Текущее время: 28 мар 2024, 11:39




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу 1, 2, 3  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
чай, кофе, капучино? :)

как готовите?
предлагаю делиться своими секретами:)

Изображение

Изображение

у меня такая кофеваркаZELMER 13Z014, она оч простая, но с хорошим давлением - 15 бар, как в профессиональных машинах.
Изображение

делает отличный эспрессо с густой, красивой пенкой, взбивает молоко. Главное - подобрать правильно ингредиенты.
Добавляю вкусняшки всякие: душистый перец горошком, кардамон, ваниль в стручках, корицу, шололад, цедру цитрусовых, лимон...

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 окт 2011, 12:25
Сообщения: 3346
идем в дом кофе и там бариста готовит.
:manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:45 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
Юлико, это любовь, ведь правда? ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
Kohan, гениальный рецепт))

Мне доставляет удовольствие процесс приготовления кофе... Даже когда была просто турка.

Szczljauwek, о да))) А мне не верят ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:48 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
Юлико, не вздумай о минете тему открывать!
ЗЫ Я всё равно предпочитаю самолично заваривать в чашке кофе. Довольно недорогой.
С недавних пор свежесмолотый в савецкой кофемолке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
Szczljauwek писал(а):
Юлико, не вздумай о минете тему открывать!

:lol2: :lol2: :lol2: ты прав. Я поостерегусь, пожалуй :lol2:

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:33
Сообщения: 14151
Юлико это не рецепт, это, наверное, был секрет. Очень полезный для всех между прочим! }:(

А у меня одно "дурновкусие" по поводу кофе. Обычный якобз в турке. Добавки еще никакие не пробовала. Почитаю с интересом :)

_________________
“Happens to every guy sometimes this does” (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
Валента, фу, какая ты дурнофкусная ;-D
попробуй добавить пару горошин душистого перца и бубочку кардамона.
Агапи меня взамуж звала после такого кофе)) Но я не далась ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2011, 11:42
Сообщения: 54
Морально зрею на кофеварку, а пока Жокей завариваю в чашке


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:53 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
Рецепт: кипятим воду, насыпаем в чашку кофе, заливаем водой. Через пару минут бросаем сахар и перемешиваем. Ещё мин. через 3 перемешиваем снова, доливаем воду до полного объёма и нужной температуры, употребляем внутрь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:33
Сообщения: 14151
Юлико а на какой это объем столько добавлять? Для обычной турки?
Расскажи, может быть, я тогда выросту над собой и стану выше Лаврской колокольни :girl_curtsey:

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Szczljauwek Старая добрая классика! :coffee:

_________________
“Happens to every guy sometimes this does” (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:57 
Не в сети
Унесенная ветром
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 12:13
Сообщения: 21047
Szczljauwek
ой ну не то пальто
я пила кофе и на песке завареное и еще там какое то
все равно в кофемашине вкуснее
имхо

вот заберу свою под елкой отпишусь)))

на офисе у нас была автомат
с дорогим кофе в зернах
мммм отрыв башки там кофе был
я без него просто пропадаю
таки кофе наркотик


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:58 
Не в сети
Адвокат дьявола
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38
Сообщения: 18507
кажется, то, что Szczljauwek пишет, называется кава по-львівські :scratch_one-s_head:

_________________
Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
Если в турке, очень вкусно варить прямо на молоке... нагреваешь хорошо молоко, но не кипятишь. Добавляешь кофе (количество- на вкус, главное - насыпать аккуратно, шапочкой), на очень слабом огне еще минутку томишь его (кофе оседает). Употребляешь :)

Валента, ты что! А вдруг над тобой вырастет еще одна ты! Эксперимент рискованный))

Цитата:
Юлико а на какой это объем столько добавлять? Для обычной турки?

Валента, ну да :) На порцию :)
Я люблю крепкий кофе, поэтому воды - до 100 мл.

sharm@, много зависит от помола кофе. Даже самая крутая кофемашина может какашку приготовить, если задашь помол чуть не тот...

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:01 
Не в сети
Адвокат дьявола
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38
Сообщения: 18507
Юлико писал(а):
Если в турке, очень вкусно варить прямо на молоке... нагреваешь хорошо молоко, но не кипятишь. Добавляешь кофе (количество- на вкус, главное - насыпать аккуратно, шапочкой), на очень слабом огне еще минутку томишь его (кофе оседает). Употребляешь :)
Хатшепсут так варит, это бомба, да!

_________________
Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
Tellura писал(а):
Морально зрею на кофеварку, а пока Жокей завариваю в чашке

ой, та я тоже зрела-зрела. А потом пошла за утюгом и купила Зимочку ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:33
Сообщения: 14151
Как кофе захотелось :)

_________________
“Happens to every guy sometimes this does” (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:05 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
sharm@, я тоже, представляешь, пробовал разные варианты. В чашке мне вкуснее всего! ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:09 
Не в сети
Унесенная ветром
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 12:13
Сообщения: 21047
Юлико писал(а):

sharm@, много зависит от помола кофе. Даже самая крутая кофемашина может какашку приготовить, если задашь помол чуть не тот...

согласна
но все таки под давлением горячего пара совсем другой вкус получается у одинакового кофе
Цитата:
кава по-львівські

я слышала "по турецки"

я обожаю капучино с большой взбитой пенкой из сливок


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17
Сообщения: 41794
кофе не пью,так хоть почитаю... :cray:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
rusallochka, из-за детеныша?

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17
Сообщения: 41794
Юлико
не,из-за особенности организма,мне плохо становиться,могу даже в обморок того....так что я только посмотреть понюхать...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 22:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
rusallochka, ого! 8O

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 22:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 22:07
Сообщения: 942
rusallochka писал(а):
Юлико
не,из-за особенности организма,мне плохо становиться,могу даже в обморок того....так что я только посмотреть понюхать...

Мне чашку эспрессо и алкоголя не надо, хожу как пьяная, пониженное давление
Но очень люблю. Пьюслабый, наливаю эспрессо 40 мл в чашку 300 мл, остальное молоко. Если не поленюсь то взбиваю, но чаше просто подогреваю

_________________
Без цели в жизни ни один ветер не будет попутным.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 22:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
ну я вчера тоже упилась двумя чашками экспрессо по 100 мл. Упало давление - еле шевелилась и мандраж был. К вечеру только в себя пришла.
А молоко да, смягчает...

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу 1, 2, 3  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB