Текущее время: 28 мар 2024, 12:06




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу 1, 2  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 04 апр 2015, 17:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 116
Есть ли здесь любители вкусного кофе? Какой предпочитаете?
я очень люблю кофе в первую половину дня. это бодрит и доставляет удовольствие -если кофе подобран правильно.

Давайте узнаем, что советуют специалисты, чтобы не ошибиться при выборе кофе в магазине.

Из истории кофе
Кофе сначала использовали как лекарство, и считалось, что он может лечить практически все болезни. Но спустя некоторое время людей заинтересовал чарующий аромат и прекрасный вкус.

Шло время, и кофе стали не только подавать на приемах и в общественных местах, но готовить в домашних условиях.

Говоря о кофе, можно сказать, что мы пьем настоящее лекарство. Ведь кофе в своем составе содержит множество необходимых организму минеральных веществ, помогает сосредоточить внимание, отлично тонизирует. Не случайно его название происходит от арабского слова «qabwa», которое означает «делать сильным». Кофе относится к продуктам, повышающим настроение.

Какой сорт кофе лучше?
Среди всего многообразия сортов кофе истинные гурманы особенно выделяют те, которые производятся из арабики, произрастающей в Коста-Рике, Бразилии, Колумбии, Индии, Гватемале, Кении и Эфиопии.

Все они имеют глубокий вкус, отличающийся некоторыми нотками аромата, характерного для места произрастания.

Кофе из Коста-Рики имеет едва заметную кислинку, а арабика из Бразилии – ореховый привкус, индийский кофе и арабика из Гватемалы имеют заметный шоколадный аромат, а кофе из Кении и Эфиопии – привкус лесных ягод.

Кофе высокого качества также выращивают в Индонезии, Мексике, Вьетнаме, Гондурасе и Перу.

Выбираем кофе в зернах

Существует великое разнообразие разновидностей кофе, «арабика» и «робуста». Больше кофеина и горечи содержится в кофе «робуста», а «арабика» обладает более мягким вкусом и считается благородным сортом.

Вкус кофе зависит от климата страны, где его производят – температура, влажность, минеральный состав почвы, высота плантации над уровнем моря - все это в значительной степени формирует особые оттенки вкуса. Кофе производится в более чем семидесяти странах мира, а его сортов насчитывается несколько сотен.

Выбирая кофе, обращайте внимание на упаковку, на которой должно быть написано содержание, состав, страна-изготовитель, дата расфасовки и дата конечного срока употребления.

Кроме этих данных, на упаковке можно найти еще много полезной информации, которая поможет определиться с выбором.

Сама упаковка не должна иметь нарушений. Поставщики, заботящиеся о качестве своего продукта используют также упаковку с обратным клапаном, позволяющим стравливать выделяющиеся из кофе испарения.

Кофе какой обжарки лучше?
Кофе малой обжарки для любителей пить кофе с молоком.
Перед покупкой обратите внимание на обжарку кофе. Если обжарка произведена легкая, то зерна имеют светло-коричневый оттенок. Такой кофе чаще употребляют с молоком любители мягкого вкуса.

При средней обжарке имеется светло-коричневый оттенок, кофе имеет более насыщенный вкус. А если произведена сильная обжарка, зерна имеют темно-коричневый цвет. При этом кофе приобретает особую горчинку и особенно сильный и глубокий аромат.

Какой кофе лучше – молотый или в зернах?
Специалисты рекомендуют покупать кофе в зернах, а молоть их в кофемолке непосредственно перед варкой.

Не следует готовить в кофемолке большое количество кофе про запас. Молотый кофе довольно быстро теряет свои вкусовые качества. Хранить более трех дней молотый кофе не рекомендуется.

Лучше всего приобретать кофе в вакуумной упаковке. В этом случае он отлично сохраняет все вкусовые качества. Хранить дома кофе следует при комнатной температуре.

от себя добавлю- кофе хорошего бренда- всегда имеет кофейную карту или книжечку с полной информацией о продукции. и свой дегустационный салон.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 09 апр 2015, 22:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2014, 19:13
Сообщения: 62
Откуда: СССР
Я без 3 чашек кофе не куда утром не пойду!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 05 май 2015, 11:23 
Не в сети

Зарегистрирован: 05 май 2015, 11:21
Сообщения: 3
без кофе и утро ни утро.... очень люблю латте


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 12 май 2015, 00:48 
Не в сети

Зарегистрирован: 27 апр 2015, 23:18
Сообщения: 9
У меня так весь рабочий день - это сплошной кофе-брейк :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 08 авг 2015, 14:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 14:50
Сообщения: 4
Без кофе день не начнется...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 10 авг 2015, 22:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2015, 22:33
Сообщения: 10
Раньше совсем не могла себя назвать кофеманом, даже не могла пить сильно крепкий...а вот последние несколько месяцев на работе просто аврал и кофе теперь мой лучший друг


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 28 авг 2015, 17:21 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 авг 2015, 15:19
Сообщения: 4
Только кофе, только хардкор! (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 28 авг 2015, 22:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 116
я просто обожаю кофе. с удивлением обнаружила что даже не любимый мною робуста- если зерна хорошего качества и правильной обжарки- может иметь пре-приятнейший вкус! а вообще-люблю классическую арабику, и классические сорта-colambia, ephiopia,galapagoss... для себя определилась с производителем- верна швейцарскому бренду.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 23:08 
Не в сети

Зарегистрирован: 18 июл 2015, 00:16
Сообщения: 19
Откуда: Геленджик
Кофе просто обожаю, без него не начинается утро)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 15 сен 2015, 15:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 16 май 2015, 20:53
Сообщения: 3
я тоже каждое утро начинаю со свежезаваренного кофе)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 16 сен 2015, 14:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 сен 2015, 14:13
Сообщения: 35
три года подряд летом проводим в Греции - а они ж там крейзи на фраппе
и хотите верьте хотите нет это мой лучший сорт кофе - нескафе для фраппе сбитое в холодной воде
кстати у нас - совсем не пьется...
наверное дело в воде


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2015, 14:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 окт 2015, 14:13
Сообщения: 3
И я обожаю кофе! Только мне много нельзя от него тахикардия начинается(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2015, 16:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 116
Smesharik писал(а):
три года подряд летом проводим в Греции - а они ж там крейзи на фраппе
и хотите верьте хотите нет это мой лучший сорт кофе - нескафе для фраппе сбитое в холодной воде
кстати у нас - совсем не пьется...
наверное дело в воде

нет,просто его у нас не умеют готовить.мало где вкусно получается. буквально в нескольких местах пробовала летом вкусный кофе фрапе.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
п.с. я больше увлекаюсь кофе осенью-зимой-когда мало света,хочется больше спать и....нужно проснуться.


а кто нибудь пил такой кофе- чтоб не спать долго? крепкий.
я один раз пила Яву,швейцарского бренда. сама попросила в кофейне приготовить что то ттобы поработать до утра- нужно было срочную работу сделать на компе... помогло. как заводная была :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 19 окт 2015, 16:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 17 окт 2015, 15:03
Сообщения: 10
Обожаю кофе, я как наркоман, не могу без него)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 29 окт 2015, 12:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 окт 2015, 07:44
Сообщения: 13
Привет кофейным наркошам) Я любитель кофе с добавками. Экспериментирую всегда. Плохой и старый кофе легко узнаю по вкусу и в этом месте больше не покупаю. Кофе как вино, есть свои тонкие ароматы и послевкусия. Пью кофе как отдельный продукт. Ничего им не запиваю и с ним ничего не ем в прикуску. Наслаждаюсь именно им!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 30 окт 2015, 15:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2015, 00:36
Сообщения: 5
очень люблю кофе, но начала за собой замечать что после него начинает часто биться сердце, сейчас стараюсь себя отучить его пить каждое утро...пока дается мне это с большим трудом


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2015, 22:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 116
я знаю что к кофе есть привыкание. заметила по себе- если пью 2 чашки в день а потом еще одну где нибудь в хорошей кофейне- тяжело отучиться от такой поддержки сердца, без кофе уже болит голова и хожу сонная,вялая. приходиться следить за собой и не увлекаться чрезмерно. я тоже кофе пью без прикуски, мне нравится сам аромат и насыщенность.единственное что не могу пить без молока. в пост-заменяю кокосовым или овсяным.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2015, 14:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:52
Сообщения: 51
И я не могу без молока или сливок. Тоже у меня свой ритуал выпивание есть ))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2015, 23:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 12:00
Сообщения: 51
Арабика Колумбия Тэйлорс, очень ароматный и вкусный кофе.

_________________
Изображение
я же Anchous:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2015, 23:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2015, 22:58
Сообщения: 3
раньше без него не могла свое утро начать, а потом стала испытывать приступы сердцебиения и это состояние меня быстро отучило пить кофе, сейчас даже не помню когда последний раз его пила


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2015, 17:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2015, 19:54
Сообщения: 20
Откуда: Запорожская область
А я тоже много пью кофе, хотя знаю, что вредно (


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2015, 04:52 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 авг 2015, 01:48
Сообщения: 6
Оу, спасибо) Люблю кофе, но никогда не заморачивалась с помолом и т.д))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2015, 16:48 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 окт 2015, 15:29
Сообщения: 15
обожаю кофе ... вот сейчас сижу и наслаждаюсь) ммм


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2015, 02:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 янв 2015, 17:17
Сообщения: 16
Откуда: Одесса
В основном пью Якобз или Чибо ,3-4 чашки за день.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 13 дек 2015, 17:57 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 дек 2015, 17:54
Сообщения: 3
Пью обычное растворимое Нескафе Бариста )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу 1, 2  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB