мне проще когда проще
3 яйца
150 гр сахара
200 масла
а взвешивать яйца и искать "сильную" и "еще более сильную" муку, сравнивать стоять в магазине
не-не-не)))

вот именно, меня это раздражает)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

мне без разниці 150 грамм взвешивать или 145 или 138

_________________


код iherb ABK3920

Vanille
тогда носи свои весы в метрологию, получай подтверждение точности
т.к. если будет не 138 гр сахара, а 136, пирог не выйдет

А ты всегда взвешиваешь ровно 100 г?))

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

зачем
а если ты не 200 грамм положишь, а 190 у тебя пирог выйдет?

_________________


код iherb ABK3920

вот именно
у меня вообще весов нет и я стаканом меряю, поэтому без разницы сколько в рецепте написано 170 или 166 г

_________________

Бесит. Я не взвешиваю,хотя весы у меня есть. Вобще мно6ие блюда готовлю уже на глаз "сколько тесто возьмёт".

Какие вы впечатлительные
Натали занимается этим профессионально. Думаю, если положить обычную муку, страшного ничего не будет))) более того, она сама пишет о том, что получится в результате.

Я, тесто и "на глаз" - сочетание из области фантастики
Поэтому отмеряю всё до грамма

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Юлико
я удивилась, потому что кучу блогов профессиональных кулинаров читала и читаю типа то го же энди-шефа и первый раз увидела понятие «сильная» мука

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya, я даже не удивилась
Для меня это в одном ряду с "опара", "закваска" и прочим

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Юлико
да ну
это реально странный термин, я много пекла, хлеб с том числе, читала спецблоги и нигде не встречала раньше

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Я тоже не встречала раньше, но я и не удивилась, как и Юлико )
Але українська Вікіпедія знає "сильне", "середнє" і "слабке" борошно.

_________________

у меня тоже чашечка 200 грамм
так и меряю
а "возьмите 182 гр муки" как-то сильно заморочено

по поводу сильной муки - вчера в СМ пересмотрела, стояла специально вчитывалась и сравнивала, 10,2 - 10,5 вся
никаких 11 и 11,+ нету

Взяла на завтра выходной, буду печь, пока дети в школе
Таки решила на 3 кг. На 2 маловато.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

ох, нужно поискать вменяемый рецепт для мультиварки

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

вот это и про меня тоже
я даже больше скажу: я, готовка и "на глаз" - сочетание из области фантастики

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:

да ладно! у зарубежных блоггеров через одного есть понятие "мука для блинов" или "мука с разрыхлителем", то есть специальные смеси уже продаются.

_________________


код iherb ABK3920

Vanille
при чем тут мука для блинов
блинная мука с разрыхлителем продавалась даже в совке

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

давайте не засорять пасхальную тему, а то потом Полкину паску фиг найдешь

при том, что куча разных видов муки есть, и они это используют, а ты говоришь никогда не слышала что мука разная бывает
никакой блинной муки я у нас не видела никогда в жизни, я не понимаю какая там была в совке

_________________


код iherb ABK3920

Vanilleсильная и слабая это не разные виды смесей
это в зависимости от содержания клейковины, я так поняла по описаниям девушек
различные смеси меня не удивляют совершенно, я удивилась о понятии сильная-слабая
в ссср было два вида муки - пшеничная и блинная

Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд:
Нашла просто рецепт для мульти. переписала)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

я не понимаю, откуда ты знаешь какая мука в разных смесях может там для выпечки сильная. а для блинов слабая

_________________


код iherb ABK3920

поделись пожалуйста

Vanille
ещё раз
есть просто обычная пшеничная мука, которая, очевидно, может быть сильная и слабая в зависимости от содержания клейковины. Но это все чистая мука, кроме собственно муки там ничего нет
мука блинная включает в себя разрыхлитель - это смесь муки обычной- сильной, слабой- - вотевер- с разрыхлителем
существуют ещё куча смесей муки с чем то
а понятие сильная или слабая относится к чистой муке, это ее изначальное свойство
типа как молоко разной жирности

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
Солоха
https://multi-varca.ru/content/kak-ispe ... multivarke

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya, я не понимаю, зачем ты мне это пишешь? я тебе не про конкретно блинную муку, а про любые смеси, с чего ты взяла, что там одна и та же мука? я тебе говорю что предполагаю, что все эти смеси которые используеют зарубежные блоггеры скоорее всего изначально содержат сильную-слабую муку в зависимости от их предназначения

_________________


код iherb ABK3920