Органический скраб
Текущее время: 21 сен 2017, 15:25




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу 1, 2  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 04 апр 2015, 17:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 112
Есть ли здесь любители вкусного кофе? Какой предпочитаете?
я очень люблю кофе в первую половину дня. это бодрит и доставляет удовольствие -если кофе подобран правильно.

Давайте узнаем, что советуют специалисты, чтобы не ошибиться при выборе кофе в магазине.

Из истории кофе
Кофе сначала использовали как лекарство, и считалось, что он может лечить практически все болезни. Но спустя некоторое время людей заинтересовал чарующий аромат и прекрасный вкус.

Шло время, и кофе стали не только подавать на приемах и в общественных местах, но готовить в домашних условиях.

Говоря о кофе, можно сказать, что мы пьем настоящее лекарство. Ведь кофе в своем составе содержит множество необходимых организму минеральных веществ, помогает сосредоточить внимание, отлично тонизирует. Не случайно его название происходит от арабского слова «qabwa», которое означает «делать сильным». Кофе относится к продуктам, повышающим настроение.

Какой сорт кофе лучше?
Среди всего многообразия сортов кофе истинные гурманы особенно выделяют те, которые производятся из арабики, произрастающей в Коста-Рике, Бразилии, Колумбии, Индии, Гватемале, Кении и Эфиопии.

Все они имеют глубокий вкус, отличающийся некоторыми нотками аромата, характерного для места произрастания.

Кофе из Коста-Рики имеет едва заметную кислинку, а арабика из Бразилии – ореховый привкус, индийский кофе и арабика из Гватемалы имеют заметный шоколадный аромат, а кофе из Кении и Эфиопии – привкус лесных ягод.

Кофе высокого качества также выращивают в Индонезии, Мексике, Вьетнаме, Гондурасе и Перу.

Выбираем кофе в зернах

Существует великое разнообразие разновидностей кофе, «арабика» и «робуста». Больше кофеина и горечи содержится в кофе «робуста», а «арабика» обладает более мягким вкусом и считается благородным сортом.

Вкус кофе зависит от климата страны, где его производят – температура, влажность, минеральный состав почвы, высота плантации над уровнем моря - все это в значительной степени формирует особые оттенки вкуса. Кофе производится в более чем семидесяти странах мира, а его сортов насчитывается несколько сотен.

Выбирая кофе, обращайте внимание на упаковку, на которой должно быть написано содержание, состав, страна-изготовитель, дата расфасовки и дата конечного срока употребления.

Кроме этих данных, на упаковке можно найти еще много полезной информации, которая поможет определиться с выбором.

Сама упаковка не должна иметь нарушений. Поставщики, заботящиеся о качестве своего продукта используют также упаковку с обратным клапаном, позволяющим стравливать выделяющиеся из кофе испарения.

Кофе какой обжарки лучше?
Кофе малой обжарки для любителей пить кофе с молоком.
Перед покупкой обратите внимание на обжарку кофе. Если обжарка произведена легкая, то зерна имеют светло-коричневый оттенок. Такой кофе чаще употребляют с молоком любители мягкого вкуса.

При средней обжарке имеется светло-коричневый оттенок, кофе имеет более насыщенный вкус. А если произведена сильная обжарка, зерна имеют темно-коричневый цвет. При этом кофе приобретает особую горчинку и особенно сильный и глубокий аромат.

Какой кофе лучше – молотый или в зернах?
Специалисты рекомендуют покупать кофе в зернах, а молоть их в кофемолке непосредственно перед варкой.

Не следует готовить в кофемолке большое количество кофе про запас. Молотый кофе довольно быстро теряет свои вкусовые качества. Хранить более трех дней молотый кофе не рекомендуется.

Лучше всего приобретать кофе в вакуумной упаковке. В этом случае он отлично сохраняет все вкусовые качества. Хранить дома кофе следует при комнатной температуре.

от себя добавлю- кофе хорошего бренда- всегда имеет кофейную карту или книжечку с полной информацией о продукции. и свой дегустационный салон.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 09 апр 2015, 22:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2014, 19:13
Сообщения: 62
Откуда: СССР
Я без 3 чашек кофе не куда утром не пойду!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 05 май 2015, 11:23 
Не в сети

Зарегистрирован: 05 май 2015, 11:21
Сообщения: 3
без кофе и утро ни утро.... очень люблю латте


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 12 май 2015, 00:48 
Не в сети

Зарегистрирован: 27 апр 2015, 23:18
Сообщения: 9
У меня так весь рабочий день - это сплошной кофе-брейк :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 08 авг 2015, 14:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 14:50
Сообщения: 4
Без кофе день не начнется...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 10 авг 2015, 22:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2015, 22:33
Сообщения: 10
Раньше совсем не могла себя назвать кофеманом, даже не могла пить сильно крепкий...а вот последние несколько месяцев на работе просто аврал и кофе теперь мой лучший друг


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 28 авг 2015, 17:21 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 авг 2015, 15:19
Сообщения: 4
Только кофе, только хардкор! (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 28 авг 2015, 22:58 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 112
я просто обожаю кофе. с удивлением обнаружила что даже не любимый мною робуста- если зерна хорошего качества и правильной обжарки- может иметь пре-приятнейший вкус! а вообще-люблю классическую арабику, и классические сорта-colambia, ephiopia,galapagoss... для себя определилась с производителем- верна швейцарскому бренду.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 23:08 
Не в сети

Зарегистрирован: 18 июл 2015, 00:16
Сообщения: 19
Откуда: Геленджик
Кофе просто обожаю, без него не начинается утро)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 15 сен 2015, 15:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 16 май 2015, 20:53
Сообщения: 3
я тоже каждое утро начинаю со свежезаваренного кофе)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 16 сен 2015, 14:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 сен 2015, 14:13
Сообщения: 35
три года подряд летом проводим в Греции - а они ж там крейзи на фраппе
и хотите верьте хотите нет это мой лучший сорт кофе - нескафе для фраппе сбитое в холодной воде
кстати у нас - совсем не пьется...
наверное дело в воде


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2015, 14:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 окт 2015, 14:13
Сообщения: 3
И я обожаю кофе! Только мне много нельзя от него тахикардия начинается(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 13 окт 2015, 16:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 112
Smesharik писал(а):
три года подряд летом проводим в Греции - а они ж там крейзи на фраппе
и хотите верьте хотите нет это мой лучший сорт кофе - нескафе для фраппе сбитое в холодной воде
кстати у нас - совсем не пьется...
наверное дело в воде

нет,просто его у нас не умеют готовить.мало где вкусно получается. буквально в нескольких местах пробовала летом вкусный кофе фрапе.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
п.с. я больше увлекаюсь кофе осенью-зимой-когда мало света,хочется больше спать и....нужно проснуться.


а кто нибудь пил такой кофе- чтоб не спать долго? крепкий.
я один раз пила Яву,швейцарского бренда. сама попросила в кофейне приготовить что то ттобы поработать до утра- нужно было срочную работу сделать на компе... помогло. как заводная была :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 19 окт 2015, 16:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 17 окт 2015, 15:03
Сообщения: 10
Обожаю кофе, я как наркоман, не могу без него)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 29 окт 2015, 12:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 окт 2015, 07:44
Сообщения: 13
Привет кофейным наркошам) Я любитель кофе с добавками. Экспериментирую всегда. Плохой и старый кофе легко узнаю по вкусу и в этом месте больше не покупаю. Кофе как вино, есть свои тонкие ароматы и послевкусия. Пью кофе как отдельный продукт. Ничего им не запиваю и с ним ничего не ем в прикуску. Наслаждаюсь именно им!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 30 окт 2015, 15:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2015, 00:36
Сообщения: 5
очень люблю кофе, но начала за собой замечать что после него начинает часто биться сердце, сейчас стараюсь себя отучить его пить каждое утро...пока дается мне это с большим трудом


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 07 ноя 2015, 22:13 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 112
я знаю что к кофе есть привыкание. заметила по себе- если пью 2 чашки в день а потом еще одну где нибудь в хорошей кофейне- тяжело отучиться от такой поддержки сердца, без кофе уже болит голова и хожу сонная,вялая. приходиться следить за собой и не увлекаться чрезмерно. я тоже кофе пью без прикуски, мне нравится сам аромат и насыщенность.единственное что не могу пить без молока. в пост-заменяю кокосовым или овсяным.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2015, 14:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 23:52
Сообщения: 51
И я не могу без молока или сливок. Тоже у меня свой ритуал выпивание есть ))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2015, 23:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 12:00
Сообщения: 51
Арабика Колумбия Тэйлорс, очень ароматный и вкусный кофе.

_________________
Изображение
я же Anchous:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 18 ноя 2015, 23:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2015, 22:58
Сообщения: 3
раньше без него не могла свое утро начать, а потом стала испытывать приступы сердцебиения и это состояние меня быстро отучило пить кофе, сейчас даже не помню когда последний раз его пила


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2015, 17:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2015, 19:54
Сообщения: 20
Откуда: Запорожская область
А я тоже много пью кофе, хотя знаю, что вредно (


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2015, 04:52 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 авг 2015, 01:48
Сообщения: 6
Оу, спасибо) Люблю кофе, но никогда не заморачивалась с помолом и т.д))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 23 ноя 2015, 16:48 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 окт 2015, 15:29
Сообщения: 15
обожаю кофе ... вот сейчас сижу и наслаждаюсь) ммм


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2015, 02:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 янв 2015, 17:17
Сообщения: 16
Откуда: Одесса
В основном пью Якобз или Чибо ,3-4 чашки за день.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кофе..есть любители?
СообщениеДобавлено: 13 дек 2015, 17:57 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 дек 2015, 17:54
Сообщения: 3
Пью обычное растворимое Нескафе Бариста )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу 1, 2  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Arturberg, Bing [Bot], Chiara, Google [Bot], Газель, Svetlaya, Yennefer, Кравочка, Энигма


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB