у нас сегодня были оладьи (младшие братья блинов )из овсяной муки с черной смородиной....вкусно),сфоткать не успела)))

я сегодня тоже экспериментировала:

блины из цельнозерновой муки (она делает тесто оч плотным, блины не получаются тонким кружевом )
не сладкие и прямо ЗОЖные

начинка: 2/3 из паровых яблок (бебипапа очень вкусно их делает), мед+корица и одна треть взбитый творог 5%

легкий зерновой привкус блинов прекрасно гармонирует с воздушной начинкой

_________________
Выходя из себя, закрывайте за собой рот

Stuardess
я иногда делаю цельнозерновая + ВС, в ЗОЖных приступах, нравится такое сочетание на скисшем молоке

девочки все молодцы наверно очень вкусно, никогда не ела гречневых и овсяных

Kris
муж облизывал все пальцы (с)

кефира/простокваши не оказалось, делала на ряженке 2,6%
как я и осмелилась предположить, привкус ряженки отлично гармонировал с цельнозерновой мукой

_________________
Выходя из себя, закрывайте за собой рот

Марафоню, но фотографировать и выкладывать некогда )
В понедельник - тонкие блинчики, со сметаной, сгущенкой, с брусничным вареньем.
Во вторник - налистники с мясом (обжаренный фарш с луком и чесноком) и со сладкой творожной начинкой.
Вчера - драники.

_________________
"Правду нужно подавать так, как подают пальто, а не швырять в лицо, как мокрое полотенце".

Марк Твен

У меня сегодня были цветные блины. Красные и оранжевые. Но их фото не успевала сделать.

Сделала только одну фотографию вот этого блина.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka
как???????
приз в студию!

Vetochka
Офигенно!
Еслт не секрет, кто ты по роду деятельности? Наверняка, что-то творческое

_________________
I'm only happy when it rains!

Lessa
нееет, я в своей работе далека от творчества )))

Добавлено спустя 23 секунды:
Kris
Lessa
спасибо

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka
ты монстр

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
мерси

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka упалиумир
восхитительно просто

А вообще, все просто молодцы! Светлая, отдельное спасибо за сам марафон

а теперь, внимание,вопрос
Веточка, можете дать рецепт блинов с самого начала марафона (обычные которые, что с начинкой делали)
И Русаллочка, буду очень признательна за рецепт заварных на кефире. И спасибо всем за ссылки на свои шедевры

_________________
не хотела вас расстраивать, но у меня все отлично ..))

Vetochka
Значит, творчество выпирает из тебя как может
Я искренне восхищена изяществом и эстетичностью твоей кулинарии

_________________
I'm only happy when it rains!

Всем привет, я тут вас из кустов подчитываю
Отчитаюсь)
Понедельник-вторник: блины с курочкой, солёным огурком и сыром)
Вчера: кружевные на минералке и кефире со сгущенкой и виноградным сиропом)
Сегодня хочу взять перерыв, но боюсь к вечеру не удержусь и опять напеку

_________________

Своим поведением я многим не нравлюсь...Убейтесь об стену, но я не исправлюсь)
Мама — не лошадь. Лошадь устает, а мама нет!)))

Susie
мои первые были без начинки, я делала так:
2 яйца, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли взбить венчиком.
Подмешать муку, ее количество - на глаз.
Муку добавляю из ситечка по чуть-чуть, постоянно взбивая тесто вилкой, чтобы не было комочков. Когда масса становится густой, добавляю молоко (тоже на глаз) в таком количестве, чтобы тесто лилось как жирные сливки (если надо больше теста, то лью капельку молока, размешиваю, опять кладу муку, и так до нужного количества. а потом уже вливаю молока столько, сколько необходимо до состояния "жидкие жирные сливки"). Примерное 10 гр растопленного сливочного масла (по желанию) и 1-2 ч.л. подсолнечного/оливкового масла долить в тесто. Выпекать на горячей сковороде.
Каждый блинчик смазываю сливочным маслом.

Если блины с несладкой начинкой, то сахар не кладу.
А, и еще в этот раз на стадии взбивания венчиком добавила меньше чем полстакана кефира, у меня завалялась одна бутылка привезенная, я решила поэкспериментировать. получилось нежно ))

Добавлено спустя 7 минут 41 секунду:
Lessa
спасибо, дорогая

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Фреин мишка


Ролл с филадельфией и лососем:


Vetochka, идея класс
Я так не играю!

_________________
В аду для перфекционистов нету ни серы, ни огня, и лишь слегка несимметрично стоят щербатые котлы.

Marmalady
а че ты не играешь? что случилось?

Добавлено спустя 32 секунды:
Marmalady
мишка суперский!

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka
ты просто монстр кулинарии! очень - очень здорово

Nadine
на фото вчерашние? класс!

Marmalady
идея супер! Умница

можно я сегодня пропущу?

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

у меня тоже, кстати, творческий кризис

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
во-во, он самый

была идея сделать торт печеночный, не могу придумать ЗОЖную начинку.
понравилась идея Marmalady, очень понравилась. Но это уже плагиат

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

подсказываю у кого кризис, вдруг пригодится

оч.вкусно налистники с сыром, грибами и ветчиной. но только горячие, чтобы сыр растаял

_________________

______________________________________________________________________________
Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.

я тоже собиралась как раз. Но у меня тупо на него нет времени.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Vetochka
тебе просто положено получить приз! за такой блин
браво!

Marmalady
хочу твои ролы)))

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Svetlaya
что-то мы с тобой думаем в одном направлении
вчера гречневые блины, сегодня печеночный торт....

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

У меня муж давно просит печёночный торт)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452