Shade
не, это для меня что-то запредельное)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Да, шото многовато пара головок...Весь вкус сосредоточится на чесноке.

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Hulio, неа. Если его резать в красный - то вкус нежнее, чем даже выдавить пару зубков. В шурпу я выдавливаю перед закладкой картошки, чтобы она пропиталась. Он проваривается и тоже не дает превалирующей ноты.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

всё рано не риснул бы...

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Hulio
А я че, заставляю, что ли. Мне нравится, моему семейству тоже, сын всегда просит побольше ему побыбирать, а больше я никого кормить не собираюсь

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

а я люблю шурпу, очень часто ее делаю и дома все довольны, еще лагманчик, если очень сильно хочется лапши))))

А что, у Вас,там, в Москве, можно еще что-то натуральное купить?

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Hulio, рынки то у них никто не отменял. Есть вполне приличное мясо, а рыба так тем более.
Мы ездили недавно к брату на юбилей, все в порядке.
Хотя еда в достаточно крутом ресто меня разочаровала. Вродь и вкусно, но вот мелкие, но ляпы.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Shade
Просто приезжали недавно знакомые недавние выпускники по возрасту, так они просто тащились от нашего , довольно среднего общепита типа Пузата хата. Говорили, что такой еді в Москве ну просто нет.

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Hulio, понятно. Мы в общепиты не ходили, ничего не могу сказать, домашняя еда рулила + жарили гриль всякий возле дома.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

кстати да.
У меня подруга была в Москве, говорит нет среднеценового фастфуда вообще..

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Про цены - само собой! Но тут вопрос стоял в съедобности и вкусности еды! Люди просто натурально обжирались у нас. Сыграла, конечно, роль и цена...
И как-то смешно они называли - "элитная столовка"

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Моя только что приготовленная шурпа)
Рецепт не блещет уникальностью, мало того...там нет картошки, но это ооочень вкусно)
На 4 литра воды-2кг шеи и каре ягненка
1 морковка
1 луковица
2 сладких перца(зел и красный)
2 помидора
специи, укроп
уже в тарелку зел. лук
Мясо варила в цепторе, 2.5 часа с луком, в конце соль и специи, лук вынула, мясо порезала(почистила от косточки),
добавила овощи(обычно с картофелем варю, сегодня без)..вот и всё)))
в марафон нечего соваться, но вкусно..действительно)
п.с. главное-свежайшая баранина

В цепторе - это в чем?

Шурпа мням, хочу.

Я готовила куриные рулеты со шпинатом и филадельфией.

_________________
I met god - she's black

Гелла
привет, Геллочка
Цептор-фирма, это кастрюля такая, там дно то ли 6-7 уровневое)))
например, борщ можно не доваривать, оставить на 1-2 часа и само дойдет.
Компоты оч. удобно варить, закипело-выключил и сам дошел.

Классно

_________________
I met god - she's black

Александрина
спасибо. а специи какие берешь?

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой

biolina
обычно для шурпы, там она сама собирает.
Я не люблю когда специи перебивают вкус "похлебки мясной", поэтому сегодня просто универсальные(тоже натуральные,сборные, для супов) бросила.
п.с. к нам приезжают из др.городов и даже стран, и всегда покупают специи, хотелось бы узнать, а что в Киеве и др. городах они чем-то отличаются?

Александрина
да,нет,наверное. у нас тоже узбеки продают. но надо ж знать,что брать.)))

Добавлено спустя 41 секунду:
знаю,у вас в Ялте на рынке две сестры продают специи,готовые сборные делают)

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой

кому свиных ребрышек с фасолью и томатом? налетай!

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

4erry, виглядит вкусно. Можно рецепт. Спасибо.

Sheva,
ребра помыть, разрезать, натереть солью и смесью горчицы с медом. Оставить на пару часов.
Фасоль поставить варить, порезать лук полукольцами, морковь кружочками или полукругами.
Поджарить ребра, добавить к ним лук, затем морковь, посолить-поперчить, можно еще добавить паприку.
Влить томатный сок, добавить практически сваренную фасоль, дотушить под крышкой до готовности.
все

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

насчёт Цептора)))
вчера (21.10) шурпа, сваренная 9.10 была еще отличной)
я обычно не ем, что больше 2-3х дней стоит, но тут...думаю дай попробую)
я и раньше замечала, что компот/борщ и т.д. в цептерной дольше сохраняются, но тут...2 недели

Александрина
Ого,а Вы смелая)))

_________________
Какой смысл бояться собственного несовершенства и каких-то там бытовых неудач, перед надвигающейся вечностью)

Eternity
можно на "ты")
да...я сама не знаю, как я так рискнула))
точнее помню, что хотела супа...понюхала-отлично,вот и решилась)
Летом в этой кастрюльке компот по неделе стоял, как свежий.