наверное, они более скорые, я со свежими пекла вцпечку всего неск раз, люблю с сухими больше.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
У меня нет никакого вдохновения вообще паски буду завтра печь, а что ещё приготовить Нужно же мясо какое-то... Мож, просто замариную свинину или телятину и запеку..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:56 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Короче, добавила еще дрожжей, вымесила и выложила в формы. Поставила в духовку. Ждемс. Svetlaya, я все купила готовое, сварю язык, мои запеченое шото уже не жалуют, обожрались(((
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:57 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Прессованных дрожжей добыть не удалось (
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:58 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Ласочка, я в АТБ купила
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:02 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Ласочка писал(а): Прессованных дрожжей добыть не удалось ( пресованые это живые которые? ЛЬвовские?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я собираюсь сухтие всё-таки использовать, они гарантированно поднимут тесто. Меня толлько смущает количество.. у меня доктор эткер пакетики, там один пакетик на 500 г муки, но чё-то мне кажется, много будет 4 пакетика на 2 кг муки... хз. У меня бывает часто паски воняют дрожжами потом Может, просто недображивают.. Полка, а ты какие сухие используешь? Эткер? Саф? И точно как написано на пакетике? Т.е рассчитываешь соотношение муки как указано на пакетике?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Я или haas, или др. откер или саф в синем пакете которые, не в красном (в красном ужасные). Использую всегда как написано в инструкции. Тут тесто тяжелое, много жира, надо класть нормально дрожжей.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:10 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya Я по рецепту к куличам считаю, 1:3. На дрожжах написано на несдобное тесто, сдобное требует больше дрожжей
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:11 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): Тут тесто тяжелое, много жира, надо класть нормально дрожжей. Polka DotОк, спасибо Ласочкапонятно, но я уже купила сухих 4 пакетика,как раз на 2 кг др.Эткер (они на полкило муки)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:11 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
А я использовала красные ужасные саф и както последний год именно красные покупались, так выходило, но все ок с ними. Полка, тебе чем не нра они? И да, тесто такое, тяжелое, ушло два пакета, но там один на кг.Все украсила и сфоткала, но пока нету сил до ко па дойти и выложить
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:12 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
ага, красные саф подходят плохо. хотя в итоге пирожки вышли хорошие, но с пасками я б не рисковала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:14 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Keta писал(а): ага, красные саф подходят плохо. хотя в итоге пирожки вышли хорошие, но с пасками я б не рисковала Да шо такое я сама раньше именно синие брала, просто визуально нравились больше а потом были тока красные, или откер, но еще ни разу не подводили красные.И дрожжами не тхнет.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:30 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
senorita так и пирожки у меня вышли из них замечательные. но поднимают долго. откер гораздо быстрее. вроде не пахнут ни те, ни те
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Ага, плохо поднимают красные. Я уже все. Куличи готовы, творожная в холодильнике Куличи первый раз сделала на один замес
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:52 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка, молодец!буду ждать фото и сама постараюсь сег выложить) Кета, ну вот сегодня все подымалось, но я не сильно сег и придиралась-тесто такое, что могли быть варианты, ну хоть удалось, ато б я головой о стенку билась бы у меня както резко сегодня силы ушли, но завтра все еще планирую печь, осталось немного итальянских цукат , эти с изюмом(в коньяке )
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:54 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:Забыла написать. Самое удобное для протыкания и проверки на готовность куличей - палочка для суши. У меня еще из Китая, она не одноразовая, как выдают в рестиках, а многорозовая , гладенькая такая
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:57 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Polka Dot ВАУ!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:59 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Keta спасибо
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:11 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:20 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senorita Класс))) О! И. Меня есть прикольный заец , еще и ручной работы)))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:22 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): senorita Класс))) О! И. Меня есть прикольный заец , еще и ручной работы))) Пасиб нам еще вчера подарили такую шкатулку-яйцо решила приткнуть зайца, ато од ноко сидит на полке, сейчас его пора
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): Забыла написать. Самое удобное для протыкания и проверки на готовность куличей - палочка для суши. У меня еще из Китая, она не одноразовая, как выдают в рестиках, а многорозовая , гладенькая такая Polka Dotсамое удобное для протікания- деревянніе длинніе шпажки для шашлічков)) Офигенные паски!!!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Polka Dot senorita Какая красота! Какие вы умнички!
Ира, ты уже и яйца нарядила, вау!
Светлая, я Эткер брала, по инструкции, 4 пачки. Подходило очень быстро, не воняют.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
senoritaух ты!!! И заяц!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|