Женский форум "Обовсемки" http://obovsemki.com/ |
|
кофе..есть любители? http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=5&t=4938 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Julieta [ 04 апр 2015, 17:51 ] |
Заголовок сообщения: | кофе..есть любители? |
Есть ли здесь любители вкусного кофе? Какой предпочитаете? я очень люблю кофе в первую половину дня. это бодрит и доставляет удовольствие -если кофе подобран правильно. Давайте узнаем, что советуют специалисты, чтобы не ошибиться при выборе кофе в магазине. Из истории кофе Кофе сначала использовали как лекарство, и считалось, что он может лечить практически все болезни. Но спустя некоторое время людей заинтересовал чарующий аромат и прекрасный вкус. Шло время, и кофе стали не только подавать на приемах и в общественных местах, но готовить в домашних условиях. Говоря о кофе, можно сказать, что мы пьем настоящее лекарство. Ведь кофе в своем составе содержит множество необходимых организму минеральных веществ, помогает сосредоточить внимание, отлично тонизирует. Не случайно его название происходит от арабского слова «qabwa», которое означает «делать сильным». Кофе относится к продуктам, повышающим настроение. Какой сорт кофе лучше? Среди всего многообразия сортов кофе истинные гурманы особенно выделяют те, которые производятся из арабики, произрастающей в Коста-Рике, Бразилии, Колумбии, Индии, Гватемале, Кении и Эфиопии. Все они имеют глубокий вкус, отличающийся некоторыми нотками аромата, характерного для места произрастания. Кофе из Коста-Рики имеет едва заметную кислинку, а арабика из Бразилии – ореховый привкус, индийский кофе и арабика из Гватемалы имеют заметный шоколадный аромат, а кофе из Кении и Эфиопии – привкус лесных ягод. Кофе высокого качества также выращивают в Индонезии, Мексике, Вьетнаме, Гондурасе и Перу. Выбираем кофе в зернах Существует великое разнообразие разновидностей кофе, «арабика» и «робуста». Больше кофеина и горечи содержится в кофе «робуста», а «арабика» обладает более мягким вкусом и считается благородным сортом. Вкус кофе зависит от климата страны, где его производят – температура, влажность, минеральный состав почвы, высота плантации над уровнем моря - все это в значительной степени формирует особые оттенки вкуса. Кофе производится в более чем семидесяти странах мира, а его сортов насчитывается несколько сотен. Выбирая кофе, обращайте внимание на упаковку, на которой должно быть написано содержание, состав, страна-изготовитель, дата расфасовки и дата конечного срока употребления. Кроме этих данных, на упаковке можно найти еще много полезной информации, которая поможет определиться с выбором. Сама упаковка не должна иметь нарушений. Поставщики, заботящиеся о качестве своего продукта используют также упаковку с обратным клапаном, позволяющим стравливать выделяющиеся из кофе испарения. Кофе какой обжарки лучше? Кофе малой обжарки для любителей пить кофе с молоком. Перед покупкой обратите внимание на обжарку кофе. Если обжарка произведена легкая, то зерна имеют светло-коричневый оттенок. Такой кофе чаще употребляют с молоком любители мягкого вкуса. При средней обжарке имеется светло-коричневый оттенок, кофе имеет более насыщенный вкус. А если произведена сильная обжарка, зерна имеют темно-коричневый цвет. При этом кофе приобретает особую горчинку и особенно сильный и глубокий аромат. Какой кофе лучше – молотый или в зернах? Специалисты рекомендуют покупать кофе в зернах, а молоть их в кофемолке непосредственно перед варкой. Не следует готовить в кофемолке большое количество кофе про запас. Молотый кофе довольно быстро теряет свои вкусовые качества. Хранить более трех дней молотый кофе не рекомендуется. Лучше всего приобретать кофе в вакуумной упаковке. В этом случае он отлично сохраняет все вкусовые качества. Хранить дома кофе следует при комнатной температуре. от себя добавлю- кофе хорошего бренда- всегда имеет кофейную карту или книжечку с полной информацией о продукции. и свой дегустационный салон. |
Автор: | zetta [ 09 апр 2015, 22:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Я без 3 чашек кофе не куда утром не пойду! |
Автор: | djekil.ens [ 05 май 2015, 11:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
без кофе и утро ни утро.... очень люблю латте |
Автор: | SmirnovaKaterina [ 12 май 2015, 00:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
У меня так весь рабочий день - это сплошной кофе-брейк |
Автор: | Doryca [ 08 авг 2015, 14:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Без кофе день не начнется... |
Автор: | Иванкова [ 10 авг 2015, 22:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Раньше совсем не могла себя назвать кофеманом, даже не могла пить сильно крепкий...а вот последние несколько месяцев на работе просто аврал и кофе теперь мой лучший друг |
Автор: | Штепа [ 28 авг 2015, 17:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Только кофе, только хардкор! (с) |
Автор: | Julieta [ 28 авг 2015, 22:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
я просто обожаю кофе. с удивлением обнаружила что даже не любимый мною робуста- если зерна хорошего качества и правильной обжарки- может иметь пре-приятнейший вкус! а вообще-люблю классическую арабику, и классические сорта-colambia, ephiopia,galapagoss... для себя определилась с производителем- верна швейцарскому бренду. |
Автор: | Фрея [ 06 сен 2015, 23:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Кофе просто обожаю, без него не начинается утро) |
Автор: | Детки конфетки [ 15 сен 2015, 15:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
я тоже каждое утро начинаю со свежезаваренного кофе) |
Автор: | Smesharik [ 16 сен 2015, 14:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
три года подряд летом проводим в Греции - а они ж там крейзи на фраппе и хотите верьте хотите нет это мой лучший сорт кофе - нескафе для фраппе сбитое в холодной воде кстати у нас - совсем не пьется... наверное дело в воде |
Автор: | Tihonya [ 13 окт 2015, 14:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
И я обожаю кофе! Только мне много нельзя от него тахикардия начинается( |
Автор: | Julieta [ 13 окт 2015, 16:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Smesharik писал(а): три года подряд летом проводим в Греции - а они ж там крейзи на фраппе и хотите верьте хотите нет это мой лучший сорт кофе - нескафе для фраппе сбитое в холодной воде кстати у нас - совсем не пьется... наверное дело в воде нет,просто его у нас не умеют готовить.мало где вкусно получается. буквально в нескольких местах пробовала летом вкусный кофе фрапе. Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды: п.с. я больше увлекаюсь кофе осенью-зимой-когда мало света,хочется больше спать и....нужно проснуться. а кто нибудь пил такой кофе- чтоб не спать долго? крепкий. я один раз пила Яву,швейцарского бренда. сама попросила в кофейне приготовить что то ттобы поработать до утра- нужно было срочную работу сделать на компе... помогло. как заводная была |
Автор: | екатеринка1983 [ 19 окт 2015, 16:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Обожаю кофе, я как наркоман, не могу без него))) |
Автор: | Mer-Alina [ 29 окт 2015, 12:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Привет кофейным наркошам) Я любитель кофе с добавками. Экспериментирую всегда. Плохой и старый кофе легко узнаю по вкусу и в этом месте больше не покупаю. Кофе как вино, есть свои тонкие ароматы и послевкусия. Пью кофе как отдельный продукт. Ничего им не запиваю и с ним ничего не ем в прикуску. Наслаждаюсь именно им! |
Автор: | Рябинушка [ 30 окт 2015, 15:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
очень люблю кофе, но начала за собой замечать что после него начинает часто биться сердце, сейчас стараюсь себя отучить его пить каждое утро...пока дается мне это с большим трудом |
Автор: | Julieta [ 07 ноя 2015, 22:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
я знаю что к кофе есть привыкание. заметила по себе- если пью 2 чашки в день а потом еще одну где нибудь в хорошей кофейне- тяжело отучиться от такой поддержки сердца, без кофе уже болит голова и хожу сонная,вялая. приходиться следить за собой и не увлекаться чрезмерно. я тоже кофе пью без прикуски, мне нравится сам аромат и насыщенность.единственное что не могу пить без молока. в пост-заменяю кокосовым или овсяным. |
Автор: | DeNata [ 08 ноя 2015, 14:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
И я не могу без молока или сливок. Тоже у меня свой ритуал выпивание есть )) |
Автор: | adrenalina [ 09 ноя 2015, 23:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Арабика Колумбия Тэйлорс, очень ароматный и вкусный кофе. |
Автор: | nikki [ 18 ноя 2015, 23:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
раньше без него не могла свое утро начать, а потом стала испытывать приступы сердцебиения и это состояние меня быстро отучило пить кофе, сейчас даже не помню когда последний раз его пила |
Автор: | oliczka [ 21 ноя 2015, 17:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
А я тоже много пью кофе, хотя знаю, что вредно ( |
Автор: | Kesha [ 23 ноя 2015, 04:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Оу, спасибо) Люблю кофе, но никогда не заморачивалась с помолом и т.д)) |
Автор: | Кристинелла22 [ 23 ноя 2015, 16:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
обожаю кофе ... вот сейчас сижу и наслаждаюсь) ммм |
Автор: | БлондинкаС [ 30 ноя 2015, 02:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
В основном пью Якобз или Чибо ,3-4 чашки за день. |
Автор: | Тиника [ 13 дек 2015, 17:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: кофе..есть любители? |
Пью обычное растворимое Нескафе Бариста ) |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |