Svetlaya
Не, у мужа з/п в пятницу била, так что пополнили запаси.

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

как попало))

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Layma
филе я тоже беру, но на засолку
стейки - это стейки
и тоже не система, а теперь можно назвать исключение

Раскажите, как солите красную! Может и себе попробовать

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

Не, у нас Дед Мороз после работы был в Метро, поэтому холодильник - "рог изобилия")))
Два по полкг разного сыра Никите (интересно, мы успеем его попробовать или нет ), пачка масла, немного свежих овощей, зелень, яйца, пачка майонеза. Ну и остатки мяса сырого в лотке, молочка, мой творожный десерт (тоже в лотке), рис с овощами, мясо тушеное.
Банка с огурцами солеными, банка с помидорами, банка с оливками.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Ксения
я беру кусок, наверное около 800 граммов - 1 кг.,
в мисочке смешиваю 2 столовых ложки соли и 0,5 стол. ложки сахара, немного молотого перца (можно без перца)
Обмазываю рыбу со всех сторон хорошенько, как правило, этого количества соли хватает.
И ставлю в емкости в холодильник.
На следующие сутки рыбу переворачиваю в получившемся рассоле, еще через сутки рыба готова.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

у нас все просто - соль, перец со всех сторон, на ночь в холодильник

_________________


Iherb rewards code: DWG099

У меня муж хомяк еще тот, ему нужно, чтоб мешками все стояло. Каждую осень у нас примерно так...
- давай купим пару сеток лука, картошки и т.д.
- нафига, будем покупать по мере необходимости
- а от говорят, что лук (картошка или что там еще) не уродил
- блять, да успокойся ти, не помрем с голоду

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

mamba, в пакетах. Но они не хранятся сейчас, купили - съели, отсилы день есть

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

4erry
mamba
Спасибо!

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

вот в том то и дело, купил там пару огурцов, пару помидорок, перец
в результате в ящике больше пакетов, чем самих овощей)

_________________


Iherb rewards code: DWG099

Ксения
филе солю соль-сахар 1:3
перец, специи по твоему усмотрению
сутки стоит в лотке на поверхности, потом убираю в холодильник, до морозилки она не доживает

Мамба, я зелень раньше хранила внизу в ящике
абы как(
сейчас все мою, храню в зип-пакетах или лотке

mamba
Я просто висипаю в лотки, в кульках оно хуже хранится.

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

мы ка-то тодже поддались панике и купили сетку лука, который потом забыли на лоджии, он промерз и сгнил

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Ну вот я никогда не беру филе на соление, потому что это дофига филе
Разве что на праздники
Я беру 100, максимум 180 грамм уже соленого
Предпочитаю 100
И хватает его на два дня, например, на омлет и сендвичи или салат и сендвичи
Или просто на большой салат

Это стоит до 100 грн, а не купить филе на 400 гран и потом его есть, пока оно есть)))

Солоха
Спасибо!
Сахар в три раза больше?

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

mamba, ну да, зимняя специфика.
Летом все просто - лоток огурцов с дачи, лоток помидор и вперед)))

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

нет
не в той последовательности написала
3:1

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Лайма, не убивай меня своими микро дозами

Ну вот лук мы раньше всегда сетками покупали и я до марта всегда успевала использовать. Так удобно было, я много лука юзаю.
А сейчас как сиротка пакетами таскаю из Форы - АТБ Забыла в этом году.
Картошка, которой сетками торгуют, мне не вкусная, она резиновая какая-то, пи на пюре, ни на жарку, я люблю с рынка.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Нам в єтом плане немного легче, снимаем гараж, а там погреб есть. Хотя он хреновий, там тоже не очень хранится, но хоть не дома єтот запах. Помню как-то капуста сгнила, он сам ее вибрасивал, матюкался знатно, там же запашок

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

ну вот кстати
я как-то засолила типа большой кусок, даже не кило, намнго меньше
мы ели-ели, надоело и не доели, он испортился((
Поэтому я тоже если солю, то не больше 300 гр примерно..

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Солоха, ну, это же на 2 человека. Понятно, что если ребенок ест и любит рыбу, то 200 грамм - это сквозь пальцы.
А двоим по 30-50 грамм к омлету на утро - самое оно.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Солоха
О! А то била би у меня не соленая, а сладкая семга.
А что лучше на засолку — семгу или форель?

_________________
- Больно, - сказала душа.
- Хочется плакать, - сказало сердце.
- Не скулить, - заорали мозги.
- Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница

блин пойду за рыбой сегодня
но у меня сегодня в доступе только сильпо на набережной

_________________

Солоха
Какими микродозами???
Ну сколько филе молочного нужно в "большой" салат?
Ну 50 граммов максимум
В омлет максимум 30
Сендвичи и того меньше, до 30