Женский форум "Обовсемки"
http://obovsemki.com/

Рецепты по Дюкану
http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=4&t=4793
Страница 1 из 2

Автор:  Vanille [ 26 янв 2015, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Рецепты по Дюкану

Для удобства собираем все рецепты в одну тему, а обсуждения в марафоне :daisy:

от Светлой
Цитата:
все это можно начиная с атаки

Основной дюкан хлеб
Изображение
http://dukan.com.ua/recipes/recipe-brea ... wgodkXUAWA
я в него добавляю еще льняное семя, сушеную патрику, любые травы (ососбенно люблю сушеный зеленый лук)
Домашний сыр http://forum.say7.info/topic68543.html
мой Изображение
Творожный десерт йогуртовый мусс)
http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... s-shervud/
мой Изображение
Десерт ватрушка
http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... o-dyukanu/
фото моей Изображение


Цитата:
дюканпеченьки хрустящие из отрубей -года хочется почаевать - покофейничать, есть много рецептов http://dukandiet.ru/pechene-dlya-ataki/, http://www.du-dieta.ru/190-pechene-hrustiki.html


оладьи это полпачки творога+яйцо+ столовая ложка отрубей+немного кефира+пару табл. сахзама и жарить без масла небольшие

Печенье из овсяных отрубей
http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... x-otrubej/


Вот еще рецепт мясного хлебца попался, на англ
http://www.notonlycooking.com/dukan-diet-meatloaf/

Девы, реально по вот этому рецепту получается плавленый шоколадный сыр без никакого нагревания из 0% яготынского в обертке 8O
http://tastydiet.livejournal.com/75147.html


Добавлено спустя 36 секунд:
от Ласочки

Цитата:
Дюкан: основная лепешка
Рулет из индейки с фаршем
Шашлычки
Экспресс-уха
Бурито
Бульон с курицей, быстрый
Яичница с помидорами
Домашний мягкий плавленый сыр 0%
Теплый салат в дальневосточном духе
Запеченые овощи с мясом птицы
Хрустящие вафельки из овсяных отрубей


филе кальмара припущенное в кефире

Хотела быстро обжарить, как курятину - нарезала тушку лапшой, бросила на горячую сковородку... и он моментально пустил сок и утонул. Что делать - добавила соль, ложку кефира, дала прокипеть минуты две, потом кальмара переложила на тарелку, а жидкий соус прокипятила еще до загустения, и полила им кальмара (его долго готовить нельзя, превращается в покрышку по твердости)


Добавлено спустя 4 минуты 9 секунд:
от ms.unbelievable

Цитата:
Кекс зебра http://www.dukanovka.ru/recepty/multiva ... _korzo.php
Запеканка творожная http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... skom-sadu/


мне еще на завтрак нравилось готовить такую лепешку: 1 яйцо, 1,5 ст.л. овсяных отрубей и 2,5 ложки кефира или закваски. И когда она еще горячая, скручиваю её в трубочку:) Можно смазать творожком и положить внутрь сёмгу слабосоленую или курочку или любые рыбные консервы. Получается такой себе лаваш:)

а еще вот здесь http://forum.say7.info/topic75049.html нашла хорошие подборки, а главное все рецепты сгруппированы по категориям, но не по стадиям диеты.


каша

150 г молока (можно больше, но тогда кажа будет более жидкой) в кастрюльку, туда же 2 ст.л. отрубей овсяных, довела до кипения, помешивая (это пара секунд), выключила, накрыла крышкой, минут через 10 минут отруби набухли, впитали почти все молоко, высыпала в тарелку, добавила творожок Президент нежный 0% 100 г, перемешала и ем :) Из этого казалось бы малого количества получается приличная глубокая тарелка каши. Мне очень нравится, я даже не солю. Вкусно в теплом виде. Кто-то еще проваривает на молоке, после закипания минут 5.


ЗАПЕКАНКА
http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... skom-sadu/

сырники (съела все 6 штук ;-D )

куриные котлеты со свекольной икрой + творожная запеканка



ЗАпеканка
запеканку в контейнере пароварки. застели бумагой для выпекания и на бумагу выкладывай тесто. Я вместо муки использую отруби
2 пачки творог обезжир.
2 яйца
сах.зам
1 ложка льняных отрубей и 2 пшеничных ( нет у меня овсяных)

от Ивы
Цитата:
Рекомендую печёночные маффины, вкусныееее.

Буду готовить вне всяких диет.
http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... #more-3390


от Стюардесс
Цитата:
Кто спрашивал о тыквенных маффинах:

около 0,7 кг тыквы
4 ст.л. отрубей
2 яйца
разрыхлитель
250 гр творога (1 почка в мокренькой бумажечке)
и 100 гр ооочень пожилого бри (сильно надо было утилизировать)

соль, чеснок, зелень, специи по вкусу

Вышло 25 маффинов. Отрубей можно чуть больше, смотрите на сочность тыквы, бри конечно же не обязателен
Честно, оч вкусно. Я пересчитала на 1 мафф, короче, вполне можно позволить себе до 4-5 шт в день.

Автор:  Vanille [ 28 янв 2015, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Пряный тыквенный крем-супhttp://dukandiet.ru/pryanyj-tykvennyj-krem-sup/

Автор:  Ласочка [ 30 янв 2015, 09:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Ширатаки с кальмарами и луковым соусом

Луковицу мелко нарезала, спассеровала до бледно-желтого на 1 чайной ложке подсолнечного масла, добавила бальзамический уксус, соевый соус и на минимальном огне тушила минут 10, пока лук не размяк. Добавила обжаренные чуть-чуть (только до побеления) кальмары, промытую ширатаки, нарезанный пластинками зубчик чеснока, накрыла крышкой и готовила ещё 5 минут.
Из 1 луковицы, 2 кальмаров и пачки ширатаки получились хорошие 2 порции.

Автор:  Svetlaya [ 30 янв 2015, 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Шарлотка с яблоками/кабачками ;-D /годжи/с тем, кому что можно


http://xn----8sbaoda1bzanhz9b3d1b.xn--p ... o-dyukanu/
немного пристала, моя кастрюля уже не та, что прежде :cray:
в след раз парой капель масла смажу
я добавляла чайную ложку сахзама стевия, что из ашана. Тесто увы несладкое, ну или еле слышно..кто хочет сладкое добавьте по вкусу
Но честно говоря, у меня оказались сладкие яблоки, можно было не добавлять совсем сахзам
Ну или тем, кто на диете, но не на дюкане, можно ж ложку сахара буквавльно
все равно получается намного диетичнее, чем класическая

Автор:  Julieta [ 30 янв 2015, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Тунасалата
Понадобится:
6 салатных листиков (я брала лоло бьянко)
2 помидора
2 огурца
1 маленькая луковица
200 гр тунца консервированного
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Салатные листья порвать, огурцы порезать тонкими кружочками, помидоры - тонкими дольками, луковицу - тонкими полукольцами, с тунца слить воду и размять вилкой.
Все перемешать в салатнице, посолить, поперчить. Добавить йогурт натуральный.
поскольку натурального я в магазине уже давно не видела(название еще не факт:), то использовала свой домашний-густой и свежий, на закваске гудфудовской, молоко - магазинное суперпастеризованное.
По рецепту-можно вместо йогурта- оливковое масло.
Но лично мне показалось что с йогуртом-вкуснее и больше импонирует, ведь он нежный и обволакивает лучше, да и в целом-вид тогда у салатика эстетический :)

Автор:  Svetlaya [ 30 янв 2015, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Торт от Этернити :)
кому нельзя ягод, возможно, какие-нибудь размоченные годжи подойдут)

йогурт нежирный 500мл.+2ч.ложки агара+250-300гр.ягод(малина,черника,клубника)+3 таблетки сах.зама+3ст.ложки отрубей.
агар всыпала в небольшое колич.йогурта оставила набухать на 10-15 мин.потом подогрела градусов до 70-80 размешала венчиком.отруби замочила с основной массой йогурта и сах.замом еще утром.все смешала в блендере,кроме ягод,потом добавила и их .через 40-45 мин. в холодильнике"торт" готов)))

Автор:  КоЛеЖаНкА [ 30 янв 2015, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

желе из кока-колы
http://www.diets.ru/post/894013/

Автор:  alisa.25 [ 04 фев 2015, 08:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

КУпила отруби, на пачке был рецепт оладий. Сделала. В блендере смолола малину с лимонным соком, под оладьи - терпимо! Рецепт такой: на 1.5 ст ложки отрубей, 2 ложки нежирного греческого й0гурта (у меня козий, но он с привкусом, лучше овечий, если кто козий не любит) и один белок. ёгурт смешать с отрубями. Отдельно взбить белок и вымешать. ффсе

Автор:  Vredya [ 07 фев 2015, 01:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Печеночные котлеты

450 -500 г Печень Говяжья
1 долька чеснока
50 г Овсяные хлопья
50 мл Молоко
0.5 чай лож Сода (не обязательно!)
Соль Перец по вкусу

Пожарить и потом потушить

Автор:  senorita [ 09 фев 2015, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Безумно нежные кексы с корицей


2 яйца
5 ст ложек сом
2 ст ложки овсяных отрубей
1 ст ложка мяккого творога 0 жирности
1/2 ч ложка разрыхлителя
5 гр сахарозаменитля фипарад
1 ч ложка корицы


Яйца взбить в тугую пену с сах замом(2-3 минуты), потом добавить творог и еще взбить полминуты.
Все сухие ингридиенты смешать, добавить туда яйца, хорошо перемешать ложкой.Выкладываем в формы.Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 мин.

Мои наблюдения:
пеку их неделю даже без творога, очень мягкие и воздушные.Готовка от начала до готовности щанимает 20 мин, то есть пеку явно меньше 20, смотрю по степени румяности.Ем кажлое утро всю порцию уже больше недели, нп надоело ;-D

Автор:  Svetlaya [ 09 фев 2015, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

senorita
у меня такого типа ссылки не открываются
Ты можешь перепостить сам рецепт? :daisy:

Добавлено спустя 16 минут 50 секунд:
senorita
спасибо!

Автор:  ms.unbelievable [ 10 фев 2015, 17:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

творожное суфле "Диетическое"
рецепт тут
я взяла немного другие пропорции:
200 г молока
200 г. творога обезжиренного
1 ст.л. желатина
1 ч.л. ванилина
без лимона и 1 ч.л. какао во вторую половину
Еще делала вот такое творожное суфле на пару но вместо лимона была цедра апельсина

Автор:  Ласочка [ 11 фев 2015, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Домашняя ряженка в мультиварке
Только вместо стакана сметаны - нежирный кефир, конечно )

Автор:  Julieta [ 13 фев 2015, 17:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

домашняя ряженка- это очень вкусно!
но я не использую сметану. если уж готвоить по Дюкану- то вместо сметаны лучше взять закваску-пробиотик. Я обычно использую гудфудовскую- Биоряженку. У меня в мультиварке есть и функция "томление" и " йогурт". Вначале делаю топленое молок , а потом заправляю на режиме йогурта- закваской. Если сравнивать с ряженкой на сметане- то эта живее- за счет полезных бактерий ( 7 разных в одном пакетике), ну и пакетика хватает надолго-можно и делить и перезаквашивать.

Автор:  Vanille [ 13 фев 2015, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Julieta вы изрядно надоели со своим гудфудом. вроде нормальная фирма, а рекламится спамом по форумам

Автор:  Svetlaya [ 14 фев 2015, 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Такс, в преддверие масленицы, так сказать
Сегодня вариант блинов с отрубями в составе
составлен по мотивам увиденного в нете, но с моими вариациями)

Изображение

2 яйца
1,5 ст.л овсяных отрубей
1 ст л кукурузного крахмала
1 ст д СОМ

Все сухое я перебила ногой блендера в стакане вместе, хот, мож и не нужно было...

2 стл молока
1 ст л минер. воды
щепотка соли
пол ч.л сахзама - он на фото виден
полпачки творога 0% мягкого


взбить яйца, добавить творог, соль, сахзам, взбить, добавить сухое все, перемешать, я поставила на минут 5 пока грелась плита и сковородка
перед первым блином на всякий случай смазла раст. маслом, потом не смазывала
жарить как обычно, сковородка 20 см, получилось 5 блинов :)

ела с шокотоворогом)

Автор:  Ласочка [ 16 фев 2015, 11:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Бигос нежирный
Чередование БО дни, консолидация, стабилизация

В глубокой сковороде обжарить луковицу в минимальном количестве масла, добавить нежирное мясо разных сортов - например, куриное филе-гриль, телятину, копченое куриное/индюшиное филе, фитнес-колбасу и фитнес-сосиски, слегка обжарить. Можно перед мясом добавить коренья и грибы.
Заложить капусту, поровну квашеной и свежей, обжарить, накрыть крышкой, томить, помешивая, час.
Очень сытно при низкой калорийности, горячо рекомендую!

Автор:  Svetlaya [ 16 фев 2015, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Ласочка
ох какой заманчивый рецепт!

Автор:  Ласочка [ 16 фев 2015, 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Svetlaya
Только не повоторяй моих ошибок - я повелась на то, что капуста квашения почти не кислая, и свежей не добавила. При упревании кислота и соленость сильно повышается! В результате никто кроме меня есть не смог.. ну и пофиг, я почти закончила ;-D

Автор:  Svetlaya [ 16 фев 2015, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Ласочка
ага, бьуду иметь в виду.
но, четсно говоря, я очень люблю тушеную кислую капусту, и муж тоже. И я никогда в нее не добавляю свежую :dont_know:

Автор:  Ласочка [ 17 фев 2015, 06:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Вчера были дюкановские (белковые, ЗОЖные) блины (консолидация, цельнозерновая мука в счёт хлеба. Для других этапов:
На атаке - убрать муку и крахмал, отрубей 1,5 ложки
На круизе - убрать муку, отрубей 2 ложки)

2,5 ложки овсяных отрубей
1 ложка цельнозерновой муки
1 ложка кукурузного крахмала
3 ложки сухого обезжиренного молока
2 яйца
пачка нежирного творога
Все смешать, развести нежирным молоком до нужной консистенции, жарить на сухой сковородке.

Вышло 5 больших блинов.

Ела с намазкой из лосося и творога, просто со слабосоленым лососем, с чищеной хамсой и джемом 0%.

Сегодня у меня на завтрак яичные блинчики с пшеничными отрубями - 2,5 столовые ложки отрубей замочить на ночь, добавить яйцо, пожарить блинчики на сухой сковороде, Есть буду с творожно-лососевой пастой, с плавленым сыром с тмином 0%.
Можно на любом этапе с соответствующим количеством отубей.

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Зы бигос мой съели весь, улетел в момэнт ;-D Распробовали!

Автор:  Ласочка [ 17 фев 2015, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

На ужин блины нежные (ибо отруби съела утром)

1 ложка цельнозерновой муки
1 ложка кукурузного крахмала
3 ложки сухого обезжиренного молока
1 яйцо
пачка нежирного творога
Все смешать, развести нежирным молоком до нужной консистенции, жарить на сухой сковородке не слишком горячей подольше, потому что очень нежные и рвутся иначе.

Автор:  Ласочка [ 18 фев 2015, 12:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Начинки для блинчиков по Дюкану
Атака и Круиз - белковые дни, Белковый четверг:
- Слабосоленая рыба любая
- Намазка из рыбы с обезжиренным творогом - примерно 1х4 - 1х2, смолоть в блендере. У меня полкило намазки с семгой смели за сутки 8O
- обжаренный фарш из куриного/индюшиного филе, телятины
- нежирный паштет из куриной печени
- ломтики запеченого нежирного мяса, копченого куриного/индюшиного филе
- обежиренный творог с сахарозаменителем
- шокосыр
- джем 0 калорий
- сироп 0 калорий
Вместо сметаны можно поливать густым кефиром 1%

Круиз, белково-овощные дни
те же и:
- тушеная капуста
- грибы
- шпинат

Консолидация
те же и:
- маложирный твердый сыр
- тертые/тушеные фрукты и ягоды (разрешенные)

Автор:  Svetlaya [ 18 фев 2015, 12:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

Ласочка
о, спасибо тебе за начинки!

Автор:  Vanille [ 02 мар 2015, 09:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты по Дюкану

от Сеньориты

Ватрушка насыпная
http://forum.say7.info/topic73135.html

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Rose писал(а):
Изображение

Изображение

Мой дюканский тортеГ

Rose писал(а):
Svetlaya
http://tatoshkina.com/tort-po-dyukanu-b ... #more-2634

Вот по этому рецепту делала с изолятом,сукралозой и миндальным ароматизатором. Пропитывала кофе. Только какао сверху присыпала, белоснежка после солярия получилась :mrgreen:
Не скажу, что я зависима от тортиков и прочих растипопок, меня не ломало, просто было интересно что получится из этих продуктов. Получилось вкусно. Он хорошо пропитан, ароматный. Отруби я дополнительно не измельчала, поэтому они чувствуются немного, но мне так даже больше нравится, чем расползающийся обычный бисквит.

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/