Arturberg,isabelle...
Все, я пропала. Хочу суп-пюре из цветной капусты!

_________________
I'm only happy when it rains!

Присоединяюсь,но пропущу все мясные дни
Светлая,отличный марафон
У меня суп Минестроне,наверное,самый известный итальянский суп.Что мне нравится ,так это процесс его приготовления ,он совершенно творческий,все зависит от сезона и настроения !Я использовала продукты которые у меня были в холодильнике ,понравилось что в рецепте присутствует тыква,получилось очень по-осеннему .
оригинал здесь http://lacucina.livejournal.com/36310.html , технику приготовления и состав я немного изменила под себя

40г белой фасоли (у меня бондюель в банках)
100г свежей зеленой фасоли
2 картофелины
луковица, зубчик чеснока
1-2 черешка сельдерея
2 средние моркови
2 крупных помидора
200г несладкой тыквы
овощной бульон
оливковое масло
соль,веточку тмина,молотый перец

1.Режем лук ,сельдерей,морковь мелкими кубиками
обжариваем овощи в кастрюле ,поэтапно на оливковом масле,сначала лук с чесноком 3-4 мин,затем морковь и тмин ,и еще через 5 минут сельдерей ,
тушим,заливаем овощи бульоном,добавляем спаржу.Солим и перчим .
На маленьком огне варим суп до готовности-8-10минут (можно больше ,но мне не нравится вкус переваренных овощей)
2.Пока тушится наша овощная смесь ,в отдельной кастрюле отвариваем морковь и тыкву до готовности ,перетираем блендером в пюре ;
3.Смешиваем смесь 1 и 2 ,добавляем фасоль.
4.Подавать суп с пармезаном и песто .

Приятного аппетита!

Вот да! И я!

Добавлено спустя 51 секунду:
Lilo
это я! Я собираюсь готовить минестроне
Ты меня опередила... Но я всё равно буду другой делать)
А у тебя с песто.... конеееечно!


Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Lilo
а у нас есть мясные дни?
а, да. Харчо, селянка...

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

mamba,с удовольствием смотрела репортаж с Тимуркой

Lessa,хочу попробовать суп с оливками и тост с горчицей



я планировала крем-суп из цветной капусты на вторник следующей недели ,у девчонок сегодня отличные презентации ,буду импровизировать )

Суп с куриным бульоном - мясной.

Lilo

Тост с горчицей - это вкус детства. Моя уральская бабушка предпочитала его ко всем супам
А песто ты сама делаешь или покупаешь?

_________________
I'm only happy when it rains!

Lilo
здОрово!

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Был у меня баклажан, который я целым запекла в духовке, но так он и лежал в холодильнике вторые сутки)))
Поэтому у меня сегодня баклажановая похлебка. Быстрый рецепт))

На 2 порции:
1 баклажан, запеченный в духовке
100 гр болгарского перца (зелёного цвета)
красная фасоль, консервированная
1/4 белого лука
3 зубка чеснока
пару листиков базилика
веточка тмина
чуточку острого перца, свежего
подсолнечное масло

Готовила в сотейнике. На дно сотейника подсолнечное масло, нарезать лук - к маслу, помешивать. Чеснок раздавить ножом, измельчить, в сотейник, добавить базилик, тмин, острый перец.
Нарезать болгарский перец кубиками, в сотейник. Следить, чтоб не пригорела основа, помешивать.
Быстро промыть фасоль и сразу в сотейник. Баклажан очистить от кожицы, нарезать кубиками, в сотейник. Добавить 1,5 литра воды, дождаться пока похлебка закипит и накрыть крышкой на 5 минут, пусть булькает. Посолить.

Получилась согревающая похлебка (главное с острым перцем не переборщить) и немного напоминает суп с грибами, наверное, из-за баклажанов.
Вот такая быстрая похлёбка))
Фото

_________________
Кудесница ))

Амалия
Твои фото каким-то волшебным образом даже аромат блюда передают!

_________________
I'm only happy when it rains!

Lessa
Читаю твой рецепт, такое необычное сочетание всего!
Arturberg
Красиво! Белое на белом))
isabelle...
Интересная история и подробный рецепт))

Добавлено спустя 3 минуты 5 секунд:
Lilo
Ох, Минестроне!
Впервые о нем прочитала у Белоники, так и не приготовила))

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Спасибо

Добавлено спустя 59 секунд:
Ласочка
Замечательный коллаж!

_________________
Кудесница ))

Девушки, как приятно вас читать и смотреть! Такие яркие красивые фотографии, интересные рецептыи истории))
Я уже почти готова присоединиться, надо только фото загрузить в инет.
А можно я 4 фотографии покажу? Что-то не могу я на одной остановиться

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka
Давай 4!

_________________
Кудесница ))

Амалия
очень круто выглядит!
Vetochka
ждём!

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Мой овощной суп-пюре.

Морковь - 1 штука
Лук-порей - 3 стебля
Цветная капуста - 1 головка
Брокколи - 1 головка
Картофель - 1 штука
Брюссельская капуста - 7 штук
Цуккини - 1 штука

Когда все овощи сварились, измельчила их блендером, разбавила немного овощным бульоном, добавила буквально пару ложек жидких сливок.
Потом пришлось немного повозиться с тыквой, и вот результат









Лошадок обычно не дозовешься, а тут пришлось отгонять. Они увидели, что к ним мчатся руки с чем-то вкусненьким, и тут как тут)))

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka
охнифигажсебе

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой

Vetochka, я упала и умерла! Вам

Vetochka
Ты мой герой!

А давай вы с мужем станете супоедами на месяц? Это очень обогатит наш марафон!

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:
Vetochka
И да, дорогая, подписывай как-то на фото свое имя или ник - уведут же в непостижимые дебри инета. Снимки роскошные - а я знаю о чем говорю. Снимать еду мало кто умеет достойным образом

_________________
I'm only happy when it rains!

Vetochka
Ого!!!!
Вот это реальная круть!!!!

Тебе правду говорят, ставь копирайт на фото!

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Vetochka
Крутотень!

_________________
Кудесница ))

Vetochka
С ума сойти, какая красотища

_________________


Iherb rewards code: DWG099

Девочки, спасибо!
Svetlaya
Lessa
Я пытаюсь поставить водный знак, но с планшета что-то не идет как следует((

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka, как всегда великолепные фотографии
Мужу понравился суп и идея марафона?

_________________
Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)

А может кто-нибудь подсказать программу, которая не будет еще на половину фото ставить свое лого?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka
Какая красота,твои фото- просто шедевры для кулинарного журнала,ты мега умничка

_________________
Какой смысл бояться собственного несовершенства и каких-то там бытовых неудач, перед надвигающейся вечностью)

Mary Ann, Eternity,
Спасибо))

Кстати, о муже. Когда я объявила, какой у нас марафон, он протянул: "Ооооо, только не супы"
А сегодня после ужина сказал, что идея-то хорошая )))

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

По настроению ,есть пармезан -сама делаю ,сегодня покупной

Амалия ,Vetochka,Вау !!! очень талантливо !!!