Текущее время: 25 янв 2020, 21:43




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6563 ]  На страницу Пред.  1 ... 259, 260, 261, 262, 263  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 13:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Brunette_t
Так твогора и яиц сколько
Подозреваю, в этом трабл
Больше яиц мне надо вилимо
Манки нет...муку зерновую можно? :blush:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 13:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57
Сообщения: 1597
Барби
Я все на глаз бросаю, по консистенции смотрю.
Обычно на две 200 гр.пачки творога одно яйцо, стол.ложка слив.масла, пару стол.ложек сахара.
Муку вместо манки можно.

Я бы регулировала густоту не яйцами, а жидкостью (молоко или кефир). Когда много яиц, они забивают творожный вкус, имхо. Если у тебя получается суховато, я бы рекомендовала еще добавить чуть больше слив.масла (не стол.ложку, а две, например).
Плюс, манка-мука - это опционально, можно вообще не добавлять, если тесто и так нежидкое.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 13:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00
Сообщения: 12170
Барби
Я обожаю свою запеканку
Она как суфле, я только такое пачки творога 5% (творог в бумаге)
2 больших или 3 маленьких яйца
3 ложки сахара
3 ложки манки
Ложки столовые средние, не сильно с горкой
И это всё блендером, оно полужидкое

Форму маслом и сахаром посыпаю
Мульварка на режиме выпечка 50 минут, затем выключаю, 10 минут с закрытой крышкой стоит, ещё 10 с открытой

Или просто в духовке на 200 40-45 минут

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
С мукой не люблю, с ощутимыми кусочками творога тоже
Люблю именно суфле


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 14:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Brunette_t
Layma
Спасибо :daisy:

Нашлась сметана, бухнула г 100
Пеку
Малиновый соус готов(по мотивам соседней темы и клубники)

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 14:57 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 61002
Arturberg писал(а):
Ива
да у мня как обычно
все на глаз

творог грамм 700 наверное было
5 яиц, пару ложек сметаны или йогурта, соль, 3 ст.л.крохмала
в творог желтки, соль, травы, крохмал - перемешала
отдельно взбила в густую пены белки, добавила к основной массе

в чашу мульти половину массы, переложила помидорками (можно черри, я резала на четвертинки небольшие помидорки), и сверху залила оставшейся массой
40 минут на выпечке

нежная, сочная :bravo:

Если нужна сладкая просто добавь пару ложек сахара

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Arturberg
О, это ж та запеканка знаменитач с помидором! :daisy:
Сметана, ее забывала всегда

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 6711
Барби
Самая вкусная получается когда
взбиваешь белки отдельно.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Кравочка
Да?
Это как раз в помидорной в рецепте
А что дает?блин, надо в сл раз так и сделать

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:36 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 61002
Кравочка писал(а):
Барби
Самая вкусная получается когда
взбиваешь белки отдельно.

Да
И домешивать в конце
Но и я никогда не делаю ни с мукой, ни с манкой
Вот эти пару ложек кромсала творят чудеса)

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 16:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 6711
Барби
Воздушность даёт.
Попробуй.
Я теперь только так и делаю.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 17:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 12:27
Сообщения: 11090
А мне лень белки взбивать, я себя уговариваю и всё равно не взбиваю ;-D

Я несколько лет готовлю запеканку так.

2 пачки творога, 3 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 4 ст. ложки сахара. Смешиваю просто ложкой.

Сверху ягоды. Обычно готовлю с малиной, сегодня будет голубика.

Делаю в духовке, в мульте она слишком бледная)

_________________
Реферальный код Iherb VUS390


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 18:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Попробую ещё с крахмалом.
Но сейчас получается тоже здорово. Больше яиц и главное сметана. Яйца колотила просто вилкой.
А уж с малиновым соусом ещё, о м г!
Всем ещё раз спасибо))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 11:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 16061
Насчет красной/оранжевой чечевицы :)
с утра - картина маслом: муж собрался варить мерджумек, промыл чечевицу,
я такая: - Ты же говорил - нужно замачивать на ночь!
- Да не обязательно... :bigudi:
В общем, он с нутом перепутал.

Так что Светлая права (я не сомневалась) в том, что оранжевую чечевицу можно не замачивать :daisy:

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 11:44 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103737
Откуда: Киев
4erry писал(а):
Так что Светлая права (я не сомневалась) в том, что оранжевую чечевицу можно не замачивать

;-D
бывает)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 24 июл 2019, 09:20 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103737
Откуда: Киев
первій раз в жизни сделала кексі в микре
это же какое то чудо
но они вышли суховатые
нужно было 3 минуты держать, я 4 на полной мощности (у меня какая то совсем дешевая и голимая микра, я решила, что нужно по макисмуму)
массу разделила на 2 части
и сахара меньше в два раза положила, мне ок. еще орехи добавила
https://yummybook.ru/recept/tort-v-kruzhke

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 24 июл 2019, 10:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
итак,сделала запеканку с крахмалом , она легче выходит, как пудинг что ли
отдельно взбивала белки, но руками, так что не до плотной пены ;-D
:bravo: хорошо и так и с мукой зерновой

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 29 июл 2019, 18:04 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103737
Откуда: Киев
лимончелло
Изображение
по рецепту белоники конечно же

http://www.belonika.ru/recipes/330/

вопрос -что делать с 10-ю обскубаными лимонами?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 29 июл 2019, 21:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43
Сообщения: 4992
У нас в а ужин котлеты, овощи и рулетики баклажановые с сыром/чесноком/помидором. Так захотелось их, что не смогла себе отказать)

_________________
код Iherb - AAN8165


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 13 авг 2019, 14:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 16061
Очень вкусно - кофе со "стыркой" ;-D
это когда директор уехал в отпуск и оставил в холодильнике сливки :))

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 17 авг 2019, 10:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Ленивые вареники с черникой!

Вспомнила,что забыла наморозить вишен для такого }:(

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 17 авг 2019, 11:48 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103737
Откуда: Киев
Барбиого, я не знала что ленивые вареники делают с ягодами
или это ты просто вместе их сервировала?
я вишни заморозила, но буквально пару кг всего..
нужно ещё чего то наморозить

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 08:31 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103737
Откуда: Киев
Мы вчера прриготовили плов на мангале
как ни странно, раньше не приходилось никогда

Изображение

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 10:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 20273
Svetlaya
очень вкусно выглядит, мм :bravo:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 11:52 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103737
Откуда: Киев
Барбиага)
и на вкус ничего так оказался
чуть недосолили, но это некритично

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 16061
Svetlaya
каким же он выглядит правильным!!! :bravo:
а что за рис? хочу такой же :))

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6563 ]  На страницу Пред.  1 ... 259, 260, 261, 262, 263  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB