| Женский форум "Обовсемки" http://obovsemki.com/ |
|
| Рецепты пасок (куличей) и пасх http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=18&t=985 |
Страница 59 из 93 |
| Автор: | KoLeŻaNkA [ 08 апр 2017, 15:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Capita а, ты прям перед Пасхой? у меня дилемма- хочу печь, но в теч недели вряд ли смогу после работы, в птн вечером уезжаем т.е. в сб не получится, остается только сегодня-завтра ((( |
|
| Автор: | Svetlaya [ 08 апр 2017, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
я 16 буду, как обычно в субботу |
|
| Автор: | Capita [ 08 апр 2017, 18:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Svetlaya 16 уже Пасха. |
|
| Автор: | Svetlaya [ 08 апр 2017, 18:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
CapitaДа? Значит 15 |
|
| Автор: | Ласочка [ 13 апр 2017, 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Зашла на форум специально в эту тему ) Планирую Похлебкинскую паску, творожную прессованную (не вареную), запеченую творожную, колбасу в слоеном тесте. Едем отмечать к родителям мужа, так что на этом все ) |
|
| Автор: | Shade [ 13 апр 2017, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Тесто "По Полке" в духовке на расстойке, творожную делать не буду - никто не ест, запеку индейкино бедро (уже купила) и стушу кролика. Все. Дед принесет какое-то мясо. |
|
| Автор: | Svetlaya [ 14 апр 2017, 09:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Я пока думаю над меню кроме паски творожную кроме меня никто не ест, не буду делать, навреное... или прям совсем маленькую.. Колбасу - да. Но навреное не в тесте, тоже не очень идет, хотя красиво выглядит Хочу какую-то рыбу и, может, кролика? Муж уезжает в крым в воскресенье, атк что доедать не особо кому будет |
|
| Автор: | Ласочка [ 14 апр 2017, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Делаю по Похлебкину. "Приготовить опару: в 0,5 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. Одновременно дрожжи развести в 0,5 стакана тепловатого молока, смешать со 100 г муки и оставить на 10 мин. Приготовить дрожжевую смесь: соединить смеси, указанные в пунктах 1 и 2, накрыть и поставить для подъема на 1 ч и более." На этой стадии у меня вышли 2 тугих комка теста, соединить которые удалось только в комбайне 
|
|
| Автор: | Svetlaya [ 14 апр 2017, 18:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Ласочка я делала по похлебкину когда-то и точно помню, что мне не очень понравилось то ли несладкая, то ли еще что.. Добавлено спустя 48 секунд: у нас тут есть полкин рецепт на странице 25 паски выходят всегда офигенные, весь форум по нему печет уже года три |
|
| Автор: | Shade [ 14 апр 2017, 18:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Цитата: у нас тут есть полкин рецепт на странице 25 паски выходят всегда офигенные, весь форум по нему печет уже года три Ага, печет А потом эти паски пионерят и схлопывают как удавы кроликов Я уже трех лишилась, правда, небольших. |
|
| Автор: | Ласочка [ 14 апр 2017, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Поздно, уже предпоследний этап ))) Обнаружила, что в рецепте были белки (в описании их не было!) 
|
|
| Автор: | Svetlaya [ 14 апр 2017, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
у меня блин духовка эта просто хуже не было за всю жизнь сверху подгорели местами несмотря на фольгу и т.д |
|
| Автор: | Энигма [ 14 апр 2017, 23:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Svetlaya  Может купи себе недорогую плиту? Чем так мучиться?
|
|
| Автор: | Ласочка [ 15 апр 2017, 00:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Svetlaya Глазурь все скроет! |
|
| Автор: | Svetlaya [ 15 апр 2017, 00:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Энигма писал(а): Svetlaya Может купи себе недорогую плиту? Чем так мучиться?да я не мучусь)  приноровилась более-менее  Добавлено спустя 15 секунд: Ласочка писал(а): Svetlaya Глазурь все скроет! именно)) |
|
| Автор: | Svetlaya [ 15 апр 2017, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Хочу реабилитировать глазурь Украсу Все с ней ок, как и со всеми остальными, не помню, откуда у меня ощущение, что кто-то жаловался в прошлом году Я как раз в прошлом году побоялась использовать после негативных отзывов, а в этом году як знахідка) А вот эткер шоколадную я испортила, добавила много воды случайно, так что пришлось шоколадную делать самой И отлично вышло Вдруг кто захочет растопить масла грамм 60, добавить сок 1 лимона- у меня был маленький, в рецепте пишут половину, навреное, большого, 250 г ахарной пудры и 2 с горой ложки какао Размешать У меня получилась очень густая, я чуть чуть добавила молока Это прямо не глазурь, а как помадка. Она застывает моментально - из-за масла, поэтому нужно быстро сразу украшать. И я украшала отдельно каждую пасочку, каждый раз подогревая немного на плите зато такие глазури(на масле) не обсыпаются и не крошатся |
|
| Автор: | Shade [ 15 апр 2017, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Svetlaya, я делала глазурь на белках, из пакетика, не помню, как называется, в прошлом году еще покупала. Прекрасно все застыло, схватилось. Пока не осыпается, но еще ж не вечер (с)  Я только лимон добавила по вкусу, мне не хватало кислинки. |
|
| Автор: | Svetlaya [ 15 апр 2017, 10:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Shade да, белая у меня из пакетика но там же обычно есть в составе лимонная кислота, или в твоей не было? |
|
| Автор: | Ксения [ 15 апр 2017, 11:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Svetlaya Я помню тоже, кто-то украсу хаял, но я всегда ее использую, всегда результат устраивает. |
|
| Автор: | Capita [ 15 апр 2017, 12:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
У меня в этом году Украса, Добрик и Др.Оеткер лимонная, которую в воде разводить надо, которую растапливать не нашла в нашем селе  Короче, отчитаюсь потом
|
|
| Автор: | Shade [ 15 апр 2017, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Svetlaya, была, но мне мало было, поллимона на 2 пакета выжала. |
|
| Автор: | Юльпан [ 15 апр 2017, 13:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Помогите, люди добрые Не пойму, когда и куда вводить растительное масло в Полкином рецепте. |
|
| Автор: | Capita [ 15 апр 2017, 13:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Юльпан писал(а): Помогите, люди добрые Не пойму, когда и куда вводить растительное масло в Полкином рецепте. Вместе со сливочным. Добавлено спустя 32 секунды: Девы, а вы дрожжи сухие с мукой смешиваете, как на пакетике написано или в молоко сыпете? |
|
| Автор: | Энигма [ 15 апр 2017, 13:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Capita В молоко. |
|
| Автор: | Capita [ 15 апр 2017, 13:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты пасок (куличей) и пасх |
Энигма Я тоже в молоко. А оно так неприятно комками берется. Смотрю, на пакетиках везде пишут смешать с мукой. Вот интересно, кто-то так делал? |
|
| Страница 59 из 93 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|