Текущее время: 19 окт 2019, 18:54




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 61 ]  На страницу 1, 2, 3  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 27 окт 2011, 23:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08
Сообщения: 470

Йогуртница, отзывы



Собираю отзывы о йогуртницах, заквасках, молоке для приготовления домашнего йогурта.
решила возобновить производство йогуртов))
давно пользуюсь заквасками VIVO
очень удобно,что они наконец то появились в супермаркетах

несколько раз встречале в инете упоминание болгарских заквасок
кто знает где они продаются?

последнее время делала на яготинском молоке

а на каком молоке у вас получаются вкусные йогурты?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 07:43 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
Давайте ещё тут обсужать всякие йогуртницы и кто как вообще делает кисломолочку - делитесь опытом. Мне, вот тоже. навреное скоро придётся всякое такое готовить..
Какие у кого йогуртницы?
Какое молоко используете?
Какие закваски для йогурта?
Придерживаетесь технологии производителя или опытным путём как-то оптимизировали производство кисломолочки?
Йогурница или термос?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 09:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08
Сообщения: 470
йогуртница Moulinex
ставлю обычно на ночь, часов на 6
перепробовала все закваски VIVO -http://www.zakvaski.com/
больше всего нравится йогурт и бифивит
творожок делала пару раз
для меня очень мало)),лень возиться
деткам как раз будет

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 09:54 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
isabelle
Да я тоже больше о детях.
А молоко где берешь?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 10:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08
Сообщения: 470
Svetlaya писал(а):
isabelle
Да я тоже больше о детях.
А молоко где берешь?


в маркетах в пакетах,потому что там литр :)
а в бутылках меньше

один раз пробовала из домашнего,гадость редкая
но я домашнее молоко не люблю

хочу болгарские закваски
вспоминаю какой же вкусный йогурт в Болгарии,ммм

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 10:02 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
У меня тоже "Мулинекс" - подруга подарила. Мне бы в голову не пришло купить :). Пользуюсь же с огромным удовольствием. Тоже на VIVO. Перепробовала все закваски, самая лучшая, как по мне, йогурт - идеальная консистенция получается, очень нежный вкус. Подруга дарила пару пакетиков йогуртовой закваски другой фирмы (не помню названия, где она их взяла, понятия не имею) - мне показались несравнимо хуже.
Молоко пробовала разное - все, что в наличии в СМ (домашнее даже пытаться не стала, вкус не люблю и слишком жирное), опытным путем установила, что для меня самые вкусные йогурты - из "На здоровье" и "Трех коровок".

ЗЫ. Творожок получается божественный - но возни столько, что ну его в качель.

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 10:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08
Сообщения: 470
Lessa
а квас виво не пробовала?
у меня какой то невкусный получился

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница.Закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 10:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2011, 20:16
Сообщения: 935
Йогурты делаю на заквасках Vivo.Для нас на молоке Премиале,для детей на злагоде.Если нужно много йогурта ( для йогуртового супа,мариновки мяса,десертов и прочего) сквашиваю в закрытой крышкой кастрюле,завернутую в плотную ткань вблизи источника тепла ( пропорции (2,3 л) цельного молока на (50 мл) обычного йогурта).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 11:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт 2011, 22:29
Сообщения: 453
Откуда: Киев-Каховка
У нас йогуртница DEX она без автоотключения (не сама выбирала, а нам на рождение дочки подарили), но для меня это не проблема, я ложусь поздно спать, перед сном включила, потом проснулась - выключила.
Из заквасок пока пробовала йогурт Виво и вот сегодня сделала бифивит. Ну я как холодно к этому отношусь, пока просто пробую что к чему, чтоб к введению прикорма уже натренироваться (найти нравящиеся закваски, определиться что вкуснее и т.д.)

_________________
Изображение
Снится шар голубой в голубом поднебесье, и горячая боль обжигает виски...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 12:03 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
isabelle
квас, сметана и кефир - единственное, что не пробовала, кстати :)

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 13:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 окт 2011, 17:15
Сообщения: 155
У меня йогуртница Тефаль, все устраивает.
isabelle писал(а):
пользуюсь заквасками VIVO

+1
isabelle писал(а):
несколько раз встречале в инете упоминание болгарских заквасок
кто знает где они продаются?

брала на кидстафе. На этом сайте есть адреса, где можно купить закваски http://bifido.com.ua/produkcija/

Покупала в аптеке Доброго дня итальянскую закваску Имуналис. И уже видела в автоматах с заквасками, что стоят в Новусе. Муж сразу 3 баночки сьел

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011, 17:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт 2011, 11:02
Сообщения: 91
Откуда: Киев
Йогуртница Clatronic, без автоотключения, но с моим режимом это не самая не обходимая мне функция.isabelle
болгарские закваски покупала в аптеке, на Саксаганского, мне не понравились, vivo мне вкуснее. Брала йогурт и бифивит. Молоко беру детское или Тему или Агушу, или с коровкой, жирность 2,5,разницы по вкусу нет, как по мне.

_________________
Do you have Twitter? - Yes. - Facebook? - Yes. - Google+? - Of course. - Life? - I opened an account but I don't really use it.
Никогда не знаешь, что придет завтра - следующее утро или следующая жизнь...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 13:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08
Сообщения: 15272
А кто в термосе йогурт готовил?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 13:47 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
Ласочка
о, тоже хотела спросить.
Ведь достаточно термоса, да? В принципе, йогуртница не особо нужна?
Я просто не предстваляю, куда ещё и йогуртницу ставить :dont_know:

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 13:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08
Сообщения: 15272
Svetlaya
Насколько я читала отзывы, вполне достаточно.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 13:58 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
Ласочка
В обдщем, мне нужно купить термос, закваски, молоко и экспериментировать!
А как вот вообще, сделал в термосе, потом куда-то перелил и в холодильник?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 14:34 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Я в термосе делала творожок из вивовских заквасок.
Нужно только до правильной температуры молоко нагревать - у меня куплен термометр для этих целей.
Трудность с йогуртом одна - не так удобно хранить, как в маленьких баночках. Но это, похоже, вопрос привычки. На вкус это никак не влияет.

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 14:54 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
Lessa писал(а):
у меня куплен термометр для этих целей.

Ой, а какой нужен термоментр?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 15:10 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Svetlaya
кухонный
у меня два - один погружной (он хуже, потому что надо какое-то время ждать, когда он начнет показывать правильную температуру), второй - нечто, похожее на пистолет: наводишь его на поверхность, нажимаешь на кнопочку, появляется красный прицельный луч - бах, высвечивается температура. Чувствую себя космическим пиратом :mrgreen:

И кстати, термос нужен на 1 л, иначе трудно будет рассчитывать закваску. Баночка закваски идет на литр молока.

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 15:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08
Сообщения: 15272
Lessa
А детскую температуру вторым можно мерять, интересно?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 15:20 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Ласочка
Не пробовала за отсутствием опытных образцов :mrgreen:

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 16:03 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
Lessa писал(а):
второй - нечто, похожее на пистолет: наводишь его на поверхность, нажимаешь на кнопочку, появляется красный прицельный луч - бах, высвечивается температура

8O
а где такое дают?

Добавлено спустя 33 секунды:
Lessa писал(а):
И кстати, термос нужен на 1 л,

ну, это понятно, да.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 16:08 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Svetlaya
муж где-то заказывал в инете

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2011, 09:14 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 102414
Откуда: Киев
Вчера первый раз сделала бифивит в термосе (виво закваски). Без всяких термометров, ориентрировалась просто на температуру тела.
Мне очень нравится. Только что дала Соньке попробовать буквально чайную ложку)) Сонька настороженно отнеслась - скривила рожицу такую смешную. Но буду пробовать дальше.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница: отзывы, закваски.
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2011, 10:11 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Svetlaya
У йогурта самая дивная консистенция получается ;) Кстати, я первое время тоже обходилась без термометра.

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 61 ]  На страницу 1, 2, 3  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB