Автор |
Сообщение |
Mary Ann
|
Добавлено: 31 мар 2012, 21:26 |
|
|
Адвокат дьявола |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38 Сообщения: 18507
|
или пасхи не знаю, как правильно Svetlaya, у тебя такие классные рецепты были - напиши плиз!
_________________ Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 31 мар 2012, 22:44 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
"Паска" - по русски "кулич", выпечка из дрожжевого теста. "Пасха" (укр. "сирна паска") - блюдо из прессованного творога, готовится в основном в России. Добавлено спустя 12 минут 8 секунд:Re: Рецепты пасок (куличей) и пасхМой проверенный рецепт Ставить с утра, чтобы вечером напечь. 500 мл молока 11 г сухих дожжей 1-1,3 кг муки 6 яиц 200 г сливочного масла 250-300 г сахара 300 г изюма 1 ч.л. ванильного сахара 1) сделать опару - молоко, дрожжи, 500 г муки смешать, оставить в кухне, пока не увеличится вдвое. 2) желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром 3) белки взбить в крепкую пену 4) в опару добавить желтки 5) добавить масло 6) добавить белки 7) добавить оставшуюся муку (или меньше - до консистенции очень мягкого вареничного) 8) оставить, пока не вырастет вдвое 9) изюм промыть, замочить на 10-15 минут, слить воду, обсушить на полотенце, обсыпать мукой 10) положить изюм в тесто, оставить подниматься снова вдвое 11) смазанные (если нужно) формы заполнить тестом на 1/3 - 1/4, дать подняться вдвое - втрое, смазать верх яйцом 12) поставить в духовку на 100°C на 10 минут 13) на 180°C на 25 минут 14) глазурь - растереть белок с сахарной пудрой 15) горячие паски полить глазурью, посыпать украшениями.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 01 апр 2012, 16:10 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Хочу напомнить тем, кто знает, а тому кто не знает - прорекламировать, наипростейший и наивкуснейший рецепт кулича.
Делать практически ничего не надо: смешали, оставили на 5 часов, испели. Предваряя вопросы, сразу скажу, что я расстаиваю тесто в бумажных формочках для куличей (см на фотографии) и потом в них же и пеку. Годами проверено- формочки не размокают и хорошо держат форму.
РЕЦЕПТ: 1 кг муки (просеять) 1,5 стакана молока (у меня 230 мл стакан) 6 яиц 300 г масла (растопить и остудить) 2 стакана сахара щепотка соли 70 г свежих дрожжей ванилин 200 г изюма(промыть, просушить, обвалять в муке) при желании можно добавить цукаты и увеличить количество изюма
Дрожжи развести в чуть теплом молоке и оставить на 5 минут. Затем все компоненты соединить и хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана. Разлить тесто по формочкам и оставить на 5 часов. Наливать не больше 1/3, т.к. тесто очень хорошо подходит. Поставить в разогретую заранее духовку(190-200 градусов). Выпекать 30 минут.
Примечание:1. Молоко не должно быть горячим. Оно должно быть теплым. 2. Яйца только комнатной температуры. 3. Масло не должно быть горячим. Может быть слегка теплым. 4. Там, где будет стоять тесто не должно быть сквозняков! Сверху формочки прикройте фольгой или пекарской бумагой. 5.Духовка должна быть разогрета заранее. 6. Если есть пульвелизатор, то перед тем, как куличи поставить в духовку, опрыскайте ее. 7. заранее опробуйте дрожжи.Они иногда могут подвести. Возьмите небольшой кусочек дрожжей, разведите в слегка теплой воде, добавьте немного муки и чуточку сахара. Перемешайте и оставьте в теплом месте. Минут через 10 на поверхности должна появиться небольшая "шапочка" или они должны образовать пузырьки на поверхности. 8. Если верх куличей начнет подгорать, то их надо будет накрыть пекарской бумагой. После этого еще раз можно опрыскать духовку из пульвелизатора.Но при этом не надо опрыскивать бумагу
на городском форуме ну ооочнеь хвалят,вот решила копирнуть и нам.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:13 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
Абясните мине, зачем печь? В магАзинах очень вкусные продают...Собственного производства как правило.
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:14 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Hulio писал(а): Абясните мине Не получится
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mary Ann
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:23 |
|
|
Адвокат дьявола |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38 Сообщения: 18507
|
Hulio в магазинах паски ужасные
_________________ Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:29 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:44 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
isabelle... шатны по второйссылке коненчо прикольные))) а пасху оденете?)))
Девочки ,а кто-нить делает творожную пасху, )горка такая из пресованного творога) поделитесь проыверенным рецептом)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:46 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
isabelle... Я тоже в этом году буду в хлебопечке замешивать, спасибо за ссылки, пригодится.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olka19
|
Добавлено: 02 апр 2012, 13:49 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28 Сообщения: 7047
|
а я буду морковный пирог только делать)
_________________ Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 02 апр 2012, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2012, 15:13 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Olka19 писал(а): а я буду морковный пирог только делать) не-ну а рецепт написать? вобще инетерсно какие ува с там национальные блюда к Пасхе Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:http://issuu.com/poxah/docs/shg-kr_7_20 ... =%23222222[url][/url] Школа гастронома Коллекция рецептов №7 2012 (к пасхе)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 02 апр 2012, 15:32 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
rusallochka писал(а): isabelle... Девочки ,а кто-нить делает творожную пасху, )горка такая из пресованного творога) поделитесь проыверенным рецептом) Делала уже дважды по рецепту Светлой. Получается отлично. Творожная пасха Для одной пасхи высотой 10 см и диаметром 12 см: Полкилограмма 9—20% творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 200 мл 10—20% сливок, по 50 г орехов (любых по вкусу), изюма и цукатов Приготовление: 1. Творог протереть через сито либо пропустить через мясорубку. Добавить размягченное (не топленое!) масло, перемешать. 2. Яйца взбить с сахаром и ванилью. Добавить сливки, перемешать. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока она не начнет густеть (это примерно 3 минуты после закипания). Затем массу немного остудить. 3. Орехи мелко порубить. Порезать цукаты (если они крупные). Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно вымыть и высушить). 4. В творог добавить яичную массу, перемешать. В идеале массу надо выложить в пасочницу, но если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Форму застелить марлей, сложенной в пять слоев. Края марли должны свисать. Выложить творожную массу. Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка. Поставить груз (можно использовать 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов. Затем края марли убрать, форму перевернуть, брать марлю. Украсить пасху по вкусу.
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 02 апр 2012, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
я уже много лет,помимо дрожжевой , делаю вареную творожную паску. вкуснейшая. разметают . поищу рецепт и оформлю)
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Наталка
|
Добавлено: 02 апр 2012, 16:46 |
|
|
ПоТёмкина мама |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 13:22 Сообщения: 3665 Откуда: Одесса
|
rusallochka дествительно очень легкий рецепт,непонятка лично для меняв том сколько 70 грамм обычных дрожжей в переводе на сухие
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 02 апр 2012, 18:28 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
девочки, а кто-то пробовал испечь кулич в хлебопечке? я имею в виду полностью, а не только тесто замесить. просто есть там программа кулич, вот думаю попробовать
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 02 апр 2012, 19:39 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Jen писал(а): девочки, а кто-то пробовал испечь кулич в хлебопечке? я имею в виду полностью, а не только тесто замесить. просто есть там программа кулич, вот думаю попробовать Да, делала парочку Все ок, вкусно По ссылкам,которые я давала куча рецептов
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 02 апр 2012, 19:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Mary Ann писал(а): или пасхи не знаю, как правильно Svetlaya, у тебя такие классные рецепты были - напиши плиз! О, это нужно искать де-то... Добавлено спустя 31 секунду:Lessa писал(а): Делала уже дважды по рецепту Светлой. Получается отлично. О, отлично, умница дочка
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 03 апр 2012, 10:51 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
На прикарпатье вместо сырной пасхи готовят сладкую творожную запеканку в мисочке, очень сочно и вкусно. Верх смазывают желтком, получаются как маленькие солнышки Я делаю на глаз - творог растираю с сахаром, ванильнім сахаром и апельсиновой цедрой, добавляю взбитые белки и изюм, накладываю в мисочку, верх смазываю желтками и в духовку на 180°C, пока не подрумянятся (минут 10)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 03 апр 2012, 14:41 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 09 апр 2012, 08:45 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
Не совсем в кулинарию, но в тему :-) Объявление. "Предлагаем пасхальный татуаж для мужчин"
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 09 апр 2012, 08:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Девы, я хочу паску влажную, тяжёлую. У меня такая получилась самый первый мой раз.- в 1998 году, а рецепт я не помню(((. В чём там прикол? Кто такие печёт? У меня последнее время всё воздушные получаются...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 10 апр 2012, 10:37 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Svetlaya писал(а): Девы, я хочу паску влажную, тяжёлую. У меня такая получилась самый первый мой раз.- в 1998 году, а рецепт я не помню(((. В чём там прикол? Кто такие печёт? У меня последнее время всё воздушные получаются... Погугли кулич по Похлебкину Получается как раз влажный и тяжелый
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 10 апр 2012, 11:40 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
у меня тесто дрожжами пахнет((( и кладу даже меньше, чем в рецепте, а всеравно дрожжи беру обычные. не сухие
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2012, 12:47 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
isabelle... ой спасибо! Погуглила, он заварной. И в отзывах все пишут , что сдобный и влажный - я именно такой люблю! Нужно попробовать. И попробовать что ли со свежими дрожжами в этом году... Или всё таки с сухими...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2012, 12:48 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Я все с сухими делаю, качество стабильнее, и запаха этого нет.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2012, 12:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка А как заменить 50 г сырых сухими? Какая пропорция?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 10 апр 2012, 13:26 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Я тоже с сухими делаю всегда, мне как то проще и отлично выходит Живые дрожжи к сухим вроде 3 к 1,т.е 50 дели на 3
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 10 апр 2012, 13:50 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
15 грамм сухих получается
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 13 апр 2012, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Ну что, кто уже напек?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 13 апр 2012, 17:20 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Не, я завтра буду) Причём, муж работает, я буду как-то с сонькой управляться...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 13 апр 2012, 17:21 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Я тоже на завтра планирую, причем плана еще нет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 13 апр 2012, 17:23 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка писал(а): Я тоже на завтра планирую, причем плана еще нет У меня тоже плана нет! нужно у мч спросить, у него всегда есть немного заныканого Добавлено спустя 26 секунд:Думаешь, если не пыхнуть, нихрена не получится?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mary Ann
|
Добавлено: 13 апр 2012, 17:31 |
|
|
Адвокат дьявола |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38 Сообщения: 18507
|
Svetlayaа ты попробуй и узнаешь
_________________ Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 13 апр 2012, 18:14 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
Ласочка писал(а): Ну что, кто уже напек? Йа! Вчера. Мне завтра утром уезжать, поэтому в этот раз день В был четверг
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 13 апр 2012, 18:50 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
isabelle... Чем отличаются Похлебкинская и Параскина паска по вкусу?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 13 апр 2012, 21:15 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Ласочка не помню)) я уже.вчера.по похлебкину может еще сделаю царскую творожную,но марли нет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 09:06 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Так. я собираюсь приступать. Всякие цукаты-кураги порезала и залила коньяком, шафран тоже, миндаль-фундук почистила. Колбасу отварила. Сас помою посуду, подготовлю кухню и с Богом! Духовку включила, чтобы температура на кухне поднималась...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 14 апр 2012, 09:59 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
вчера ночью поставила творожную в холодильник...держу кулаки посмотрим что выйдет)) накрасила яиц луковой шелухой,сверху термопленка с народными т.с. мотивами
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Wendy
|
Добавлено: 14 апр 2012, 10:26 |
|
|
Душевное равнобесие |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08 Сообщения: 30259 Откуда: Киев
|
слайды будут? Очень хочется
_________________ А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?
Мой код Iherb DZS185
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 10:29 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Wendyну, думаю да. Если полуится хорошо и красиво) Поставила опару. Добавлено спустя 5 часов 47 минут 7 секунд:Выпекаю. Молюсь, тобы получились. Сырную буду делать вечером. Добавлено спустя 40 минут 4 секунды:Ну шо, вроде испеклись. Достала из духовки, остынут, буду украшать. Выглядят симпатичненько в нарядных обёртках - я пекла в готовых бумажных формах в этом году. СБ, ничё не нужно будет отмывать
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:01 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Светлая, ты когда глазурью покрываешь? После остывания ж, сначала вылежаться на бочке?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:16 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочкада, жду пока остынут. А зачем на бочке? Они просто стоят и остывают у меня
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Svetlaya я ставлю на подставку с дырочками,чтоб не отсырела
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:22 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
biolinaникогда даже не задумывалась и никогда ниего не отсыревало вроде, хз Больше 10 лет пеку...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Svetlaya ну я по хлебопечке знаю. там в рекомендациях есть такое пожелание.
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
А где-то вычитала, что надо на бочке остужать, и исправно кладу - типа чтобы тесто не опало...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 17:28 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
biolinaа, ну может... У меня паски в бумажных формах, там дно из такого ребристого рыхлого картона, может, оно впитает влагу, если что вдруг А раньше я в обыных "люминиевых" выпекала, стелила на дно промасленную бумагу или пергамент для выпечки, никогда на бок не клала, остывала в формах, вроде всё было ОК Так а как оно опадёт, елси уже испеклось? Может, это для каких нибудь особо нежно-воздушных... Но тогда они могут помяться на бочку.. Опять же, у меня на самой большой паске такая шапочка как у гриба образовалась при выпечке, на бок всё равно не уложить.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2012, 18:15 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Моим часа оказалось много, получились очень темные сверху. И заполнять надо было формы не на 1/2, а на 1/3 - тесто "полилось". Внесу рецепт коррективы, когда буду переписывать.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 14 апр 2012, 18:25 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Ласочка писал(а): заполнять надо было формы не на 1/2, а на 1/3 - тесто "полилось" у меня тоже полилось, мало формочек было, старалась распихать все тесто за раз Svetlaya писал(а): жду пока остынут вотя не почитала, и у меня не только тесто, но еще и глазурь стекла зато ясамаэтосделалавау
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 14 апр 2012, 18:32 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
Ласочкаот темных верхушек есть отличное средство - когда они зарумянятся в нужном тебе цвете, накрывать фольгой
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2012, 18:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
LessaДа я в курсе, я просто смело поставила на час и не заглядывала
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2012, 18:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
LessaДа я в курсе, я просто смело поставила на час и не заглядывала Добавлено спустя 37 минут 57 секунд:... и шо теперь делать с этой бумагой?!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:21 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Вот то, то есть на сейчас (одна пасочка - Сонькина - ушла святиться) На переднем плане дом.колбаса в слоёном тесте Ещё планирую сделать сегодня сырную варёную, застра выложу фото
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:24 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya щаз слюной подавлюсь))) красотааааааааааааааааааааааааа....я сырную думаю в понедельник достать из формы...как думаешь с ней ниче не случится?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:25 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): Svetlaya щаз слюной подавлюсь))) красотааааааааааааааааааааааааа....я сырную думаю в понедельник достать из формы...как думаешь с ней ниче не случится? Думаю, ничё не должно... Она же в холодильнике у тебя?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:31 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
На вопрос "что делать с бумагой" я ответ получила, хоть и неожиданный
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:34 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya писал(а): rusallochka писал(а): Svetlaya щаз слюной подавлюсь))) красотааааааааааааааааааааааааа....я сырную думаю в понедельник достать из формы...как думаешь с ней ниче не случится? Думаю, ничё не должно... Она же в холодильнике у тебя? угу в холодильнике,я вареную делала) просто до нее руки только в понедельник дойдут))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:37 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
rusallochka ничего ей не будет. только вызреет и будет вкуснее
Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд: Svetlaya красота!! за то,что не лень фоткать, отдельное восхищение)
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 21:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
biolina писал(а): за то,что не лень фоткать, отдельное восхищение) Биолина, я Венди обещала)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:00 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
SvetlayaОчень вкусно выглядит твой пасхальный стол! Искусница! С нетерпением жду вкусовых впечатлений от похлебкинского рецепта
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:15 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Svetlaya Какая красота!!!
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:26 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Lessa писал(а): С нетерпением жду вкусовых впечатлений от похлебкинского рецепта очень вкусное тесто у меня вышло (это я пробовала то, которое лишнее на противень вытекло)
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:28 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я уже съела половину маленькой Сонькиной пасочки и запила карменере) Вкус наиболее приближен к тому, то я хотела за последние 10 лет. Но запах дрожжей чувствуется. Я похлёбкинский рецепт изменила немного, взяла больше молока на первом этапе и на 100 г больше сахара. И вот попробовала и поняла, что с сахаром я молодец. Даже несмотря на кучу цукатов, не такая уж она и сладкая.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:47 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Svetlaya красотень
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:48 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Svetlaya кстати да, я когда рецепт искала, прочитала где-то в комментах, что она почти не сладкая и сахара сыпанула грамм 400 и молока кажись у меня 2 стакана было, по рецепту меньше
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2012, 22:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Тундраага,я и так её с трудом вымешивала, особенно на последних этапах. Если бы было меньше молока,я вообще не представляю, как Блин, она всё таки вкусная ...Я уже поти пасочку сожрала
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 15 апр 2012, 09:58 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Христос Воскрес!!! девушки, читала вас с удовольствием. вы молодцы!!! Svetlaya, красивые паски получились. мне особенно та, что со звездочками, понравилась
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2012, 10:10 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vetochkaспасибо) Они ещё и вкусные) Добавлено спустя 1 час 22 минуты:Похлёбкинская паска в разрезе
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2012, 13:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Svetlaya, класс! Я делала только сырную, по Биолининому рецепту. И вышло, и нет. Вкусная, но безумно рыхлая, даже порезать не удалось, крошится Гнет ставила, 2 литра воды + 8-литровая пустая кастрюля + 1,5 кг маринованого на шашлык мяса. Вышел стакан сыворотки. Варила до полного закипания - крупных пузырей. Остудила.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mary Ann
|
Добавлено: 15 апр 2012, 13:37 |
|
|
Адвокат дьявола |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38 Сообщения: 18507
|
Shade мало жира?
_________________ Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2012, 13:53 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Mary Ann, а хрен его знает. Я ж, ессно, ЗОЖенщинО урезала в ее рецепте сметану и масло в два раза, вот, наверное, потому и имею. С другой стороны, сделала это потому, чтог в инете нашла рецептов именно в такой пропорции - на кг творога 100 гр масла (у феи 200), 200 сметаны (400). Думаю, недоварилО. В любом случае, виноваты мои кривые ручки или страстная тяпница
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 15 апр 2012, 14:15 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Shadeя свою уже и ела и угостила. режется замечательно. у меня творог домашний был. резала,не зная,что будет съемка.
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2012, 14:23 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
biolina, у меня все было домашнее, и творог, и сметана, и масло, и яйца. Я вот сейчас и ломаю голову, где стратила
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 15 апр 2012, 14:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Shadeне,у меня и масла и сметаны как в рецепте. я не зожную делала Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:Shade писал(а): Я делала только сырную, по Биолининому рецепту. Shade писал(а): Я ж, ессно, ЗОЖенщинО урезала в ее рецепте сметану и масло в два раза, вот, наверное, потому и имею. я сперва подумала,что я точно фея . кулинарная. все одинаково делали. у меня вышло,у тебя рыхлая . а рецепт то в итоге разный) тогда надо было и творог урезать. и получился бы у тебя рецепт Светлой)))
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2012, 14:56 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
biolina, та не, я видела рецепты такие, как я делала, с моим содержанием жиров. Более того, мои 200 гр 30% сметаны явно равны твоим 400 15%. Думаю, недоварила, тогда бы ком плотнее был. Побоялась первый раз.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2012, 17:56 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Отчет по Параскиной паске. Готовила вот по этому http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=3431.0 рецепту, замешивала в хлебопечке. Получилось в точности как на фото. Ну что я скажу - вкусно, но мой старый рецепт мне нравится больше. Эта - сильно сдобная, плотная, с явно ощущаемым сливочным маслом, очень ароматная. 1 час при 180°C - много, перепекла, надо было 40 минут. Категорически не понравились бумажные формы, никогда больше Паски из них не вынимаются, приклеивается намертво.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2012, 18:29 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Ласочка У меня с бумажными все очень гуд но я их смазывала слив. Маслом на всяк случай Мне они очень нравятся, ничего мыть не надо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2012, 18:33 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
isabelle...У тебя паски из них вынулись? Я тоже на это рассчитывала, бумагой для выпечки пользуюсь давно - всегда все было прекрасно
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2012, 18:46 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Ласочка Я просто оторвала бумагу по кругу и внизу,она легко отошла
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2012, 18:48 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
isabelle...А Ну и у меня так, но с моей тз это ужас-ужас, паска должна выниматься из формы.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 15 апр 2012, 18:49 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
я бумагу сняла перед тем, как резать, нормально отстала.
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 15 апр 2012, 19:47 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
я ее ваще не снимаю,режу прямо с ней))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2012, 20:02 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Значит это Галя балувана
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2012, 08:49 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
как и обещала, фото сырной паски
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 16 апр 2012, 09:55 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
я выяснила, что печь надо было большие куличи, самый крупный вышел как раз то, что мне надо (эт я по Похлебкину) а мелкие чуть не так
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2012, 09:59 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Тундра Ага, мелкие всегда выходят суховатые))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 16 апр 2012, 10:00 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
А я выяснила, что печь надо больше, а то уже все закончились
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2012, 10:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка а у меня ещё парочка маленьких осталась))) Вчера гости с собой принесли))). А свои я благоразумно отставила в сторонку. Не, попробовать дала, конечно...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 16 апр 2012, 12:26 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
biolina
а сколько по времени примерно ты варишь творожную паску?
я сделала, но она черезчур сочная какая получилась, наверно плохо придавила сверху. но все равно мне вкусно, я творог люблю
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 16 апр 2012, 12:33 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Кто о чем, а я о формах. Девушка сына принесла пасочку в бумажной форме - прекрасно вынимается. Но тесто плотное.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2012, 12:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка у меня не вынимается, я формы не смазывала. А нафига? На стол ставится в форме, она красивая, потом форма сдирается или не сдирается, пасочка нарезается, съедается и всё. Зачем вынимать?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 16 апр 2012, 12:50 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya, ну заморочки у меня, понимаешь
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Yennefer
|
Добавлено: 16 апр 2012, 14:02 |
|
|
Звезда Полынь |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 10:20 Сообщения: 5564
|
Мы делали творожную без варения. Муж брал 1200 граммов творога, 200 граммов сахара, 4 желтка, дофигища орехов и изюма (по чашке каждого, наверное), ванильный сахар 2 чайные ложки. И все это насадкой для картошки растирается и потом запихивается в сметанные баночки с дырочками внизу. Все это дело в две баночки влазит, которые закрываются марлей и ставятся под гнет на тарелку. Получается очень вкусно, но как по мне, так дико жирно и тяжело. Пасха плотная, тяжелая, очень насыщенная, я пару кусков съедаю и больше не лезет.
_________________ Никогда не говори мне "никогда" (с) Зеленые жареные помидоры Заклинания и молитвы работают только у тех, кто живет лицензионную версию жизни (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Агора
|
Добавлено: 16 апр 2012, 15:12 |
|
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 11:23 Сообщения: 1382 Откуда: Киев
|
пекла 2 вида: Похлебкинскую и Параскину, формы бумажные. Получились со второго раза (первая партия в четверг плохо поднялась). Очень понравились, и да, в больших формах результат лучше.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 16 апр 2012, 15:19 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
О, отлично!
Расскажи о разнице между ними, плиз - а то мы все по одному виду пекли )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Агора
|
Добавлено: 16 апр 2012, 15:47 |
|
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 11:23 Сообщения: 1382 Откуда: Киев
|
Параскина более воздушная, легкая. Тесто для нее негустое, жидкое - и это я положила больше муки, чем в рецепте.
Паска по Похлебкину плотная, сочная. Тесто тяжелое, дрожжей понадобилось больше, расстаивалась долго. Цедра придает интересный вкус.
Вчера первое впечатление - Параскина вкуснее, а сегодня оказалось, что она успела подсохнуть, а Похлебкинская внутри такая же мягкая и ничего во вкусе не потеряла.
Так что буду практиковать обе, все равно хлебопечка месит)))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 16 апр 2012, 16:19 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Понятно, мне даже Параскина слишком сдобная - значит, Похлебкинская точно не для меня )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 16 апр 2012, 18:36 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
я Параскину паску только для хлебопечки видела рецепт, а у меня ее (хлебопечки) нет Похлебкинская супервкусная как для меня, и это я насыпала сахара больше, чем положено раза в полтора, если не в два
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2012, 19:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Тундра писал(а): Похлебкинская супервкусная как для меня, и это я насыпала сахара больше, чем положено раза в полтора, если не в два Да, мне тоже очень понравилась! Я сахара больше где-то на 150 гр положила
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 25 апр 2013, 10:54 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Скоро праздник, может у кого-то новые рецепты есть?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 25 апр 2013, 16:59 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
я буду делать, как в прошлом году
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 25 апр 2013, 18:06 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Ох, как хорошо, что есть специальная тема, с опытом прошлых лет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2013, 20:51 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
А я надеюсь , что мы уедем в крым и я ничего печь не буду в этом году)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 25 апр 2013, 21:14 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya здарстиииии...а я так надеялась на очередные красоты от тебя)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 26 апр 2013, 11:09 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Svetlaya писал(а): А я надеюсь , что мы уедем в крым и я ничего печь не буду в этом году) +1 и йаа
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 26 апр 2013, 11:57 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Svetlaya писал(а): А я надеюсь , что мы уедем в крым и я ничего печь не буду в этом году) А я валю 1-го в селуху и тоже печь не буду
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 30 апр 2013, 06:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
подскажите, кто ем смазывает куличи, чтобы они румяные были? Перед подачей в духовку или уже после приготовления? Вода и сахар, белок, желток?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 30 апр 2013, 07:04 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Кадристка А зачем куличи смазывать? Их же потом глазурью покрывают. А пирожки и прочее я всегда смазываю молоко+желток
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2013, 07:12 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): А зачем куличи смазывать? Их же потом глазурью покрывают. +1 я не смазываю специально, чтобы потом на шершавую поверхность лучше пристала глазурь.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 30 апр 2013, 07:16 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
ну у нас всегда куличи были без глазури какой либо, только цветная посыпка или сахарная пудра
белые шапки на пасках мне не особо нра по вкусу
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2013, 07:19 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): белые шапки на пасках мне не особо нра по вкусу Кадристкану, они же разные, что значит -не особо нравятся? сладкие сильно?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 30 апр 2013, 07:23 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Кадристка Всегда беру покупные, очень вкусные. Еще сейчас полюбила глазурь марципановую.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 апр 2013, 08:35 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Кадристка писал(а): ну у нас всегда куличи были без глазури какой либо, только цветная посыпка или сахарная пудра
белые шапки на пасках мне не особо нра по вкусу моя свекровь никогда ничем не смазывает и не посыпает паски они итак вкусные, сладкие и ароматные я смазываю "шапку" белок+ сахар для красоты, не более, а когда ем, "сколупываю"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 04 май 2013, 19:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Пекла первый раз по Полькиному рецепту с кардамоном. Потрясающе вкусно!!!
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 янв 2014, 11:19 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Честно стырено из деток у Польки, шоб не потерялось))) Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:18 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
поднимаю тему Великий Пост - начался 3 марта - окончание 19 апреля Пасха - Светлое Христово Воскресенье - 20 апреля 2014 года17 апреля - Чистый Четверг 18 апреля - Страстная Пятница 19 апреля - Великая Суббота готовимся? печем? красим? Начну с себя, красить яйца буду, по опыту прошлых лет в два цвета - желтые и красные желтые - куркумой красные - марена красильная (первое что я сделаю, куплю в фитоаптеке) остальные "красители" - свекла, кофе и прочее, у меня не получается Паски или куличи - еще не знаю, последняя выпечка у меня не получается совсем и настроение не то а выпечка, мне кажется, это чуствует...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я даже не знаю, буду ли что-то делать.. пока ничего не хочется
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я буду печь куличи, творожную делать или одну большую или 2 разных небольших. Яйца красить не буду, готовым узорами украшу
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:29 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot писал(а): Яйца красить не буду, готовым узорами украшу плёнкой?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:33 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
СолохаСкорее всего. Мне только не нравится, что они потом фигово чистятся может найду альтернативу пленке
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:35 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot писал(а): Мне только не нравится, что они потом фигово чистятся воооооот и мне тоже поэтому пленка не годится (лично мне)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 07 апр 2014, 16:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Собираюсь красить яйца луковой шелухой с отпечатками от листочков петрушки, и украшать термопленкой, печь куличи и делать творожную запеканку, и пойдем освятим корзиночку с детьми - люблю.
Как оно будет, зависит не от нас...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2014, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Солоха писал(а): желтые - куркумой расскажи как Куличи собираюсь печь по Полкиному рецепту, давно его себе сохранила уже Яйца обязательно красить Надеюсь, будем на даче собираться на Пасху, тогда возьму на себя пироги из слоеного теста на закуску
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 07 апр 2014, 17:56 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2014, 18:00 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
senorita такой рецепт вкусный, прям слюни потекли
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 07 апр 2014, 18:01 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Кадристка писал(а): senorita такой рецепт вкусный, прям слюни потекли Я точке надеюсь на вкусноту)но и классику хочу сделать:)люблю с дрожжевым тестом возиться,особенно если все получается Добавлено спустя 4 минуты 2 секунды:Оч впечатлили фото))) http://odin-moy-den.livejournal.com/1193219.html
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2014, 19:24 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senoritaМного отзывов хороших слышала об этом панеттоне Что то со всеми этими событиями так хочется отвлечься. Написала меню на Пасху, буду готовить
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 07 апр 2014, 22:52 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Тундра писал(а): я буду делать, как в прошлом году я снова буду делать так, как в прошлый раз а как делать, я забыла, потому и зашла сюда
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 07 апр 2014, 22:54 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): senoritaМного отзывов хороших слышала об этом панеттоне Что то со всеми этими событиями так хочется отвлечься. Написала меню на Пасху, буду готовить Значит таки надо его сделать)))хвалят оч многие Тундра,
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2014, 23:05 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senoritaУ меня подруга делала, хвалила . А я больше куличи люблю "гливкі"
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2014, 23:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): А я больше куличи люблю "гливкі" Polka Dotо, точно как я!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2014, 23:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot писал(а): А я больше куличи люблю "гливкі" О, да, я тоже. Мне этим твой рецепт и понравился
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2014, 23:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
CapitaИ мне
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 08 апр 2014, 00:39 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Capita писал(а): Polka Dot писал(а): А я больше куличи люблю "гливкі" О, да, я тоже. Мне этим твой рецепт и понравился можно еще раз для примороженных ткуть пальцем в "гливкий" рецепт, я тоже хочу, спасибо!
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 00:41 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Тундра Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 00:59 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А сколько дрожжей? И каких именно - сухих, свежих?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Гелла
|
Добавлено: 08 апр 2014, 01:41 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58 Сообщения: 26870
|
senorita , панеттоне - это ж рождественский кекс. Но вкусно
_________________ I met god - she's black
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 09:01 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Кадристка писал(а): Солоха писал(а): желтые - куркумой расскажи как беру из расчета: 2 пакетика куркумы = 1л воды = 2ст.л. уксуса развести куркуму в воде закипятить дать остыть (настоятся немного) влить уксус потом в этом "концентрате" можно варить яйца
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 09:09 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Sharlota писал(а): А сколько дрожжей? И каких именно - сухих, свежих? Я сухие использую согласно инструкции , которая на них написана. Есть пакетики на 0,5 кг муки, есть на 1 кг
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 08 апр 2014, 10:10 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Capita писал(а): Тундра Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука А сколько пасочек по этому рецепту получается? В этом году первый раз печь планирую ) хочется проверенный рецептик И что-то пролистала всю тему и не нашла рецепт с кардамоном где искать то?
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 10:35 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot по твоему рецепту мне кажется много жидкости... и они таки получаются "глывки"?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 11:24 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Поделюсь своим многолетним рецептом. Нашла его в какой-то пасхальной спец. Бурде за 1989 или 1990 год, на немецком языке)). Потом в Бурде его продублировали в 90-е годы. Это рецепт пасхального веночка, но я по нему пеку паски - именно так у нас называют куличи. 250 г молока, 50 г дрожжей( можно и 42г, упаковки бывают разные), 1 яйцо (!!!), 50 г масла, 50 г сахара + 1 ст. ложка в опару, 500 г муки (всегда уходит больше - грамм 600), изюм, тёртая цедра лимона, ваниль, соль. Все продукты должны быть комнатной температуры. В тёплом молоке развести дрожжи - я всегда использую только свежие, сухие даже в руках никогда не держала , добавить ст. ложку сахара и присыпать 2 ст. ложками муки. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут подходить. Муку просеять в миску, добавить яйцо, масло, сахар, соль, ваниль, цедру, в последнюю очередь влить подошедшую опару. Вымесить тесто, добавить изюм. Изюм предварительно запариваю кипятком минут на 20-30, потом воду сливаю, промокаю полотенцем и чуть перемешиваю с 1 ч ложкой муки. В муке надо обвалять, чтобы он зацепился за тесто и не сполз на дно в процессе печения. Тесто хорошо вымесить и оставить подходить в большой миске/кастрюле на часа полтора в тёплом месте, прикрыв полотенцем ( самым красивым, пасхальным ) Потом тесто опять вымесить, разложить в смазанные формы - теста должно быть 1\3 от объема. Дать подойти полчаса и печь минут 35 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Получается 2 больших два маленьких кулича. Украшаю готовой глазурью др. Откер, потому что сырые яйца не признаю ни в каком виде.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 11:28 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
mambaЯ добавляю всегда кардамон всегда. И еще изюм. И все СолохаДа, именно гливки. Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:Кстати, я еще раньше добавляла рюмку водки в тесто, надо будет и в этот раз тоже.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 11:33 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Молотый кардамон? Если мне нужен кардамон, то я его семена извлекаю из хм... коробочки и перетираю их в ступке. Для кофе, например.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 11:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
mambaВ этот рецепт, что ты скопировала, мы с Полкой добавляли кардамон. Но его нужно немного, чисто для аромата, иначе, он дает сильный вкус. Я в прошлом году делала на 2 замеса. Вышло 2 большие, 4 средние и 2 маленькие. Добавлено спустя 38 секунд:SharlotaДа, я тоже так делаю. Готовый молотый совсем не то.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 11:39 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Красота! Странно, всегда считала, что свежедобытые пряности лучше. Век живи, век учись)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 11:57 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Sharlota Так да, я же о том же. Молоты из пакетика - Г, а только добытые семена из коробочки и перетертые вручную - то, что нужно! Обожаю запах свежеперетертого кардамона) У меня еще есть кардамон, который когда-то в Египте покупала, там такие крупные коробочки и запах волшебный.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Гелла
|
Добавлено: 08 апр 2014, 12:30 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58 Сообщения: 26870
|
Что такое опара?
_________________ I met god - she's black
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 12:36 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Заготовка дрожжевого теста, в некотором роде. Используется в сдобной дрожжевой выпечке. Состоит из молока, дрожжей, сахара, муки. В молоко раскрошить дрожжи, насыпать сахар, присыпать свнрху мукой. Через 20-30 минут оно превратится в однородную смесь типа сметаны.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:03 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Sharlota писал(а): Молотый кардамон? Если мне нужен кардамон, то я его семена извлекаю из хм... коробочки и перетираю их в ступке. Для кофе, например. я только перетираю семена. молотый не такой дает аромат, как перетертый
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:26 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota писал(а): Через 20-30 минут оно превратится в однородную смесь типа сметаны. Я опару ставлю на ночь, укутывая в полотенце
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:28 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А не перестоит, не опадёт? Я опару больше 30 минут не держу, выпечка всегда удачная.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:29 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
я всегда ставлю опару, потом взбиваю и ставлю на второй подход. и в общем у меня три раза тесто подходит
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:33 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlotaв другой выпечке я тоже на ночь не ставлю в пасхальном рецепте так Polka Dotэто тесто у тебя подходит дважды а мы говорим за опару (когда замешиваешь столовую ложку, получается целый ковш) потом из этой опары замешиваешь тесто и уже замешенное тесто подходит дважды или трижды
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
а, ну да
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:48 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Я сдалась. И купила первый раз в жизни дрожжи. Буду приставать ко всем с идиотскими вопросами. Потому что даже что такое опара я представляю очень смутно.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:48 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Polka Dot писал(а): я всегда ставлю опару, потом взбиваю и ставлю на второй подход. и в общем у меня три раза тесто подходит Я стараюсь опару лишний раз не трогать, чтобы тесто потом хорошо поднялось, а вы её даже взбиваете Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:Энигма писал(а): Я сдалась. И купила первый раз в жизни дрожжи. Буду приставать ко всем с идиотскими вопросами. Потому что даже что такое опара я представляю очень смутно. Наберите в гугл-картинки слово "опара", сразу станет понятно, что это и как выглядит)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
SharlotaЭто понятно, но я предпочитаю верить уважаемым форумчанкам, а не гуглу, чтобы не испортить праздник всей семье позорной коврижкой.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:54 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Так в гугле можно сразу посмотреть, как оно выглядит. Вряд ли прям сейчас у кого-то из уважаемых форумчанок есть дома опара, чтобы сфотографировать и выставить сюда фото.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:56 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
SharlotaДа зачем мне фото. Ну я же не девочка совсем зеленая. Я глупые вопросы по ходу пьесы задавать буду.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:56 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Sharlota то я неправильно написала. вначале я ее ставлю и не трогаю. она подходит. потом туда добавляю все ингредиенты и оставшуюся муку, хорошо все вымешиваю. опять ставлю, что бы подошло. потом опять немного обваливаю и раскладываю по формам. третий раз подходит в форме тесто уже. вот так правильнее будет
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 13:57 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма писал(а): SharlotaДа зачем мне фото. Ну я же не девочка совсем зеленая. Я глупые вопросы по ходу пьесы задавать буду. Ясно. Лучше тогда потренироваться до Пасхи и напечь пирожков дрожжевых, например. Добавлено спустя 1 минуту:Polka Dot писал(а): Sharlota то я неправильно написала. вначале я ее ставлю и не трогаю. она подходит. потом туда добавляю все ингредиенты и оставшуюся муку, хорошо все вымешиваю. опять ставлю, что бы подошло. потом опять немного обваливаю и раскладываю по формам. третий раз подходит в форме тесто уже. вот так правильнее будет Я почти так же делаю, только я опару в муку, а не наоборот)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Вы прям меня провоцируете на возобновление выпечки... Если соберусь, то буду печь "глевку" по полкиному рецепту)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:05 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Энигма на сколько муки планируешь делать?
Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды: Svetlaya пеки пеки, это какой то дореволюционный рецепт, очень древний т.е
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:07 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota писал(а): только я опару в муку, а не наоборот) я тоже так при том очень медленно помешивая
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:08 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Polka DotCapitaспасибо Posted after 2 minutes 9 seconds:а для пасхи лучше брать свежие дрожжи или все же сухие? со свежими никогда дела не имела
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:13 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
mamba я со свежими вообще не умею работать, всегда только с сухими
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:13 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Polka Dot писал(а): Энигма на сколько муки планируешь делать?
Не издевайся. Это ты мне расскажешь, на сколько муки. Я купила 2 пачки доктор откер дрожжей и 10 небольших формочек.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
mamba писал(а): Polka DotCapitaспасибо Posted after 2 minutes 9 seconds:а для пасхи лучше брать свежие дрожжи или все же сухие? со свежими никогда дела не имела Свежие, потому что они живые. Работать с ними просто: их надо развести в жидкости - молоке, воде, кефире. Это значит, их надо крошить в руке прямо над ёмкостью с жидкостью. Всё, вся премудрость.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:18 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Энигма не, куличей на сколько муки? по какому рецепту печь будешь?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Polka DotПо твоему.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:28 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Энигма на один замес? на 2 кг? тогда так. нагрей духовку градусов до 60. выключи. молоко чуть подогреть, что бы теплое, но не горячее. туда столовую ложку сахара. растворить его. потом дрожжи (у тебя , кажись, идет один пакетик на 1 кг муки), и туда где то грамм 500 муки. аккуратно замеси тесто. потом накрой полотенцем и в духовку поставь. там тепло, хорошо и нет сквозняков.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:31 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Энигмаудачи! ты уже будешь репетировать выпекать?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:34 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка,так,я тогда тоже по твоему буду)))))это ты описала опару?потрм уже все остальное?)Надо тока формы купить,ато я гол как сокол. Добавлено спустя 5 минут 12 секунд:Гелла,да,я знаю,но похоже ж на кулич)))У нас ща в магазинах началом завезли панеттоне,от 80 грн и до 300 видела разные) Добавлено спустя 57 секунд:Polka Dot писал(а): Энигма на сколько муки планируешь делать?
Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды: Svetlaya пеки пеки, это какой то дореволюционный рецепт, очень древний т.е Сейчас уже любой рецепт-дореволюционный
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:42 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Энигма давай, я напишу, что и как я дальше делаю? может полезно будет опара должна увеличится хорошо так, раза в два точно, а то и в три. где то пол часа пусть стоит в духовке. потом достаем ее. изюм замачиваю в кипятке на 15 минут и выкладываю на бумажные полотенца, что бы обсох хорошенько. желтки перетираем с сахарам и ванильным сахаром (я добавляю ванильную эссенцию). растереть кардамон и добавить все это аккуратно в опару. перемешиваем. солим. добавляем мягкое сливочное масло и сметану (тоже комнатной температуры). аккуратно мешаем. теперь по немного вмешиваем оставшуюся муку. когда все вмешаешь, оставь в теплой духовке еще на час, что бы тесто еще раз хорошо подошло. когда подойдет, то ввести изюм и разложить по формам. в форме тесто еще раз должно подойти и тогда уже печь его. я еще буду рюмку водки в тесто добавлять.
Добавлено спустя 5 минут 31 секунду: а, еще как я пеку. вначале я ставлю минут на 10 в духовку при 100 градусах, потом уже добавляю градусы до 180 и пеку до готовности. у меня режим нагрев сверху с обдувом. но этот режим именно в моей духовке рекомендуется в выпечке
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:49 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot писал(а): добавляем мягкое сливочное масло и сметану (тоже комнатной температуры). Полка, я так понимаю, что если рецепт дореволюционный, то масло лучше брать жирнее (82,5% сейчас самое жирное?) и сметану...- какая сейчас сметана? - и близко не такая как раньше тогда домашнюю?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:52 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
СолохаЯ беру волошкове поле масло, что в бумаге вощеной и сметану брала премиале в стекле, но вот сметану можно и обычную, как по мне. Но! Обязательно хорошую муку или Макфу или нордик. Вот мои куличи прошлогодние. Но из пеня не очень дизайнер
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
Последний раз редактировалось Polka Dot 09 апр 2014, 05:22, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:54 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot писал(а): Но! Обязательно хорошую муку или Макфу или нордик. до революции такой муки не было и режимов в духовке тоже пекли в печах на "большом жаре" из не наилучшего качества муке и жира клали много (та же сметана и масло)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 14:57 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Ира,оч красиво!)))а примерно сока выпекаются?ща я выпишу в свою книжонку все шаги))) В том году с такими же цыпами делала))))))))
Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд: И еще:в формы,как обычно,на одну третью закладываем тесто?
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:05 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Солоха, спасибо Polka Dot писал(а): Кстати, я еще раньше добавляла рюмку водки в тесто, надо будет и в этот раз тоже. это чтобы тесто не черствело, мне так бабушка рассказывала
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:06 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Солохая думаю тогда мука была качественная как раз senoritaпримерно сколько не скажу, у меня куча разных форм. я их вообще часто ставлю в духовку рядами, те что больше и выше сзади и так по размеру в три ряда теста больше чем на треть, скорее на половину. Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:Кадристкану да, для того что бы не черствело. но тут в рецепте и так жира много, а именно жир отвечает за мягкость
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:23 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Интересно, а можно водку коньяком заменить? Хотя у меня черстветь не успевает)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:25 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
А я изюм в водке или коньяке настаивают,прошлы раз в бейлисе
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
SharlotaКоньяк привкус даст, а водка нет. Добавлено спустя 47 секунд:Куличи по этому рецепту не черстствеют, зуб даю
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:29 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
не переводите продукт лучше "во внутрь" это я про водку коньяк и бэйлис
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:30 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
senorita писал(а): А я изюм в водке или коньяке настаивают,прошлы раз в бейлисе Изюм в коньяке - старая забава, тоже так делаю. Водка у меня дома не пьётся и не водится, не буду из-за одной рюмки покупать целую бутылку. Добавлю коньяк.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 08 апр 2014, 15:47 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Sharlota писал(а): senorita писал(а): А я изюм в водке или коньяке настаивают,прошлы раз в бейлисе Изюм в коньяке - старая забава, тоже так делаю. Водка у меня дома не пьётся и не водится, не буду из-за одной рюмки покупать целую бутылку. Добавлю коньяк. Из-за этого пришлось в бейлисе муж не согласился открывать ничего ради изюма а Бейлис совался долго,так что пришел его черед
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 08 апр 2014, 16:26 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Polka Dot надо будет потом воедино твой рецепт пошаговый собрать )
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 08 апр 2014, 17:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Polka Dot писал(а): Энигма давай, я напишу, что и как я дальше делаю? может полезно будет опара должна увеличится хорошо так, раза в два точно, а то и в три. где то пол часа пусть стоит в духовке. потом достаем ее. изюм замачиваю в кипятке на 15 минут и выкладываю на бумажные полотенца, что бы обсох хорошенько. желтки перетираем с сахарам и ванильным сахаром (я добавляю ванильную эссенцию). растереть кардамон и добавить все это аккуратно в опару. перемешиваем. солим. добавляем мягкое сливочное масло и сметану (тоже комнатной температуры). аккуратно мешаем. теперь по немного вмешиваем оставшуюся муку. когда все вмешаешь, оставь в теплой духовке еще на час, что бы тесто еще раз хорошо подошло. когда подойдет, то ввести изюм и разложить по формам. в форме тесто еще раз должно подойти и тогда уже печь его. я еще буду рюмку водки в тесто добавлять.
Добавлено спустя 5 минут 31 секунду: а, еще как я пеку. вначале я ставлю минут на 10 в духовку при 100 градусах, потом уже добавляю градусы до 180 и пеку до готовности. у меня режим нагрев сверху с обдувом. но этот режим именно в моей духовке рекомендуется в выпечке Спасибо огромное!
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 18:22 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
А кто что готовить на Пасху собирается? Делитесь идеями меню
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 08 апр 2014, 18:34 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Polka Dotшашлыки пару салатов, пирог на закуску и пожалуй, все
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 18:52 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Кадристка Ну поподробнее. Какие салаты, какой пирог?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Хатшепсут
|
Добавлено: 08 апр 2014, 18:53 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 11:38 Сообщения: 34210
|
А кто то варил свою колбасу когда то?
_________________ Просто я люблю, когда меня любят. Ну очень мне это нравится. Отличная вещь. Вообще всем рекомендую. Любить меня. И давать мне деньги. И это правильно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 08 апр 2014, 19:01 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Polka Dot я буду делать луковый пирог: магазинное слоенное тесто. Начинка: лук 2 шт полукольцами пассировать, ветчина/шинка чуть обжарить; яйцо, пару ложек сметаны, соль, перец. Можно делать открытым и закрытым. Я делала закрытым. В следующий раз еще больше лука добавлю
салаты мамам поручим
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2014, 20:02 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Де важное не написала. муку обязательно просеять! Давайте рецепты для вдохновения, кто еще что собирается готовить?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 09:10 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dotя зеленый борщ буженину или шашлыки Лоранский Пирог Рулеты с маком что-то творожное (а-ля запеканка или творож кексики) салаты овощные, с черемшой хочу сделать .... дали будэ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sheva
|
Добавлено: 09 апр 2014, 09:29 |
|
Зарегистрирован: 14 фев 2012, 15:17 Сообщения: 132
|
Polka Dot, а Ви форми змащуєте? Чим? Масло розтоплювати, охолоджувати і тоді додавати в тісто? На Паску буде домашня ковбаска, запечене мясо, печінковий паштет. Салат з овочів. І ще потрібно щось придумати.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2014, 12:45 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Солоха Жду продолжения) А чего не хочешь творожную пасху? Она как десерт, очень вкусная, только надо обязательно вареную.
Sheva Нет, тесто само по себе очень жирное, так что ничем не смазываю. Потом даже формы бумажные обрываю, так как они в пятнах жира, я такое страшно не люблю.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 09 апр 2014, 12:48 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка,а эти пасочку твои-с одного замена ?)смотрю на купленные формы-все малые такие.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 09 апр 2014, 12:49 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я творожную тоже не буду делать, кроме меня её не ест никто..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sheva
|
Добавлено: 09 апр 2014, 12:57 |
|
Зарегистрирован: 14 фев 2012, 15:17 Сообщения: 132
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:05 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
И я решила только глывки делать))панеттоне мимо,наверное.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:17 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senorita нет, с двух или трех даже, уже не помню. с двух таки, кажись
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:21 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot писал(а): Солоха Жду продолжения) А чего не хочешь творожную пасху? Она как десерт, очень вкусная, только надо обязательно вареную.
я ооооооооооооооочень хочу, но боюсь у меня не получится если не ошибаюсь, Shade писала, что порезать не смогла, рыхлая получилась или то была не вареная, а просто под пресом? что-то здесь у меня путаница Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:Svetlaya писал(а): Я творожную тоже не буду делать, кроме меня её не ест никто.. так это же только плюс
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Солохая в тому году делала царскую вареную. она была нереально вкусная, но я думала, что точно с ней пролечу, очень стремно ее было готовить. она реально была как суп и слава богу, у меня было три дня в запасе, что бы она нормально застыла. в этом году хочу сделать вообще такую, тут сам творог образуется http://rebro-a-dama.livejournal.com/61010.html
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:42 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): senorita нет, с двух или трех даже, уже не помню. с двух таки, кажись Ну хорошо,ато испугалась я А печете обычно в чистый чт?я обычно в субботу,а в том году решила ж по правилам...ик Пасхе они подсохли(но с этими Вроди не должно такого произойти?)
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:45 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot а дай пожалуйста рецепт прошлогодней
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Polka Dot Фотка не настоящая. Судя по оттенкам в сфотографированной пасхе цукаты, а в рецепте их нет. Мне кажется, что их двух литров молока совсем немного творога получится. Может попробуй порепетировать?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:51 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Энигмада? я не готова репетировать буду таки делать прошлогоднюю, она хоть и стремная, но очень очень вкусная была Солохабуду искать. где то сохраняла его.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 13:58 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А чехи пекут барашка или зайца, потом украшают шоколадной или белой глазурью. Вот у меня форма зайца есть, думаю пока... Если бы Пасхи не совпадали в этом году, то зайца пекла бы на католическую. А так, успеть бы приготовить всё задуманное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:08 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota вы 2 Паски празднуете?
у нас в Польше "родычи" - да, и Рождества 2
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:12 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха писал(а): Sharlota вы 2 Паски празднуете?
у нас в Польше "родычи" - да, и Рождества 2 Я всё праздую два раза - Пасху, Рождество, Миколая На чешскую Пасху достаточно спечь или купить барашка, пару шоколадных яиц, чтобы вручать их после порки розгами , и наслаждаться дополнительным выходным днём.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota а что готовите/будете готовить на православную Пасху? (если не секрет конечно)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:22 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Паску, Грудку ( это типа вашей творожной пасхи, но только из яиц), Наполеон, два вида сладких хм... рогаликов - дрожжевых и слоёных, песочное печенье (надо срочно купить пасхальные формочки), Зайца . Ветчину и домашнюю колбаску мне привезут из Южной Чехии, от сельского мясника - я уже пробовала, это оргазм) Буженину, пару мясных рулетов - с сыром и без, и, если выдержу, куриные рулетики со шпинатом. Плюс салаты из свежих овощей. Всё это буду готовить в субботу, кроме печенья и коржей для Наполеона. Добавлено спустя 9 минут 30 секунд:Солоха писал(а): Sharlota а что готовите/будете готовить на православную Пасху? (если не секрет конечно) И да, я праздную не православную Пасху, а греко-католическую . И с корзинкой святить пасочки хожу в церковь святого Климента в Праге, она греко-католическая.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:44 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlotaхорошее у вас меню мясные рулетики взяла на заметку смущает, т.е. удивляет одно: торт на Пасху!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:46 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха писал(а): Sharlotaхорошее у вас меню мясные рулетики взяла на заметку смущает, т.е. удивляет одно: торт на Пасху!!! Должен быть какой-нибудь пирог с кремом. Наполеон не совсем пасхальное блюдо, конечно,)) но я его больше всего люблю и сто лет уже не пекла.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:49 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota писал(а): Должен быть какой-нибудь пирог с кремом. это что за традиция такая?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 14:51 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха писал(а): Sharlota писал(а): Должен быть какой-нибудь пирог с кремом. это что за традиция такая? Западноукраинская. Там пекут "тиста из крэмом" по 5 видов разных. Я на такие подвиги уже не способна.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlotaну это же грубо говоря как на поминках торт
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:18 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солоха писал(а): Sharlotaну это же грубо говоря как на поминках торт читаю вас с удовольствием готовить не буду ничего, так как уезжаем в гости к свекрови))) ей заказала уже голубцы, возможно замариную утку и возьму ее с собой
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:20 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SharlotaЯ нашла такой пирог с кремом, хочу сделать когда то. Может и вам когда нибудь сгодится http://chadeyka.livejournal.com/285526.htmlДобавлено спустя 26 секунд:ArturbergО! Утка))) хочу))) но не на пасху
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:22 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dotу нас утка всегда на все праздники, такое себе семейное праздничное блюдо как-то не приготовила, так думала, что мои сьедят вместо утки меня
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:24 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dot писал(а): О! Утка))) хочу))) но не на пасху +1 ни торт, ни птица не пасхальные блюда (у нас)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:26 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ArturbergУ нас по пасху будет шашлык и рыба на мангале. Утка уже не поместится Но хочу утку теперь, после пасхи гульну
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:28 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dotу нас мангала нет)) решила, утку замариную тут и возьму с собой еще колбаску домашнюю , скорее всего тут куплю и хрен!! остальное будут заботы свекрови
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:43 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха писал(а): Sharlotaну это же грубо говоря как на поминках торт Чёйта? Ну у вас, православных, и традиции Разве Воскрешение Христа - это не праздник, не повод для торта?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota праздник... особый праздник... торт у нас на ДР в основном
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:57 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Да и Наполеон не совсем торт, это тот же пирог, или пирожное с кремом. Он не украшен розочками, и не такой пафосный. Про православных, возможно я погорячилась, извините, но ничего плохого не хотела сказать. У меня половина семьи православные, половина - греко-католики. Я имею в виду самую близкую родню - родители и сестра.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 09 апр 2014, 15:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Sharlota, функцию торта выполняет паска, мы столько выпечки сразу не Асилим)))
Добавлено спустя 14 минут 53 секунды: А я испекла сырник по Капитыному рецепту. Шо вам сказать... Лучше бы я этого не делала, вкусно до оргазма))) Единственное, я вместо манки крахмал добавила.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2014, 13:10 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 11 апр 2014, 13:13 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Polka Dotа я всё же жду рецепт творожной паски
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 11 апр 2014, 13:16 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Polka Dot писал(а): А чего не хочешь творожную пасху? Она как десерт, очень вкусная, только надо обязательно вареную.
у меня уже 3 таких на заказ))) ну и из теста в корзинку,чтоб святить
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 11 апр 2014, 13:38 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Polka Dotтакс, вроде собрала все твои шаги по подготовке, только не вижу сколько всего выепкать ее в прошлом году на Пасху готовили барашка с лососем. Думаю, в этом году повторим http://pechemdoma.ru/pasxalnyj-barashek-s-ryboj.html
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 11 апр 2014, 13:55 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
biolina писал(а): Polka Dot писал(а): А чего не хочешь творожную пасху? Она как десерт, очень вкусная, только надо обязательно вареную.
у меня уже 3 таких на заказ))) ну дайте же рецепт пожалуйста
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 11 апр 2014, 14:11 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Солохая вот такой делаю,но пробую и добавки на свой вкус http://gotovim-doma.ru/view.php?r=388-r ... a-varenaia
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 11 апр 2014, 14:16 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
mambaКакой классный барашек я буду тоже делать И куличей напеку много и творожную сделаю. Хоть бы получились!
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2014, 21:04 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 11 апр 2014, 22:48 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
хм, заманчиво понимаю, что очень вкусно, смущает, что у меня может не получиться
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2014, 08:22 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot хотела тебя спросить, ті добавляешь в паску изюм, цукаты?
Я хочу в этом году изюм и вяленую клюкву положить
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 15 апр 2014, 08:41 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Добавляю кардамон изюм и ванильную эссенцию. Мне так больше всего нравится.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2014, 09:14 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Делала паску по рецепту Polka Dot в хлебопечке полностью - не канает. Мало времени дает программа на расстойку, не успевает подняться. А так - вкусно.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 15 апр 2014, 10:04 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Shade паска, впрочем как и вся дрожжевая выпечка, "не терпит" "когда подгоняют"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2014, 10:18 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot ага, пасиб! Shade это рецепт очень сдобной паски, такие долго поднимаются. И им нужно несколько раз дать подняться.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2014, 11:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Паски хочу замесить в пятницу, оставить в холодильнике на ночь, печь в субботу. У меня "вчерашнее" тесто всегда лучше удается. По этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1137- ... -i-vaniliu. Творожную царскую пасху отсюда http://gotovim-doma.ru/view.php?r=388-r ... -zavarnaiaЗапеканочки с желтком. Барашка с лососем. колбасы копченой и жареной куплю. Кровянки бы еще... О! где купить стручки ванили?! На базаре они бывают в специях?! Шафран точно есть, ваниль не видела. И сто лет не покупала свежие дрожжи, даже не знаю, где искать...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2014, 12:04 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка писал(а): О! где купить стручки ванили?! я видела в супермаркетах покурче типа мегамаркета Цитата: И сто лет не покупала свежие дрожжи, даже не знаю, где искать... 1. у бабок на рынках - но стрёмно по свежести 2. В маленьких-магазиниках киосках на рынках - спрашивать 3. Лично я видела в АТБ как ни странно, они лежали на полках где масло и фасованные сыры
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2014, 12:07 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Svetlaya, та в хлебопечке тоже несколько раз вымешивается и поднимается. Циклов несколько, но коротких - весь процесс с выпечкой всего 3.5 часа.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 15 апр 2014, 12:43 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): Ласочка писал(а): О! где купить стручки ванили?! я видела в супермаркетах покурче типа мегамаркета Цитата: И сто лет не покупала свежие дрожжи, даже не знаю, где искать... 1. у бабок на рынках - но стрёмно по свежести 2. В маленьких-магазиниках киосках на рынках - спрашивать 3. Лично я видела в АТБ как ни странно, они лежали на полках где масло и фасованные сыры В супермаркете. В отделе с молочными продуктами, как правило. Возле масла) Это я об украинских супермаркетах, если что. Дрожжи есть во всех продуктовых магазинах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 15 апр 2014, 13:41 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Ласочка писал(а): О! где купить стручки ванили?! На базаре они бывают в специях?! Шафран точно есть, ваниль не видела. в Метро
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Девочки, посоветуйте чайнику. Вот поставила я паски в духовку, открывать протыкать нельзя? Как определить готовность? Вынимать сразу или оставить постоять?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:32 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Энигма, я слышала, что вынимать сразу, и сама из металл форм вынимала сразу. Про готовность - интуитивно. Открывать... Я всегда открывала, это же не бисквит, не сядет.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:33 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Энигма мои почти час стояли. открывала протыкала. одну, самую большую, пришлось еще мин 20 держать то безешная выпечка не выносит открывания духовки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
ShadeKetaСпасибо огромное! Что бы я без форума делала.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:39 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма писал(а): Девочки, посоветуйте чайнику. Вот поставила я паски в духовку, открывать протыкать нельзя? Как определить готовность? Вынимать сразу или оставить постоять? Открывать-протыкать нельзя раньше, чем через 25 минут. Из форм вынимать сразу, а то прилипнут) Я вынимаю и сразу же накрываю полотенцем, но не укутываю, конечно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Sharlota Мерси! А глазурью украшать, когда остынут, да?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:42 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма писал(а): Sharlota Мерси! А глазурью украшать, когда остынут, да? Да! А то стечёт) Пусть себе остывают потихоньку, дом ароматом наполняют, создают праздничную атмосферу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Sharlota Еще раз спасибо!
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:46 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Везёт, а я только в субботу печь буду. Мне сейчас, нi сiло-нi впало, приспичило новые шторы к празднику сшить.)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Sharlota Мне в субботу никак нельзя. Во-первых надо управиться пока моих мужиков дома нет, чтобы в случае фиаско не подтрунивали. А во-вторых я завтра на дачу уезжаю, а духовки у меня там нет.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:57 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Цитата: А во-вторых я завтра на дачу уезжаю Я ж говорю - везёт
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 17 апр 2014, 14:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
А я наверное не буду ни печь, ни готовить. Нет настроя. В Новусе завтра паску куплю и все.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Энигмаполучатся) чего нет Shadeна тебя это не похоже ты же даже репетировала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:11 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, я не знаю, как то не идет. Я никогда не любила пасху, не религиозную подоплеку, это дело каждой души и я не хочу в это влазить. Для кого-то это светлый святой праздник и не мне по этому поводу вякать. Просто, когда уже стали праздновать официально, я была уже взрослой, но воспитанной вне веры. А мой отец вдруг решил вспомнить, что он христианин. И шел с утра пораньше святить паску и вытаскивал нас с мужем из койки в воскресенье в 8 утра. Что меня дико бесило. Еще обязательно нужно было выпить, а мне пить с утра - смерти подобно, день пересран. Поэтому, мы всегда на этот праздник старались валить как можно дальше и раньше. В этот раз мне это не светит, а светит вышеописанный сценарий. Отсюда и настрой.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:19 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Shadeпонятно и смешно и грустно хоть и не в кулинарную тему, но и у меня есть такие воспоминания из СССР атеисты-коммунисты, а на Пасху, ах да, пойти в церковь посвятить, да там с друзьями такими же коммуняками "разговеться" в зюзю - это праздник такой...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Shade У нас в селе батюшка не признает новомодных традиций святить вечером в субботу и в воскресенье полдня. Святит только часов в 5 утра, в конце всеночной.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:43 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А мы в Клементинум пойдём святить, в церковь святого Климента, часам к 10 утра У нас, у греко-католиков, всё лучше отношение к людЯм, чем у ... других Центр Праги - два пятьдесят два шага до Карлова Моста, барокко, старинные иконы, картины, скульптуры, для меня это ещё и культурный поход) Клементинум, собссна: http://www.praga-praha.ru/klementinum/
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Старший уже ест пасочку. Кричит почему только 8 штук.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:48 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма, прячьте! А то придётся на даче в полевых условиях печь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:54 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Ой, девочки, а что я делала не так? у меня верх получился не идеально сферической формы. В магазинных он ровненький, а у меня кривоватый.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:54 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Энигма писал(а): Старший уже ест пасочку. Кричит почему только 8 штук. Ура,молодец понравился процесс?)я вот очень люблю печь))))да и поедать,чего уж там хоть и набрала я как порося,но на пасочках оторвусь Будешь еще замес делать или все уже?)съедят же ша я аж решила по двум рецептам,маме повезу и оставлю немного,да и сами неделю любим к чаю топтать))) А про то,что ты решила пробовать пока дома нету мужа-я сама так всегда он вечно ходит,под руку чтото говорит,подкалывать и потом если не выходит-подтолок на месяц еще а так я сюрпризом,но с пачками уже ж не первый раз,там что както буду держать оборону Я сегодня всего докупила)и еще цветочков для украшения,ато тока цыплята да зайчики были Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:Энигма писал(а): Ой, девочки, а что я делала не так? у меня верх получился не идеально сферической формы. В магазинных он ровненький, а у меня кривоватый. У меня в средних и по крупнее пасочках так часто,маленькие обычно ровно.Глазурь это скроет...Ты когда укладывала тесто-оно равномерно лежало??главное,чтобы вкусно было) Я сама даже не знаю от чего так бывает,может фасовка теста в форме,может чтото связано вы с температурой?в смысле с самой духовкой.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
Последний раз редактировалось senorita 17 апр 2014, 15:57, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:57 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма писал(а): Ой, девочки, а что я делала не так? у меня верх получился не идеально сферической формы. В магазинных он ровненький, а у меня кривоватый. Всё в порядке), в магазине машина делает, там же всё автоматизированно. Неровность выравнивается разным - толстым-тонким - слоем глазури. Сверху посыпок погуще, чтобы отвлекли внимание от несовершенства формы, но придали его же содержанию.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:57 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
senorita Да, все гораздо менее трудоемко, чем я себе представляла. А как ты их хранишь, что неделю кушаете? Они не черствеют?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:58 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Sharlota писал(а): Энигма писал(а): Ой, девочки, а что я делала не так? у меня верх получился не идеально сферической формы. В магазинных он ровненький, а у меня кривоватый. Всё в порядке), в магазине машина делает, там же всё автоматизированно. Неровность выравнивается разным - толстым-тонким - слоем глазури. Сверху посыпок погуще, чтобы отвлекли внимание от несовершенства формы, но придали его же содержанию. Плюсану посыпав и глазурь все подправит))ну и техника наша точно ж не много другая.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 15:58 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
SharlotaСпасибо, понятно. А я думала, что же с руками то?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма писал(а): senorita Да, все гораздо менее трудоемко, чем я себе представляла. А как ты их хранишь, что неделю кушаете? Они не черствеют? Так любой домашний хлеб неделю не черствеет, правда, столько и не "живёт"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 17 апр 2014, 16:06 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Энигма писал(а): senorita Да, все гораздо менее трудоемко, чем я себе представляла. А как ты их хранишь, что неделю кушаете? Они не черствеют? Они подсыхают,конечно,когда-то я даже подсушивала(как сухарики были)....Но не прям дубеют,и все равно вкусно!!Но самое блаженство-это свежее,конечно Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:Sharlota писал(а): Энигма писал(а): senorita Да, все гораздо менее трудоемко, чем я себе представляла. А как ты их хранишь, что неделю кушаете? Они не черствеют? Так любой домашний хлеб неделю не черствеет, правда, столько и не "живёт" У меня свекры не покупают хлеб,только пекут....когда мы попадаем на свежеиспеченный-топчу что есть сил ням ням)но прикол был на Рождество у моих родителей,там был покупаемой украинский,свекры сами почти буханку утоптали это было невозможно не за метить)))соскучились по магазинному
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 16:10 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Мы тоже в Украине пекли свой хлеб одно время, покупать было дорого. До сих пор пропорции помню, могу спросонья с закрытыми глазами хлеб замесить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 17 апр 2014, 17:11 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
А я всё никак меню не придумаю. Что кроме пасок ещё? Ну, мясо какое-то... А какое? буженину? Домашнюю колбасу? Хз.. Паштеты?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 17 апр 2014, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
SvetlayaУ меня дальше мангал и муж. Я больше не участвую, разве что овощи порежу свежие.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 17 апр 2014, 17:23 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Я тоже тока пасочки едем к родителям,а там холодец,домашняя колбаса,салаты....))
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 17 апр 2014, 17:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Энигману конееееееечно (с) у меня дачи нет) и затык в фантазии... вернее, никак не решу, чего мне хочется
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 17 апр 2014, 17:47 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, ну вот, а у меня это недоразумение до сих пор Еще и отец, когда выпьет... Эх, не буду о грустном. Энигма, у нас в селе батюшка совсем не святит, нужно ехать в другое село. Но я на дачу не поеду, мне там скучно, когда работать нельзя. А сидеть на земле и в нее не зарыться - это смерти подобно
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 17 апр 2014, 18:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Светлая, ну крашанки же! а по факту - редис, огурцы, помидоры, мясо запеку куском. Добавлено спустя 52 секунды:о, домашняя колбаса у меня есть еще в морозилке.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 17 апр 2014, 19:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Если вдруг останутся куличи и надо будет их утилизировать, очень очень вкусно из них сухарей наделать утром кофе и такой сухарик - блаженство
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 17 апр 2014, 19:37 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
это все очень вкусно и приятно, понятное дело. и утилизировать есть кому. но, если б еще и рот закрывался а не жрал все время - было бы все прекрасно. я в прошлую пасху ни одного куличика не пробовала. только потому, что меня дома не было
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 17 апр 2014, 20:00 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): Если вдруг останутся куличи и надо будет их утилизировать, очень очень вкусно из них сухарей наделать утром кофе и такой сухарик - блаженство Вот именно так и делаю)поэтому не боюсь пасочных нагроможден й в плане утилизации)боюсь тока взвешиваться потом
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 17 апр 2014, 20:37 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
вдохновилась и я Шарлота, печь буду по Вашему рецепту. Может тонкости какие есть? я полный чайник, это будет дебют. И с дрожжевым тестом я не работала
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2014, 21:59 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Stuardess, да вроде всё расписала. Я буду на проводе, если что, спрашивайте прямо в эфире.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 17 апр 2014, 23:02 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
и Пасхального марафона не было приготовления всякие покажите хоть паски свои и крашенки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 08:42 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
раСтюардесс, я желаю, чтобы все вышло и получилось получить удовольствие от процесса Полка, а вместо водки низзя коньяк? Ато открыт тока коньяк у нас изюм уже замачиваю...покормлю детей, сходим в садик за платежкой и буду начинать марафон
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 18 апр 2014, 09:01 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Stuardess senorita пусть пасочки получатся самые пышные, высокие и вкусные!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 09:03 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Солоха писал(а): Stuardess senorita пусть пасочки получатся самые пышные, высокие и вкусные! Дякую надеюсь, покажу фото и мне не будет стыдно но по новому рецепту всегда переживательно
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 09:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senoritaМожно вообще не добавлять не замарачивайся))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Покажу кривые пасочки. Но вкусные, говорят. Уже минус 2 штуки. Добавлено спустя 33 секунды:Украшал Пельмень самолично.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:08 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Энигмакрасота!!!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:08 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Энигмаспасибо за фото! красивые такие уверена, что и вкусные "украшателю" отдельный респект!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:12 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Энигма де там они кривые?! умничка!! с почином!! Добавлено спустя 5 минут 23 секунды:фото фиговое, но вечером уже руки меня не слушались ни руки, ни мозг Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:про стол- решила тоже ничего не готовить. купим мясо для шашлыка. овощи на салат. на сладкое паски
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:20 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Энигма Суупер!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Кета, какая красота! Спасибо, девочки, за комплименты, но право, до идеала им еще очень и очень далеко.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:37 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Keta Энигма умницы! Мне даже стало стыдно.что я в этом году ничего не пеку)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:51 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
rusallochkaИмеешь право на отпуск Это же в кайф должно быть, а не в обязаловку.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:53 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Ketaс двумя помощницами ваще молодчина! красивые и аппетитные! Цитата: купим мясо для шашлыка у нас сегодня по 80 грн. Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:Ласочка писал(а): Это же в кайф должно быть, а не в обязаловку. +1
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:57 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Энигма, Кета, какие же вы умнички Я еще даже не все купила для выпечки.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 10:58 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Энигма, супер! Ты хотела вообще до миллиметра гладко-ровную поверхность?) Кета, класс слушай, а плотная густая глазурь покупная?п полупрозрачная?раньше делала из сахара с белком, а последние пару лет покупаю....но на два за еса пакетиков не хватит наверное....
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 18 апр 2014, 11:21 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Энигма, класс! С почином! Украшатель - профи, самый настоящий Добавлено спустя 5 минут 43 секунды:Keta, чувствуется рука мастера а что у вас за глазурь, почему она разного оттенка? Сахар+лимонный сок?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 11:27 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
KetaЭнигма красивые какие пасочки. Добавлено спустя 4 минуты 43 секунды:Shade писал(а): Солоха, ну вот, а у меня это недоразумение до сих пор Еще и отец, когда выпьет... Эх, не буду о грустном. Энигма, у нас в селе батюшка совсем не святит, нужно ехать в другое село. Но я на дачу не поеду, мне там скучно, когда работать нельзя. А сидеть на земле и в нее не зарыться - это смерти подобно Shade, ак ведь то будет не работа, а удовольствие для души.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 11:38 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
спасибо!! плотная глазурь - белки с сахаром и потом на пару минут в духовку, чтоб схватились. но она не очень практичная - долго смазывается. и маля старшая в процессе украшения ест ее немало. поэтому в основном в этом году покрывала пудра+лимон. не так эстетично, зато засыхает намертво и ре можно без опаски давать да и на вкус она такая приятная, кисловатая
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 апр 2014, 11:42 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кета, Энигма, браво вам!
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Кета, пудра плюс лимон тоже пойдет! Но я глянула на количество белков и теперь полагаю, что придецца по типу безе делать У меня процесс запущен-опара в духовке, сахар и яйца ждут
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 12:32 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
senorita я из части белков сделала заготовку на киевский торт
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 12:35 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Keta писал(а): senorita я из части белков сделала заготовку на киевский торт а можно ткнуть в рецепт такого торта? все, тесто стоит подходит хорошо, что я решила сегодня делать часть н
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 12:38 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 12:50 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Keta писал(а): senoritahttp://www.liveinternet.ru/users/ir4iik/post170652414/из неудавшихся коржей (они могут осесть в процессе выпекания) получается отличное печенье Спасибо!оч интересно и вроди несложно)))если ы еще альтернатива масляному крему...или не сильно приторно выходит? Может можно чтото со сгущенкой...Но это уже не то
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 14:55 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я таки влезла в эту авантюру и поставила тесто
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Shade писал(а): Я таки влезла в эту авантюру и поставила тесто ААА, я знала я не сомневалась честно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:03 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Солоха писал(а): Shade писал(а): Я таки влезла в эту авантюру и поставила тесто ААА, я знала я не сомневалась честно гггг, это заразно
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:17 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Shade писал(а): Я таки влезла в эту авантюру и поставила тесто по какому рецепту?) мои пекутся)))) Завтра буду делать по второму рецепту....оказывается я привыкла делать на полпорции, и сегодняшнее количество теста меня удивило
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:25 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
senoritaПо Полькиному разложила в две кастрюли и поставила в теплое место. Я делала с живыми дрожжами, потом расскажу что вышло
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:26 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Shade писал(а): senoritaПо Полькиному разложила в две кастрюли и поставила в теплое место. Я делала с живыми дрожжами, потом расскажу что вышло И покажи) Мои зарумянились-накрыла фольгой, надо начинать штрыкать
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:32 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
СолохаЯ до последнего сомневалась, меня добило то, что сегодня в продаже еще были формы и дрожжи Была на ярмарке, биток свинной без кости 65 грн, столько же телятина вырезка. Купила еще домашнюю колбасу, кровянку, домашнее копченне мясо, язык. Муж купит спиртное по дороге домой. Все, хватит закупок.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 15:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Shade писал(а): senoritaПо Полькиному разложила в две кастрюли и поставила в теплое место. Я делала с живыми дрожжами, потом расскажу что вышло О, сколько дрожжей положила?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:18 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Девочки, сколько у вас тесто подходило? Я замесила, час уже стоит и почти без движа(((
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Shade писал(а): Девочки, сколько у вас тесто подходило? Я замесила, час уже стоит и почти без движа((( У меня оба раза по часу, а в формах минут 15 подржала всего, спешила мои уже испеклись и остывают, одну маленькую сожрала Ты в теплую духовку поставила?ингридиенты все нехолодные были?в рецепте ж сухие дрожжи, наверное, они более скорые, я со свежими пекла вцпечку всего неск раз, люблю с сухими больше.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
У меня нет никакого вдохновения вообще паски буду завтра печь, а что ещё приготовить Нужно же мясо какое-то... Мож, просто замариную свинину или телятину и запеку..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:56 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Короче, добавила еще дрожжей, вымесила и выложила в формы. Поставила в духовку. Ждемс. Svetlaya, я все купила готовое, сварю язык, мои запеченое шото уже не жалуют, обожрались(((
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:57 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Прессованных дрожжей добыть не удалось (
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 16:58 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Ласочка, я в АТБ купила
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:02 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Ласочка писал(а): Прессованных дрожжей добыть не удалось ( пресованые это живые которые? ЛЬвовские?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я собираюсь сухтие всё-таки использовать, они гарантированно поднимут тесто. Меня толлько смущает количество.. у меня доктор эткер пакетики, там один пакетик на 500 г муки, но чё-то мне кажется, много будет 4 пакетика на 2 кг муки... хз. У меня бывает часто паски воняют дрожжами потом Может, просто недображивают.. Полка, а ты какие сухие используешь? Эткер? Саф? И точно как написано на пакетике? Т.е рассчитываешь соотношение муки как указано на пакетике?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Я или haas, или др. откер или саф в синем пакете которые, не в красном (в красном ужасные). Использую всегда как написано в инструкции. Тут тесто тяжелое, много жира, надо класть нормально дрожжей.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:10 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya Я по рецепту к куличам считаю, 1:3. На дрожжах написано на несдобное тесто, сдобное требует больше дрожжей
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 17:11 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): Тут тесто тяжелое, много жира, надо класть нормально дрожжей. Polka DotОк, спасибо Ласочкапонятно, но я уже купила сухих 4 пакетика,как раз на 2 кг др.Эткер (они на полкило муки)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:11 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
А я использовала красные ужасные саф и както последний год именно красные покупались, так выходило, но все ок с ними. Полка, тебе чем не нра они? И да, тесто такое, тяжелое, ушло два пакета, но там один на кг.Все украсила и сфоткала, но пока нету сил до ко па дойти и выложить
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:12 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
ага, красные саф подходят плохо. хотя в итоге пирожки вышли хорошие, но с пасками я б не рисковала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:14 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Keta писал(а): ага, красные саф подходят плохо. хотя в итоге пирожки вышли хорошие, но с пасками я б не рисковала Да шо такое я сама раньше именно синие брала, просто визуально нравились больше а потом были тока красные, или откер, но еще ни разу не подводили красные.И дрожжами не тхнет.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 18:30 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
senorita так и пирожки у меня вышли из них замечательные. но поднимают долго. откер гораздо быстрее. вроде не пахнут ни те, ни те
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Ага, плохо поднимают красные. Я уже все. Куличи готовы, творожная в холодильнике Куличи первый раз сделала на один замес
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:52 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка, молодец!буду ждать фото и сама постараюсь сег выложить) Кета, ну вот сегодня все подымалось, но я не сильно сег и придиралась-тесто такое, что могли быть варианты, ну хоть удалось, ато б я головой о стенку билась бы у меня както резко сегодня силы ушли, но завтра все еще планирую печь, осталось немного итальянских цукат , эти с изюмом(в коньяке )
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:54 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:Забыла написать. Самое удобное для протыкания и проверки на готовность куличей - палочка для суши. У меня еще из Китая, она не одноразовая, как выдают в рестиках, а многорозовая , гладенькая такая
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:57 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Polka Dot ВАУ!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 19:59 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Keta спасибо
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:11 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:20 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senorita Класс))) О! И. Меня есть прикольный заец , еще и ручной работы)))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:22 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): senorita Класс))) О! И. Меня есть прикольный заец , еще и ручной работы))) Пасиб нам еще вчера подарили такую шкатулку-яйцо решила приткнуть зайца, ато од ноко сидит на полке, сейчас его пора
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): Забыла написать. Самое удобное для протыкания и проверки на готовность куличей - палочка для суши. У меня еще из Китая, она не одноразовая, как выдают в рестиках, а многорозовая , гладенькая такая Polka Dotсамое удобное для протікания- деревянніе длинніе шпажки для шашлічков)) Офигенные паски!!!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Polka Dot senorita Какая красота! Какие вы умнички!
Ира, ты уже и яйца нарядила, вау!
Светлая, я Эткер брала, по инструкции, 4 пачки. Подходило очень быстро, не воняют.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
senoritaух ты!!! И заяц!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:41 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:47 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Polka DotsenoritaМолодцы! Очень красиво!
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:54 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я теперь так переживаю, что бы у всех поднялось тесто и что бы куличи понравились. Прям чувствую груз ответственности
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 20:58 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): Я теперь так переживаю, что бы у всех поднялось тесто и что бы куличи понравились. Прям чувствую груз ответственности Все бу ок вон на красном сафе вышло и поднялось Кравочка, спасибо
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:02 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senorita Так это у тебя 3 больших и 2 маленькие получилось с 2х кг муки?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:05 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
senorita красота!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:07 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): senorita Так это у тебя 3 больших и 2 маленькие получилось с 2х кг муки? Не, вышло 4 больших,4 маленьких и одна самая маленькая то не все на фото, а что влезло
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:08 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
А у меня все как в страстную тяпницу))) Сначала не подходило тесто (200 гр обычных дрожжей), через час вмешала еще 100 гр, вымесила, разложила по формам где-то в размере трети формы (16.30), поставила в духовку на 50 градусов. Через час пропало лектричество((( Сказали, что будет в 21.00. Пошла читать книги. В 19.30 его таки врубили, я включила духовку и... начались неполадки местного значения. Выбивало мои розетки трижды. Короче, таки допеклось все, остывает. Оформлять буду завтра.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:12 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senoritaАааа))) тогда отлично У меня 5 больших получилось
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:16 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Polka DotsenoritaВах! Шедевры!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Какие все молодцы, уже хочется попробовать Печь планирую завтра и тоже по Полкиному рецепту
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:29 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Вот так оно сейчас выглядит))) Завтра фото не обещаю))) Добавлено спустя 3 минуты 11 секунд:Темные потому, что темная бумажная форма. Но верх припекся, несмотря на фольгу сверху, но не сгорел. Тесто поднялось, видно по боковушке одной из пасок, запаха дрожжей нет. Можно было больше ванили кинуть (я не любитель кардамона и цедры). То, что вкусно, я уже знаю, по старту в хлебопечке))) Добавлено спустя 51 секунду:Девочки, у ас просто шедевры))) Красииииииииииво)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:41 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
я ща смешной вопрос задам. А к бумажным формам еще что-то нужно? или разлил и вуаля?
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:48 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Stuardess, я разлила, точнее раскидала и все
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Stuardess НЕ, ниче не нужно больше
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Stuardess Ниче не нужно. Тесто в форму и вуаля))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:51 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot senorita Девчонки ну какие молодцы!!!! какие фотки аппетитные колоритные!! Прямо праздник!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:51 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ShadeА сверху глазурь? Много так получилось плохо видно, фотки маленькие
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:52 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Shade ну у тебя размах и масштаб))) а я купила только два куличика, завтра буженину запеку и колбасу индюшачью пожарю и накрою тоже красиво с цыплятами и кроликами!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:54 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaКогда печешь аж настроение поднимается. Может сделай хоть на 1 кг, там 2 куличика
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:57 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Polka Dot, 5 маленьких и 5 средних. Средние меньше, чем купленная в Новусе полукилограмовая, хотя по весу как раз 520-550 грамм, знчит, тесто удалось))) Глазурь будет завтра, у меня комбайн в ремонте, те взбивать венчиком. Сегодня я пасс))) Спасибо за рецепт rusallochka, это только один замес - 5 штук по полкило и 5 по 370-380 грамм. Глубокий офф. Какой же вкусный кролик в сметане... Ммммммммм, особенно мои любимые ребра. На ярмарке купила части кролика передний лап + кусок ребрышка))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:58 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot писал(а): rusallochkaКогда печешь аж настроение поднимается. Может сделай хоть на 1 кг, там 2 куличика ой соблазняешь мать)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 апр 2014, 21:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
rusallochka, мной руководила моя ДР. Сначала с утра сказала "Печь!!!" потом стояла надо мной со словами "Юля, еще меси!!!" Потом я взбунтовалась и иго скинула, но месила минут 20, спасибо спортзалу)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:03 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaОй, а какой запах кардамона...мммммм Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:ShadeУ др.откер есть очень вкусная марципановая глазурь, где не надо ничего взбивать. Я так ее хотела, но не смогла найти там ничего
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:05 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dotа у меня есть марципановая глазурь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:19 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaНу все, ты теперь точно должна ее использовать
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:31 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Девочки, какие вы умнички Шейд, ПолкаДот, Сеньорита, Энигма, я в восхищении. Polka DotЯ специально, что бы ты не волновалась пеку по другому рецепту, Сеньорита давала ссыль на одинмойдень и я там впечатлилась. Так что если у меня не получится, то не твоя вина Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:KetaПрости, тебя забыла упомянуть. Ты самая молодец
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:35 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
И я совершила подвиг вчера ночью))) По Полкиному рецепту вышло 5 больших пасок Из-за того, что растянулось все во времени шести вечера до полуночи, пекла все кучей в 2 дека верхние чуть подгорели, нижние провалились Я расстроилась и плюнула А потом распробовали Осевшие уже съедены, две красивые украшены глазурью Откера Рецепт обалденно вкусный Я паски вообще не люблю и не ем ничьи, но мои хочется еще))) Ира, спасибо за рецепт! правда, я почти уверена, что повторять больше не отважусь)))
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:47 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Всем большое спасибо ) Русаллочка давай!хоть на кг))) Совунятебе подкупило количество детей у пекаря по той ссылке? : теперь я чувствую груз ответственности пусть все выйдет и жду фото))) Шейд, молодец!!хорошо, что все вышло, на фото кажется, что они все большие А у меня тоже верх зарумянился, и фольгу стелила...но это моя духавка такая, не сгорело , ну и под глазурью не видно Рыбка, ну вкуснота того стоила!Жаль, что осели некоторые(у меня все поместились на одном уровне в духовке. Кстати, я вмесила меньше 2 кг, примерно 1700 гр, и то тесто такое было уже...Вот не понимаю чего...или смело надо было все 2 кг?и яицже 12, сметаны на 10 гр даже больше
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 22:49 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
СовуняО! расскажи потом какие они получаются Еще бы найти кого то, кто делал венское тесто. Тоже очень интересно. ryb-kaЖалко, что так получилось надо было, все таки, в два захода печь
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:08 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
senoritaДа, меня подкупило кол-во детей и так она разрекламировала свой кулич, что я повелась))) Polka DotОбязательно. Я кстати в тесто добавила куркуму и оно такое желтое у меня,как солнышко
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:24 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я говорила, что у меня стоит и творожная в холодильнике? с сушеной клюквой, изюмом и орехами сделала по прошлогоднему рецепту. Так как первый заход, где из молока хотела я делать, нихера не получилось. Только 2 литра органического молока, 400 мл органическое сметаны и 4 органических яйца вылила в мойку надо , наверное, было брать не органическое, а простое или домашнее
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot Ир, это у тебя с 2-х кг муки 5 куличей?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:26 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
CapitaДа и они такие, не маленькие Добавлено спустя 31 секунду:CapitaТы муку просеваешь? Обязательно надо
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:33 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Polka DotКакая ты органическая а где ты их брала?
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:34 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka DotДа, буду просеивать. Я чета губу раскатала на штук 12 с замеса А с белками что сделала?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2014, 23:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
СовуняВ местном магазине, на раЁне тут Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:CapitaНа 12 надо кг 4 муки С белками пока только глазурь. Думаю еще сделать по рецепту, что Ab Fab давала http://forum.say7.info/topic33636.html. Или завтра уйдут в омлет
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 00:24 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Девочки, я забыла, а глазурью горячие мили остывшие пасхи покрывают?
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 00:30 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Совуня Горячие - будет подтеками. Холодные - просто шапкой ложиться
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 19 апр 2014, 00:42 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Совуня писал(а): Девочки, я забыла, а глазурью горячие мили остывшие пасхи покрывают? С горячей поверхности любая глазурь стечёт.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 01:13 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Polka DotНу ты героиня. Еще и творожную сделала )) умничка senoritaКлассные пасочки, и уже готовы к походу в церковь? В компании с зайцем )) Shade, фотки маленькие. Могу оценить только количество )))) Меня уже подмывает саму испечь. Но не буду отдыхать буду
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 02:16 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
как же пахнет тесто... оно такое-такое пеку еще блины на завтрак я поняла, что с двумя крошками я имею только эту ночь
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 02:21 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Это однозначно самые красивые куличи из всех что я делала. Попробую уже завтра. А внутри они такие ярко-желтые !!!!
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 02:24 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
СовуняМмммм, какие красотки!! Еще и желтенькие внутри. П.С. Пасок нет. пойду хоть кусок хлеба, что ли, съем
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 02:26 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Вот в воскресенье свой кусок хлеба и съешь мы печём и терпим.
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 02:32 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Совуня писал(а): Вот в воскресенье свой кусок хлеба и съешь мы печём и терпим. Дамы, я все киваю. Вы такие умницы!!! я прям в восторге от всех вариантов!
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 07:57 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
СовуняУх ты!! Красота какая
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 19 апр 2014, 08:51 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Совуня Shade плохо видно, но тоже ryb-ka сколько раз я себе уже говорила, что печь хих не буду... а потом очередной марафон-обсуждение-новый рецепт... а общем молодец, что решилась!! Capita у меня с 2 кг муки Полкиного рецепта получилось 2 больших, 3 средних и 6 маленьких (все в бумажных формах)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 19 апр 2014, 09:51 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Вау, какие классные и красивенные пасочки У Совуни и Шейд еще и количество - ух )) Я в чт пекла не по форумскому рецепту, и всего на ползамеса, получилось 3 средних и одна маленькая пасочки. Еще и первый раз таки решила познакомиться с живыми дрожжами, ничего Так, оказывается и не страшно Одну пасху уже доели, очень вкусно. А из белков глазурь и безе (пасха у меня только на желтках)
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 10:17 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Девочки, там особо нечем любоваться, они ж еще не украшены. Просто, ровненькие пасочки в бумажных формах))) Я выложила как подтверждение моих реальных "подвигов" и вдохновления всех пекущих))) Всем спасибо за отзывы
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 10:47 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Shade Polka Dot Совуня senorita ryb-ka Энигма С подвигами вас, отважные кулинарки и православные христианки! Вы подарили праздничное настроение. Stuardess Ну как? Как реакция спиртового брожения и превращение крахмала в декстрины?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 10:55 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Попробовала паску. Очень вкусно, но поднялась несильно, хотя и 2.5 раза. Как сожрем нужно будет попробовать с сухими дрожжами. И я некоторые немного передержала, я их в два дека расстаивала в духовке, так и оставила печь, тк боялась, что если выну одно деко, то осядут. Звьоздочка, ты печь будешь? )))
Добавлено спустя 35 секунд: senorita, а сколько ты дрожжей положила и каких?
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 11:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Замочила изюм в бейлисе и амаретто. Формы подготовила. Хотела выпровадить детей на улицу, так пошел дождь Придется печь с помощниками. Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:И еще я обнаружила, что у меня 2 разных пакетика дрожжей Они не поругаются?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 11:35 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
А я все стратила. Вчера, пока ходили к стоматологу, опара перестояла и частично сбежала , замешевать на ней паски я не рискнула. Сегодня с утра все планы полетели коту под хвост, я чуть посуду не била... в общем, не до пасок. Зато у нас теперь много оладьев с изюмом
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 11:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
А я сейчас сижу и ем куличь вкусно
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Polka Dot, а ты какие дрожжи использовала и сколько? Собираю справки на будущее))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 11:46 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Совуня писал(а): Вот в воскресенье свой кусок хлеба и съешь мы печём и терпим. А Совуня жестока
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 11:48 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Shade Др. Откер. Я почти всегда их использую
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:07 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я счас тоже буду начинать) Решила добавить изюм, вяленую клюкву и мелкорезаную курагу Даже есть водка)
Кстати, кто знает вкусный маринад для свиных рёбер -я купила такой шмат хороший, длинные рёбра, мясные..
Думаю в медово-горчичном направлении, буду запекать в духовке. Их лучше сначала в рукаве,а потом открыть?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:08 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Vetochka Спасибо всем за похвалу мне. CapitaУ меня вчера тоже были два разных дрожжа, все ок. удачи!!! Я уже попробовала кулич дети меня раскрутили. Очень вкусно. Сама в шоке. Они такие нежные, сдобные, сытные, таяют во рту, а тесто оранжевое. Сеньорита, спасибо за ссыль В следующем году буду печь по Полкиному рецепту
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:10 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Polka Dot, 4 пакетика на 2 кг муки? Svetlaya, я в духовке не делала. Я жарю порезанные на сковородке до готовности, потом добавляю горчицу и мед и немного - минут 5-7 протушиваю. Все. Добавлено спустя 44 секунды:Совуня, давай свой рецепт для сравнения и памяти
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:13 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaЯ и ребра мариновала вчера, но телятину, в пиве с луком. СовуняВлажные внутри получаются? А я делала творожную по рецепту из этого же жж, у пеня не получилась пришлось срочно делать заново и по проверенному рецепту Чет я так активно взялась за кулич, уже нет половины Добавлено спустя 14 секунд:ShadeДа, 4
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:15 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Polka Dot, спасибо!
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:16 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Народ, а силиконовые формы как-то смазывать?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:18 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ShadeДр. Откер очень хорошие дрожжи. Отлично всегда все поднимают и еще ни разу у меня выпечка не имела дрожжевого запаха. Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:КадристкаЯ про силикон ничего не знаю, у меня таких нет. Но на всякий случай, может растопи немного масла и кисточкой чуть смажь
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:21 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Какие все хозяюшки, молодцы Опара уже стоит в тепле. У меня дочка в помошниках, очень весело получаетсЯ))))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:23 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Всем спасибо!) ШЕЙД, у меня были два красных пакета Саф Момент СОВУНЯ, ураааа А я утром еще одну сьела муж еще смотрел так, мол пропеклись ли обьяснила, что я тока такие и люблю, глывки Сейчас стрит опара по другому рецепту посмотрим, завтра надо побольше отвезти родителям, ато я скоро в дверь не влезу
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senoritaБугага я себе только 2 оставляю, 3 раздам. А то я все 5 и съем
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:30 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
КадристкаУ меня были силиконовые и бумажные. Силиконовые - супер просто я ничем не смазывала и куличики отошли легко. Polka DotДа, влажненькие. Вот он в разрезе А творожную я делала по рецепту Биолины. Я две сделала-одну себе и одну бабушке моей. ShadeВот тут рецепт http://odin-moy-den.livejournal.com/1193219.html
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
Последний раз редактировалось Совуня 19 апр 2014, 12:34, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Опара стоит. Помощники сожрали цыпляток на украшения
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:33 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): Помощники сожрали цыпляток на украшения Capitaо, я их далеко-далеко спрятала Кто знает, ведь шафран замачивается в алкоголе? Я думаю его счас замочить в водке, которую потом в тесто.. Полка, водку на каком этапе добавлять? И рюмка это грамм 40?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:35 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Svetlaya Я добавляла водку когда опара подошла Polka Dot Спасибо.
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:36 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Да, шафран замачивается в алкоголе. Можешь в водке замочить и потом ее же и добавить в тесто. Я добавляла прям перед раскладкой в формы
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:37 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): Svetlaya Да, шафран замачивается в алкоголе. Можешь в водке замочить и потом ее же и добавить в тесто. Я добавляла прям перед раскладкой в формы вместе с изюмом? ага я так и собираюсь, спасибо)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot Сколько ты коробочек кардамона на замес брала?
Добавлено спустя 56 секунд: Опара подошла за 20 минут и прилипла к полотенцу. Ненавижу такое.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:42 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
о, у меня кардамон молотый, сколько взять? Я хочу ещё имбирь сухой и лимонную цедру положить
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:43 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Да, в последнюю очередь
Добавлено спустя 45 секунд: Capita Штук 8 где то. До 10
Svetlaya Я молотый никогда не использую, так что не подскажу
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot О, я тоже 8. Значит норм. А то боюсь переборщить. Я люблю, чтоб его много было, но не все такие)
Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд: Svetlaya У меня перетертого где-то чайная ложка получилась. Думаю, молотого можно чуть меньше взять.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot а растительное масло ты вместе со сливочным добавляешь?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 12:56 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
ой какие все молодцы!!!
Совуня, можно рецепт по которому ты пекла?
и второй вопрос)) можно печь в духовке в кастрюле от мультиварки?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:02 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Опара плохо подходит ( Я муку не бросила вначале, досыпала через минут 10-15. Может из-за этого?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:05 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
тут нет одноразовых форм
а у меня только кексовая форрма и раздвижная
Добавлено спустя 14 секунд: Совуня спасибо за рецепт
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Да. Вначале желтки с сахаром, потом сметану, масло сливочное и потом растительное, перед мукой
Кадристка Поставь в духовку на 35-40 градусов
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Совуня Ого Хотя я раньше ее на кефире делала и стояла она у меня часа 4 точно. А тут только час прошел и видно, что она булькает Зато яиц накрасили)))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Per aspera Банок железных от смеси не осталось?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:07 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
О, я нашла свою папку с пасхальными рецептами , собранными за 20 лет.. Очень вовремя
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:08 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Polka Dot Она у меня там и стоит
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:09 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
Polka Dotнеа Хипп в пакетах фольгированных был
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:09 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Per aspera Сделай в кексовой форме и в раздвижной. Кадристка Я не спец по дрожжевому тесту, но у меня опара стояла вообще без муки
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:10 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Per aspera Можно еще делать в любой кастрюльке железной, чашке или даже миске керамической, если форма позволяет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:11 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:11 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Совуня Ну от я без муки поставила,потом еще раз комменты Польки прочитала + свой старый рецепт и заволновалась)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:18 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:30 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:39 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dotзайчик отличный Добавлено спустя 3 минуты 17 секунд:Per asperaя в кексовой форме раньше пекла, покрывала шоколадной глазурбю -офигенно получалось. Моя специальная форма пасковая куда-то пропала - Я её в 98 году купила -такая из литого алюминия, расширяющаяся кверху -самая правильная.. вроде ж я от бывшего мужа забирала.. хз есть две большие кастрюли металлические , ковшик маленький, литровая эмалированная кружка и купила ещё маленьких форм бумажных..должно хватить
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:53 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Shade Уже замесила большой кусок теста в тазике )) Изюм намочила в Мадере Polka Dot Из твоего рецепта и советов сделала файлик, подглядываю.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): Из твоего рецепта и советов сделала файлик, подглядываю. аналогично поставила опару)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:55 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
Svetlayaесли не найду - будет в кексовой
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 13:59 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Народ, а вы желтки с сахаром растираете чтобы вот прям сахар растворился полностью, или не обязательно?
Добавлено спустя 13 минут 55 секунд: Оказалось, кардамон у меня в коробочках.. ступки нет, чем его растереть, хз
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:22 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Svetlaya Желтки не сильно растираю. Кардамон может ложка в ложке?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: Цитата: Звьоздочка писал(а): Из твоего рецепта и советов сделала файлик, подглядываю. аналогично Я Полкин рецепт уже вынесла в массы Мама, и сотрудницы на бывшей работе по нему делали в этом году)
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:24 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Первую опару вылила, вторая через 5 минут стала подниматься. Полька, ты кардамон или кориандр добавляешь?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya У меня тоже ступки нет.
Беру пергамент, складываю вдвое, кладу посередине кардамон, половинкой накрываю, как конвертик. И ложкой сверху колбашу до нужного состояния.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): Первую опару вылила Кадристкачего может, в горячее молоко проложила дрожжи? Добавлено спустя 40 секунд:Capita писал(а): Svetlaya У меня тоже ступки нет.
Беру пергамент, складываю вдвое, кладу посередине кардамон, половинкой накрываю, как конвертик. И ложкой сверху колбашу до нужного состояния. ну я типа так сделала, но он не в порошок.. посеяла через сито я не люблю крупные части специй в выпечке
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:27 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Svetlaya Скалкой попробуй раскатать или даже побить. Я как-то орехи молотком для отбивных дробила
Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд: Какую еще специю можно в паску добавить?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка Цедру лимона, мускатный орех
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:32 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita О, орех есть. Спасибо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Светлая, не, полностью сахар не раствряется у меня подходит тесто....Какаято полная лсда с рецептом, но в том году по нему пекла посмотрим, что полуится Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:Полка, зайчик-зачот И я такого хочу за отзывы пасиб, а кто только делает-пусть все подымится и вкусно испечется
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:45 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Звьоздочка, пусть хорошо поднимается Того же желаю всем пекущим и готовящим
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:55 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Всех посмотрела, умницы-хозяюшки! Совуня, я слюной удавилась.)))) Я лентяйка, обошлась заказными Но крашанки уже сделали, мясо запекли. Поля корзинку в церковь упаковала уже. Зайцев много, тоже выделим одного)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 14:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): Какую еще специю можно в паску добавить? мускатный орех, сухой имбирь. Я добавляла даже корицу, гвоздику, душистый перец), цедру, бадьян.. все, что в выпечку А, сейчас добавила ромовую эсенцию и натуральную ваниль, кардамон, мукатный орех и сухой имбирь Цедру не добавляла, у меня старший не любит. И старший попросил паску без ничего - в его порцию не буду добавлять ни изюм ни другие наполнители. Поставила тесто на основной подъем. А оно такое и есть -очень плотное, да? В него потом изюм-цукаты норм вмешиваются, потому что я еле-еле руками вымешала?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:14 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaЯ желтки с сахаром (а у меня вместо сахара фруктоза, она еще и мельче чем сахар) немного миксером взбиваю. У пеня тоже до сих пор нет ступки, я кардамон в пергамент кладу и ложкой растираю на поверхности, она у меня твердая, мраморная . КадристкаКардамон. Кориандр - это кинза senoritaЯ же говорила, что у меня эксклюзивный заяц, ручной работы Смоталась к куме, она у меня тут рядышком, обменялись куличиками
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:22 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка, так нечестно, я бы пару таких купила скажите, на пять белков сока сахара для глазури? Добавлено спустя 7 минут 47 секунд:Светлая, да, тесто тяжелое, глывкое но в итоге все ок, тесто влажное-ням ням
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:30 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Вот у меня тоже достаточно плотное тесто вышло, теперь переживаю, сможет ли подняться
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристкане переживай,я заглянула -у меня 40 мин стоит -поднимается. Но у меня кастрюля маловата, достану если будет через край переливаться
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Тесто очень твердое, поднималось полтора часа. Дайте нормальный рецепт глазури!
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:54 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Глазурь делаю 0,5 стакана пудры + лимонный сок (2 ст ложки сразу, а потом довожу до ужной консистенции)
Ну что
У меня похоже паски пригорели. Я чуть не рыдаю. Темно-коричневые, горечи нет, но дно очень тмное. Я их поставила ниже середины, а зря.
Пахнут вкусно, на разрез и вкус приятные. Пекла по рецепту Шарлоты, но с небольшой отсебятиной.
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 15:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): Тесто очень твердое, поднималось полтора часа. Звьоздочкаа ты в духовке второй раз его ставила? У меня поднялось за 40 минут и вот через час начинает уже над кастрюлей выглядывать, счас буду вмешивать цукаты и раскладывать.. Глазурь у меня одна в пачке шоколадная, белую буду делать просто лимонный сок с сах пудрой. Раньше варила густой сахарный сироп с лимонным соком и добавляла масло сливочное в конце -классичекая по дарии цвек, она вкусная и стойкая, но невзрачно-сероватая.. Белковую не люблю, она в момент высыхает и облетает
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:05 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Svetlaya лимона нет нашла с маслом шоколадную В духовке дала проявить максимум возможностей Stuardess ничего, будет вкусно. А замаскировать?
Что же у меня получится?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:06 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Светлая, кардамон прекрасно смололся в уофемолке
Шарлота, они хрустят. Это я что-то нарушила?
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:20 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Stuardess писал(а): Светлая, кардамон прекрасно смололся в уофемолке
Шарлота, они хрустят. Это я что-то нарушила? Скорее всего, да) Печь надо в центре духовки, чтобы везде была температура одинаковая. Ничего страшного. Когда полностью остынут, можно подгоревшее дно полностью отрезать, или соскрести. Пока горячие - не трогать. Накройте полотенцем, пусть медленно остывают.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Stuardess писал(а): Светлая, кардамон прекрасно смололся в уофемолке Stuardessесли бы у меня была кофемолка, думаешь,я бы спрашивла, где его помолоть? А сколько по времени их расстаивать в формах?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:25 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
SharlotaУже остыли, духовка у меня строптивая, это факт. На вкус как я и хотела, но хрустящая корочка Мне в принципе нравится, но как-то непривычно Светлая, ой пардон. Ну вдруг ты забыла
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Stuardess так ты корочку замажь глазурью, ты будешь глазурить их?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:29 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Свет отключили. Безобразие.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:31 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка а у тебя электрическая духовка?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Stuardess писал(а): SharlotaУже остыли, духовка у меня строптивая, это факт. На вкус как я и хотела, но хрустящая корочка Мне в принципе нравится, но как-то непривычно А какую отсебятину вы допустили?) Потому что хрустящей корочки быть не должно. Если уже остыли, то заверните в плёнку, они чуть "отсыреют".
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:38 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Тесто поднимается, ура! Я уже была готова бежать в Сильпо за пасками, но муж в менять верит Я изюм сразу вмешала, еще чуть поднимется и буду по формам раскладывать, в них еще малость поднимется и можно выпекать
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:39 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Svetlaya Электро поджиг. Щас буду газетку в трубку сворачивать. Кадристка Ура! Твой муж молодец.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:43 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Отсебятина: я добавила не яйца, а желтки. Помимо масла добавила гр 150 жирной сметаны. Остальное все по ГОСТу
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): Электро поджиг. Щас буду газетку в трубку сворачивать. Звьоздочкану хоть так) Я ещё минут 15 расстаиваю и в духовку засуну
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:45 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
А еще, 12 пасочек поднлись отлично, а две крайние как-то странно: одна на треть, а вторая нароловину
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:47 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
У меня электрическая духовка КадристкаВот твоя ошибка, небольшая, изюм и прочее лучше добавлять перед расладкой по формам. Тесто само по себе жирное, тяжелое и еще и изюм , ему еще тяжелее подниматься. Доедаю кулич правда , еще сегодня ничего кроме него и не ела и около половины помог мужа брат ну у меня всегда так, каждую Пасху я несколько дней в основном куличами и питаюсь я маньяк, я знаю
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:52 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
У меня получилось после раскладки у самая большая в кастрюле, потом 2 поменьше типа в литровых формах и 5 маленьких. Всего 8 Теперь бы не прозевать, они ж разное время пекутся. Через сколько можно уже тыкать палкой самые маленькие?
Добавлено спустя 38 секунд: Рёбра замариновала, ещё планирую вареники с грибами, которыми мы и будем ужинать...
Добавлено спустя 1 минуту: Кстати, верх же не нужно смазывать ничем? Чтобы потом глазурь цеплялась хорошо?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:57 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Читаю вас и вспоминаю свой былой подвиг)))) теста было как в сказке. Во всех чашках буквально. Не хватало емкостей )))))
Все, дети с корзинками отправлены к бабушке. Пасочек еще не ели, но по крашанке уже попробовали.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 16:59 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya Вверх не смазывать. Какой смысл? У меня вчера мои большие пеклись 10 мин на 100 градусах и где то 30-35 на 180 . Программа нагрев сверху с обдувом
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:00 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я поставила яйца варить. Потом буду красить только луковой шелухой, искуственные красители не люблю, куркуму не купила, тополиных веточек не наломала И купила наклейки, чтобы Сонька налепила куда захочет) Добавлено спустя 38 секунд:Polka Dotу меня допотопная электродуховка в плите хозяйской без никаких программ) Буду смотреть)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Я красила куркумой - не получилось, еле желтые. Видать мало куркумы бросила. Отварю луковую шелуху и яйца туда закину, авось цвета наберутся
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка очень красивый цвет -желто-зелёный получается в отваре молодых веточек тополя.. Сходить, что ли..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:29 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня уже -4 крашенки Говорила же, что хочу штук 12 куличей. 9 в духовке и еще на второй заход тесто стоит)
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:34 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
как вкусно замариновать утку на завтра? утром поставлю печь Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:оказывается тут святят сегодня)) пришлось быстро накрасить яиц и купить готовых бабечек - такие мал кексы в глазури уже вернулись тут еще святят шоколадных зайцев, соль и мясо-колбасу
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:36 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): Говорила же, что хочу штук 12 куличей. 9 в духовке и еще на второй заход тесто стоит) Capitaого ты развернулась! Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:я пока яйца отварила, не красила. Хорошо, что с запасом -бОльшая часть треснула
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:37 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
девочки, а кто ест столько куличей у нас 1 еле расходится всегда Добавлено спустя 35 секунд:Svetlayaя на треснутые наклейки наклеяла ничего не видно под наклейками
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:39 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Per aspera Я тоже хочу шоколадного зайца. Про утку не знаю. Соль и специи, только яблоками фарширую или сухо фруктами.
Буду еще делать отбивные в ореховой панировке, До яиц очередь не дошла.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:43 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Так, паски украшены (белок взбивала вручную, венчиком, чуть крыша не съехала ), оливье нарезан, домашняя колбаса в духовке, всякая нарезка куплена. Яйца таки муж собирал, в цветной пленке, тарелка красивая собрана. Я отдыхаю. Ща педикюр буду делать.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:47 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Я отваривала яйца сразу в луковой шелухе, а иут читаю вас о раздельных процессах. Светлая, а ты почему не объдинила процесс? Ты что-то знаешь?
Пер Аспера, я пекла 12 маленьких: детям, подарить, на кладбища развезти. И я всегда ношу освячивать соль, мясо, могу сыр и тд
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 17:56 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: ого ты развернулась! Так с одного замеса все)
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 18:00 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Stuardess У меня процесс раздельный по варке яиц, поскольку уже сварила их в куркуме, а цвет вообще не нра. Буду луком спасать окрас
Добавлено спустя 51 секунду: Я кстати, делаю с половины рецепта
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 18:04 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
достала одну пасочку, кажется сыровата еще.. но вкусная) и мне все равно дрожжами отдает Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:Stuardess писал(а): Светлая, а ты почему не объдинила процесс? Ты что-то знаешь? Stuardessя всегда делаю раздельно, потому что у меня большая часть яиц трескается. Не помогает ни концентрированный раствор соли, ни добавление уксуса. Поэтому я сначала отвариваю, потом накладываю всякие листики- чтобы узоры получились, завязываю в чулки и снова варю в луковай шелухе гарантированно целые яйца Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:Per aspera писал(а): девочки, а кто ест столько куличей у нас 1 еле расходится всегда Per asperaя ем И по гостям разносим
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 18:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Svetlaya, а у меня нет запаха, хотя в сумме живых 300 грамм ушло. Вот и пойми, шо и как(((
Добавлено спустя 18 минут 1 секунду: Рано я радовалась))) Пришел Никита, попросился Цезаря. Но мы вдвоем управились оч быстро, а телятина отварная у меня была. Так что вышел хороший салат в облегченном варианте))) Доедают.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 18:59 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
У меня вчерашние пеклись прилично такёбольшие....точно час с хвостом. Все, я испекла вторую порцию, но там две большие и две малые,пока даже не разрезала, завтра будет сюрприз На вид оч красиво, украсила и даже сфоткала, теперь бы до компа добраться Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:Блин, хочу цезарь
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:04 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Shade Ты кулинарный герой просто! StuardessИ я раздельно яйца варю. Но в шелухе вроде как сразу делают. SvetlayaДрожжи чувствуются, но остынет и не будет слышно. Спасибо сочувствующим, получилось! Уже знаю, какие места у духовки как пекут. Вышло две побольше, две поменьше, кекс с дыркой и шесть маффинов в силиконовой форме. Еще глазурь. CapitaОго-го! Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:senorita писал(а): У меня вчерашние пеклись прилично такёбольшие....точно час с хвостом. Все, я испекла вторую порцию, но там две большие и две малые,пока даже не разрезала, завтра будет сюрприз На вид оч красиво, украсила и даже сфоткала, теперь бы до компа добраться Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:Блин, хочу цезарь И я! А еще хочу картошки с хрустящей корочкой, буду запекать завтра.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:11 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Svetlaya писал(а): Capita писал(а): Говорила же, что хочу штук 12 куличей. 9 в духовке и еще на второй заход тесто стоит) Capitaого ты развернулась! у нас дома мама всегда не меньше 20 пасок выпекала. Но разных размеров - очень больших, может, 2-3. А потом разные средние, чуть меньше среднего, маленькие, малюсенькие. Но их всегда очень много. Сейчас сестра печет то же количество)))
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:13 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Девочки, приходите, он у меня на потоке уже))) Очень часто делаю. Айсберг всегда в холодильнике, мясо - опционно, какое есть, могу использовать ранее запеченную в духовке курицу, отварную телятину, могу кинуть на сковородку сырое и быстро зажарить. Соус мешаю в чашке, немного под себя адаптированный, без чеснока. Греночки жарю на сухой сковороде. Пармезан или Грано падано. На худой конец и с радомером лопают))) Опционно могу к айсбергу кинуть перец или помидорки.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:14 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Shade писал(а): Девочки, приходите, он у меня на потоке уже))) Очень часто делаю. Айсберг всегда в холодильнике, мясо - опционно, какое есть, могу использовать ранее запеченную в духовке курицу, отварную телятину, могу кинуть на сковородку сырое и быстро зажарить. Соус мешаю в чашке, немного под себя адаптированный, без чеснока. Греночки жарю на сухой сковороде. Пармезан или Грано падано. На худой конец и с радомером лопают))) Опционно могу к айсбергу кинуть перец или помидорки. У меня капают слюни от рассказа. Пытаюсь раскрутить мужа чайку попить с кексом.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:14 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Vetochka, + 1 Я раньше тесто в 40-литровой кастрюле ставила))) выпекала в 3 приема. Раздавала много, все ждали моих пасок. Сейчас попустилась.
Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд: Звьоздочка, салат сам по себе здорОвый, почему бы не делать, тем более, что сын помогает, режет - трет, пока я соус мешаю.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:19 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Звьоздочка, ням ням Я тока паски наваяла, едем к родителям с самого утра,на все готовое но цезарь и картошку умяла бы прям ща Мама испекла две паски Но ниче не знаю-везу побольше им, от греха подальше, ато у меня сложности с силой воли))еще и две подарили
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:28 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
senorita писал(а): У меня вчерашние пеклись прилично такёбольшие....точно час с хвостом. аналогично. Часа полтора или больше Звьоздочка писал(а): Svetlaya Дрожжи чувствуются, но остынет и не будет слышно.
да, судя по всему так и есть) Мои все остывают уже. Та первая просто была сырая(
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Мой улов Один маленький куличик не дожил до украшения)
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
CapitaКрасивыееее
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
ShadeЯ даже не хочу представлять 40л кастрюлю.. Сегодня от цен офигела. Мясо и помидоры с капустой в одну цену. Бананы 28грн позавчера были 19. Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:Капитан, ты волшебница. Розовый цвет чем сделала? Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:Per aspera писал(а): как вкусно замариновать утку на завтра? утром поставлю печь Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:оказывается тут святят сегодня)) пришлось быстро накрасить яиц и купить готовых бабечек - такие мал кексы в глазури уже вернулись тут еще святят шоколадных зайцев, соль и мясо-колбасу У нас также. Соль мама берет всегда, и колбаску домашнюю, вино, даже конфетки))) Всего по немножку.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:43 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Melissa А по чем это у вас мясо (или помидоры)? Я брала мясо 70 (телятина), помидоры розовые 55
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Per aspera писал(а): как вкусно замариновать утку на завтра? утром поставлю печь Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:оказывается тут святят сегодня)) пришлось быстро накрасить яиц и купить готовых бабечек - такие мал кексы в глазури уже вернулись тут еще святят шоколадных зайцев, соль и мясо-колбасу У нас также. Соль мама берет всегда, и колбаску домашнюю, вино, даже конфетки))) Всего по немножку. Добавлено спустя 37 секунд:Polka DotЯ в четверг телятину брала по 60.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:44 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
CapitaВсе маленькие? Или это так на фото кажется? Хорошенькие и красочные У нас вопрос с паской решен вот так:
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:51 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
А вы формы снимаете?
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Vetochka 3 большие, 6 средних и 2 маленькие
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 19:58 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Stuardess писал(а): А вы формы снимаете? Я с самых красивых снимаю, потому что я люблю "потёки" глазури Но у меня большие не в бумажных формах.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 20:07 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
ЗвьоздочкаКадристкаCapitaStuardessМолодцы, трудяжки Melissa StuardessЯ снимаю именно из-за потеков Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:Per asperaУ тебя кулич получился?
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 19 апр 2014, 20:29 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Капита, класс, розовенькая глазурь Стюардесс,мне больше нра без бумаги, но я так пока и не сняла И вторую партиювылозить лень-завтра уже
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 19 апр 2014, 20:41 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
CapitaКрасивые! В первый раз вижу розовую и шоколадную глазурь на куличах А двухцветная вообще атас! Я глазурь делаю густую, и ложкой укладываю "потеки" В этом году не пекла. Купила готовые...
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:01 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
4erry писал(а): В первый раз вижу розовую и шоколадную глазурь на куличах я тоже хотела покрыть шоколадной, а мои сказали, что на пасках хотят только белую) Я украшала шоколадной когда выпекала в кексовой форме с отверстием посредине.. Сонька мне активно помогает посыпать паски и мечтает, когда ей ей дадут цыплят))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:03 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Что то на той фотке, мой пасхальный заяц больше похож на свинью-монстра Так вроде лучше
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:05 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Polka DotТак намного лучше это самый ржачный заяц в мире
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:07 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Пасочки получились, но еще не пробовали. Глазурь видать не добила и сахара мало, потому не очень получилась(
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:08 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
СовуняЕсть упоротый лис, а у меня упоротый заяц
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:09 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
КадристкаУмничка Polka Dot твой заяц сделал мне день!
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:13 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Кстати, я могу узнать, может сделают еще таких зайцев и за сколько. Кто хочет?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:14 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Точно самый ржачный заяц
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:15 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Polka DotЯ хочу, я очень хочу т.е.я действительно хочу, я уже представляю свои самострелы с ним
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 21:31 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Capita Очень красиво! Vetochka Шикарно решен вопрос, только мало там его. Stuardess пока стоят в формах, глазури нет, а жужжать миксером и кофемолкой не хочу. Будет шоколадная или согрешу завтра.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:19 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Моё)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:21 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaОчень красивые мне те, что чуть темнее больше нравятся
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:22 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot мне тоже)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Wendy
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:24 |
|
|
Душевное равнобесие |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08 Сообщения: 30259 Откуда: Киев
|
Svetlayaхозявка
_________________ А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?
Мой код Iherb DZS185
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:25 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Polka DotЯ смотрю, что цыплята уцелели
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:27 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Wendyа то) Polka Dotбыли отбиты у сепаратиста
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:39 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:41 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya Красота!
Кто готовил творожную пасху? Я ее довела почти до кипения, но она осталась жидкой даже после остывания. Нужно сильнее заварить? Какой консистенции она должна быть перед закладкой в форму?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:45 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Ласочка писал(а): Svetlaya Красота!
Кто готовил творожную пасху? Я ее довела почти до кипения, но она осталась жидкой даже после остывания. Нужно сильнее заварить? Какой консистенции она должна быть перед закладкой в форму? ну жидкая и остается, она ж под гнетом потом сыворотку выпускает, по опыту поздновато варишь завтра если и кушать о ближе к вечеру...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:48 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Как все красиииво! Мы готовы тоже + сырник в шоколаде (вместо творожной пасхи) застывает
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:52 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
rusallochka Да ее уже в понедельник, видимо, но не страшно )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:52 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaБгггг...я Мишу тоже сепаратистом называю. Когда его одеваю , он все пытается от меня отделиться ЛасочкаУ меня в том году была как суп, реально . И нормальная она стала только на третий день. Хорошо, что я ее в четверг делала и было время В этот раз у меня совсем другая консистенция. Жидковато, но не особо даже. Посмотрим, что завтра получится из нее КадристкаОтличные куличи а ты так нервничала Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:StuardessКак у тебя все серьезно и красиво Бгггг...еще один упоротый заяц это массовое помешательство
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:56 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Зайцы - моя страсть
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 22:57 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
StuardessДа ты что?! Буду знать
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:16 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
ЛасочкаЯ варила до первого булька, потом кастрюлю поставила в бОльшую кастрюлю с холодной водой и тоже регулярно мешала. Потом отправила в холодильник и через 2 часа оно было загустевшим КадристкаSvetlayaStuardessМолодцы красивые какие у вас получились.
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:20 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
А вот и панеттоне) завтра скажу как на вкус и внутри, но тесто было какое то божественное Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:StuardessКадристкаSvetlayaумнички еще рекомендую глазурь http://krugznaniy.ru/instruction/kak-pr ... kulichejj/ я добавила еще 1чл лимонного сока мазала еле теплый кулич, глазурь еще в холодильнике минут 5 постояла Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:и! выпекала на следующей ступеньке от середины, вниз поставила формочку с водой через 20 минут накрыла фольгой общее время выпекания - 60 минут цвет был равномерный, запах одуренный и самое главное)))) пекла в кастрюле от мультиварки Панасоник
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:27 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Per aspera Красиииво, цыплятки и зайчики - класс
Полька, я все детство была зайчиком, заюшкой, зайцем и т.д. (Барби, как же я напрягаюсь этими точками, все ради тебя), вот и очень люблю зайцев всех мастей
Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд: Per aspera Вот я вчера тоже поставила вниз, и они слмшком эммм румяные снизу. Воду поставить надо было? Но вообще, процесс мне понравился
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:29 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Per asperaКрасота Расскажешь потом, как на вкус
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:31 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Polka DotВ тебе отдельное спасибо за вдохновение
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:33 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
Stuardessводу ага, прочитала что куличи должны печься именно так ну я не на самый низ а чуть ниже серединки цыплятки-зайчики, ага это все Полина скупает спасибо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
StuardessЯ кстати тоже про воду подумала. За вдохновением обращайся, главное, что бы настроение у меня было хорошее, а не уг
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:49 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Новые зайцы еще лучше!
А у меня с верхами проблемки. Завтра покажу.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:52 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЗвьоздочкаВерхи не могут, низы не хотят?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 19 апр 2014, 23:57 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Polka Dot писал(а): ЗвьоздочкаВерхи не могут, низы не хотят? Да не говори. В одной вообще кратер вулкана вышел, так тесто скручивала, кто же знал что надо гладенько.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 20 апр 2014, 00:03 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Звьоздочка Ага, я даже стараюсь выложить гладенько что бы сверху было, и то, как приготовятся далеко не все остаются ровные и гладкие
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 20 апр 2014, 00:18 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Пер Аспра, я тож не в самый низ, следующий от среднего ряд
В следующий раз воду поставлю непременно
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 20 апр 2014, 00:38 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
У меня верхушки растрескались (пекутся еще)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 20 апр 2014, 00:42 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
Ласочка фольгой не накрывала?
я как ток подрумянились- накрыла
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 03:26 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
SvetlayaОу, какие цыплята ))) мне тоже больше нравятся темные - там глазурь ярче)) StuardessКласс! В корзинке. Обожаю этот момент, когда надо складывать в корзинку, и щоб на рушнику. Вы с Полкой договорились о зайцах? КадристкаУ тебя глазурь так интересно села - шапочкой. Из чего она? Per asperaКрасивая паска! Такая, семейная) и снова зайцы
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 20 апр 2014, 06:52 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Христос Воскрес! Всем хозяюшкам - респект, очень красиво получилось, уверена и вкусно тоже.
Vetochka, это белки + сахар. Я второй раз в жизни их взбиваю (как-то не доводилось), видать сахар мало и недобила, потому не совсем вышло(
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 20 апр 2014, 07:19 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
у меня тесто получилось оооочень тугое, видимо, где-то просчиталась с мукой поэтому очень переживала, что не пропекутся, полтора часа в духовке держала в итоге низ немного перепекся, зато остальное в порядке. очень вкусно
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 апр 2014, 07:59 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ура! Все какие молодцы! С праздником!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 20 апр 2014, 08:05 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Polka Dot писал(а): Кстати, я могу узнать, может сделают еще таких зайцев и за сколько. Кто хочет? Яяяяя
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 апр 2014, 08:28 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dotхочу тебе еще раз спасибо сказать! Это самый лучший и вкусный рецепт из всех, что я пекла никакие там параскины или похлебкинские и рядом не стояли!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:04 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Христос Воскрес! Светлая, Стю, Кадристка,Тундра, какие молодцы!!))) О, такой желтый заяц у мну есть
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:11 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Поддерживаю Светлую, тесто очень вкусное! Полька, спасибо за рецепт
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:12 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Христос Воскрес! Воистину Воскрес! Мира и душевного равновесного спокойствия! Шарлота, Ваш рецепт мне очень понравился. Очень похожи на Полкины, просто чуть менее сдобные, но не менее вкусные
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:15 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Svetlaya писал(а): Polka Dotхочу тебе еще раз спасибо сказать! Это самый лучший и вкусный рецепт из всех, что я пекла никакие там параскины или похлебкинские и рядом не стояли! эх, а я не рискнула положила в паску цедру лимона, больше не буду, не пасочный это запах/привкус
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:24 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaЯ очень, очень рада КадристкаСпасибо ТундраСамое лучшее - зерна кардамона. Это просто идеально для куличей
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:31 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
а я цедру смешала с изюмом, а потом в тесто вмешивала, мне ооооооооочень понравилось. Но я вообще к цедре неравнодушна
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:37 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Polka Dot писал(а): Тундра Самое лучшее - зерна кардамона. Это просто идеально для куличей а я как-то кардамоном не прониклась добавляла его в рождественские пряники, не особо понравилось, поэтому в паску не рискнула в следующем году, наверное, налью коньяк, как по рецепту положено
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:40 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Тундраконьяк - это всегда хорршо
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:46 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
Христос Воскрес! Всех с праздником! Любви, здоровья и душевного равновесия! Попробовала кулич по Похлебкину, пекла в хлебопечке правда. получился один, но большой вкус идеальный как для меня. добавила еще цукаты, кроме изюма. радуюсь, что испекла всего один, потому что остановиться оч.тяжело
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:49 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Jen писал(а): радуюсь, что испекла всего один, потому что остановиться оч.тяжело а я в этом году по той же причине двойную дозу испекла
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 20 апр 2014, 09:55 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
Тундра писал(а): Polka Dot писал(а): Тундра Самое лучшее - зерна кардамона. Это просто идеально для куличей а я как-то кардамоном не прониклась добавляла его в рождественские пряники, не особо понравилось, поэтому в паску не рискнула в следующем году, наверное, налью коньяк, как по рецепту положено у меня, кстати, кулич с коньяком, как положено по рецепту
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Per aspera
|
Добавлено: 20 апр 2014, 10:52 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 23:01 Сообщения: 5805
|
какие же мы все молодцы!
с праздником!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 20 апр 2014, 13:44 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Per asperaТундраКрасота !!! Я никогда не отличалась скромностью, поэтому расскажу, что звонили мне папа и бабушка, для которых я тоже пекла пасочки, утром позвонили и сказали, что таких вкусных давно не ели Биолинка, творожная очень вкусная, такую и буду делать всегда. Для меня идеальная
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 20 апр 2014, 14:24 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Христос Воскрес! Так выглядит наша традиционная корзинка.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 14:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Sharlota ух ты! Скольок всего! а что это большое желтое и что за "цветочек"?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 20 апр 2014, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Большое жёлтое - это "грудка", варится из молока и яиц. Цветочек - керамическая подставка для яиц, в ней масло) Я забыла взять соль, зато вино взяла, но оно в кадр не попала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 апр 2014, 14:42 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
С праздником! Христос воскрес!!! Какие вы умнички, так все красиво! Зайцы - я с них балдею
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 14:53 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Sharlota "грудка" выглядит аппетитно)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Sharlotaбогатая корзинка )) а вот наше
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 20 апр 2014, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Спасибо, девочки!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 15:51 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Vetochka ооо паннетоне коломбо(голубь0?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 апр 2014, 15:54 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
VetochkaЯйца красивые! Барашек милашка Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:SharlotaРоскошная корзина!!! Благодаря Вам я вспомнила, что вообще-то купила "малышу" пасхальные фигурки киндер Сейчас вручу )
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 15:56 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
4erry Точно! умнея зайцы киндер сидят ждут ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 апр 2014, 16:00 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Дала ему фигурки, там барашки, зайчик, божьи коровки. А он мне говорит: - Я не могу их есть! Ты не могла обычный киндер шоколад купить? Говорю: - а как же ты раньше зайцев шоколадных ел и деда мороза? - с большим сожалением !
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Гелла
|
Добавлено: 20 апр 2014, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58 Сообщения: 26870
|
Vetochka , кстати да, это коломба? Добавлено спустя 11 секунд:4erry
_________________ I met god - she's black
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 20 апр 2014, 16:13 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
4erry писал(а): SharlotaРоскошная корзина!!! Благодаря Вам я вспомнила, что вообще-то купила "малышу" пасхальные фигурки киндер Сейчас вручу ) Спасибо! У меня все шоколадные яйца с алкоголем, это те маленькие, розовые и золотые. 2 в 1, выпивка и закуска сразу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 апр 2014, 16:21 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
SharlotaВау, какие правильные яйца!
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 20 апр 2014, 16:30 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Девы, да коломбо.вчера купила. а за яйцами муж с утра ездил. Купил шо було. Как я могла вчера забыть? Такие красивые вчера видела.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 20 апр 2014, 17:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Христос Воскрес! Шарлота, какая красотень! Мы свою коломбу уже обгрызли со всех сторон))) Дети ездили с бабушкой рано утром в церковь, довольные такие. Только дочь салфетку свою потеряла)) Спрашиваю- кого из знакомых встретили? - Батюшку!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 21 апр 2014, 11:23 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Это еще до покрытия ) С глазурью тоже фото есть, но не знаю, где...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 21 апр 2014, 11:47 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Ласочка, так много пасочек, здОрово! Как я посмотрю, заяц - это обязательный атрибут обовсёмовских пасхальных фотоколлажей
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 21 апр 2014, 11:54 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
ЛасочкаКак красиво и много! Зайцы великолепных у всех. Но Полкин несравненный
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 21 апр 2014, 12:21 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
(чавкая) развернули творожную пасху. - Я ее впервые в жизни приготовила... это невероятно вкусно! Такая холодненькая, жирненькая, ароматная, с миндалем.... буду готовить обязательно! Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:Да, формы я заполняла на четверть, поэтому без шапочек паски. Добавлено спустя 2 минуты 31 секунду:Sharlota писал(а): Ласочка, так много пасочек, здОрово! Как я посмотрю, заяц - это обязательный атрибут обовсёмовских пасхальных фотоколлажей Он у меня живет на подоконнике, в фиалках - так что буквально мимо пробегал и подвернулся под руку )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 21 апр 2014, 12:27 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Ласочкаух, какой стол богатый Sharlotaну так, заяц - известный пасхальный символ))
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 23 апр 2014, 14:27 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
прочитала тему на одном дыхании какие все умнички паски все красивые я тоже пекла, но без фото, т.к. сверху не украшала вид такой себе хлебный
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 02 апр 2015, 14:39 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
поднимаю тему Добавлено спустя 6 минут 5 секунд:Shade писал(а): Честно стырено из деток у Польки, шоб не потерялось))) Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука Добавлено спустя 8 секунд:Polka Dot писал(а): Энигма на один замес? на 2 кг? тогда так. нагрей духовку градусов до 60. выключи. молоко чуть подогреть, что бы теплое, но не горячее. туда столовую ложку сахара. растворить его. потом дрожжи (у тебя , кажись, идет один пакетик на 1 кг муки), и туда где то грамм 500 муки. аккуратно замеси тесто. потом накрой полотенцем и в духовку поставь. там тепло, хорошо и нет сквозняков. Добавлено спустя 5 секунд:Polka Dot писал(а): Энигма давай, я напишу, что и как я дальше делаю? может полезно будет опара должна увеличится хорошо так, раза в два точно, а то и в три. где то пол часа пусть стоит в духовке. потом достаем ее. изюм замачиваю в кипятке на 15 минут и выкладываю на бумажные полотенца, что бы обсох хорошенько. желтки перетираем с сахарам и ванильным сахаром (я добавляю ванильную эссенцию). растереть кардамон и добавить все это аккуратно в опару. перемешиваем. солим. добавляем мягкое сливочное масло и сметану (тоже комнатной температуры). аккуратно мешаем. теперь по немного вмешиваем оставшуюся муку. когда все вмешаешь, оставь в теплой духовке еще на час, что бы тесто еще раз хорошо подошло. когда подойдет, то ввести изюм и разложить по формам. в форме тесто еще раз должно подойти и тогда уже печь его. я еще буду рюмку водки в тесто добавлять.
Добавлено спустя 5 минут 31 секунду: а, еще как я пеку. вначале я ставлю минут на 10 в духовку при 100 градусах, потом уже добавляю градусы до 180 и пеку до готовности. у меня режим нагрев сверху с обдувом. но этот режим именно в моей духовке рекомендуется в выпечке
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:17 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
девы а кто по рецепту Полки пек какие куличи получаются? воздушные или тяжеленькие жирненькие?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
rusallochka Я два раза пекла. Получаются как влажные - глывки. Не крошатся, не воздушные, тяжеленькие.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:21 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochka не воздушные. как раз наоборот, глевкі
Добавлено спустя 54 секунды: главное, много добавок не надо. а то тесто очень тяжелое и так, может с кучей добавок и не подняться
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:22 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot Capita оооооо то шо надо!!!
Polka Dot я может с вопросами попристаю можно? Ты говоришь добавляешь кардамон? Меленый? на каком этапе?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): rusallochka Я два раза пекла. Получаются как влажные - глывки. Не крошатся, не воздушные, тяжеленькие. да) Добавлено спустя 43 секунды:Я хочу в этом году поменьше, нужен глевкий рецепт на килограмм муки максимум)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:27 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
c 2 кг? много получается? у меня еще и формочек нет....выбросила все банки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:29 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaкардамон только в зернах, сама раздавливаю. меленный совсем не дает такой аромат читай Ксю, там подробнее уже некуда с 2х кг не много формы продаются бумажные навалом и всюду. у вас что нет? тут куда не плюнь. и уже лет 5 точно Добавлено спустя 55 секунд:если нет совсем форм, посмотри, не остались у тебя баночки от смеси малого. меня когда то фрисо спасли
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:31 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
а так чтоб одну-две испечь на пробу, сколько муки брать? я еще никогда не пекла пасхи раньше папа всегда пек теперь свекровь но хочу попробовать
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:37 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Цитата: у меня еще и формочек нет....выбросила все банки одноразовые не продают?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Arturbergесли делать с 1 кг, то это 2 кулича, но такие, не маленькие. может подели на треть?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:38 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Arturberg писал(а): а так чтоб одну-две испечь на пробу, сколько муки брать? я еще никогда не пекла пасхи раньше папа всегда пек теперь свекровь но хочу попробовать вот у меня тот же вопрос
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:41 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dot писал(а): Arturbergесли делать с 1 кг, то это 2 кулича, но такие, не маленькие. может подели на треть? я так и думала
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:42 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: кардамон только в зернах, сама раздавливаю. меленный совсем не дает такой аромат +1 Цитата: а так чтоб одну-две испечь на пробу, сколько муки брать? я еще никогда не пекла пасхи Я первый раз пекла на 1 кг муки. Очень пожалела Попробуй на 0,5 кг муки. Подели все ингредиенты на 4. Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:Polka Dot писал(а): Arturbergесли делать с 1 кг, то это 2 кулича, но такие, не маленькие. может подели на треть? Падажжи, у меня с 1кг много получилось. Ща фотку найду, была в этой теме.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:45 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Capita может быть, просто я всегда делаю в больших формах. один раз , кажись, пекла много в разных
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:47 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Вот с 1кг муки
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 02 апр 2015, 15:49 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Capita писал(а): Вот с 1кг муки буду делить на 4
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 02 апр 2015, 16:07 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Оу, спасибо, что подняли тему, надо перечитать
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 02 апр 2015, 16:29 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
У меня еще есть рецепт с Натали. Когда то Ланас давала, кажись. Сама не делала, но рецепт сохранила .
"Венское тесто"
1л. сметаны 1л. молока 1п. сл. масла 1п. маргарина 18 яиц 200 гр. дрожжей/ 2п. сухих (1п. идет на 1,5-2кг муки, т.к. тесто тяжелое то смело кладем 2 пачки сухих) 1,5 кг. сахара 3кг. муки в/с 1ч.л.соли, 3п. ванилина/5п. ван. сахара, разрахлитель 2п., 0,5кг. изюма можно добавить грецкий орех, я не добавляю
Процесс: Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром, дать подойти. Соединить все остальное, вымешать Тесто должно быть очень мягкое. Подойти 3 раза в теплом месте, (можно на грелке) каждый раз перемешивать руками в масле подсолнечном. готовое тесто выкладывать в форму на 1/3 смазанную каким либо маслом (мы прокладывали форму жестяную из под разных банок консервных прегаментом смазанным подс. маслом) дать хорошо подойти и в духовку на 180С до готовности. если формочки совсем небольшие, куличей получится ооочень много, так что можно делать половину порции на первый раз, заодно проба пройдет
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2015, 16:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot писал(а): rusallochkaкардамон только в зернах, сама раздавливаю. меленный совсем не дает такой аромат читай Ксю, там подробнее уже некуда с 2х кг не много формы продаются бумажные навалом и всюду. у вас что нет? тут куда не плюнь. и уже лет 5 точно Добавлено спустя 55 секунд:если нет совсем форм, посмотри, не остались у тебя баночки от смеси малого. меня когда то фрисо спасли банок не осталось ( а бумажные есть,но у меня кривульки почему-то в них выходят
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 02 апр 2015, 16:39 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaТы делай шар и так укладывай туда. И все равно, сверху же глазурь
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 02 апр 2015, 16:44 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
О!)нужная тема всплыла) У меня коллега мужа с прошлого года просит рецепт глевкой Полки ной)нужно скопировала и отправить ну и я опять по это у рецепту печь буду,год назад по этому и еще по одному:)
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 02 апр 2015, 17:15 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot писал(а): rusallochkaТы делай шар и так укладывай туда. И все равно, сверху же глазурь ну када совсем набекрень глазурь не спасает(отдельная тема,что она не получается у меня НИКОГДА ), спсб попробую шариком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Klumpi
|
Добавлено: 02 апр 2015, 21:40 |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13 Сообщения: 726 Откуда: Swiss
|
Polka Dot Попробую по твоему рецепту . Смотрю все хвалят ! А сколько кардамона?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 03 апр 2015, 06:52 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
А у меня бумажные намертво прилипают, в этот раз буду выстилать их пергаментом...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 04 апр 2015, 08:30 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка,а в твоем рецепте используется растительное масло?в ингридиентах вижу, а в приготовлении нет8O как раз пишу рецепт знакомой)
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 04 апр 2015, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
девочки, на сколько заполняют бумажные формы тестом, чтобы нормально выпеклись и не сбежали на противень? на треть? на половину?
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 04 апр 2015, 14:57 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Jen На треть.
Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: И я, как Полка советовала, делаю. Ставлю сперва в теплую духовку на минут 10, а потом включаю на 180. Так они лучше подходят.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 04 апр 2015, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg писал(а): Capita писал(а): Вот с 1кг муки буду делить на 4 ого я тут тоже решила сама испечь пасок на пробу Капита - а это у тебя спец формы? вижу Полка про бумажные писала - а где брать? в супермаркетах?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 04 апр 2015, 16:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби Да, я в металических пекла, в этом году буду и в бумажных тоже. В каждом см продаются. Там, где всякие присыпки, наклейки для яиц, украшения.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 04 апр 2015, 16:51 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
senorita писал(а): Полка,а в твоем рецепте используется растительное масло?в ингридиентах вижу, а в приготовлении нет8O как раз пишу рецепт знакомой) Перед мукой, но не думаю, что это как то принципиально Барби, вот такого плана Их сейчас куча разных цветов и размеров
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 04 апр 2015, 16:57 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Полка,спасибо !)ато сливочное увидела,а по растительному повылазыло:) Формы только что до купила они повсюду сейчас
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 04 апр 2015, 20:39 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Polka Dot, кинь рецептом вареной творожной пасхи (из молока -творог получали по рецепту), вроде ты в прошлом году по нему делала.У меня ссылка осталась в старом телефоне.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 04 апр 2015, 20:50 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЕнюшаСлушай, не делай ее. Что то я смутно помню, но кажись, я переделывала. Или она до конца не застыла. Точно что то там было не так Я в этом году буду делать такую, что бы не напрягаться Там только творог, масло и вареная сгущенка. Я еще орехов добавлю
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 04 апр 2015, 21:22 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Polka Dot, у меня вышла хорошая, но через чур сладкая
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 04 апр 2015, 22:11 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 05 апр 2015, 15:05 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
А кто-то видел в продаже формы для творожных пасок? Где их обычно покупают?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 05 апр 2015, 16:04 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ab Fab писал(а): А кто-то видел в продаже формы для творожных пасок? Где их обычно покупают? я на кидстаффе в прошлом году покупала. Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:Polka Dot, нееее, не этот был рецепт.Ладно буду искать.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 05 апр 2015, 17:39 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Polka Dot попробовала твой рецепт. Репетировала я)))) вкусные получились-язык съесть можно. Но у меня печалька. Верх вот такой кривой. Хотя перед тем как засунуть в духовку, я их разровняла. И еще вопрос, тесто должно быть плотное-плотное? Какой консистенции? Вот моя некрасивая, но вкусная пасочка Ab Fab Я в прошлом году на обыкновенном рынке покупала
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 05 апр 2015, 17:54 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Совуня Я делаю шар и укладываю самой красивой стороной)) Тесто плотное, очень приятное, к рукам не липнет
Ab Fab Еще в некоторых церковных лавках продается, у меня кто то покупал, но в какой точно не помню. У меня очень удобный пластиковый цветочный горшок для творожной пасхи приспособлен. Горшок новый покупала и помыла в посудомойке
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 05 апр 2015, 18:01 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Polka DotСпасибо, солнце
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 05 апр 2015, 18:03 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Совуня Самая красивая сторона вверху, уточню))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 05 апр 2015, 18:07 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Polka Dot ну это логично, зачем красивую сторону вниз? Я просто не сделала тесто плотным сильно и оно у меня к рукам приставало, наверное, в этом проблема. Хорошо, что я отрепетировала.
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 05 апр 2015, 20:29 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
девочки, шо это вы вкусное обсуждаете, дайте ссылку на рецепт сразу а паски в четверг же пекут? после работы я боюсь не успеть
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 06 апр 2015, 08:41 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
в субботу еще можно
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 06 апр 2015, 08:56 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Полка, а на сколько должна быть формочка для пасхи заполнена тестом?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 09:15 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Vanille 1/3
На рынке на Левобережной видела формочки для творожной пасхи.
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 06 апр 2015, 09:16 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Кравочка, спасибо
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 06 апр 2015, 09:37 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Jenточно, я и забыла а сегодня утром вспомнила
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 06 апр 2015, 10:02 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я в субботу пеку. С четверга до воскресенья они имеют шанс не дожить
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 10:17 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Кстати. Мне посоветовали в пасхальное тесто класть сушеную клюкву и сушеную вишню. Красивый розовый на разрезе. Хочу сделать.
У кого есть рецепт творожной паски с орехами 3 видов?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 11:34 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
а бумажные формы надо смазывать маслом и посыпать манкой?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 12:14 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Кадристка писал(а): а бумажные формы надо смазывать маслом и посыпать манкой? В тесте столько жира, что не прилипнет )) В прошлом году пекла в них уже. Только колобок теста, посаженный в форму, должен быть идеально круглым. Он при выпечке не расправится.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 06 апр 2015, 12:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Енюша, Совуня, Полка, спасибо. По церковным магазинчикам уже нет времени искать, а на рынок в любом случае зайду. Надеюсь, что будут
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:00 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
ArturbergСпасибо, что все скопировала! Перечитала тему, решила в этом году печь по Полкиному рецепту И творожную, но поставлю ее в четверг.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:10 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Девочки, кто пек Полкин рецепт с сухими дрожжами, сколько вы брали на 2 кг муки?
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:11 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
А если печь раньше - не зачерствеет к Пасхе? Или таки лучше в чт?
Добавлено спустя 19 секунд: Shade, писали вроде пакетик на кг муки
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:17 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
так вроде на пакетике написано на сколько кг он расчитан
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:18 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Shade писал(а): Девочки, кто пек Полкин рецепт с сухими дрожжами, сколько вы брали на 2 кг муки? Я всегда пеку с сухими. Смотрю на сколько они рассчитаны, столько и кладу (др. Откер 1 пакетик на пол кг муки, например)
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:20 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Оу, у меня как раз пакет на кг, видимо потому так и запомнилось!
Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды: А кто-то в мульте пек? А можно например спечь и во что-то завернуть чтоб сохранилось - никто такого не_знает/не_пробовал? Что съедят я не боюсь, а вот то засохнет...
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Vredya коллега нашла рецепт, когда пасочки в бумажных формах ставят в мультю и пекут она планирует так делать\ могу попросить рецепт у нее
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:23 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Vredyaя помню родители всегда складывали в миску и накрывали кухонным полотенцем
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:23 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Vredya писал(а): Что съедят я не боюсь, а вот то засохнет... я знаю, бабушка добавлять совсем чуть-чуть водки, чтобы не черствела выпечка
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:23 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Vredya Обверни в пищевую пленку и ничего не засохнет. Или в пакет можно
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:25 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dot писал(а): Vredya Обверни в пищевую пленку и ничего не засохнет. Или в пакет можно а не зацветет?
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:25 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
я помню бабушка пекла Паски, потом в целофан и они еще неделю стояли до поминальных выходных
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:26 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
у нас никогда не успевали зачерстветь Добавлено спустя 27 секунд:еще можно сухари вкусные делать , если будут остатки
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:28 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ArturbergТы же не неделю там держать будешь Я оборачиваю только основание, верхушка в глазури мне нравится когда немного с корочкой)) Добавлено спустя 26 секунд:О, сухари супер вкусно
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:29 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
я помню, как-то бабушка на выхи к нам приехала. вечером они с мамой пекли паски, поставили их в комнате на ниши в стенке, а я рядом спала на раскладушке к слову, пробу вечером снимать не разрешили, пришлось ждать до утра я думала подавлюсь слюной
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:29 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dot писал(а): ArturbergТы же не неделю там держать будешь Я оборачиваю только основание, верхушка в глазури мне нравится когда немного с корочкой)) Добавлено спустя 26 секунд:О, сухари супер вкусно да я ниче никогда не держу у нас паски не задерживаются , и заматывать ничего не нужно я помню папа пек всегда паски в четверг, потом в субботу, и на след.субботу Добавлено спустя 35 секунд:Кадристка изверги
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:30 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg ну вы и троглодиты)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:31 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка писал(а): Arturberg ну вы и троглодиты) кстати, свекрови в прошлом году тоже пришлось печь три раза но я в пасхальную неделю ем практически только куличи и кислое молоко
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:32 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Мы всегда в субботу делали. Если в четверг, то они ж уже не совсем свежие, особенно те, которые не гливкі. А до воскресенья мы никогда не ели. Сестра уже спросила, буду ли печь. Вроде и хочется, но как подумаю, что затевать дрожжевое тесто на две паски....
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:34 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Мы Полкин рецепт недели три ели))) Они не черствеют.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:34 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg писал(а): кислое молоко домашнее я еще сахар в него добавляла
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:36 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ArturbergИ я только куличи ем , правда, еще и шашлык
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:37 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Shade ты же меня провоцируешь. Я еще в магазин схожу на коломбо посмотрю. Может, попустит
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:40 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dotя к мясу безразлична Vetochkaколомбо это голубь?
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:45 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ArturbergШашлык на пасху и маевку - это святое
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:45 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dotна маевку - да! Добавлено спустя 14 секунд:сразу тепла захотелось Добавлено спустя 28 секунд:в прошлом году на пасху было очень тепло и все зеленое уже было
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:47 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg писал(а): сразу тепла захотелось сейчас прогноз на майские +20+26 рисует вчера так было, по крайней мере
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:47 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
О, спасибо, девочки! Значит надо попробовать
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:48 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Arturberg Да. Но я их именно не очень люблю. Сейчас продают типа панеттоне. Они есть с шоколадом, например. Белое тесто и тонкая жидкая прослойка шоколадная. Завтра сделаю фото покажу. В интернет-магазине не нахожу их. Подозреваю, их еще и уценят, так как Пасха у нас уже прошла.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:49 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
А потом будем писать - Боже, опять 35 - когда эта жара уже спадет Хотя тепла хочется, и овощей с фруктами и ягод.
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2015, 16:50 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Vredyaя ведь не сказала, что хочется жары
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 06 апр 2015, 19:34 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Хорошо поднялось тесто, я перемешала и оно приспустилось. Что не так и это уже неисправимо?
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 06 апр 2015, 19:38 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Vredya писал(а): Хорошо поднялось тесто, я перемешала и оно приспустилось. Что не так и это уже неисправимо? ну это понятно, теперь жди, через мин.30 оно опять поднимется.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 19:48 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Vredya поставь в теплую духовку
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 06 апр 2015, 23:21 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Мням, мням *вся в крошках* Ира! Спасибо за рецепт, это очень вкусно! Я добавляла изюм и клюкву. Изюм очень сильно пытался убежать. Егор когда крутил шарики таки немного "потерял" изюма
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2015, 23:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
VredyaКушай на здоровье Я когда этот рецепт опробовала, поняла, что другие даже уже и пробовать не буду
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 07 апр 2015, 06:55 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Vredya Так и должно быть!
Добавлено спустя 2 часа 21 минуту 35 секунд: Vredya А чего это ты уже рамки паски печешь?! (не уследишь за этим смартфоном!)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 07 апр 2015, 09:28 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Vredya показівай фото
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 09:32 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Ласочка, я первый раз в первый класс - попробовать, а вдруг надо изучать магазинный ассортимент
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 10:21 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Девы, дайте классный рецепт на килограмм муки! Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:Arturberg писал(а): в прошлом году на пасху было очень тепло и все зеленое уже было ну зеленое уже и сейчас начинается и обещают на 12 15 градусов тем=пла, и в прошлом году пасха была 20-го все таки. а весной одна неделя многое решает
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 10:38 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Две из толпы + одну разрезали и одна в мульте (это кг муки). Они в жизне не такие смуглявенькие Просто такая цветопередача. Хотя сделала бы еще немного светлее - это надо типа пергамента накрывать? А такой разрез
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 07 апр 2015, 10:44 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Vredya а кастрбля у тебя на сколько литров?
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:03 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Arturberg, на пять литров - но поднималось не до самых краев. Поднялось на 2/3, потом я помешала оно немного вниз сошло когда клюкву и изюм вмешивала.
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Arturberg писал(а): кастрбля по другому и не скажешь Я решила в этом году по минимуму испечь Все таки надеюсь, что удастся уехать из киев на пасху к тем, кто напечет
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:11 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
У меня старший уезжает, младший болеет, не до посиделок с друзьями, еще один член семьи - кум, которому Денька пасочки носил, женился и сейчас в путешествии свадебном. Я не знаю, на сколько тот рецепт делить.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:57 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Вот ксати я делить не люблю Несколко раз делила, не сильно хорошо получалось. Хорошие рецепты они полностью сбалансированы , не знаю даже как оюяхснить. Ну,не предназначены они для деления ингредиентов. Поэтому я ищу именно рецепт изначальный на 1 кг
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:58 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg писал(а): Vredya а кастрбля у тебя на сколько литров? какое ценное замечание а то все, где я видела процесс замеса делают в тазах и ведрах а у меня тока и есть 5л. сидела и думала - вот будет клева, если оно полезет оттуда, когда в духовке будет выстаиваться Добавлено спустя 40 секунд:Svetlayaу меня еще и нет весов придется топать за мукой в мешке 1 кг
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:59 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Барби писал(а): какое ценное замечание а то все, где я видела процесс замеса делают в тазах и ведрах а у меня тока и есть 5л. сидела и думала - вот будет клева, если оно полезет оттуда, когда в духовке будет выстаиваться облин вы ж делитесь с кулинарными профанаи такими вещами ) я и не подумала где буду месить даже с 1 кг у меня макс на 3 л кастрюля
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 11:59 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби писал(а): Svetlaya у меня еще и нет весов придется топать за мукой в мешке 1 кг я как раз вчера и купила пакет хуторка дял этой цели)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:01 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
У меня есть кастробля на 8 литров, там и буду))) Периодически обминая. Не слопают - будут сухари, не буду еще пару недель выпечку сладкую делать. Но у меня паски в этой самой кастробле 3 недели не черствеют и не плесневеют. Проверено уже многими годами.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:12 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Я в прошлом году рецепт Польки делила пополам, вроде, потому как целого мне много
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:18 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка нормально вышло?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:20 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya
я так поняла, тут многие по рецепту Полки пекли на 1 кг
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:27 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Svetlaya та да, я довольна осталась
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Девы, я же фотку показывала, сколько с 1кг получилось пасок.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:41 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita я на твою и ориентируюсь ))
вчера пошла формочки искать, увидела только с Атб, и помятые и небольшие какие самы большие есть?там размеры пишут?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:51 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 12:58 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Ну вот я как раз по Полкиному рецепту все делила пополам и вышло что вышло
Барби, ну ты ж вроде в этом же районе живешь если не путаю - в новом Новусе есть 4-5 видов/размеров этих самых форм.
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 07 апр 2015, 13:01 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
SvetlayaСвета ты нашла нужный рецепт? на тебя вся на ежа....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 07 апр 2015, 13:03 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Vredya, а ты опару ставила или сразу замешивала?
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 13:22 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): SvetlayaСвета ты нашла нужный рецепт? на тебя вся на ежа.... Я решила Олкин поделит на два, уже себе распечатала)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 14:08 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Shade писал(а): Vredya, а ты опару ставила или сразу замешивала? да, спавила
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 07 апр 2015, 20:38 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Arturberg, вот такое я имела в виду. Уже купила. Печь не буду
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2015, 20:45 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кстати видела сегодня в форе готовые смеси для куличей
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 07 апр 2015, 20:59 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Vredya, умничка! И я в этом году по рецепту Полки испеку.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 07:33 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Сколько на Полкину паску брать добавок? (изюм, цукаты, орехи?)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:11 |
|
Зарегистрирован: 16 июл 2012, 15:20 Сообщения: 16
|
Доброе утро) Девочки, спасайте чаника в выпечке паски) а когда вводить 100 г растительного масла? читаю несколько раз рецепт Polka Dot - не нахожу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:15 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Ласочка Не клади сильно много, тесто само по себе тяжелое, если много добавок будет, может не подняться. Я только изюм и кардамон использую. Еще ваниль ))
Marta Когда добавляешь в опару ингредиенты , перед остальной мукой
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:19 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Polka DotА сколько вешать в граммах?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:25 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЛасочкаБез понятия. Смотри по своему тесту
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:35 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Polka Dot А сколько обычно ты кладешь?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:39 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЛасочкаЯ обычно делаю на 4 кг. В граммах даже не скажу, сколько изюма, может грамм 400, а может и больше
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:41 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot огоооооооо.... Добавлено спустя 16 секунд:а я вот думаю брать цукаты или нет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:44 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaНу, я люблю когда много изюма
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:48 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Polka Dot Спасибо!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:49 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
rusallochka писал(а): а я вот думаю брать цукаты или нет... коллега в прошлом году по просьбе дочки делала с цукатами, ну и решила бросить побольше по итогу кулич внутри вышел слишком дырявый и практически пустой потом она вычитала, что цукатов много бросать нельзя
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 08:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Кадристка Цукаты нужно замачивать предварительно, да и изюм тоже. Рождественский кекс состоит из цукатов и орехов больше, чем наполовину - и никаких дырок )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка писал(а): Цукаты нужно замачивать предварительно, Да? никогда не замачиваю. Только изюм-курагу
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:14 |
|
Зарегистрирован: 16 июл 2012, 15:20 Сообщения: 16
|
Polka Dot писал(а): Ласочка Не клади сильно много, тесто само по себе тяжелое, если много добавок будет, может не подняться. Я только изюм и кардамон использую. Еще ваниль ))
Marta Когда добавляешь в опару ингредиенты , перед остальной мукой спасибо и вопрос- а до готовности это примерно сколько по времени? и температура 180?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:24 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Народ, ну вы издеваетесь? Как я могу сказать сколько точно грамм или как именно выпекать?? Откуда я знаю вашу духовку? Или какое тесто у вас получилось?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:27 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Polka Dot Ты же пишешь, сколько класть муки, масла, сметаны? почему не спросить, сколько изюма?!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:30 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЛасочкаОткуда я знаю ваш вкус? Я же писала, добавки на свой вкус или во всех рецептах точно все до грамм пишут? Я дала только тот рецепт, что дали мне. Мне дали только количество ингредиентов , не последовательность, не как именно готовить, мне вообще не давали
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:35 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Polka Dotок Я обычно щедро кладу, но ты же предупредила, что много нельзя, вот и уточняю - сколько можно.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 11:41 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЛасочкаКак я тебе могу сказать в граммах сколько можно, а сколько уже нельзя??
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 12:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ЛасочкаЯ на 2 кг взяла 100гр изюма. Но я не любитель. Изюм буду замачивать в амаретто и его же потом в тесто добавлять. Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:Marta писал(а): и вопрос- а до готовности это примерно сколько по времени? и температура 180? зависит от размеров куличей. маленькие, естественно, нужно раньше доставать. когда верхушка дойдет до желаемого цвета нужно накрыть фольгой.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 12:42 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot писал(а): rusallochkaНу, я люблю когда много изюма да я тоже....я б всего и побольше Добавлено спустя 49 секунд:я вот на перепутье КАДА печь в четверг или в субботу,они ж поидее дозреть должны
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 12:44 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
rusallochka Я всегда пеку в субботу. Во-первых, больше времени...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 12:44 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
я буду в субботу печь, в будний день не так много времени на это дело
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
И я в субботу.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 08 апр 2015, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
я в субботу... буду пробовать ))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 08 апр 2015, 13:33 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
А просто пойти и купить отовую, не? Они на разный вкус, довольно таки вкусные бывают, не хуже домашних..
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 13:35 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я в пятницу, скорее всего, буду печь. Или в субботу, но на субботу уже кучу дел есть
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 13:55 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Hulio писал(а): Они на разный вкус, довольно таки вкусные бывают, не хуже домашних. предлагаешь надкусывать в магазине, чтоб найти на свой вкус? я ни раз не ела вкусную покупную, если это был не панеттоне за много денег.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 13:57 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я любые ем, и покупные тоже)) но, покупные , все что я ела, были рассыпчатые . И все таки, ингредиенты домашних немного лучше покупных
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Capita писал(а): я ни раз не ела вкусную покупную +1 Никакого сравнения. И это не говоря об удовольствии от процесса, плюшках от похвал друзей и коллег и запахе выпечки
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 14:55 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Capita в прошлом году несколько раз видела, что лежит нарезанная паска. типа можно пробовать пробовала в нескольких местах. с домашней и не сравнить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Keta Я в принципе не люблю рассыпчатые. А другие магазинные и не пробовала.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 15:06 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
да домашняя с душой всегда вкуснее.мне даже жаль раздаривать (потому что в ответку дарят покупные невкусные)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 15:07 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Capita у меня так же так что буду в сб развлекаться с малой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 15:07 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
rusallochkaМне тоже Потому я делаю несколько малюпусеньких для таких случаев.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 15:09 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Capita о точно! сделаю маленьких)) Девы а вы когда достаете куличи из духовки вы их как остужаете? укутываете?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 15:11 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
rusallochka неа, на столе остывают
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 08 апр 2015, 18:21 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Polka Dot, вот он, откапала http://rebro-a-dama.livejournal.com/61010.html Я в прошлом году делала, мне понравилась. молоко-2литра сметана-400мл яйцо-4 маленьких сливочное масло-250 сахар-200 ваниль курага,светлый изюм,измельченные орехи молоко вскипятить.в кипящее молоко влить тонкой струйкой сметану,предварительно взбитаю с яйцами Дать слегка закипеть,булькнуло пару раз. отстояться в течение часа,процедить через марлю. взять мягкое масло и сахар(пудру),взбить соединить две части,и взбивать,я пол часа точно взбивала.потом добавить вкуснятину.размешать.от кураги окрасилась в желтый цвет,очень ярко и красиво.выложала в форму-терку.сверху положила груз. Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:только сахара надо уменьшить в 2 раза,уж очень приторная выходит (у меня изюм был сладкий и много.)
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 18:41 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Так у меня очередной вопрос по кардамону к Полке, насколько мелко измельчать? ваще в порошок?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 18:47 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
ЕнюшаА творог где? Чи то менi повилазило?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 18:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ЛасочкаТак, наверное, сделать творог нужно. Или для чего 2л молока? Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:rusallochkaЯ до состояния черного молотого перца перемалываю. То есть, не в пыль, а чтоб были мелкие-мелкие кусочки.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 18:58 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Capita Не вижу в рецепте деланья творога... Вижу какой- то заварной крем из молока с яйцами.
Добавлено спустя 59 секунд: А, оно со сметаной, наверное, сворачивается! Но его ж маааало будет (
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 19:27 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Capitaок, записала Добавлено спустя 27 секунд:так еще вопрос,а сметану то какую брать? Магазинную с кислинкой или домашнюю жЫрную?)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 08 апр 2015, 19:47 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ласочка писал(а): ЕнюшаА творог где? Чи то менi повилазило? из молока варится Выходят две небольшие пасхи.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 08 апр 2015, 20:13 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
ЕнюшаУже дошло Нежная, наверное?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 08 апр 2015, 21:53 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
rusallochkaо, ятоже пришла по сметану чета я переживать стала а ужеж даже формочек седня прикупила и присыпку - все, готова Добавлено спустя 4 минуты 24 секунды:Capitaтак ты уже на 2 кг будешь, не на 1? ))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:03 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Барби кстати я так поняла по рецепту белки добавлять не надо?тока желтки?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:11 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaКардамон мелю так, что если тебе попадется кусочек, что бы не было неприятно. Довольно мелко, но не в пыль Сметана у меня была покупная. Белки не надо, только желтки ЕнюшаНе, я в этот раз самую простую делать буду- творог, масло, вареная сгущенка и орехи Тоже сегодня скупила все на куличи
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:17 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dotтеперь расскажи мне про глазурь пжлст, это у меня самое больное место,никогда не получается
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:20 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochkaя упила готовую, где добавляется белок. Но обычно я вообще делаю сахарная пудра+лимонный сок и все можно сделать классическую сахар+вода+сливочное масло -погугли как, но это возня и она сероватая выходит, зто ене облетает
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:21 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaКупи в пакетике в магазине Мне еще нравится марципановая др.откер . Она полупрозрачная, очень прикольно смотрится
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:22 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби Да, на 2. Мама приедет ко мне печь, надо же еще и ей потом отсыпать)
Я еще по одному рецепту буду пробовать.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:24 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot писал(а): rusallochkaКупи в пакетике в магазине Мне еще нравится марципановая др.откер . Она полупрозрачная, очень прикольно смотрится я знаю про отакер, но где я ее тут на острове возьму?! из пакетиков не получается))) из пудры с лимоном тоже,рукожопая я)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochka Делай тогда шоколадную глазурь. Растопи на водяной бане черный шоколад и масло сливочное 1 к 1. Супер получается
Capita Покажи рецепт
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:27 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
боже, глазурь жеж! я думала, ее из белков как раз, с сахаом взбивать
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:27 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
rusallochka взбей белок с сахаром и на пару мин в духовку, чтоб прихватилась
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:28 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot писал(а): Покажи рецепт Он без яиц, думаю, тебе такое не надо
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:28 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Polka Dot а с белым шоколадом можно такое же сделать?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:29 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot а на вкус? с куличом вкусно будет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:29 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capitaхорошо тебе) если б моя мама приехала, она бы мне и напекла быобычно мне мама и напекала мы по гостям наедались, заодно потом еще домой увозили
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:31 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
rusallochka будет булка с шоколадом
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
KetaС белым не пробовала. С молочным мне не нравится. А с черным очень вкусно rusallochkaПопробуй маленький кусочек шоколада и масла так сделать. Мне лично с куличем все вкусно это я тебе как альтернативу глазури обычной, если с обычной нет вариантов. Как у тебя из пакетика глазурь не получается? Там же легче легкого
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:35 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dotну из пакетика только отакер и получается,а обычная какая то херь... а тут Илюшка ждет,печь и украшать, старить не могу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:35 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я сегодня малым купила по 2 малюсеньких куличика в фоззи. Именно их выпечки . У них вообще, вкусная выпечка ))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:38 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Polka Dot хочу светлую глазурь. а белый такой нестабильный. короч не буду рисковать. может откер найду светлую а не, то буду просто белки с сахаром делать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:42 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
KetaУ меня всегда глазурь получается из любых пакетиков, которые продают со всем этим хламьем и где написано "глазурь' я не могу понять, что там может НЕ получится?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:45 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot чем ты взбиваешь? миксером?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:47 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaКонечно. А ты венчиком?
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:48 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot нет у меня миксера,только блендер, он такое не может
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:51 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochkaТогда понятно Точно доктора нет нигде у вас? И попробуй немного сделать заранее шоколадной, как я говорила, все таки вариант
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби писал(а): Capitaхорошо тебе) если б моя мама приехала, она бы мне и напекла быобычно мне мама и напекала мы по гостям наедались, заодно потом еще домой увозили Моя мама не пекла еще. Вот приедет учиться)
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:53 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Capita Покажи все равно свой рецепт. Я люблю интересные рецепты читать
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 08 апр 2015, 22:54 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita о! так есть еще ученики постарше))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Агора
|
Добавлено: 09 апр 2015, 06:23 |
|
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 11:23 Сообщения: 1382 Откуда: Киев
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 07:41 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Я делаю глазурь из пудры с белком. Просто нужно добавить в пудру столько жидкости (чуть-чуть!) чтобы она начала мазаться. Насыпаю пудру в мисочку, капаю немного белка, размешиваю венчиком. Если мало - добавляю еще белка. С лимонным соком тоже можно, но с белком крепче.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 09 апр 2015, 08:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): из пудры с лимоном тоже,рукожопая я))) да ну перестанью Ничего проще, главное с жидкостью не переборщить — 100 г сахарной пудры; — 2-3 столовых ложки лимонного сока, в зависимости от желаемой консистенции: для поливки кексов глазурь нужна более жидкая, для росписи печенья, — наоборот, погуще. Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:Я вот белковую не люблю, она облетает-осыпается очень быстро но в этом году как раз купила пакетики с готовой глазурью, где нужен белок она подается разноцветная -белая, салатовая, желтая
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marta
|
Добавлено: 09 апр 2015, 08:17 |
|
Зарегистрирован: 16 июл 2012, 15:20 Сообщения: 16
|
Нашла интересный рецепт глазури на желатине Пишут, что не крошится Рецепт сахарной глазури:
1 ч. л. (5 г) желатина 6 ст. л. воды 1 ст. сахара (стакан 200 мл)
Замочить желатин в 2 ст.л. холодной воды, оставить набухать на 5 мин. В сотейник с толстым дном высыпать стакан сахара и вылить 4 ст.л. воды, нагреть, помешивая, до полного растворения сахара. В горячий сироп высыпать желатин, размешать и взбить миксером на высокой скорости, пока масса не побелеет (примерно 3 минуты). Оставить глазурь немного остыть, пока она не начнет становиться гуще, и покрыть ею куличи. Нужно сделать это до полного остывания, иначе глазурь застынет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 09 апр 2015, 08:18 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
девочки, а при какой температуре выпекают куличи? а то в рецепте написано средний огонь. это в смысле 180градусов?
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 09 апр 2015, 08:58 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Jen в каком рецепте?)) у Полки конкретно - 180
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 09:12 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
поставила опару в духовку делю рецепт на четыре
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 09:23 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Arturberg @@@@@@@@
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 09 апр 2015, 09:28 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
по похлебкину которая
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Агора
|
Добавлено: 09 апр 2015, 09:29 |
|
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 11:23 Сообщения: 1382 Откуда: Киев
|
180 C
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 09 апр 2015, 09:51 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: но в этом году как раз купила пакетики с готовой глазурью, где нужен белок она подается разноцветная -белая, салатовая, желтая Я тоже такую купила, она пластичное, не крошится. Доктор Отекер мою любимую розовую только 1 пакет нашла
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 09 апр 2015, 09:57 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Jen писал(а): девочки, а при какой температуре выпекают куличи? а то в рецепте написано средний огонь. это в смысле 180градусов? везде пишут 180-200
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 09 апр 2015, 10:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): Я тоже такую купила, она пластичное, не крошится. О классно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 09 апр 2015, 11:39 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Поставила тесто
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 12:04 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
А я печь завтра буду. Сейчас пойду творожную делать
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 09 апр 2015, 12:06 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlayaгде ты была раньше с глазурью? я кажный год убиваюсь с белковой)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 09 апр 2015, 12:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochkaда посто это какой-то сам собой разумеющийся рецепт. Я вообще просто выдавливаю сок лимона в чашку и постепенно добавляю сахарную пудру и размешиваю до желаемой густоты, без никаких рецептов
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 13:25 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Ладно, и я решила сегодня делать Творожную уже сделала какая то хрень получилась, суп супом . Подождем Ставлю опару. Правда, мне надо все на фруктозе делать, дай бог, что бы получилось..
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 09 апр 2015, 14:32 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Тесто на расстойке.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 14:36 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
у меня уже есть готовый результат , первый раз в жизни пекла паски вкуса пока не знаю, ждем мужа глазурь не получилась))) но до субботы они все равно не доживут делала из 0,5 кг муки низкие, так как формы широкие
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 09 апр 2015, 14:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 14:51 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
ArturbergСупер! И немало так
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 14:51 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Ласочкая с ужасом представила сколько выходит у Иры с 4-х кг муки
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 09 апр 2015, 14:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Arturbergу кого? я прошлый раз делала, вот не помню по какому рецепту - так как в той сказке - оно лезет и лезет. уже в шопопало то тесто складывала))) все кастрюли были заняты, даже чашки
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 15:14 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Melissa у Иры))) исправила
ном-ном-ном))) мужа мы не дождались))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 09 апр 2015, 16:36 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
Arturbergкрасиво девочки, на сколько должно подняться тесто? если форму заполнила на 1/3, то должно подняться до 2/3 или почти до верха?
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 09 апр 2015, 16:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Jenтебе никто не говорил, что ты нудная? Arturbergофигенно! И с перовго раза
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jen
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:02 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:50 Сообщения: 12218
|
Svetlayaда мне пофиг с учетом выпечки первый раз не вижу в чем преступление спросить лучше бы написала ответ
_________________ ______________________________________________________________________________ Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:05 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg отличный дебют
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:17 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
а я шоке, как вы можете делать на кг или даже пол кг? я сделала на 4 кг муки, и что? у меня получилось 2 большие тольстые, 2 большие высокие, 4 средних и 5 малюсеньких. и все.... ну, еще не получилось ничего, пока только тесто в формы поставила...ттт
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
У меня паски совсем плоские, мало теста в форму положила, даже не до бортиков)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Polka Dot ну каждый делает столько, сколько съест темболее, Арт, написала, что в субботу еще будет печь
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:19 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Polka Dotесли бы не свекровь, я бы пекла всю порцию у меня уже нет 1,5 кулича
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:20 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
у нас еще обе мамы будут печь, небось и с собой дадут куда это все добро девать?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:21 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Arturbergяк я тебе розумію
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:21 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Svetlaya писал(а): Я вот белковую не люблю, она облетает-осыпается очень быстро Я не знаю как я делаю белковую глазурь,но она у меня не облетает,так как не застывает прям совсем,а какая-то тянучая немного получается.Я по этому поводу паски обмазываю чуть не до низа-мне нравится глазурь есть. У сестры облетает,у мамы облетала....
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:22 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка писал(а): у нас еще обе мамы будут печь, небось и с собой дадут куда это все добро девать? есть Добавлено спустя 34 секунды:ой забыла спасибо за похвалу я сама не ожидала
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:23 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg муж сейчас такое не ест, мне много низя, на Юлю тоже надежда не велика
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
сижу нюхаю руки и балдею поставила более тяжелый гнет на свой суп, который должен быть творожной пасхой
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:24 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка писал(а): Arturberg муж сейчас такое не ест, мне много низя, на Юлю тоже надежда не велика я шучу не все ж паскоманьяки Добавлено спустя 16 секунд:Polka Dotты как Макс
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Кадристка, очень вкусные сухарики потом. Они долго хранятся. Arturberg, молодец
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
у меня сегодня завтрак - кулич и кофе обед - кулич и чай
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
У меня уже тоже муж одну заточил с кефиром.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 17:26 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ArturbergМакс помогал? украшал? мой ждет уже,нервничает, есть же конкурент а тесто такое приятное приятное к рукам....мммм....и вкусное такое
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 09 апр 2015, 19:09 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Я тоже сварила суп)))) Ксюша-отличный дебют! Что ж вы делаете????Я тут держусь др завтра или субботы,чтобы печь,а вы уже поглащаете!!!))))
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 19:34 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Варю паску от Енюши, прельстило, что не нужно творог покупать
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 09 апр 2015, 19:36 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ласочка,ты с домашнего молока???Я с магазинного,так совсем мало творожка получилось(((((
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 09 апр 2015, 19:50 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Arturberg классные!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 09 апр 2015, 20:33 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita писал(а): Цитата: но в этом году как раз купила пакетики с готовой глазурью, где нужен белок она подается разноцветная -белая, салатовая, желтая Я тоже такую купила, она пластичное, не крошится. Доктор Отекер мою любимую розовую только 1 пакет нашла уу нас в сильпо только шоклад глазурь отекер. а я хочу белое а дрожди и всякое прочее ванили разребли.. надеюсь завтра новое выставят..а то у меня есть пакет Саф момент, но там срок уже в мае или июле выходит, вот лежали ждали меня Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:Arturberg писал(а): у меня уже есть готовый результат , первый раз в жизни пекла паски вкуса пока не знаю, ждем мужа глазурь не получилась))) но до субботы они все равно не доживут делала из 0,5 кг муки низкие, так как формы широкие какая красота Добавлено спустя 41 секунду:Арт - а формы бумажные?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 09 апр 2015, 20:37 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Polka Dot писал(а): сижу нюхаю руки и балдею поставила более тяжелый гнет на свой суп, который должен быть творожной пасхой Не боясь к воскресенью стечет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 09 апр 2015, 20:55 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Мои готовы. На два кулича не хватило глазури, пришлось разводить шоколадную др.откер))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 20:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Енюша Магазинное, но я глянула, какая сыворотка отходит непрозрачная - и решила оставить сворачиваться на ночь, чтобы половину молока не выливать. Когда остынет, еще ложку сметаны вмешаю для скисания.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 09 апр 2015, 21:17 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ласочка,по-моему ночь не поможет,так как в магазинном молоке жира почти нету.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 09 апр 2015, 21:20 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Енюша Жира там 2,6 %, на упаковке написано ) И можно было взять и 4%, кстати. Но в твороге ж главное не жир, а белок, а его там и там одинаково.
В общем, нарушаю технологию. А у тебя сыворотка прозрачная стекала или тоже белая?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 09 апр 2015, 21:46 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Белая,как молоко.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 09 апр 2015, 22:19 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
ArturbergМолодец!! красивые паски
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
zetta
|
Добавлено: 09 апр 2015, 22:46 |
|
Зарегистрирован: 15 апр 2014, 19:13 Сообщения: 62 Откуда: СССР
|
Вот тема которую я ищу вес день ! Пасочки мням мням
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2015, 11:29 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 11:33 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ласочка,как пасха?Мой суп застыл вроде,но еще уменьшился в размере.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
Последний раз редактировалось Енюша 10 апр 2015, 11:40, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2015, 11:35 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Енюша Я утром посмотрела - все таки не свернулось еще полностью, еще добавила живого йогурта и оставила докисать. Наверное, сметана малокислая была. Сейчас буду откидывать только.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 10 апр 2015, 13:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Напекла я куличей по Похлебкину. Заморочилась конечно на весь день. Заодно и руки накачала замесом теста. Сегодня разрезала маленький -- ну,вроде,ничего, но суховат. Но я вообще не паскоед, не нравится мне такого типа выпечка...получилось лучше, чем покупная, и то хорошо(то что я у нас купила в бэйкери, варьировались по вкусу от "невкусно" до "фу-фу-фу, дайте скорее это выплюнуть"...вот жду, что мне из нашей церкви привезут). Вобщем, я горда собой Однозначно, настойку шафрана надо нафиг с пляжа, лишняя она там. Поставила вчера 2 творожные паски под пресс, посмотрю что получится
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 10 апр 2015, 13:42 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
рецепт от Марины Порошенко
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 10 апр 2015, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Девочки, не помню, писала или нет, но муку очень рекомендую всегда просеивать
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2015, 14:37 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dotну это как бы по дефолту, для любой выпечки мука просеивается
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 10 апр 2015, 14:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Svetlaya После вопросов тут, я решила и такое уточнить
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 10 апр 2015, 14:57 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
я на рынке купила пакет Глазурь. а теперь думаю - это ж на одну паску его хватит что ли?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 10 апр 2015, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби На 3.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 10 апр 2015, 15:24 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capitaок,спасибо я купила формочки, 5 шт, написано что-то ок 500гр, это что ли на 1 паску? не могу вычислить - мне хватит этих 5 на 1кг муки. или придется еще выскакивать в маркет Добавлено спустя 41 секунду:Polka Dot меня мама учила просеивать, а меня всегда бесило но именно твой камент где-то в кексах помню, что стоит всегда просеивать.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 10 апр 2015, 15:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: я купила формочки, 5 шт, написано что-то ок 500гр, это что ли на 1 паску? Я ниче не поняла. На них обычно диаметр в см пишется.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 10 апр 2015, 15:37 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita не видела диаметр вроде. но еще проверю
рассказали еще про глазурь - растопить зефир с маслом в микре )
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2015, 16:25 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Ласочка писал(а): Енюша Я утром посмотрела - все таки не свернулось еще полностью, еще добавила живого йогурта и оставила докисать. Наверное, сметана малокислая была. Сейчас буду откидывать только. Вот теперь ещё подогрела, и отделилась прозрачная сыворотка, откинула на бязь, оставила стекать. Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:Надо наконец купить большое сито! Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:Формочки недешевые, мало я консервных баночек насобирала
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2015, 16:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка Енюша боже, как у вас всё сложно, не влом вам переливать из пустого в порожнее
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:26 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
ребзи а лимонный сок можно заменить лимонной кислотой?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:27 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochkaнаверное можно но я никогда не пробовала
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Wendy
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:31 |
|
|
Душевное равнобесие |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08 Сообщения: 30259 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): ребзи а лимонный сок можно заменить лимонной кислотой? лучше яблочным уксусом только он может слегка окрасить тесто, если тесто светлое
_________________ А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?
Мой код Iherb DZS185
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Wendy мне для многостарадальной глазури)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Барби писал(а): я на рынке купила пакет Глазурь. а теперь думаю - это ж на одну паску его хватит что ли? с одной пачки глазури (75г пакет +1 взбитый белок), были покрыты и очень щедро 2 средне большие паски, 2 средние и 3 маленькие
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Wendy
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:33 |
|
|
Душевное равнобесие |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08 Сообщения: 30259 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): Wendy мне для многостарадальной глазури))) тогда не стоит если ты цветной не делаешь, конечно
_________________ А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?
Мой код Iherb DZS185
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:38 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Svetlaya писал(а): Ласочка Енюша боже, как у вас всё сложно, не влом вам переливать из пустого в порожнее то Ласочка занимается произволом , моя застывшая в холодильнике стоит .
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:41 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Всю жизнь добавляю в глазурь малюсенькую щепотку лимонной кислоты. Она тогда не приторная. Мой рецепт - сахарная пудра, точно не помню, но наверное около 1стакана. 1 белок, щепотка лимонной кислоты ( скорее на кончике ножа). взбить до пышной и очень густой, кремообразной пены, и намазывать чайной ложкой, образуя "лепестки", но не сильные потёки, и ложкой свести глазурь к центру, приподняв и немного прокрутив ложку. Такая завитушечка получается Как раньше на пирожных "корзиночка". Ну это кому как нравится, конечно. Глазурь хорошо застывает, но не крошится. Сахар не подойдет - не растворится. Только пудра.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:45 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
4erry чем взбиваешь?)) я не представляю чем можно один белок взбить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 10 апр 2015, 17:52 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
rusallochka Миксером. Сначала размешиваю белок с частью пудры, начинаю взбивать, подсыпаю пудру по мере увеличения объема. Можно 2 белка взять, только пудры подготовить стакана полтора хотя бы. Глазурь должна быть как густой крем, не жидкая.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
девочки, хелп
стоит тесто сходит. поставила на таймер на 30 минут - прихожу - а оно вроде как на прежнем месте. ( в духовке на 50 град) мне волноваться или пока не стоит? стоит далее.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:40 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Melissa, у меня так же(((( за час совсем чуть-чуть поднялось.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
зато я уже изюма и цукатов напихала)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:52 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
я выдержала в духовке час, потом добавила изюм, затем разложила по формочкам, мин.15 постояли, первую половину поставила в духовку выпекать.Жду.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:55 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Melissa Енюша А вы на опаре делали?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:56 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Melissa писал(а): зато я уже изюма и цукатов напихала))) вот по этому и стоит. тяжелое очень(( жди
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 10 апр 2015, 19:58 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Capita конечно опара очень хорошо взошла но, вот после первого замеса - тяжковато. увеличилось, но явно не в 2 раза. потом добавила изюм и цукаты. жду далее)
ну вже шо буде))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:02 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Capita, да на опаре.Хотя сухие дрожжи лучше играют, когда их просто добавляют в муку. Но при выпечке поднялись раза в 2 так точно.Правда не выглядывают за кроя бум.формы.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:04 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Сырная пасха уже в холодильнике, творога из 2 л молока вышло изрядно, с полкило мокрого (сначала налился полный дуршлаг, через три часа, когда стек - осел на треть). Смешала с маслом с сахаром, добавила изюм, чуток цукатов, немного миндальных лепестков. Получилась полная форма для пасхи и ещё где-то на 2/3 (завязала в марлю просто, будет неэлегантная, но вкусная грудка). Не суп, просто сочная творожная масса. С гнетом проблема, холодильник забит, полки не переставишь, а на балконе уже тепло, поэтому гнет чисто символический.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Ласочка А че ты творог просто не купила?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:06 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
CapitaСоблазнилась на рецепт Енюши
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:25 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ласочка писал(а): CapitaСоблазнилась на рецепт Енюши Во всех бедах, винить Енюшу Добавлено спустя 11 минут 41 секунду:Мои куличи сначала поднимались равномерно, а потом верхушка у всех пошла наперекосяк.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:45 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
У меня тесто на расстойке стояло пару часов, потом добавила цукаты, разложила по формам и еще часа полтора в формах. В духовке на 50 градусах.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:49 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Shade фууф ты меня успокоила,а то я через полчаса чудес жду)))) все оставила в покое тесто пусть стоит...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 10 апр 2015, 20:53 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
rusallochka, нееееееее, за полчаса оно не поймет, что с ним сделали))) Жди терпеливо. Я аккуратно пальцем в тесто тыкала, как поняла, что оно стало мяяяяяяяяягким с воздухом, стала раскладывать по формам. Второй раз я подруге уже сразу цукаты вмешала, но у нас времени меньше было.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:05 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Shade сколько в формочку класть? половину или треть формы заполнять?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:07 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
rusallochka, я делала треть, у меня до конца формы не поднялось, получились плоские. Я бы (исходя из опыта) укладывала где-то до половины, пусть лучше шапка красивая будет.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:09 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
rusallochka Лучше ближе к половине , тогда они будут выше и с шапками
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:14 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
мои куличи и яйца(сбоку пасха с ромом и белым шоколадом под прессом стоит)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:42 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Ab Fab, красота! А чем листики приматываются к яйцу перед окрашиванием? Тоже хочу!
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:48 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Ну и меня к вам. Тесто только поставила подходить. Так что спать я сегодня не буду.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:48 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Shade писал(а): Ab Fab, красота! А чем листики приматываются к яйцу перед окрашиванием? Тоже хочу! Спасибо))) Привязывала чулками капроновыми. Попробовала одно марлей примотать -- испортила, столь дефицитное накануле Пасхи белое яйцо По опыты -- лучше листик сначала в белок окунуть, зубочисткой расправить, а потом завязывать -- не сдвигается композиция с места
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 10 апр 2015, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Ab Fab, спасибо!
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 22:00 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 10 апр 2015, 22:20 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Ab Fab Шикарно!
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 22:50 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Получилось шесть маленьких,одна не дожила до украшения)))))
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 10 апр 2015, 22:51 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Ab FabЕнюшаБраво, девушки! Я свои не фоткаю, я их ем уже три штуки съела и три отдала
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 10 апр 2015, 22:58 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Ира,я тоже одну с мужем съели))))Спасибо за рецепт!!!Правда я без кардамона или как там его делала.
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:00 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ЕнюшаНа здоровье В следующем году, сделай с кардамоном, очень очень советую я еще в этот раз добавила лимонной эссенции ...просто отвал башки
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:12 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Девочки, тупой вопрос. Я все забыла. Глазурь на холодную паску наносить?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:15 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Энигма ну вроде да она ж на горячей растет,не? я буду ,вернее Илюха будет завтра украшать, если конечно получится испечь....шо-то у меня такие страшненькие выходят и тесто сильно тугое...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:16 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
rusallochkaУ меня тоже.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:22 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Энигма может дрожжи подгуляли,больше причины найтить не могу(
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
мои тоже готовы)) очень вкусно, но не очень красиво мостила на 1\3 в форму. а надо было на 1\2 все же. в бумажных формах делала впервые. мне лично совсем не нравится эта жирная прослойка пробовала вытащить одну горячей - ободралось. завтра по холодному попытаюсь снять. надо мне все же форм нормальных под это дело. но, в общем мне сегодня печь понравилось))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Melissa Ты их горячими украшала?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ab Fabкак здорово! Добавлено спустя 17 секунд:Энигмада, горячими.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:28 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Melissa Спасибо!
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 10 апр 2015, 23:29 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 11 апр 2015, 00:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Девушки, спасибо за комплименты . Я горда собой. Но меня не хватило уже на кулич по другому рецепту...честно говоря, так долго было этот делать. Но мне с церкви аж 4 Кулича принесли, так что решила не заморачиваться. Зато творожные пасхи аж 2 -- по-моему одна с этой темы заварная,типа,( творог,если что не сама делала, банальный покупной здесь наш Президент и белорусская Свалява) и вторая с белым шоколадом, ромом и сухофруктами, по этому рецепту; http://www.gastronom.ru/recipe/27263/pa ... shokoladomКстати, получилось той шоколадно-ромовой пасхи больше чем на 2 средние формы...пасочниц у меня больше не было, так что я предложила Милке своей забрать и поставить в сите под гнет и слопать через день -- она отказалась, сказала, что и так ложкой съест, типа, вкусно...ну чё -- съела и окосела моментально, там же ром в последний момент вливается ...ну и сухофрукты у меня там в роме замоченные были . И ещё, прочитав последние коменты -- глазурь наношу на горячую пасху. Не только эту с пакетика, а и обычную белково-лимонную-сахарно пудровую. Она застывает, но остаётся пластичной Куличи пекла и в железных разъемных формах (привезла один набор с Испании, купив его в нашем магазине, а второй в Киеве на сайте заказала, да и видела их ещё где-то, в ле-сильпо, по-моему)), и пекла в бумажных -- ничего не пристает, куличи выпрыгивают с них. Я правда мазала маслом и посыпала сухарями формы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 06:58 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
ЕнюшаMelissaAb FabСупер, какие вы молодцы!!! А сколько у вас заняло по времени от самого начала до конца? (Речь только о тех, что в духовке, не творожных)
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 08:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
VetochkaУ меня самое начало было около 6 вечера. Полный конец в 12 Но я не только ими занималась, конечно. И в магазин выходила, и ужин готовила и в принципе ужин, фильм, форум) а, еще и котлеты сделала.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 08:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ох, надо начинать) Счас еще пересмотрю папку со своими пасхальными рецептами)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 08:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я готовность куличей проверяю палочкой для суши))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 09:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Поставила новую опару
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 09:35 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Polka Dot Когда водку вливать в тесто? Вместе с цукатами? Рюмка это 50 г?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 09:56 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Звьоздочка Думаю да, но я так ни разу и не вливала, все время забывала про нее
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 10:10 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я лью Амеретто вместо водки, вместе с изюмом.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Агора
|
Добавлено: 11 апр 2015, 10:21 |
|
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 11:23 Сообщения: 1382 Откуда: Киев
|
Начала. Хлебопечка месит тесто, в ней же и подходить будет. В качестве алкоголя в паску у меня коньяк Десна 98 года выпуска, нашла в закромах родины)) Налила немного в изюм-запах убийственный
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 10:28 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Ab FabЕнюшаMelissa Красота какая! Листочки зачетные! Мы с мамой так красили, когда я малая была Про белок и зубочистку супер совет! А я глазурь на холодные паски наношу, все норм.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 10:39 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Capita писал(а): Я лью Амеретто вместо водки, вместе с изюмом. В прошлом году я изюм в мадере замочила. Что-то плохо тесто поднимается, но прошло всего 30 минут.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 10:41 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): Я готовность куличей проверяю палочкой для суши)) а я палочкой для шашлычков)) блин, обнаружила что в доме нет водки, чтобы замочить шафран, пришлось бежать в фору.. Добавлено спустя 32 минуты 9 секунд:Поставила тесто подходить. Вы меня запугали тем, что оно не подходит,я кроме 2 пакетиков дрожжей (мой доктор эткер идет на 500 г муки) вмешала еще пакетик разрыхлителя, ге-то встречала такой лайфхак -добавлять к дрожжам немного разрыхлителя. Посмотрим как оно. Если получится хорошо, буду считать этот рецепт идеальным и других уже искать не буду. Я ж в прошлом году пекла по полкиному тоже, было очень вкусно. И если говорить о теоретической подоплеке, "глевки", влажные паски получаются если в рецепте есть сметана, другая кисломолочка жирная или сливки Все рецепты без этого -сухие. Ну и растительное масло добавляет плотности, судя по кексовой выпечке Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:И купила полколечка колбасы сырой, запеку для отчетности и завтрашнего утреннего разговления) Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:Люблю цвет шафрана
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 12:28 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
а я в опару бухнула много муки вообще на своей волне делала, потом очнулась - комок тугой, дошло ну увеличилось неплохо. домешала все остальное, посмотрим что будет дальше... Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:ЕнюшаAb FabMelissaклевые пасочки! Capitaвычитала - на моих формах 130мм написано, надеюсь хватит теста на 5 шт ну под домом Фора и АТБ, всегда можно решить проблемы нехватки чего-то))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 12:54 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlayaклевые рецепты яйца
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:01 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барбискажи? Я пока отвариваю. Я всегда сначала отвариваю, чтобы те, что треснули не красить, а то если сразу, то хз что получается вечно.. Смотрю в духовку, судя по всему все паски будут с огромными шапками)) буквально 15 минут прошло, они уже выглядывают из форм. Сонька такая "Ого, мама, посмотри как они вытянУУУлись!!"
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:27 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Я хотела опару утром поставить, но не успела, только через часик начинать буду. Ещё же сала-колбас купить надо!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:33 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlayaага но у меня уже пакеты есть с краской, малая красит сейчас. одно яйцо уже кокнулось, пока вынимала Так как я первый раз, мы решили если понравятся , возможно, заколочу еще один замес вечером. ну или уже в понедельник)) ребенка бегает с фотиком повыставляет вконтактике
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я колбасу отварила, чуть позже запеку до румяности) Добавлено спустя 5 минут 39 секунд:У вас какие паски цветом? У меня светлые совсем, но шпажка сухая абсолютно, то есть пропеклись уже. Пекутся 10 мин на 100 и 40 на 180 доставать?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
ну если любишь темнее- то пусть еще стоят)) я впервые слышу, что колбасу надо отваривать всегда пеку сразу
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa мне так больше нравится, она сочнее, что ли Но, чстно говоря, это первый рецепт что я встретила еще в доинтерентную эру)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya та я об этом даже не читала. просто бабушка и мама так делали всегда.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Не, умеренные такие шапочки) Добавлено спустя 51 секунду:это с одного кг муки три формы по 110 мм , литровая кружка и маленький ковшик -будет сонькина)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya мне прям пахнут )))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa писал(а): Svetlaya та я об этом даже не читала. просто бабушка и мама так делали всегда. Ну, я сама училась и развивалась в плане кулинарии) с помощью книг-журналов. Сейчас интернета Как бабушка готовила хз, мы приезжали только на праздники, мама не готовила никогда никаких псхальных или рождественских блюд.. Все что я знаю о готовке -это я все сама Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:Melissaа мне как тут находиться вообще Как скоро они остынут? Я хочу покрыть глазурью и галопом на НП, маме одну отошлю с посылкой. Они до 18 сегодня. Глазурь наверное размажется все равно...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 13:56 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya я только распихала по формам ))) хз какого они у меня выйдут цвета вычитала в рецептах, чтоб изюм не был сверху - иначе пригорит, капец. у меня он везде. и пытаюсь шарики катать, они в складку получились. это и паска порепанная выйдет?или оно как бы сольется потом?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:00 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барбия старалась так слепить, чтобы сверху было гладко, а складочки вниз Ну вот смотри как получилось на фото, что порепалось, что нет) и я как раз люблю вот этот изюм подгорелый но тоже старалась, чтобы его сверху было поменьше)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:05 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlayaну я горячим поливала и посыпала сразу. а в твоем случае - то еще ж не желательно сразу на улицу ее. или нет? и пусть на НП все захлебнутся слюной, да?
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa писал(а): и пусть на НП все захлебнутся слюной, да? ну я ж в коробку ее помещу Кстати они очень даже коричнеенькие вышли И я промасливала бумажные формы и посыпала сухарями, бумага отделилась отлично, а к дну все рано немного прилипли А вы их вытаскиваете из форм бумажных? В форме ж и не украсишь нормально
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:12 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
а я вот забыла спросить, смутно помню как правильно - что дает количество вымешиваний? даже так - вот оно подошло, вмешали все добавки - оставить подходить или стразу раскладывать? и главное - вот эти шарики снова можно именно месить или надо уже аккуратно оторвать кусок, сгладить шарик и все?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:12 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
шота я подумываю, что мало напекла одну сонька счас сожрет одну дам малому, они с БМ ом пойдут в церковь Одну завтра съедим Одну маме отправлю Одну завтра планирыем поехать в гости (тьху тьху) Всё Добавлено спустя 42 секунды:Барбивымешивание добавляет воздуха не, колобки уже не месить, разложить и минут на 15-20 расстоять в формах перед выпечкой
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlayaто есть, чем больше раз, тем лучше? ну или по крайней мере - не хуже? опадать, тугим и прочий негатив с тесто не будет ? то есть шарики надо аккуратно отрывать от общего теста, да? не так что - оторвал кусок, еще прилепил и еще, и потом с этого вымесил хороший колобок? Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:о, малая накрасила яйца, нафоткала этот беспредел для инсты и убежала на др Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:Svetlayaя тоже смотрю, что 5 пасок это как-то ни о чем (ттт, чтоб вышли. а то как-то у меня на 5 частей плохо делилось, в двух маловато..) но я ж буду доделывать, если эти ок выйдут..хотя, если не выйдут, тем более надо доделывать
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
у меня со вчерашнего замеса осталась одна бОльшая и 5 маленьких а сегодняшние пекутся еще - но потрескались, уже вижу это безобразие
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:25 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Polka Dot я сегодняшние тоже шоколадной покрою))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:29 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Polka Dotну ты вообще молодец я думаю, приловчусь, то может тоже так буду но вот вопрос - куда ты деваешь тесто, пока партия печется? у меня 5 форм стали на противень. это с 1 кг а так надо 4 раза. кстати, я и месила и как раз думала - жирное тесто, не должно прилипать к форме А, у меня 1 кг муки не хватило чуть, вымесила, а оно липнет. еще сыпнула на глаз немного. но может потому, что я с опарой неправильно начала?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
наконец таки я добралась до куличей, я их ем))) глазурь получилась)) ура (рука правда отваливается,венчиком взбивала))) Ниче так вышли куличики, но надо было дольше печь чуть-чуть не додержала...и они у меня ваще не сладкие , но вкусные)) в следующий раз буду начинать печь с утра, засыпала вчера под духовкой)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
малая спрашивала - а что, если глазурь просто так сделать и ложкой?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Барби ну я седня так целую тарелку слопала))) ниче))) вкусно, Илья тоже ходил подъедал,сказал "мороженое"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:37 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
rusallochkaда я тоже так думаю. но у меня одни пакет глазури. так что она пошла мороженое и купила не поднимаются мои пасочки...ну что будет то и съедим. тренировочные
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:37 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Девушки, а что еще у вас в меню? Помимо колбасы:)) (Ее тоже куплю и сделаю).
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:40 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ну шо) Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:Vetochka писал(а): Девушки, а что еще у вас в меню? Помимо колбасы:)) (Ее тоже куплю и сделаю). вареные яйца) Обычный пасхальный стол это всякое мясо запеченное, карп кстати, яичные салаты, свежие овощи-зелень, творожные запеканки), колбасы. Ничего сложного.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:42 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya маладца! Соня клевая такая украшальщица))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:42 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
У меня Михаил за "облизать глазурь с венчиков" миксера, устроил целое побоище, достал из посудомойки их и долго что то там вылизывал))
Барби У меня формы есть классные для куличей, настоящие не бумажны, 2 высокие и большие формы. Бумажные я тоже люблю самые большие. Противень гружу три раза)) обычно по 2 большие формы и 3 средние и в просветы маленькие еще ставлю))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби писал(а): малая спрашивала - а что, если глазурь просто так сделать и ложкой? на моей написано, что используется для пасок а также для начинки конд.виробив) Думаю, ею круто эклеры начинять
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:43 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaГлавный едок
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dotвот у меня были формы в прошлой жизни специальные из толстого алюминия такие, тяжелые, расширяющиеся слегка... куда я их дела Добавлено спустя 43 секунды:Melissa писал(а): Svetlaya маладца! Соня клевая такая украшальщица)) ага) Половину украшений стрескала Добавлено спустя 11 секунд:Polka Dot писал(а): SvetlayaГлавный едок та да
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:46 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
SvetlayaМерси:) Девушки, а кто-то знает салат, в который бы входило яйцо и свежий огурец? Что-то такое крутится в голове, а не могу вспомнить. Добавлено спустя 53 секунды:SvetlayaСофья сама паски украшала? Красивые вышли
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:47 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Vetochkaокрошка?
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Блин,я вспомнила, почему я не люблю белковую глазурь, она не формирует красивые потьоки) Все таки самая красивая, хоть и не такая белая это сваренная из сахарного сиропа с маслом, но мне облом) Блин, Бася объела глазурь на паске, что я маме собралась передавать
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:48 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Melissa писал(а): Vetochkaокрошка? Еще ж хотела в скобках дописать, что окрошку не предлагать
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ну капец Добавлено спустя 1 минуту:Vetochka писал(а): Софья сама паски украшала? Красивые вышли Vetochkaну конечно) спасибо
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Посмотрите на это безобразие. Надеюсь хоть вкусно.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:52 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Vetochka ну так огурцы,яйца,зелень (лук зелены,петрушка или укроп), майонез и все))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya вот маме с фото и вышлешь))))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:56 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 14:59 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya клевые
сколько пакетов глазури на эти 5шт ушло?
у меня пупсы такие, не вылазят из форм. и уже да, коричные 10+20 минут.
Добавлено спустя 54 секунды: rusallochka о, здорово
у тебя глазурь - белок и пудра?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
rusallochka И спасибо за рецепт )))
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:03 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Барбида белок и пудра,первый раз в жизни получилось, венчиком сама колбасила аж не верится)))(срочно нужно миксер купить)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:04 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Melissaа чего безобразие? паски да и все. намажешь сверху еще Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:Vetochkaда, самый весенний пасхальный салат. особенно на второй день - утилизация яиц)) rusallochkaты монстр)) у меня мама тоже венчиком взбивает а у меня миксер именно венцик не тянет, видать та насадка сломалась. шопопало сейчас будет
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:08 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
думала еще и белую глазурь сделать, чтоб эти ровы потресканые заклеить)) а последнее яйцо взяло и и вместе с желтком ляпнуло в стакан быть теперь сугубо шоколадной)) яйца уже тоже красивые, покрашенные. можно передохнуть и паковать корзинку.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa да ладно безобразие, счас намажешь украсишь и будет отлично!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:10 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Русалочка, присоединяюсь к слову монстр. Я и миксером устаю стоять над тем белком, а ты венчиком
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:10 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa писал(а): Svetlaya вот маме с фото и вышлешь)))) Я уже на фейсбуке показала) Баська счас пытается вылизать белую и липкую морду Добавлено спустя 34 секунды:О, глазурь схватилась уже отлично, класс.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:15 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Vetochka писал(а): Девушки, а что еще у вас в меню? Помимо колбасы:)) (Ее тоже куплю и сделаю). Шашлыки, балыки/колбасы/паштеты/зельц , холодец, молодая картошка, овощи гриль, салат из редиски, зеленый салат, овощи свежие, куча всякого разного из закусок. Еще у нас всегда идет сейчас - пучок укропа, пучок петрушки, базилик - все порубить, туда чеснок, соль, перец и залить оливковым или тыквенным маслом. И вот этим поливать все- мясо, рыбу, овощи, картошку, все что угодно)) нереально вкусно
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:16 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Опара стоит почти 2 часа в тепле, видно, что играет, но объем особо не увеличился. Ждать или выливать и делать новую?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:16 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
SvetlayaМои Бене, в честь его др сегодня, тоже все предлагают , куличи он не захотел, жаждет мясо
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:18 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): Опара стоит почти 2 часа в тепле, видно, что играет, но объем особо не увеличился. Ждать или выливать и делать новую? хм, странно. У меня за полтора часа выросла в три раза. Не знаю, пусть девочки подскажут еще Добавлено спустя 26 секунд:Polka Dotтак я не предлгала, она сама залезла и давай чавкать глазурью
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:20 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Блин! Из 0,5 л молока и 500 г муки вышла не опара, а тесто! Надо было потихоньку добавлять.. И я не представляю, как туда ещё 1,5 кг вмесятся
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:22 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я фсе)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:28 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Девушки, кто по Полке опару делал - у вас жидкая вышла?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:31 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Ласочка у меня тоже тесто, но я муки 500гр дала, а рецеп-то половинила
Добавлено спустя 50 секунд: ааа, вот турок )) забыла остудить паски и давай мазать, глазурь вся на тарелке
Добавлено спустя 56 секунд: Melissa ну красота
Polka Dot вы гостей не ждете? ))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка писал(а): Девушки, кто по Полке опару делал - у вас жидкая вышла? я делала половину рецепта, соотвт и опара 250 молока+стакан муки, ну не жидкая прям жидкая, а такое хорошее тесто Ласочка, ты же туда еще кучу желтков + масло+раст. масло+ сметана покладешь Тесто отличное выходит
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:35 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
вот мои пупсы..не очень сладкие ...
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olenka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:36 |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2011, 16:38 Сообщения: 1506
|
Можно к вам? Мои куличи по рецепту Полки Ира, спасибо за рецепт. Глазурь делала из лимонного сока с пудрой, получилась прозрачная и некрасивая. В следующий раз буду делать белковую, как всегда. За то из белков в духовке сушатся меренги. Добавлено спустя 42 секунды:Ласочкая делила рецепт на 4, опара чуть гуще чем тесто на бисквит.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:39 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Поставила новую Опара с другими дождями. Посмотрим
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:41 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
КадристкаКакие дрожжи используешь? БарбиУже большой части гостей не будет, из за малого моего, только соседи и еще немного ЛасочкаВсе там получается, не переживай
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:48 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Polka Dot аа то бы мы приехали в гости - такой стол
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Мы уже одну съели
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
я не допекла... короче, вечером буду повторять))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:51 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Девы таки рекомендую на 1 кг теста когда вмешиваете остальную муку, добавит пакетик разрыхлителя, так лучше сходит, кмк
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
а мои девчонки клеят наклейки)))) з азартом. похоже что яйца будут бронированными.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:54 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Polka DotПервый раз брала сухие Премия (Сильпо) А это замеса на Открытом Паски у всех аппетитные, молодцы девчонки
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:54 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya писал(а): Ласочка писал(а): Девушки, кто по Полке опару делал - у вас жидкая вышла? я делала половину рецепта, соотвт и опара 250 молока+стакан муки, ну не жидкая прям жидкая, а такое хорошее тесто Ласочка, ты же туда еще кучу желтков + масло+раст. масло+ сметана покладешь Тесто отличное выходит УФ! Спасибо, ты меня успокоила
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 15:55 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
У меня все отлично сходит и без разрыхлителя. Беру хорошую муку и дрожжи др.откер . И вообще, все кладу хорошие качественные продукты, никогда ничего подкисшего, слегка просроченного и тому подобное
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка писал(а): Опара стоит почти 2 часа в тепле, видно, что играет, но объем особо не увеличился. Ждать или выливать и делать новую? У меня опара за полчаса вылезла из миски на противень, реально раза в 2,5 увеличилась. Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:Ласочка писал(а): Блин! Из 0,5 л молока и 500 г муки вышла не опара, а тесто! Надо было потихоньку добавлять.. И я не представляю, как туда ещё 1,5 кг вмесятся Да, 500гр много, я еще в прошлом году обратила внимание. Сегодня на опару ушло как раз 500гр но на 750 молока. Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:Кадристка писал(а): Polka DotПервый раз брала сухие Премия (Сильпо) А это замеса на Открытом Паски у всех аппетитные, молодцы девчонки Я тоже на премии делаю.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я обещаю, что это последнее фото на сегодня)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:10 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Вау
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:27 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Svetlaya Melissa Olenka Барби
Здорово получилось!
У меня рулет с маком треснул. Паски треснули тоже, но подошли очень хорошо. Глазурь полупрозрачная. Вечная моя проблема. Вкус еще не пробовала, но не очень сладкие.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Polka Dot писал(а): У меня все отлично сходит и без разрыхлителя. Беру хорошую муку и дрожжи др.откер . И вообще, все кладу хорошие качественные продукты, никогда ничего подкисшего, слегка просроченного и тому подобное Да это понятно. Просто я тут начиталась девчонок что плохо сходит тесто и вспомнила этот совет) Решила перестраховаться. Я тоже эткер дрожжи использую
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
а хорошая мука - это какая? а то я хуторок купила, там где яйца и паска нарисованные ))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:47 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Тазик теста
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa Та никогда не угадаешь какая хорошая) У меня такида сегодня)
Добавлено спустя 23 секунды: Capita Класс!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:50 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Melissa девки наши местные которые торты на заказ пекут говорили хорошая мука Булкин, Макфа и Хуторок.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Меня Киевмлын устраивает.
А все просеивали?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:55 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Сходила за свежими дрожжами и поставила новую Опара, третью Уже шо будет из того и тесто месить буду
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 16:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
КадристкаОмг. А что было со второй, я пропустила
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:00 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
SvetlayaТочно тоже, что и с первой
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:02 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка Сколько ты муки вмешиваешь в опару?
Добавлено спустя 17 секунд: Молоко теплое?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:04 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita Молоко теплое, муки полстакана где-то. Я делаю на кг муки
У меня дрожжи 2014 года, на это и грешу
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка У меня тоже дрожжи лета 2014 Мож, температура духовки высокая? Ложку сахара кладешь? Я на стакан молока гдето 300 г муки в опару добавляла
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:07 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Svetlaya Духовка на 50 градусов, это минимум Эта Опара вроде лучше поднимается
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:07 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Capita я в этот раз просеивала...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Енюша
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:13 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 18:27 Сообщения: 295 Откуда: Киев
|
Вау!Девочки все молодчинки!!!!Пасочки-красавицы!
_________________ В ожидании чудо-чудесного.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:16 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Melissa Я раньше или макфу или нордик использовала, но теперь рука не поднимается, перешла на киевмлин
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
кстати, а дрожжи в молоке прям вот растворились? а то у меня комками брались Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:Polka Dotу меня Хуторок и Кевмлин на одной ступени, всегда их брала хотя, я ж не на паски но вот были и какие-то приватлейблы атб и форы, тоже не могу сказать, что какие-то не такие на новые паски поищу киевмлин, конечно. но я их не видела по 1 кг чета
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:20 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби Просто их нужно смешать с мукоу и сахаром сначала) а потом молоко влить
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я вначале растворяю сахар в теплом молоке, потом туда дрожжи, а потом муку
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:27 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya я тоже думала в муку, но вот же делала как у Полки в рецепте
Polka Dot ну так комочки есть? или растворять до однородного?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot писал(а): Я вначале растворяю сахар в теплом молоке, потом туда дрожжи, а потом муку +1 Дрожжи в молоке не растворяются, но с мукой потом нормально размешиваются. Добавлено спустя 40 секунд:Барбитак комочки, пока муку не ввела, потом нормально.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:28 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita ага я просто ищу причину неподнятия пасок )
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:29 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
И, кстати, все влажные ингредиенты я в кучу смешиваю. Сначала желтк. С сахаром и ванильной эссенцией, потом в ту же кастрюльку последовательно масло, сметану, подсолнечное масло и соль. Получается кастрюлька крема) Потом выливаю все это с опару, перемешиваю хорошо и по частям вмешиваю просеянную муку, в этот раз в нее уже был вмешан пакетик рпзрыхлителя Но я вообще все процессы в рецептах оптимизирую всегда
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:30 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
БарбиКакие комочки? С мукой когда или только молоко с дрожжами? Я все смешиваю венчиком, особых комочков не замечала но все не однородное прям
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Polka Dot писал(а): Я вначале растворяю сахар в теплом молоке, потом туда дрожжи, а потом муку +1
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:32 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби Омг, это неважно и на конечный рецепт не влияет абсолютно)) Просто дрожжи трудно сразу растворить в жидкости, они сверху плавают, комкуются)) Вообще опарный способ для обычных дрожжей. Сухие сразу вмешиваются в муку. Но я че то побоялась. С след. Раз так и сделаю.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:34 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Polka Dot с молоком. я не венчиком а ложкой начала колотить ))
Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды: Svetlaya ты имеешь ввиду, что не надо делать опару и выстаивать, а сразу всю муку замешивать на сухих со всеми ингредиентами ?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:37 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби Ага, именно. Просто я думаю в этом случае нужно будет два раза расстаивать тесто. Ну, если попробую, расскажу
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:38 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya писал(а): И, кстати, все влажные ингредиенты я в кучу смешиваю. Сначала желтк. С сахаром и ванильной эссенцией, потом в ту же кастрюльку последовательно масло, сметану, подсолнечное масло и соль. Получается кастрюлька крема) Потом выливаю все это с опару, перемешиваю хорошо и по частям вмешиваю просеянную муку, в этот раз в нее уже был вмешан пакетик рпзрыхлителя Но я вообще все процессы в рецептах оптимизирую всегда я так и делала только опару я замутила тугую сразу, замечталась и много муки высыпала
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:40 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
И я бы добавила еще грамм 50-70 сахара.) Это на 1 кг Прям хоть снова ставь
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:43 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlayaвот и я бы послаще я буду ставить. правда сижу втыкаю - надо доесть эти сначала. а чета они недопеченые дуже глывки вот и думаю, может второй раз уже на понедельник отложу звонит сестра, хитрая, ей мама напекла пасок
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби Не, я дюкановкую еще сделаю))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 17:51 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Слаще? мне как раз. Правда, я на фруктозе делаю
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:00 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Я закончила с куличами.Фух!
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Радость
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:11 |
|
Зарегистрирован: 11 апр 2015, 17:59 Сообщения: 4
|
Девочки, можно и я скажу спасибо Polka Dot за рецепт куличей !!! Искала в нете и наткнулась на Ваш форум. Я в восторге !!! Вот, что получилось Спасибо еще раз!!! Легко работать с тестом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:17 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Радость Ух ты, какие красивые!!!!
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:18 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
pozolotaура! Радостькрасивые
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:20 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Радость вот это красотища!
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
О, новая партия шедевров А бумажные формы смазывать?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка Не
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я смазывала, несмазанные у меня прилипают
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:32 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Я не смазывала ни формы,ни бумагу,которой выстилала многоразовые баночные формочки. Нормально бумага снялась с куличей-ничего не прилипло.
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:33 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Блин, я очкую поднимется ли тесто
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:36 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Кадристка писал(а): Блин, я очкую поднимется ли тесто Зато у меня было такое резвенькое тесто Удрало. Только что закончила отмывать плиту,угораздило кастрюле с тестом на ней стоять
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:42 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Радость Ого! А украшения как делаете?
pozolota Классно и много так.
У меня вопрос. Вот я поставила в теплую духовку на расстойку, а потом вы достаете паски и разогреваете духовку до 100 градусов?
И сколько взбивать эту дурацкую глазурь?
Уже попробовала, очень вкусно. Polka Dot Спасибо! Сладость мне нормально, но еще глазурь сладость дает.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:43 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Klumpi
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:44 |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13 Сообщения: 726 Откуда: Swiss
|
И я уже с куличиками! Polka Dot Все отлично поднялось , тесто такое приятное . Я изюм замочила в вишневой настойке .
Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд: У меня тесто в гостевой комнате поднималось , я там отопление немного включили
Добавлено спустя 57 секунд: А как фото вставить?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:47 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
А тесто вообще долго подходит?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:48 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Кадристка писал(а): А тесто вообще долго подходит? Два часа в духовке. Что там с твоим? Ты может не лазь часто, не делай ему сквозняк )) Кстати, вишню-клюкву в тесто очень рекомендую. Только не замачивать.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:49 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Барби,комками ,комкам. !!и конечно растворить их-не самое приятное)но все преодолимо. бы
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:49 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Звьоздочка Я через стекло наблюдаю за ним
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:50 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Кадристка писал(а): Звьоздочка Я через стекло наблюдаю за ним Кто над чайником стоит, У того он не кипит. Все будет хорошо!
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 18:56 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Эх Надо идти в магазин за пасками
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:00 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Кадристка да чего? времени прошло всего ничего,куда ты спешишь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:00 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): А тесто вообще долго подходит? у меня часа полтора
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Klumpi
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:13 |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13 Сообщения: 726 Откуда: Swiss
|
У меня каждый раз 40 минут подходило
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:24 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Klumpi Под окном сообщения есть "вставить изображение со своего компьютера". В окне, которое откроется,можно выбрать размер фото, если оригинал много "весит"
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Klumpi
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:25 |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13 Сообщения: 726 Откуда: Swiss
|
Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:VetochkaСпасибо , получилось ! Мы уже и посвятили их
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:28 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
KlumpiКакие хорошенькие, ровненькие А в чем ты пекла? В смысле, формы.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:29 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Klumpi ой какие ровненькие!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:30 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
У меня еще один аргумент в пользу не печь был отсутствие форм. Я ничего похожего не нашла. А жестянки, которых накопилось аж парочку накануне выбросили
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Klumpi
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:31 |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13 Сообщения: 726 Откуда: Swiss
|
Vetochka Банки консервные .внутрь делала бумагу для выпечки
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:34 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Мне очень приятно, что вам понравился рецепт Это мой тоже самый любимый рецепт , на века
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:35 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Klumpi Я так и думала))) у нас дома всегда очень похожие пасочки:) к следующему году я тоже подготовлюсь.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Klumpi
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:37 |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13 Сообщения: 726 Откуда: Swiss
|
Vetochka Давай готовься ! И поедем святить
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:39 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Кадристкаа как ты его видишь через стекло? я его полотенцем накрывала Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:senoritaKlumpiкрасивые паски!
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 19:50 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Я смотрела по полотенцу, оно во внутрь или уже тесто его поднимает
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:06 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Кадристка писал(а): Звьоздочка Я через стекло наблюдаю за ним Я вообще в духовку ставлю только печь,расстаиваются в формах прямо на столе или на плиту ставлю.Духовку ставлю на минимальный разогрев пока,а от неё и на плите тепло. Пока первые пеклись,вторые так расстоялись высоко.
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:12 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:14 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Capita
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:16 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Capitaляпота Жуки твои такие довольнёхонькие
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:17 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
CapitaМалые шкодные такие И у меня глазурь желтая, белая и шоколадная))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:17 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:19 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
4erryРозовая Доктор Отекер, а желтая Украса Глазур.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:34 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Capita Покупная глазурь? А где покупаешь?
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
4erry Да везде есть) Отекер круглый год продается, это для торта глазурь. Правда, в этом году я только одну смогла выловить.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:37 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
CapitaТогда скажи, в каких отделах
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
4erry Где ванильный сахар и др желатины.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:45 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
CapitaСенкс
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:50 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Мои паски в духовке Скоро вынимать
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 11 апр 2015, 20:58 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Хвастаюсь. Паски - мои, у меня таких 5 штук вышло, и еще с десяток совсем маленьких. Яйца дети расписывали.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка Поднялись?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:03 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
ShadeТы молодец, детям респект
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
моя пасочка дюкановская кривулька
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:11 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
4erry, спасибо, дети, точнее Аня - молодец))) Никины кривульки я сразу идентифицировала)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:18 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita писал(а): Кадристка Поднялись? Ага. С виду все о.к. Украшать завтра утром будем, а то Юля спит уже
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:19 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристкахух а то я прямо за тебя переживала
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
SvetlayaСпасибо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:23 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:27 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Спасибо, девочки
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:28 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
КадристкаИ я переживала. Фуххх!
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:30 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
senoritaКак это я тебя пропустила? Все красиво. И зайцы с цыплятами CapitaМалявок уже видела. Теперь пасочками любуюсь Девочки, у вас у всех украшения такие красивые.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:33 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:41 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Кадристка, так ура же
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка Фууух. Я переживала.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 11 апр 2015, 21:51 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
ShadeКлассные яйца! КадристкаС победой! Я уже сделала мясо под грибным соусом. Сегодня еще нарежу оливье и заколочу соус для рыбы. Саму рыбу завтра приготовлю. Купила тунец и форель. Соус под тунец (по рецепту Белоники), а форель еще не придумала, как запекать И сложный салат огурец+яйцо тоже завтра нарежу.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 11 апр 2015, 22:01 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
pozolota писал(а): Кадристка писал(а): или на плиту ставлю.Духовку ставлю на минимальный разогрев пока,а от неё и на плите тепло вот я тоже так, других теплых мест не нашлось я ничего не изобретала, делала, как оба прошлых года ***а у меня нет кнопки "вставить изображение со своего коммпьютера"
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2015, 22:11 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я тащусь! Такие все красоты напекли! Прям азарт
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 11 апр 2015, 22:37 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Всем пасочкам одни краше других И я с пасками В этом году делала мало теста. Получилось 6 штучек средних размеров Завтра попробую на вкус
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 11 апр 2015, 23:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Melissa писал(а): Энигмата не за что)) я ж ни разу не гуру. и, чтоб никого вдруг не путать - я по этому рецепту делала http://www.say7.info/cook/recipe/960-Pa ... ulich.html Тадаммм!!!! Мелисса, гран мэрси за рецепт Твой рецепт побеждает для меня и нашего семейства в номинации "Бэст кулич эвэр" Это же прям удовольствие какое-то -- без напряга, достаточно быстро и безумно вкусно. Один маленький слопали прям горячим.Тесто просто прелесть Добавлено спустя 1 час 51 минуту 30 секунд:Мои пасхи-яйца-куличи: Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:Все хвалят рецепт Польки Дот, а я его не нашла(((( Видела только скопированное из деток, где она кого-то исправляла, но там вроде не было точного рецепта. Ткните меня носом, плиз, где искать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 12 апр 2015, 07:31 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Наш скромний кошик
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 12 апр 2015, 07:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Христос воскрес! Ab Fab писал(а): без напряга, достаточно быстро и безумно вкусно +1 саме так)) у тебя прям музейная экспозиция! здорово! )) Полкин рецепт Ксю вот здесь собрала viewtopic.php?f=18&t=985&start=600я без картинок пока не рискнула его сделать. но, вероятно тоже попробую. Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:Кадристкавсе замечательно получилось!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 12 апр 2015, 07:37 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ab FabКрасота! А рецепт похож на полкин, кстати. Добавлено спустя 28 минут 53 секунды:Блин, и глазурь вся высохла и облетает белковая , как я и боялась
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 12 апр 2015, 08:10 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Христос Воскрес! какие все молодцы! красивенные паски и яйца!
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 12 апр 2015, 08:11 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Ab Fab Очень красивое все! И зайцы, и коза. Мой фаворит сводная пасха. Уже нашла, где купить форму.
Добавлено спустя 58 секунд: Кадристка Я тобой горжусь!
Расскажите, как сделать жирную густую белковую глазурь?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharma
|
Добавлено: 12 апр 2015, 08:39 |
|
|
Унесенная ветром |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 12:13 Сообщения: 21047
|
ВСе молодцы! Красота
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 12 апр 2015, 08:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Звьоздочка писал(а): сводная пасха расшифруй паска с шокоглазурью действительно получает первое место в рейтинге смаколиків с кофе очень хорошо пошло. Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:а вот эту глазурь-крем никто не пробовал делать? http://www.say7.info/cook/recipe/464-Be ... -krem.html
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Агора
|
Добавлено: 12 апр 2015, 09:14 |
|
Зарегистрирован: 20 окт 2011, 11:23 Сообщения: 1382 Откуда: Киев
|
Христос Воскрес! Вчера получилось 4 похлебкинских и 6 параскиных. Похлебкинские подгорели, параскины вышли слишком жидкими, поэтому без шапок. Но все пропеклись, подошли, не сухие и очень вкусные. Главное, нужно сейчас записать все свои замечания к процессу приготовления, иначе за год все снова с чистого листа.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 12 апр 2015, 09:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
MelissaЦитата: сырная Рецепт крема увидела, надо потренироваться. АгораЦитата: Главное, нужно сейчас записать все свои замечания к процессу приготовления, иначе за год все снова с чистого листа. Да!
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 12 апр 2015, 12:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Какое все красивое у всех! С Пасхой!
Мелисса, я не сейчас, а раньше делала такой крем, или очень похожий. Это типа итальянской меренги, получается отлично.
Спасибо за Полкин рецепт, буду уже в следующем году делать. Я видела только разрозненные сообщения, поэтому не рискнула. Светлая, да, технология похожа. Но жиров и яиц конечно намного больше. Но раз у меня и похлебкинский поднялся с его диким количеством жира, то, думаю, и с Полькиным проблем не будет.
Звездочка, спасибо))) Сырные Паски у меня ещё и нереально вкусные вышли. Формы нашла в Киеве на каком-то сайте, мне на дом доставили. Могу поискать сайт, если интересно (буду себе ещё заказывать, я так поняла, мне их надо делать много, у нас такое разлетается на раз-дава)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Rose
|
Добавлено: 12 апр 2015, 12:50 |
|
Зарегистрирован: 18 мар 2012, 22:32 Сообщения: 577
|
Красиво у всех! Надо уже тоже найти где-то форму для творожной.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 12 апр 2015, 12:58 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Ab Fab поищи, плиз, сайт. если мои не найдут оффлайн, я себе тоже закажу. пока одну хочу. не знаю, как пойдет творог у нас. а творог на нее сухой нужен?
Rose очень красиво!!
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 12 апр 2015, 13:19 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Веточка, на одну пасху по рецепту мне надо было отстаивать под пресом творог ок 12 часов, до того, как её мешать, а потом ещё раз отстаивать уже в пасочнице. На вторую, творог уже отстаивался с другими игридиентами уже непосредственно в пасочнице. Вобщем...отстаивать творог до, и продлевать время готовки абсолютно не обязательно. Все равно в пасочнице все потом отлично отстаивается и компресуется. Я вообще не поняла в той долгоотстойной пасхе, нафига нужен был весь тот цирк с предварительной отстойкой, если по рецепту туда все равно шел растопленный шоколад,масло, желтки и тадаммм -- почти 100 мл рома в последний момент. Ну все же все равно мокрым стало)))) Но та паска с ромом и шоколадом просто нереальная по вкусу. Ну и творог у меня наш пачечный "президент", тот который пожирней (по-моему 15%). Он не очень мокрый, если что. С собственным творогом я не заморачивалась. А другого покупного, типа, базарного у нас нет...у вас, думаю, тоже Добавлено спустя 4 минуты:Веточка, заказывала здесь: http://vypechka.kiev.ua/tovary-dlya-pashi/?page=2У меня не было времени уже, это был мой последний день в Киеве, так что я просила оплату не через карту и не через забирание в оффисе, а с доставкой на дом новой почтой и оплатой им. Стоило дополнительно ок 50 грв. Но я у них кроме пары пасочниц ещё и разъемные формы для куличей заказывала и глазурь, и что-то ещё. Вобщем, там было больше 200 грв (эта услуга от заказа на 200 грв) Добавлено спустя 2 минуты 31 секунду:Веточка, советую заказать сразу несколько разных размеров. Пасха, уверена, что пойдет, а ты можешь разные виды их попробовать сделать. А потом пихать будет некуда))) Они дешевые и очень легенькие, складываются в плоское состояние. места не занимают. И марля тебе нужна, кстати
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Rose
|
Добавлено: 12 апр 2015, 14:09 |
|
Зарегистрирован: 18 мар 2012, 22:32 Сообщения: 577
|
VetochkaСпасибо! Только сейчас заметила, что маленькие шаловливые ручки тянули салфетку со свечами А формы я видела в каком-то русском онлайн магазине
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 12 апр 2015, 14:24 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Я до прошлого года вообще не подозревала о существовании сырной паски Вчера попробовала сделать, поскольку формы не было - в цветочном горшке Ну что я могу сказать - получилось очень похоже на детский сырок
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Rose
|
Добавлено: 12 апр 2015, 14:36 |
|
Зарегистрирован: 18 мар 2012, 22:32 Сообщения: 577
|
Toondra Ну да, я еще шоколадной глазурью поливала, так 100% сырок) По этому рецепту в прошлом году делала (вроде Полка Дот его тоже давала)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 12 апр 2015, 15:51 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Ab FabСпасибо! Сделала принтскрин твоего сообщения. У нас и обычного творога нет. Если только не в русском магазине в соседней Германии. Но я уже приловчилась. Беру кремообразный творог, ставлю на час-полтора в духовку, и получается наш рассыпчатый)) Марлю уже родителям заказала ее я тоже не нашла))
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 12 апр 2015, 15:58 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Кадристка Ура что у тебя получилось!
Ab Fab Такая красотища у тебя!прямо как выставка какая-то
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 12 апр 2015, 16:04 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: Такая красотища у тебя!прямо как выставка какая-то
Да. Прям захотелось и себе на следующий год подготовиться по-серьезнее Добавлено спустя 34 секунды:VetochkaИ твои фотки красивенные в соседней теме.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 12 апр 2015, 16:05 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Rose Какая солнечная фотка!
KetaToondra Красиво!
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 12 апр 2015, 16:10 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Capitaспасибо! мне у всех понравились. AbFab твой кошик рассмотрела в ФБ. очаровательно
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 12 апр 2015, 16:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
И я хочу теперь еще и сырную попробовать сделать) Спасибо всем за компанию и вдохновение!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 12 апр 2015, 17:16 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Polka DotЯ пеку паски 15 лет, опробовала где-то 7 рецептов, и уверенно могу сказать - твой самый удачный Минимум усилий и времени и превосходный результат. Замесила опару в 15-00, выпекала в три захода, покрыла глазурью в 24-00. Поднялись идеально - заполненные на треть формы до верху, ничего не растрескалось. Из 2 кг муки вышло 5 пасок Ø110мм х 90мм, 5 пасок - Ø90мм х 90мм и 7 пасок Ø70ммх85мм, верх не растрескался, бумажные формы отстали Пекла большие: 10м на 100°C + 30м на 180°C (коричневые) средние: 8м на 100°C + 25м на 180°C (коричневые) маленькие: 7м на 100°C + 18м на 180°C (золотистые) Клала на 2 кг муки 200г изюма + 100г цукатов + 50 г миндальных лепестков, як на мене, малувато можно было и больше. Глазурь - 2 белка, цедра с 1 апельсина, сок из 1/2 апельсина, 2 пачки сахарной пудры. Прочная, хрупкая, при нарезке отлетает, зато отлично выдерживает транспортировку. Цвет получился "молочный", с желтинкой. Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:Да, сырная пасха по рецепту Енюши с модификациями получилась чудесная, со сливочным вкусом, буду додумывать рецепт в следующем году, чтобы меньше танцев, и повторять
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 12 апр 2015, 18:16 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Какие все молодцы Я тоже пекла. Вот таких было 2 захода
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 12 апр 2015, 22:43 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
CapitaЦитата: Прям захотелось и себе на следующий год подготовиться по-серьезнее +1. Почему нет? Это такое удовольствие все мастерить, выбирать и складывать композиции. Ab FabЦитата: Звездочка, спасибо))) Сырные Паски у меня ещё и нереально вкусные вышли. Формы нашла в Киеве на каком-то сайте, мне на дом доставили. Могу поискать сайт, если интересно (буду себе ещё заказывать, я так поняла, мне их надо делать много, у нас такое разлетается на раз-дава)
Спасибо! Я мгновенно нашла вот здесь: http://www.posudograd.com.ua/alldiscountRoseКрасивый венок очень! ToondraАгораЛасочкаКадристкаОтличные пасочки!
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Toondra
|
Добавлено: 13 апр 2015, 10:22 |
|
|
подруга парадоксов |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:00 Сообщения: 1924
|
Спасибо. А вкусные какие, ням. Обыскалась в этом году больших бумажных формочек, у всех почему-то были только мелкие, наверное, я поздно спохватилась, разобрали. Девочки-мастерицы, все такую красоту наваяли! Ласочка, как много героиня
_________________ Никакие события в прошлом не гарантируют вам никаких событий в будущем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 14 апр 2015, 16:05 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Ласочка писал(а): Минимум усилий и времени и превосходный результат.
я присоединюсь! я первый раз пекла, но это просто супер! Полка, спасибище огромное
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 14 апр 2015, 17:17 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Да еще раз огромное спасибо Полке! даже мои кривульки расходятся на ура, гости требовали рецепт)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elengold
|
Добавлено: 14 апр 2015, 19:23 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 20:07 Сообщения: 1854
|
Ну вот. Кусаю локти теперь, что не пекла. Второй год не пеку и второй год думаю, что надо-надо именно Полки Дот рецепт попробовать
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 14 апр 2015, 19:52 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Elengold еще не все потеряно. в следующем году тоже будет повод
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 15 апр 2015, 08:51 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Elengold паски можно печь до Троицы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
jenkrav89
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:15 |
|
Зарегистрирован: 13 апр 2015, 14:20 Сообщения: 12
|
а у на в этом году пасочки не пропеклись( сделала слишком много теста и втрамбовала это всё в духовку, вот они на меня и обиделись
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:44 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Цитата: втрамбовала это всё в духовку, а надо было всего лишь в формы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:45 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Elengold писал(а): Ну вот. Кусаю локти теперь, что не пекла. Второй год не пеку и второй год думаю, что надо-надо именно Полки Дот рецепт попробовать А что мешает сегодня -или когда угодно - взять и испечь?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:47 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Мои уже все На этот раз как раз хватило и раздать, и поесть вволю.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): Elengold писал(а): Ну вот. Кусаю локти теперь, что не пекла. Второй год не пеку и второй год думаю, что надо-надо именно Полки Дот рецепт попробовать А что мешает сегодня -или когда угодно - взять и испечь? ну значит готовить не умеют (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:54 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня вообще дурная мысль в субботу напечь еще раз
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:56 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я планирую в эти выхи еще сделать. ну должны же они у меня подняться))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 15 апр 2015, 15:58 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
у меня получилось 3 паски + 2 небольшие передали родители осталось полторы - это даже много для нас
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 15 апр 2015, 16:02 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Барби так может просто булок напечь (ну типа потренироваться делать сдобное тесто) мне паски уже надоели. но у меня одна осталась. как раз завтра доедим
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2015, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Keta
да что-то ж и буду такое печь, из пасочного теста) только зашла в АТБ - формочек и нету. глянула на кастрюльки (у меня мама с них печет)- во всех пластиковые ручки
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2015, 16:17 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка писал(а): у меня получилось 3 паски + 2 небольшие передали родители осталось полторы - это даже много для нас У меня из 14 уже осталось 0
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 15 апр 2015, 16:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
у меня из 10 штук по нулям)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2015, 17:06 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
У меня осталась одна, как съедят - поделю рецепт на 4 и кину в хлебопечку)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 15 апр 2015, 19:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
У меня из 20по нулям еще вчера)
В пятницу новые буду печь. В село)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ab Fab
|
Добавлено: 15 апр 2015, 22:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:54 Сообщения: 3826
|
Барби писал(а): Keta
да что-то ж и буду такое печь, из пасочного теста) только зашла в АТБ - формочек и нету. глянула на кастрюльки (у меня мама с них печет)- во всех пластиковые ручки Барби, на том сайте, на который я ссылку кидала (для творожных посочниц), там есть и разъемные формы для куличей (3 штуки разных размеров) -- очень удобные, у меня два таких набора уже есть. Я их ещё видела в Ла Сильпо, но там они гривен на 50 дороже, чем на сайте (они там в странном месте лежат, напротив рыбного отдела). Вобщем, если что, то советую. гораздо лучше бумажных.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 16 апр 2015, 08:32 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
а я думала, что я много булок ем Барби у меня есть 3 жестяные формы, если хо. я правда их не юзала уже 2 года, но вроде нормально в них пеклось. теперь пеку в бумажных
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2015, 12:14 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Keta Никто ж не писал, что все все съели сами)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 16 апр 2015, 12:15 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Тема не затухает - флешмоб явно удался )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2015, 12:16 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ласочка Я уже приготовила формы для нового замеса))))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 16 апр 2015, 12:17 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Ab Fabспасибо, гляну! Ketaо! ты не будешь пользоваться? если не куплю в пятницу, то может наберу тебя?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ира, по твоему рецепту! Спасибище!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Melissa
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:34 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:37 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
из 2 кг муки получилось: 2 по 0.5 кг 3 по 200 г 14 по 150 г для статистики))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:37 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Melissa какой крем ты делала? Спасибо Ketaа то в магазинах все формы разобрали,нашла только две одна партия остывает
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Барби белок с сахпудрой и лимонным соком
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Melissa это тот,который крошится,когда потом кусать?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Барбитак аппетитно! вітаю! у меня азарт хз, у меня он какой-то как масло пока. Добавлено спустя 20 секунд:но, думаю. что да, будет крошиться.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2015, 14:59 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Melissaвот у меня была тоже текучий. я надеялась что вязким и останется, а потом стала крошиться. купила шокоглазурь. пока я тут постила фоточге - одной паски и не стало но вот я чего-то опасаюсь, что все мы их уже не съедим..азарт в готовке не такой как в поедании но я еще на работу планирую взять ))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2015, 15:02 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Барби я на работу тоже носила)) у меня там коммунисты идейные и мусульмане есть)) печь не пекут,а кушают очень хорошо)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 15:04 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
из моих 14 штук идут на кладбища. 1 большая бабушке 1 большая родителям 3 на съедение волкам
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2015, 15:08 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
у меня одна кроооошечная в кастрюльке в шкафу....Дианку ждет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2015, 22:24 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Барби о! начало было хорошее
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
девочки, кто делал паску по Полкиному рецепту - она у вас крошилась?
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 18 апр 2015, 22:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Melissa Почти нет.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 18 апр 2015, 22:50 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2015, 22:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
понятно. спасибо.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 19 апр 2015, 00:14 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
у меня сегодня крошатся) но прошлые у меня не поднялись, плотнее были а эти - тесто вылезало прямо полотенце поднималось. и я изюм не положила в этот раз. думаю воздушные стали и более крохкие
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2015, 00:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Барби а рецепт у прошлых и сегодня одинаков? а то у меня разные.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 19 апр 2015, 00:33 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Melissa да вроде но я помню твой прошлы. 7дей который? разве там большие отличия?
а, вот вспомнила - я не желтки а яйца в этот раз положила, потому что обломалась с прошлого раза белки выливать
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marta87
|
Добавлено: 14 июн 2015, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 17:04 Сообщения: 3
|
У меня в семье всегда пекли сами паски, и их было много. Всегда удивляло, что паска может так долго храниться и оставаться вкусной, совсем не черстветь. К сожалению, семейного рецепта не осталось, но я нашла для себя рецепт очень похожего кулича, по вкусу почти как у моей бабушки. http://photo-recipes.com/recipe/pashaln ... -i-tsedroj - пекла по этой инструкции и все получилось. Муж не мог оторваться
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 20 апр 2016, 14:31 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Всю тему не осилю признайтесь пожалуйста кто делал тесто для пасок в хлебопечке или комбайне? для ленивых вобщем
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 20 апр 2016, 14:37 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я не делала.
Надо муки купить уже.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 20 апр 2016, 14:53 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Кто-то уже видел в продаже формы? хочу докупить металлических
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 20 апр 2016, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби Я уже все видела в продаже. Формы в сильпо.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 20 апр 2016, 15:02 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capitaвот я бродила в нашем Сильпо, не пойму, где у них там полка со всем этим в этом году. Только акцию на дрожжи видела
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 23 апр 2016, 08:08 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я купила формочки, будут скоро пасочки
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 23 апр 2016, 08:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня сегодня спрашивала сотрудница, можно ли купить одну паску мою Это успех!
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 23 апр 2016, 08:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Capita писал(а): У меня сегодня спрашивала сотрудница, можно ли купить одну паску мою Это успех! Да! А она пробовала в прошлом году? Нет твоей глазури бело-розовой в Новусе. Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:Барби писал(а): :bravo: Кто-то уже видел в продаже формы? хочу докупить металлических Есть формы. Давно. Я хочу сырную пасху, но не уверена пока.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 23 апр 2016, 08:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ЗвьоздочкаАга, я угощала на работе. Глазурь, похоже, сняли с производства
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 23 апр 2016, 08:29 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
CapitaВ мегамаркете тоже нет
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 23 апр 2016, 08:49 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita писал(а): У меня сегодня спрашивала сотрудница, можно ли купить одну паску мою Это успех! у меня не купить, у меня ждут просто. Но для меня это капец успех - я пекла их впервые в жизни. и мне сказали,что это третья паска в жизни,которая нравится. Так что Полке огромнейшее еще раз спасибо ))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 23 апр 2016, 09:07 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби писал(а): Так что Полке огромнейшее еще раз спасибо )) +100 Я в этом году буду 2 раза печь на 3 замеса.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 23 апр 2016, 09:18 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
CapitaУ них на сайте нет этой двойной глазури
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 23 апр 2016, 09:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Скажите, прошу. Сколько форм бумажных и какого диаметра брать на Полкин рецепт. 1 замес 2 кг?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Duty_Admin
|
Добавлено: 23 апр 2016, 10:04 |
|
|
Администратор |
Зарегистрирован: 09 окт 2011, 23:49 Сообщения: 90
|
Уважаемые пользователи, сейчас форум будет выключен примерно на полчаса для технического обслуживания, спасибо за понимание.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2016, 21:16 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Звьоздочка писал(а): Скажите, прошу. Сколько форм бумажных и какого диаметра брать на Полкин рецепт. 1 замес 2 кг? у меня на фото за прошлый год есть кол-во пасок и пересчет пограммовый из 2 кг муки))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 24 апр 2016, 21:19 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня тоже есть фото количества и размеров с 2х кг.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 11:04 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Третий год буду по Полкиному рецепту ))на мой вкус она идеальна и тоже много комплиментов и просьб дать рецепт)) Единственный затык-глазурь( Мелисса,а можно попросить пропорции твоей глазури ?очент красиво!она сильно крошилась?ато мои белки плюс сахар слишком сыпучие
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2016, 11:10 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
а ткните рецептом Польки. плиз не помню, есть ли дома в распечатаном виде
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 11:13 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2016, 11:14 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita спасибо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 11:15 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка стр 25 там все собрано
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2016, 11:19 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:11 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:12 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солоха писал(а): дрожжи сколько??? читаем на упаковке, на сколько кг муки пакетик
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:12 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солоха Отекер - 1п на 500г
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
а в оригинале Полка кладет сухие или живые?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:17 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Солоха Сухие
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:17 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солохасорри, а ты читала ее рецепт или по строчке сейчас будешь вспоминать?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:20 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Барбичитала и на предыдущей странице и на 25стр. количества дрожжей не увидела спрашивать нельзя, да? ArturbergБарбиCapitaспасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 12:27 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солоха ну не одно и тоже каждый раз на 25 стр все цитаты как раз собрали вместе. о пакетике дрожжей там тоже есть.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 14:41 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Девочки, ткните в меня хваленым рецептом Полки, я обрыла все страницы, не нашла. Вроде на 5ой как готовить есть, а пропорций, кол-ва, нету
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 14:47 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
ща затюкаютNifertitaна 25 стр. Цитата: Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 14:58 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Солоха спасибо, большое..я искала именно от нее пост.. Пусть тюкают , но я не поняла сколько дрожжей на 2 кг муки..
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:00 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
след.вопрос будет сколько кардамона и какогго? а потом сколько водки? и нужна ли она какая глазурь? и где брать присыпку Добавлено спустя 38 секунд:Nifertitaего нет в этой теме, на стр.25 написано украла из деток )))) ищи в детках
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:03 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Nifertita вот только на этой же странице отвечали про дрожжи
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:05 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Там Капите отвечала Полка что на 1 кг 1 пачка Тогда на 2 кг как в ее рецепте, 2 пачки? Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды: отето я тупонула Бо с начала читала, понимаете ли
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:07 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Nifertitaвот оригинальный пост viewtopic.php?p=490422#p490422
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:07 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Барби дрожжи есть по 11, 12 и 7 грамм
Д-р Откер 7 гр. значит 2 пачки на 2 кг муки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:08 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Спасибо,девочки,большое. Попробую спечь по этому рецепту
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:10 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солохакакое открытие так кто-то должен был еще и догадаться, какие у тебя? или предусмотреть все варианты? а на пакетике как раз для этого и пишут. и на Отекере ясным по белому - пачка на полкило
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:12 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Барби ясным по белому (с) это писать четкие пропорции
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:13 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солохаскажем прямо - никто не обязан был вообще рассказывать свой секретный рецепт, угу
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:15 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Цитата: рассказывать свой секретный рецепт, ну раз уж он набрал популярность, угу (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:18 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солоха что значит - раз? кого это должно обязать ? И уж тем более, расписано было все по граммам. и дрожжи тоже конкретно на пачке написаны. и об этом говорилось в этой теме многократно. и вот на этой странице в очередной.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
мля, мне так наравится, человек сделал одолжение, написал свой рецепт ручками,а теперь виртуально отгребает ну и народ у нас наглый.. дай палец, так и руку откусят.. валом рецептов в нете, перо в жопу и идите ищите себе пропорции , мля
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:31 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Svetlaya куча народу уже пекли паски и не раз так тяжело уточнить пропорции? для чего тогда тема...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:32 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
БарбиSvetlaya++++ много Добавлено спустя 34 секунды:Солоха писал(а): Svetlaya куча народу уже пекли паски и не раз так тяжело уточнить пропорции? для чего тогда тема... так уточнили, но тебе неймется
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Солоха писал(а): Svetlaya куча народу уже пекли паски и не раз так тяжело уточнить пропорции? для чего тогда тема... миллион раз уже уточнили и все равно приходит кто-то и начинает нудить на тему того, что сто раз перетерли выше
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:35 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
в рецепте еще изюм не указан
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:36 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:37 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Arturbergбля А сколько ж изюма брать? А можно добавить еще и цукатов? а посеченной кураги? а из специй только кардамон? а как же ж ванилин? а шафран нужно добалять?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:42 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): Arturbergбля А сколько ж изюма брать? А можно добавить еще и цукатов? а посеченной кураги? а из специй только кардамон? а как же ж ванилин? а шафран нужно добалять? всё добавить и печь штоллен
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:44 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
умение развести срач даже в рецептах это талант....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Солоха писал(а): умение развести срач даже в рецептах это талант.... целиком и полностью согласна
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 15:46 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Sharlota да! но его мы не так давно пекли))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Солоха писал(а): Барби дрожжи есть по 11, 12 и 7 грамм
Д-р Откер 7 гр. значит 2 пачки на 2 кг муки На каждой пачке дрожжей написано, на сколько кг муки рассчитана пачка.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:28 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Я зашла заявить вам, что паски печь не буду. Но каждым обновлением этой темы вы меня вынуждаете надеюсь, я не найду формы Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:Ой, а у нас Откер не продаются. А сколько мне надо дрожжей брать? Солоха, там на 25 стр даже есть твоё сообщение, что ты от корки до корки прочла тему)))) а тепер устраиваешь девочкам "за моє жито мене ще й бито".
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:35 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Vetochka писал(а): Я зашла заявить вам, что паски печь не буду. Но каждым обновлением этой темы вы меня вынуждаете надеюсь, я не найду формы . ты это же писала в прошлом году на след.год жди подарок от форума
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:37 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Capitaспасибо! VetochkaЦитата: есть твоё сообщение, что ты от корки до корки прочла тему)))) сообщение 23 апр 2014 я должна 2 года это помнить извольте простить не запомнила
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:38 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Солоха писал(а): я должна 2 года это помнить ну, как ты поняла,в этой теме тебе тоже ничего не должны
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:41 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
ArturbergТак а чего вы мне в этом году не выслали? Вон Солохе должны, и мне тогда тоже СолохаНу ты не обязана два года помнить, а другие не обязаны по два раза одно и то же писать
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
Последний раз редактировалось Vetochka 27 апр 2016, 16:45, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:45 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Солоха писал(а): Capitaспасибо! VetochkaЦитата: есть твоё сообщение, что ты от корки до корки прочла тему)))) сообщение 23 апр 2014 я должна 2 года это помнить извольте простить не запомнила я потому и уточняла - ты будешь все детали сейчас по строчке уточнять? Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:Vetochka я помню как ты тоже не планировала. и даже что-то купила в прошлом году таки)))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:47 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Vetochka а вот начала бы ты раааааааааньшеее)))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 16:48 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Vetochka по два?? да по два это только на 49 странице написали
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 27 апр 2016, 17:43 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
ArturbergБарбиДа от вас ничего не скроешь Надеюсь, в прошлом году я не наврала вам, что сама пекла ту паску?))))
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 18:14 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Так. Я все купила. Буду завтра печь. На 5кг решила и в субботу ещё на 2. куда деть столько белков?Как-то в этом году совсем слабо с глазурями. В прошлом году были нашего производства помимо белой ещё всякие розовые/жёлтые/голубые. В этом я только белую вижу и сегодня салатовую в одном месте увидела
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2016, 19:16 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Capitaомг! 5 кг? ты монстр куличный)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 27 апр 2016, 19:19 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Melissa писал(а): Capitaомг! 5 кг? ты монстр куличный) +1 Я пеку куличи из 500 грамм муки, например
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 27 апр 2016, 19:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
О боже. Читать на пачке дрожжей никто не пробовал? Пипец какой-то уж который год. Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:Melissa писал(а): Capitaомг! 5 кг? ты монстр куличный) +1 Я пеку оригинальный Полкин рецепт. По одной моим и мужа родителям, одну куму и нам 2 остается.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 19:51 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ЭнигмаЯ тоже по Полкиному. У меня на них уже очередь стоит Надо маме, свекрам, мужу на работу, 2го у нас автоклубный движ туда тоже возьму, на работу девочкам, плюс подружек угостить. Штук 20 надо. Добавлено спустя 6 минут 28 секунд:Это я ещё не считаю отдельную одну на 250г, которую я себе отдельно буду печь
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 20:45 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capitaа в чем ты месить это все будешь??? а вымешивать?? это ж руки окаменеют А вот кстати, вымесила, партию печешь, а остальное стоит? оно не перестаивается? *а я пойду перечитывать тему, потому что до меня дошло,что я кажется на 1кг муки в прошлый раз делала, просто несколько дней пекла* А уже тоже почти все заготовила, на пакетах с мукой застопорилась
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 20:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби В тазике месила в прошлом году. На 4 кг. Ничего не перестаивалось. Они же не очень долго выпекаются.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 27 апр 2016, 20:57 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
У меня пока есть только пачка глазури
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 21:09 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Sharlotaа у меня нет(( и нет ее нигде в ближайших магазинах, кроме шоколадной сразу не взяла, теперь буду бегать искать думала белки оставшиеся взбить, так насадка венчик не работает...руками я на такое не способна
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 21:10 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Sharlota А какая у вас глазурь продаётся?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 21:14 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capitaты монстр
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 27 апр 2016, 21:32 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Capita писал(а): Sharlota А какая у вас глазурь продаётся? Разная - белая, шоколадная, цветная. Я покупаю белую др.Откер.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 27 апр 2016, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Sharlota Белый шоколад?
У нас с Отекером в этом году вообще капец, нет ничего нормального. Только шоколадная, которую в молоке разводить (она мне не очень на куличи) и шоколадно-белая, которую растапливать. А раньше были и ванильно-малиновая и марципановая.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 21:56 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
И я все купила Глазурь была только белая и шоколадная У меня еще есть шоколадно белая отекер
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 27 апр 2016, 22:02 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Capita писал(а): Sharlota Белый шоколад?
У нас с Отекером в этом году вообще капец, нет ничего нормального. Только шоколадная, которую в молоке разводить (она мне не очень на куличи) и шоколадно-белая, которую растапливать. А раньше были и ванильно-малиновая и марципановая. Нет, не шоколад, а именно глазурь. Её достаточно окунуть в пакете в горячую воду и можно наносить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 27 апр 2016, 22:58 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Ничего себе, какие страсти Я собираюсь печь или в пятницу, или, скорее всего , в субботу. Буду делать 2 замеса по 2 кг, один мне надо на фруктозе. И тоже кучу раздать предстоит, да и гостей ожидается
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2016, 23:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
че-то я боюсь что 2 кг мне уже мало
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2016, 23:17 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
таки я на 1 кг пекла...первый раз так точно хочу завтра сделать раз, вспомнить и раздать это все пробное и потом в субботу
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2016, 23:21 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Ну вы и печете
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 28 апр 2016, 12:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Arturberg писал(а): Ну вы и печете +1 я буду в субботу на 2 кг наверное но блин,у меня духовка капец стремная в этой квартире, сверху горит все(
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 12:38 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А кроме куличей вы еще что-нибудь печете? Принято печь на Пасху что-то специальное?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 28 апр 2016, 12:40 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Sharlota я нет но бабушка всегда пекла ватрушки и струглиштрудель с маком
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 12:41 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А эта выпечка ассоциировалась именно с Пасхой? Или это были бабушкины любимые, коронные пироги?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:10 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Кадристка писал(а): но бабушка всегда пекла ватрушки и струглиштрудель с маком +1 у нас тоже всегда ватрушки с творогом и рулеты с маком
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:29 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Sharlota писал(а): А эта выпечка ассоциировалась именно с Пасхой? Или это были бабушкины любимые, коронные пироги? скорее стандартные пироги для ее местности но пеклись они раза два в год, точно на Паску и еще иногда по ее желанию к нашему приезду
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:34 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Мой первый заход стоит в формах,поднимается !)второй будет в субботу я бы пекла и пекла,но их от меня надо забирать -сожру Купила шоколадную,но раз говорите не очень она.то не рискну
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:35 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
у нас ничего не пекли свекровь делает еще творожные паски, но я их называю просто запеченным творогом Добавлено спустя 28 секунд:senoritaдавай фоторепортаж
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:42 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Arturberg.через пару часов фото в студии Зато оказалось .что я форм мало взяла,сегодня надо докупить!а думала,что с запасом.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:43 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я купила белую глазурь на рынке )) и присыпку. хоть что-то будет
Кроме пасок ничего не пекли у нас. Золовка печет пирожки всегда. но она не делает паски, ей мама вроде приносит
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 28 апр 2016, 13:45 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Цитата: свекровь делает еще творожные паски, но я их называю просто запеченным творогом бабушка пекла еще Лапшовник (творожная запеканка+лапша) поскольку такое никто не ел, в последние годы уже не пекла его
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 14:08 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня мама и саекровь пирожки ещё пекут. Так, мой замес стоит, думаю, часа полтора-два будет подниматься. Просеять 5кг муки маленьким ситечком это, скажу я вам, не весело
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 28 апр 2016, 14:44 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Capita О! Сито надо купить!!! Спасибо! В прошлом году я на марлю сеяла, плевалась долго. А есть какое-то сито в виде коробки с рычагом. Очень удобно.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 28 апр 2016, 14:46 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Цитата: Просеять 5кг муки маленьким ситечком это, скажу я вам, не весело добрый Санта, слышал?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:02 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Звьоздочка писал(а): Capita О! Сито надо купить!!! Спасибо! В прошлом году я на марлю сеяла, плевалась долго. А есть какое-то сито в виде коробки с рычагом. Очень удобно. В икее есть небольшое металлическое круглое сито с ручкой. Удобно, можно просеивать муку одной рукой. Они и у других производителей бывают, скорее всего.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:07 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
SharlotaДа сита везде есть, главное же вспомнить раньше, чем уже надо У меня тоже с ручкой, но туда не больше 3х ложек муки влазит.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:08 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Capita писал(а): SharlotaДа сита везде есть, главное же вспомнить раньше, чем уже надо У меня тоже с ручкой, но туда не больше 3х ложек муки влазит. Это какое-то экстремально маленькое сито, моё на 250 грамм муки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:17 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
у меня было с ручкой, сломалось за два раза
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:21 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): у меня было с ручкой, сломалось за два раза Моей сто лет в обед, просеиваю сквозь неё все виды муки, сахар-пудру, какао.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:39 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
У меня вторая, в виде кружки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 28 апр 2016, 16:59 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Sharlota писал(а): У меня вторая, в виде кружки. а у меня просто сито, деревянное с сеткой читаю вас и хочу пасок
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ninase
|
Добавлено: 28 апр 2016, 17:59 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 22:07 Сообщения: 942
|
Девочки, а какое тесто (Полкин рецепт) должно быть после вмеса всей муки? Такое чтоб ложкой мешать или нелипкое, руками вымешивать?
_________________ Без цели в жизни ни один ветер не будет попутным.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 18:03 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ninase Руками.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 28 апр 2016, 18:05 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Девочки, какие вы молодцы Я в этом году, если и буду печь, то после Пасхи. В субботу едем на дачу, не до выпечки, а на неделе не успеваю.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 19:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Так, я допекаю третий заход с 5ти килограммового замеса и подходит ещё 2х килограммовый Решила не растягивать удовольствие.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 28 апр 2016, 19:49 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 20:10 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Первая партия вот!)это не все,только которые вместились ))глазурью не довольна,с сб сделаю белок плюс сахар .Украшали поварЯта
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 апр 2016, 21:21 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
senorita, первая ласточка С почином!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 28 апр 2016, 21:42 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
senorita с почином нас У меня тесто поднимается , жду
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 28 апр 2016, 21:51 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
а у меня не поднимается по крайней мере,салфетку не подняло, как раньше. а что там внутри ,пока не вижу Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:senorita ура,первый пошел )
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 22:35 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Sharlota, Arturberg, Барби,Спасибо ! хоть есть замечания ,но в принципе все вышло!)вкусно кто в процессе-пусть все получится !) Барби,а дрожжи откер?вот у мены и с саф момент все выходило ,но откер таки быстрее поднимает тесто.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 28 апр 2016, 22:41 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
А я забыла добавить растительное масло
Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды: Разложила по формочкам Интересно во сколько я лягу спать
БарбиПоднялось?
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 28 апр 2016, 23:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я кончила. 28 штук разных размеров. 2 уже съели
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 28 апр 2016, 23:22 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita вау. я месила 1 кг и думала о тебе Arturbergда, но не лезло через верх. а я уже не помню, в этой ли кастрюле было в прошлый раз или может тогда уже было 2 кг. Вышло 4 паски, в форме тоже подошло немного (а то в прошлом году сидели как камни))) Но глазурь уже не колочу. этии так пойдут. В субботу новая партия
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 00:24 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
CapitaПоказывай свои шедевры Ты монстр Добавлено спустя 22 секунды:Я уже тоже все Добавлено спустя 10 минут 10 секунд:
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 00:39 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Arturberg, красота! Это бумажные одноразовые формы?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 29 апр 2016, 06:34 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
ArturbergКрасотища!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 06:39 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Всех с почином!!!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2016, 08:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Молодцы какие!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 08:10 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Arturberg,красота! Всех,кто испек ,с почином!) Sharlota,да,это бумажные формы,очень удобно !
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 08:43 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Sharlota писал(а): Это бумажные одноразовые формы? да, они у нас уже минус одна штука очень вкусно, но тяжело резать
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:01 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
какие молодцы мы сегодня с Юлей начнем Печь, надеюсь не затянется до полуночи
_________________
Последний раз редактировалось Кадристка 29 апр 2016, 09:04, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:02 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка писал(а): какие молодцы мы сегодня с Юлей начнем речь, надеюсь не затянется до полуночи разговорчивая Юля
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:05 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Arturberg Я ещё не украшала. Развела магазинную глазурь, а она какая-то жидкая. Ты как делала? Белки+пудра сахарная?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:36 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
senorita, Arturberg и я уже с пасками Арт, я тоже забыла масло подсолнечное. поэтому 1 попробовали неукрашеную, чтоб знать, надо ли переделывать в сб резалась нормально вроде
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:39 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Capita писал(а): Arturberg Я ещё не украшала. Развела магазинную глазурь, а она какая-то жидкая. Ты как делала? Белки+пудра сахарная? я из магазинной, только вместо воды взбила белок а потом уже прочитала, что можно было добавить 2 ложки воды. но в прошлом году у меня была жидкая и не получилась
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:41 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita о, моя тоже глазурь вся стекла. но я без миксера колотила, в тугую пену оно так и не взбилось у меня
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:42 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Arturberg Тю, ну вот у меня жидкая, стекает. Взбивала сначала белок, потом туда всыпала пакетик. Ты долго взбивала?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:45 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg и такая глазурь красивая!
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:47 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
эти промышленные глазури сохнут лучше? или смысл в них? я пыталась найти без белка. не нашла. сделала итальянскую меренгу (балки завареные сиропом) и ей покрыла. чуть липнут, но не критично
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:48 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
у меня фото не грузится, хотела хоть не украшенные показать
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:48 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Keta,красота !!))столько ранних пекарей))я завтра эти почти все раздам и еще испеку.хочупобольше маленьких этот раз.
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:48 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
2 мрачненьких - это детские (пудра, лимонный сок, вода)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:49 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Capita писал(а): Arturberg Тю, ну вот у меня жидкая, стекает. Взбивала сначала белок, потом туда всыпала пакетик. Ты долго взбивала? белок взбивала минуту - полторы, потом все вместе еще столько же у меня белок быстро взбился
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:50 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Ketaлипнет)) моя все обтекли почти, но липкое все кругом. Ну на это все присыпка хоть цепляется
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:50 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Ketaотличные у тебя паски я думаю, что может я слегка недопекла но я уже сильно хотела спать
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:51 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
мне просто в сб будет некогда печь senorita не, нам точно хватит. 4 нам останется + еще пару штук принесут точно. их хочется пару дней, а потом через силу доедаю, выкидывать же низзя
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:51 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Keta писал(а): 2 мрачненьких - это детские (пудра, лимонный сок, вода) это в прошлом году у меня такие были все
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:52 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg а какая это, на воде? моя на белке
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:55 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Барби красный пакетик производителя не помню
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 09:58 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Arturberg пасиб у меня чуть крохкие сверху. а внутри такие как люблю - глывки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:10 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Девочки, какие у вас паски красотки Я вчера не нашла в магазине ничего похожего на паску БарбиУ меня такая кружка-сито, как ты показала на второй картинке. Очень удобная штука. Куда лучше обычного сита.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:21 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Keta, я, если паски остаются, режу на сухарики и в духовку немного. Разлетаются в момент.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:24 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Vetochka так может попробовать свои сделать на ползамеса? Shade у нас такое только муж потом ест. ну таке. доедаем конечно. но опытным путем уже знаю, что нам 3-4 паски средних размеров вполне хватает
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:32 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Какие все молодцы!
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:36 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
у меня почти все раздается)) Думаю,в субботу буду с 2 кг печь))) о, получилась
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:56 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Capita писал(а): Arturberg Тю, ну вот у меня жидкая, стекает. Взбивала сначала белок, потом туда всыпала пакетик. Ты долго взбивала? Что бы не жидкая была магазинная, надо белок в хорошую пену взбить и туда аккуратно добавить содержимое пакета и ещё взбивать несколько минут. Я тоже вчера реала. Сдела 2 замеса по 2 кг. Уже сегодня одна маленькая ушла с кофе))
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ДИ_АНА
|
Добавлено: 29 апр 2016, 10:58 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 17:45 Сообщения: 18502 Откуда: Киев
|
Какие у всех красивые паски!!! Прям хочется сразу все попробовать Я паски не пекла никогда, пока нет настроя. Да, и уезжаем завтра... Chiara, Цитата: а у меня просто сито, деревянное с сеткой +1.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot Ира, а че у меня пошли потрескаться в этом году? Колобок делала тщательно. И они так красиво поднимались, а потом минут через 40 в духовке потрескались.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:10 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Capita есть такое мнение Цитата: Тесто трескается при выпекании, потому что формованные изделия нужно РАССТАИВАТЬ. Это процесс когда изделия находятся на протвенях в расстоячных шкафах при температуре 35-40 градусов и влажностью 60-80%.При таких условиях изделия увеличиваются в объеме, наружний край теста образует тонкую плотную пленку, а в толще тесто обогащается кислородом в процессе брожения. Конечно дома выдержать такой режим трудно, но можно упростить. Накрыть изделия пленкой, а перед выпеканием аккуратно снять. И еще смотрите на выработку муки. она должна отлежаться минимум месяц. Говорю, как профессиональный кондитер!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:33 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Какие вы все молодцы, девушки! Я завтра буду печь и куличи, и печенье. Жаль, что у меня таких формочек бумажных нет, я бы маму попросила прислать, если бы о них вспомнила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
KetaЯсно. Пускай будут потресканные Вот мои украшенные, отложила ещё маме 7 штук неукрашенных. Вот там посередине маленькая убогая, это с магазинной глазурью. Самая лучшая получилась розовая, которую я сама только что сделала.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:39 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Capita у меня одна в этот раз треснула. В том году много таких было. Даже не знаю чего. Думала, что в том году у меня были более жирные ингредиенты, и сметана и масло, но не знаю и как Кета пишет, в этом году они у меня долго в формах стояли перед выпечкой и я же ещё всегда пеку в начале минут 10 на 100 градусах, а потом уже ставлю нормальную температуру . Но в том году было много треснувших все равно. Короче, херня какая то
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:43 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Capitaа желтая покупная, или ті сама красила? Добавлено спустя 31 секунду:Capita красота , конечно
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
какие шикарные паски у всех!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:54 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Capita, отлично! Вы куличный монстр Никогда раньше не видела шоколадных куличей. До чего техника дошла(с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:56 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
у меня пока репетиция испекла в форме для кекса в разрезе
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ДИ_АНА
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:57 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 17:45 Сообщения: 18502 Откуда: Киев
|
Capita, ням-ням! Сижу, облизываюсь
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:58 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
А кто еще что будет готовить? Ну там какое мясо? Закуски, рыбу?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:59 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot У меня вторая и третья партия тоже в формах стояли часа 2-3. И я сперва ставлю в тёплую духовку на 10 минут, потом на 100 градусов на 10 минут, потом на 150градусов на 15-20 минут и аж потом уже на 180 до готовности. Они тогда очень хорошо вырастают, но на 180 трескаются.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 11:59 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха, вид в разрезе аппетитный. А где изюм?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Arturberg Желтая покупная. Не такая жидкая, как белая, но тоже не фонтан. Розовая вообще не течёт, как наложила, так и держится.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:00 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota писал(а): Солоха, вид в разрезе аппетитный. А где изюм? в пасках будет и глазурь будет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:06 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Keta писал(а): Vetochka так может попробовать свои сделать на ползамеса? Shade у нас такое только муж потом ест. ну таке. доедаем конечно. но опытным путем уже знаю, что нам 3-4 паски средних размеров вполне хватает Keta, не знаю ещё. У меня сейчас напряжёнка со временем. Но пасхального настроения хочется. Если не найду ничего, то куплю форму для кекса и сделаю на 0.25 л молока.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:06 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): А кто еще что будет готовить? Ну там какое мясо? Закуски, рыбу? Рыбу? Пост же заканчивается. Я буду печь два мясных рулета. Один из фарша с сыром, второй куриный со шпинатом. Куриный - премьера, вот только что нашла рецепт и вдохновились. Еще ветчину куплю и копченый окорок, а колбаски я уже вчера купила. Яйца украсим, грудку сварю - это у нас на Закарпатье вместо творожной Пасхи готовят, и планирую 3 вида печенья напечь - дрожжевое, слоёное и песочное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:07 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Sharlota писал(а): Рыбу? Пост же заканчивается. не поняла?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:08 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlota можно рецепт куриного?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:08 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Sharlota О, я рыбу куплю запеку. Целую. И может цыплят тоже запеку.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:08 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Sharlota ого у тебя планы я думаю над холодцом их крыльев индейки каким-то видом картофельного салата ну там всякие свежие овощи весенние запеченная домашняя колбаса в слоеном тесте. возьму куриную наверное сырую мож еще какую то рыбу замариновать..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:12 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Svetlaya Вы на природу идете?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристкакто -вы? муж собирается первого рано утром на рыбалку, если компанию найдет, мож с ночевкой даже. к нам с Сонькой может Венди придет) Там посмотрим А 2-го мы вечером к маме уезжаем с Сонькой
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:14 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): Sharlota ого у тебя планы. Это не у меня, это классический Закарпатской Великдень. Кстати, файни газдыни меня бы на смех подняли, что так мало готовлю. Там должны быть еще всякие разные тистА, много-много мняса ай ковбасы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:20 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Svetlaya Вы -это ваше семейство
Добавлено спустя 41 секунду: Sharlota А на какой праздник нужно делать баранчика из масла?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:21 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): Sharlota писал(а): Рыбу? Пост же заканчивается. не поняла? Рыба не Пасхальное блюдо а ты спрашивала, кто что будет готовить на праздник. Не переживай, я не подумала, что ты держишь пость Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:Кадристка писал(а): Svetlaya Вы -это ваше семейство
Добавлено спустя 41 секунду: Sharlota А на какой праздник нужно делать баранчика из масла? На Пасху, но католическую. Я в этом году пекла зайца, который несет на спине корзину яиц. Потому что у меня такая форма есть, а формы для барашка нету.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Sharlota Поделись рецептом рулетов пжл.
Вы издеваться))) так кушать хочу, читая вас
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я ничего больше готовить не буду. Мы 2го едем на шашлыки, мне надо 8 скумбрий замариновать для мангала. И фсе. Остальное в штатном режиме.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:34 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха писал(а): Sharlota можно рецепт куриного? 3 больших куриных грудки Соль, перец, специи для гриля. Дижонская горчица, Одна большая упаковка шпината 1 ст.ложка масла 5 зубков чеснока порезать пластинками Упаковка сыра Фета 2 моцареллы 1 большая горсть сушеных помидоров Большая горсть Листьев базилика Оливковое масло. Кургрудки отбить, посолить, поперчить, специи. Разложить на пленке ровным слоем, без зазоров. Смазать мясо горчицей. Шпинат ошпарить кипятком и хорошо отжать. Масло растопить в сковороде, добавить чеснок, как только он начнет издавать ароматы, добавить шпинат. Соль, перец. Снять с плиты, добавить фету и моцареллы кубиками. Смесь выложить на мясо, посыпать помидорами и базиликом. Свернуть рулет, связать нитью и печь в духовке 45 минут при 180 градусах. Извините за задержку, я рецепт из журнала переписываю и перевожу одновременно. http://www.albert.cz/recepty/kureci-roladaПо ссылке есть фотография. Это из журнала сети магазинов Алберт. У меня уже коллекция таких журналов собралась)
Последний раз редактировалось Sharlota 29 апр 2016, 12:36, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:36 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Melissa писал(а): Вы издеваться))) так кушать хочу, читая вас я пообедала, но не помогает что-то
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): я пообедала, но не помогает что-то +1
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:44 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Кета,у меня проблемы все съесть не стоит вообще наоборот даже .Но я стараюсь максимум отдать .И тоже как и Шейд люблю подсушеную,неделю запросто паски едим. а у меня вопрос по бумажным формам -когда снимаете их ?держите до поедания или снимаете как остынут ?
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:46 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
ого у вас планы по готовке
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:49 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А кто что пить будет? У нас вино красное обычно пьют. Я вчера прикупила бутылку красного сухого венгерского вина. Хочу сегодня еще белое выбрать, традиции традициями, а белое сухое вино я люблю больше всего.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 12:51 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
senorita у меня в этот раз нет бумажных, только на гостинцы. Но всегда в них стоят, вынимается оно легко.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 29 апр 2016, 13:14 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
MelissaЯк я вас розумію Я сейчас на обед собираюсь, где будет буфет. Наверное, из-за этой темы натрескаюсь
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2016, 13:51 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Sharlotacпасибо за рецепт Цитата: А кто что пить будет? У нас вино красное обычно пьют. а кто что я планировала Коблевский Кагор, посмотрела сколько там сахара
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 29 апр 2016, 18:14 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Девочки, тупой вопрос от лузера. Глазурь же на остывшие наносить?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 29 апр 2016, 18:20 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
ЭнигмаДа
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 29 апр 2016, 18:21 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
4erryСпасибо, друг. Ничего не помню с прошлого года. Пеку как первый раз.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2016, 18:51 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я соль забыла-положить. Это критично? Стоит подходит. О подсолнечном масле вспомнила в последнюю очередь
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
А я изюм бросила прямо в готовую опару, а не вмешала потом. И духовку не выключила, когда опара подходила. Но вроде испеклись.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:11 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Melissa Я тоже. Потому что его нет в описании рецепта.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
А я осознала что пеку паски уже 17 лет
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:25 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Только после поста Мелиссы посмотрела на ингредиенты рецепта и увидела еще одно масло И еще, у вас реально уходит 2 кг муки? Я взяла ингредиентов всех по половине и муки ушло точно 1.5кг
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:54 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка У меня ровно столько, сколько в рецепте. Даже не взвешиваю.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:56 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Девушки, я вами восторгаюсь! Я третий год пойду покупать...
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 29 апр 2016, 19:57 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Capita писал(а): Кадристка У меня ровно столько, сколько в рецепте. Даже не взвешиваю. +1
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 29 апр 2016, 20:04 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Svetlaya писал(а): А я осознала что пеку паски уже 17 лет А я с 1991, получается, 25 лет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:07 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я растительное масло сама себе вписала и распечатал))
Кадристка А ты муку досыпаешь "как возмет"? Я просто помню,что первый раз тоже досыпала - казалось,что муки мало,все липло к рукам. На самом деле тесто нужно вымешивать очень долго,со временем оно совершенно не липнет. Я беру пакет 1 кг всегда. Вымешиваю мин.полчаса
Закупили всего на порцию с 2 кг муки))
_________________ мой код OLO670
Последний раз редактировалось Барби 29 апр 2016, 21:10, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:09 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Имхо, в рецепт 2 кг лучше немного муки не досыпать. Буквально 100-150 г.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:10 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Звьоздочка Не или досыпать?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:13 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Глазурь покупная не получилась. Жидкая и мерзкая. Пудры досыпала, все равно фигня. Ну и ладно. Первый раз такое с глазурью у меня. Насыпала побольше украшений. Такое...
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:29 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Энигма писал(а): Глазурь покупная не получилась. Жидкая и мерзкая. Пудры досыпала, все равно фигня. Ну и ладно. Первый раз такое с глазурью у меня. Насыпала побольше украшений. Такое... Ты украсу (или как-то так) брала? У меня та же фигня, хотя в прошлом году хорошая была. Я сама делала - 1 белок, на глаз сахарной пудры (где-то 7-8 ст. ложек), чайная ложка лимонного сока и гелевый краситель. Такая плотная получилась и эластичная.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Capita Да, по-моему украсу. Этой глазурью все магазины окрестные завалены. Я переделывать не буду, уже посыпала.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:40 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Так, проверила свои глазури одна украса- в топку? одна -добрик шоколадная и одна - на великдень
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2016, 21:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Энигма Мои тоже уже второй заход печется. Прям прелесть) пришла с работы- поставила опарк, туды-сюды- замесила тесто, уехали покататься на великах, приехали назад с гостями)) пока болтали- накатали колобков- пьем пиво -все печется. Добавлено спустя 34 минуты 39 секунд:Как они божественно пахнут. Истекаю слюной) запах на всю квартиру Украсим уже-утром.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2016, 10:41 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Какие все молодцы! Я с тестом не люблю возиться, муж всегда печет. Может кому пригодится - в этом году печем из Макфы украинской, очень понравилась эта мука! (просто неделю назад муж испек пробную партию из 3 штучек, отличные паски получились)
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2016, 11:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я паски еще не начинала поставила холодец в мульте из индюшиных крыльев сварила яйца варю овощи на шубу солю свинину для запекания еще будет колбаса в тесте как я всегда делаю паштет из индюшиной печени под клюквенным желе ну и всякие свежие салаты и молодая картошка уже завтра конечно))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 30 апр 2016, 12:20 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
У меня со вчерашнего вечера готовы слоёное и песочное тесто. Причем, слоёное нужно еще раз раскатать и промазать маслом. Потом поставлю тесто на куличи и займусь мясом. А сейчас кофе пью
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 30 апр 2016, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Svetlaya Скажи, а ты колбасу сразу заматываешь в тесто? Она же дольше печется. Как делать паштет под желе? Есть ссылка? С паштетом, допустим, я справлюсь.
Докладываю: паски испекла 5 больших и 6 маленьких в кексовых формах. Пеку два больших маковых рулета. Холодец готов, еще не разливали. Мясо маринуется. Колбаса размораживается.
Яйца еще не украшала и не варила.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2016, 12:49 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочкая колбасу предварительно отвариваю всегда Добавлено спустя 32 секунды:Звьоздочка писал(а): Как делать паштет под желе? Есть ссылка? С паштетом, допустим, я справлюсь. да погугли,я думаю сто рецептов должно быть
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KoLeŻaNkA
|
Добавлено: 30 апр 2016, 13:10 |
|
Зарегистрирован: 13 май 2015, 18:59 Сообщения: 1741
|
девы, всю тему не читала, может обсуждали уже => кто-то может пробовал в мульте печь куличи по Полкиному рецепту?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 30 апр 2016, 13:29 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
У нас же сегодня Вальпургиева ночь! Надо постараться все успеть: напечь куличей, накрасить яйца и полетать на метле полюбоваться как будут сжигать ведьм. У нас тут недалеко ежегодно огромные костры жгут
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 30 апр 2016, 13:37 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Svetlaya Спасибо за ответ. Сегодня уже не буду делать, но возьму на заметку. Колбасу сложила красиаым кольцом в глиняную грузинскую сковородку, запеку и посыплю зеленью.
KoLeŻaNkA Моя подруга будет пробовать печь в мультиварке сегодня, а в теме не знаю.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 14:16 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я решила ещё уху сварить на завтра.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 30 апр 2016, 14:33 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Вина к столу нет (( Говорит, в магазинах ажиотаж.
Тщательно выпеченные паски дети поковыряли и надгрызли. Спасла только одну. Глазурь растопила бело-шоколадную и покрыла До белков дело не дошло. Может, попробую рулет покрыть.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 14:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 30 апр 2016, 14:53 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita можно,я утащу? Добавлено спустя 6 минут 42 секунды:я перепутала стаканы сметаны и на 2 кг муки шарахнула 400 г... еще и вынула раньше - верх вроде уже коричневый был. ааа .они не выпадали и одна вообще оторвалась наполовину... не допекла, снова запихивала.. мне снова сахара мало
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
БарбиА ты думаешь, я где взяла её?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 30 апр 2016, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
слуашйте,а как в мульте угадать, тесто же поднимается??? и оно может прилипнуть к крышке? ну и верхушка не румяная же Добавлено спустя 27 секунд:Capitaа вдруг нарисовала в фб у меня такого нету
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 30 апр 2016, 15:07 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Барби И я думала, что сметаны 400 г, столько и купила на развес. Хорошо, что перечитала рецепт. Ну а результат нормальный получился?
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 15:20 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Я пекла 1 штуку по полкигому перепту в мульте. Отлично. Итого 6 средних штучек. 1 в кастрюльке, оторвалась когда вынимала. Макс уже таскает. Я еще не пробовала,постую.. Блин, чем украшать?(( белками не лю, мне запах странный потом, да и не умею.. Купить в магазине глазурь? А вообще,намучала пока пекла,старая газовая духовка это треш. Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:А что делаеть с белками? Безе? Нехо в этой духовке.. Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:БарбиУ меня и верхушка подрумянилась, просто чуть меньше теста положила,чтобне сильно выпирает. И с темпой игралась. Сначала 100, потом 180, потом 100 в конце опять..мне понравилось, лучше чем в моей старушке газовой
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 30 апр 2016, 15:27 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Звьоздочкавроде да мне кажется, в прошлом году Светлая писала, что именно сметана делает их глывкими, так что,наверное, не сильно страшно. я вымешивала, оно не было жидким. потом как-то стало мммм, ну как "рвущимся", а не таким гладким и эластичным. Но я не знаток, на что это влияет и из-за чего происходит. Добавила лишней муки еще чуток и вымесила Не знаю, короче чем отличается. мне только сахара мало Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:Nifertitaа у тебя в мульте и Т можно выставлять?? я не знала, у меня вроде нет или я забыла но мне в духовке легче, сразу пять штук влазит
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 15:56 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Барби да, у меня Филипс. От 50 до 180 можно регулировать. Просто если сразу на 180, то хз как будет.. Я и в позапрошлый в ней пекла, тоже ок.если в духовке легче и все влазит, то я б не стала париться, у меня просто не плезла..
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KoLeŻaNkA
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:11 |
|
Зарегистрирован: 13 май 2015, 18:59 Сообщения: 1741
|
Nifertita а ты в мульте в пергаменте или просто в смазанную чашу тесто клала?
девы, тупой вопрос - масло же не растопленное, а просто мягкое же должно быть, да?
поставила опару, решила вдруг таки печь сама куличи ))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:21 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
И я поддалась всеобщему психозу, замесила тесто на 1 кг муки))) Точнее, на 1.200, тк сметаны бахнула почти 200 гр, сколько старой оставалось, столько и булькнула.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KoLeŻaNkA
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:24 |
|
Зарегистрирован: 13 май 2015, 18:59 Сообщения: 1741
|
а я с переляку решила делать на 2 кг муки (прошлые разы на 1 кг делала), и теперь понимаю, что у меня нев чем наверное будет месить - все миски какие-то маленькие тазик шоле брать с ванной... но он уж очень большой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
я на столешнице вымешиваю
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:48 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
KoLeŻaNkA писал(а): Nifertita а ты в мульте в пергаменте или просто в смазанную чашу тесто клала?
девы, тупой вопрос - масло же не растопленное, а просто мягкое же должно быть, да?
поставила опару, решила вдруг таки печь сама куличи )))) Да, масло должно быть просто мсягким, комнатной температуры. Впрочем, такими же должны быть и все остальные ингредиенты для дрожжевого теста.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:57 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Девочки, а сколько первый раз тесто по времени поднимается? Че то забылся прошлый год. Поставила час назад - никакого движа. Опара нормально поиграла.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 30 апр 2016, 16:58 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Отчитываюсь Муки 4 кг Добавлено спустя 51 секунду:Shadeу меня больше часа стояло в закрытой духовке
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:04 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Melissa, ну вот у меня стоит и нифига
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:07 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Melissa,
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:08 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
CapitaВысматривала у нас глазурь. Кроме белой и шоколадной есть такая. Блестит она, что ли.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:08 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Melissa, ты - герой
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:13 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Shade писал(а): Девочки, а сколько первый раз тесто по времени поднимается? Че то забылся прошлый год. Поставила час назад - никакого движа. Опара нормально поиграла. Я оставляю на два часа просто в кухне. Можно поставить поближе к плите, как источнику тепла.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:13 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Melissaну ты....мегакрута! у меня всего 6 штучек (надарили еще 3), никак не могу собрать себя в кучу и покрасить яйца, будем делать "мраморные" впервые в жизни получилась глазурь (вот что значит хороший миксер), но не знаю что за куличи получились, новый рецепт,творожные фотоотчет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:17 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochkaУх ты красота! Добавлено спустя 3 минуты 18 секунд:У меня стоят в духовке с 2 кг муки И совсем не много выходит Но блин духовка в этой квартире Уже на 150 вижу верхи сильно румянятсЯ
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
уже упаковала две коробки на раздачу ищу во что упаковывать остальное)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Shade писал(а): Melissa, ну вот у меня стоит и нифига У меня поднялось меньше чем за час Добавлено спустя 3 минуты 56 секунд:Melissa4 кг впечатляет конечно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:38 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Вымесила второй раз, добавила еще дрожжи, разложила по формам, поставила в духовку на 50 градусов на расстойку. Жду.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 17:58 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я со вчерашнего вечера вспоминаю про яйца и благополучно забываю Поставила вариться.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nifertita
|
Добавлено: 30 апр 2016, 18:00 |
|
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 18:31 Сообщения: 227
|
Одну съели, вторая не получилась.. Только покрыла, рабочий процесс на столеKoLeŻaNkA в бумажной форме из см, так в чашу и поставила
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 19:32 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Все равно нихрена не поднимается, будут пасхальные коржики Первый раз за всю историю надцатолетней выпечки. Вот не хотела печь и не нать было)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 30 апр 2016, 19:38 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
ShadeСочувствую. Не расстраивайся
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 апр 2016, 19:48 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
4erry, та не, я не расстраиваюсь, смешно, видимо, пришла пора расслабиться))) Муж сказал, шо ну и хрен с ними, а сын все равно слопает сухарями)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 30 апр 2016, 21:06 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Шейд. вот засада (( мы накрасили яиц напекли еще пасок у свекрови. но по ее рецепту муж сказал мои вкуснее)) свекровь оставила мою для церкви))) делали глазурь у нее. не получилась такая красивая . но производитель другой и пойми от чего оно зависит Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд:сорри за качество фото
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2016, 22:56 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Почитала про глазурь Украса и уже стала сомневаться. А зря, глазурь вышла зачетная. Муж только лоханулся и сахара мало добавил. Совсем уж пресные получились, хоть приторносладкие и не люблю. Но они совсем шо трава
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2016, 23:45 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Мои вот)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Совуня
|
Добавлено: 30 апр 2016, 23:52 |
|
|
пернатый спецназ |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 22:37 Сообщения: 12902
|
Я думала выпекать по одному рецепту, но разговаривала с подругой по телефону, задумалась и бухнула больше молока чем надо, туда же и дрожжей всыпала, но перелестеула свою тетрадь, а там рецепт пасок нашей Полки Дот. Вот все что не делается, все к лучшему, в этом случае. Получились очень вкусные. Немного теста не влезло в духовку, а на вторую партию сил уже не было и я ее в мультю поставила. Сейчас допекается Добавлено спустя 45 минут 16 секунд:
_________________ Обычный, повседневный, сверхъестественный случай
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 01 май 2016, 01:22 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Наше семейное творчество
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 01 май 2016, 01:54 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Девушки, всем Абсолютно все паски понравились. У меня замаринованы цыплята и рыба. Закуски и глазурь на паску будут завтра.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 01 май 2016, 11:09 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Мой пасхальный стол. Ещё будет редиска и картошка из духовки. CapitaСовуняArturbergSvetlayaSharlotaNifertitaШикарные паски!
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 май 2016, 11:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочкао, вот ты молодец, сразу со столом! Класс! У нас никакого стола, потому что кроме меня, Соньки и Баськи никого дом нет Мы с Cонькой розговілись уже, Баська со стол невероятным образом заскочила на холодильник и уже намеревалась откусить цыпленку на паске голову, но я ее вовремя стащила) Я продолжаю готовить потому что куча заготовок зачем-то(( вот вытащила свинину, должна быть вкусня,я ее солила сначала, а потом с соево-горчично-медовом маринаде выдердживала еще на очереди колбаса в тесте шуба паштет паштет скоре всего к маме заберу
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
senorita
|
Добавлено: 01 май 2016, 13:31 |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2011, 16:17 Сообщения: 2782
|
Христос Воскрес !) Полностью вчерашнюю партию не сфоткакала.вот корзина и часть пасочек!))поняла ,что два замеса мало!!в след году три буду Все молодцы.ура!) Звездочка,а ты подошла основательно,отлично сделала глазурь в этот раз как ты Советовала ,это другой коленкор
_________________ была Hottie C улицы пришли четыре куска грязи… Говорят, что они мои дети… Пойду отмою — по голосу вроде похожи…
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 01 май 2016, 20:05 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Хух,мои паски едят первыми)))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 01 май 2016, 20:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Мне уже пишут благодарности Только отчим сказал маме, что это не настоящие паски, а какие-то кексы. Сказала, пускай напечет, значит, настоящие паски.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 01 май 2016, 20:47 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita Это из-за шоколадной глазури? Я сама,если честно,потому ею и не покрывала)) А сейчас,как вижу модно (и у нас в компании такие сегодня привезли,говорят дорогие))) - с шоколадными дропсами внутри, а покрыто шоко и усыпано все сплошь орехами,цукатами,инжиром и пр...
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 01 май 2016, 22:08 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби Маме я без глазури давала.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 01 май 2016, 23:16 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
senorita Красивые пасочки! А что в коробках такое? Глазурь у меня вышла так себе, но уже лучше и я на пути к успеху. Для удобства покрыла шоколадной, я уже третий год так делаю. И думаю продолжать.
Кстати, сердина паски буквально на два пальца не пропеклась. Надо пплочку длинную приспособить для проверки, спички мало. И вообще давно не пекла, прицел сбился.
Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды: Барби Capita Я вами горжусь. Невестка тоже принесла нечто невнятное от своей мамы, крошится подл ножом крупными ломтями. Так что мои изделия на высоте благодаря теме.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 02 май 2016, 09:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Звьоздочка Да, я палкой тыкала, очень долго выпекались. Часа полтора у меня каждая партия в духовке стояла. Это ещё из-за того, что сразу большой объём теста.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 02 май 2016, 12:07 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
SvetlayaЦитата: заскочила на холодильник и уже намеревалась откусить цыпленку на паске голову, но я ее вовремя стащила)
Хищник, одним словом! Возьму на вооружение твою колбасу и паштет. CapitaЯ пекла 1.15, вот как раз 15-20 минут и не помешало бы.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 03 май 2016, 09:05 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Я не пекла, но покрывала глазурью. Взяла ту, которую здесь показывала. Действительно, с какими-то мерцающими частицами. На уменьшенной фотографии их уже не видно, к сожалению. Блестит как пудра метеориты. И пахнет розовыми леденцами. А эти красавцы попались в одной коробке.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KoLeŻaNkA
|
Добавлено: 08 апр 2017, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 13 май 2015, 18:59 Сообщения: 1741
|
Подниму тему кто планирует печь куличи в этом году? )) и когда? пришла мне шальная мысль, испечь за неделю до Пасхи, но терзаюсь сомнениями, что рановато как-то..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2017, 15:05 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
KoLeŻaNkA Я буду. 15го. Но хочу ещё сегодня или завтра испечь на пробу 1 штучку.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KoLeŻaNkA
|
Добавлено: 08 апр 2017, 15:08 |
|
Зарегистрирован: 13 май 2015, 18:59 Сообщения: 1741
|
Capita
а, ты прям перед Пасхой? у меня дилемма- хочу печь, но в теч недели вряд ли смогу после работы, в птн вечером уезжаем т.е. в сб не получится, остается только сегодня-завтра (((
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2017, 18:38 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я 16 буду, как обычно в субботу
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2017, 18:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya 16 уже Пасха.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2017, 18:52 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
CapitaДа? Значит 15
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 13 апр 2017, 12:22 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Зашла на форум специально в эту тему ) Планирую Похлебкинскую паску, творожную прессованную (не вареную), запеченую творожную, колбасу в слоеном тесте. Едем отмечать к родителям мужа, так что на этом все )
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 13 апр 2017, 12:37 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Тесто "По Полке" в духовке на расстойке, творожную делать не буду - никто не ест, запеку индейкино бедро (уже купила) и стушу кролика. Все. Дед принесет какое-то мясо.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2017, 09:21 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я пока думаю над меню кроме паски творожную кроме меня никто не ест, не буду делать, навреное... или прям совсем маленькую.. Колбасу - да. Но навреное не в тесте, тоже не очень идет, хотя красиво выглядит Хочу какую-то рыбу и, может, кролика? Муж уезжает в крым в воскресенье, атк что доедать не особо кому будет
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2017, 18:40 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Делаю по Похлебкину. "Приготовить опару: в 0,5 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. Одновременно дрожжи развести в 0,5 стакана тепловатого молока, смешать со 100 г муки и оставить на 10 мин. Приготовить дрожжевую смесь: соединить смеси, указанные в пунктах 1 и 2, накрыть и поставить для подъема на 1 ч и более." На этой стадии у меня вышли 2 тугих комка теста, соединить которые удалось только в комбайне
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2017, 18:52 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка я делала по похлебкину когда-то и точно помню, что мне не очень понравилось то ли несладкая, то ли еще что..
Добавлено спустя 48 секунд: у нас тут есть полкин рецепт на странице 25 паски выходят всегда офигенные, весь форум по нему печет уже года три
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 14 апр 2017, 18:56 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Цитата: у нас тут есть полкин рецепт на странице 25 паски выходят всегда офигенные, весь форум по нему печет уже года три Ага, печет А потом эти паски пионерят и схлопывают как удавы кроликов Я уже трех лишилась, правда, небольших.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 14 апр 2017, 23:30 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Поздно, уже предпоследний этап ))) Обнаружила, что в рецепте были белки (в описании их не было!)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 14 апр 2017, 23:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
у меня блин духовка эта просто хуже не было за всю жизнь сверху подгорели местами несмотря на фольгу и т.д
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 14 апр 2017, 23:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Svetlaya Может купи себе недорогую плиту? Чем так мучиться?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 апр 2017, 00:16 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya Глазурь все скроет!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2017, 00:23 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Энигма писал(а): Svetlaya Может купи себе недорогую плиту? Чем так мучиться? да я не мучусь) приноровилась более-менее Добавлено спустя 15 секунд:Ласочка писал(а): Svetlaya Глазурь все скроет! именно))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2017, 10:40 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Хочу реабилитировать глазурь Украсу Все с ней ок, как и со всеми остальными, не помню, откуда у меня ощущение, что кто-то жаловался в прошлом году Я как раз в прошлом году побоялась использовать после негативных отзывов, а в этом году як знахідка) А вот эткер шоколадную я испортила, добавила много воды случайно, так что пришлось шоколадную делать самой И отлично вышло
Вдруг кто захочет растопить масла грамм 60, добавить сок 1 лимона- у меня был маленький, в рецепте пишут половину, навреное, большого, 250 г ахарной пудры и 2 с горой ложки какао Размешать У меня получилась очень густая, я чуть чуть добавила молока Это прямо не глазурь, а как помадка. Она застывает моментально - из-за масла, поэтому нужно быстро сразу украшать. И я украшала отдельно каждую пасочку, каждый раз подогревая немного на плите зато такие глазури(на масле) не обсыпаются и не крошатся
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2017, 10:49 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Svetlaya, я делала глазурь на белках, из пакетика, не помню, как называется, в прошлом году еще покупала. Прекрасно все застыло, схватилось. Пока не осыпается, но еще ж не вечер (с) Я только лимон добавила по вкусу, мне не хватало кислинки.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2017, 10:57 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Shade да, белая у меня из пакетика но там же обычно есть в составе лимонная кислота, или в твоей не было?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 15 апр 2017, 11:42 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Svetlaya Я помню тоже, кто-то украсу хаял, но я всегда ее использую, всегда результат устраивает.
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2017, 12:21 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня в этом году Украса, Добрик и Др.Оеткер лимонная, которую в воде разводить надо, которую растапливать не нашла в нашем селе Короче, отчитаюсь потом
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2017, 12:43 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Svetlaya, была, но мне мало было, поллимона на 2 пакета выжала.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 13:00 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Помогите, люди добрые Не пойму, когда и куда вводить растительное масло в Полкином рецепте.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2017, 13:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Юльпан писал(а): Помогите, люди добрые Не пойму, когда и куда вводить растительное масло в Полкином рецепте. Вместе со сливочным. Добавлено спустя 32 секунды:Девы, а вы дрожжи сухие с мукой смешиваете, как на пакетике написано или в молоко сыпете?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 15 апр 2017, 13:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Capita В молоко.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2017, 13:28 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Энигма Я тоже в молоко. А оно так неприятно комками берется. Смотрю, на пакетиках везде пишут смешать с мукой. Вот интересно, кто-то так делал?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2017, 13:39 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): Девы, а вы дрожжи сухие с мукой смешиваете, как на пакетике написано или в молоко сыпете? в опару? в молоко с сахаром У меня в этом году не треснуло ни одно яйцо при варке причем варила самые говняные белые из АТБ с тонкой скорлупой Я положила яйца комнатной температуры в холодную воду с парой ложек соли и так, чтобы им было не тесно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2017, 13:50 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Capita, я просеяла муку в опару, в муку - дрожжи, потом все смешала со сладким молоком.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 15 апр 2017, 14:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Чем смыть гелевую краску? Перчатка разорвалась, я красавица. Лимонка не берет.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 15:18 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Capita, спасибо Энигма, чем отмыть руки не подскажу. Но яйца красивые получились Добавлено спустя 4 часа 48 минут 32 секунды:Что-то у меня тесто вышло с мелкими крупинками. Похоже, не растворились дрожжи. Сухие, добавила в муку. И опара вышла густая такая. Могло им не хватить жидкости? И теперь это есть нельзя? Думаю, выпекать ли, или сразу в мусор.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:16 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Юльпан писал(а): Capita, спасибо Энигма, чем отмыть руки не подскажу. Но яйца красивые получились Добавлено спустя 4 часа 48 минут 32 секунды:Что-то у меня тесто вышло с мелкими крупинками. Похоже, не растворились дрожжи. Сухие, добавила в муку. И опара вышла густая такая. Могло им не хватить жидкости? И теперь это есть нельзя? Думаю, выпекать ли, или сразу в мусор. У меня густая опара по рецепту и должна быть, как хлебное тесто, по крупинкам х.з, но я бы пекла в любом случае, в формочках хорошо поднялось?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:20 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Юльпан Если тесто поднялось. То пеки
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:21 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Arturberg писал(а): Юльпан Если тесто поднялось. То пеки Да
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:31 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
isabelle...,Arturberg, Энигма, спасибо! Пеку. Поднялось хорошо, жалко стало выбрасывать )))) Вообще, такое тесто волшебное, первый раз у меня такое: не липнет, не присыхает, поднимается нереально для меня. Я формы заполнила до половины примерно, оно уже вылезло оттуда сантиметра на 4 за первые 10 минут в печке ))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:36 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
ЮльпанИ ты собралась его выбрасывать! Я вам все завидую))) В прошлом году просила свекровь подождать нас и не печь И пекла в четверг свои А в этом году. Ни своих. Ни свекровь нас не ждала((( Добавлено спустя 32 секунды:Правда яйца я отвоевала)) Покрасили с Максимом
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:49 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Arturberg, а шо такое? красивое не значит съедобное не поняла про паски и свекровь. если мои получатся съедобными, готова поделиться с тобой яйца у нас вышли какие-то линялые в наборе вместо желтой краски была гранатовая, я расстроилась, а она взялась лучше всех остальных )))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 15 апр 2017, 20:55 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
ЮльпанСвнкровь напекла без нас У нас тоже линялые яйцы)))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:02 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Arturberg, все равно не поняла свекровь испекла не такие, как надо? или ты любишь сам процесс и хотела кайфонуть? в любом случае, жаль, что получилось не так, как ты хотела.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:03 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Юльпан Забей))
Добавлено спустя 58 секунд: Я буду печь в след.субботу)) Вот и получу удовольствие))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:09 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Arturberg, вот и отлично! Что-то мои уже типа готовы, за полчаса. И какие-то слишком красивые Я все больше сомневаюсь в их пригодности к поеданию Но как элемент антуража/интерьера сойдут точно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:16 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я красила яйца и оставила в краске не на 2 минуты (в прошлом году были линялые), а на полчаса. Абсолютно фееричные, яркие, красивые. И в прошлом году остались пятна, там где на бумагу укладывала сохнуть, в этом году - ровненькие, без пятен.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:25 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Shade, класс! надо запомнить. меня не отпускает ощущение, что я феноменально протупила с этими яйцами. я их красила по одному. вот стояло у меня 4 банки с 4 цветами, в них по 1 яйцу...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:32 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Юльпан писал(а): Arturberg, вот и отлично! Что-то мои уже типа готовы, за полчаса. И какие-то слишком красивые Я все больше сомневаюсь в их пригодности к поеданию Но как элемент антуража/интерьера сойдут точно. Фигассе красота, хотела выбросить , А в чем ты их пекла? У меня упорно прилипает бумага и я с ней снимаю внешний слой, а твои такие красавцы
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Юльпан, нееееее, пихаешь столько, чтобы покрылись все яйца полностью жидкостью. У меня было на 1 пачку краски 250 мл воды - брала вертикальные формы - большие чашки + ведерки пластиковые, 3 цвета, всего десяток, красила по 3-4 яйца одновременно. Точнее, вкинула высушеные полотенцем и забыла на полчаса.
isabelle..., а зачем ты бумагу снимаешь? Во первых, в ней они не черствеют, во вторых на второй день она сама отходит от паски. Ну, "по Полке" точно.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:39 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Shade Любопытная я и мне не нравится в бумаге)) Ну я проверю завтра, сняла только с двух, но верится с трудом,что она сама отойдет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:42 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
isabelle..., обычные бумажные формы. Я и раньше в них пекла, снимались вместе с корочкой. Видимо, дело в тесте, я пекла по рецепту Полки. Оно очень жирное, вторую партию даже не смазывала маслом формы, а бумажки снялись так же запросто. Собственно, куличи и не касались боками форм.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:44 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
isabelle..., у меня на утро все паски "отдали" бумагу. В прошлом году сняла бумагу со всех и очень пожалела - они промасленные и в них паски меньше черствели.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:45 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Юльпан У меня особенный рецепт в этом сезоне)),как было в прошлом не помню уже Прилипает(( Но мне кажется,что и в прошлом проблема была
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:46 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
А зачем смазывать формы? Тесто же жирное
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:46 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Shade, у меня тоже на 250 мл. Я потом уже подумала, что в чашках было бы, может, удобнее, но больше 1 яйца в мои чашки все равно не поместится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:46 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Юльпан По виду вполне съедобные, шо ж ты так...
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:47 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Melissa писал(а): А зачем смазывать формы? Тесто же жирное Прилипает же)) Я смазывала, не помогло))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:48 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
У меня (по Полке) все формы после выпечки жирные прям.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
isabelle..., жалко, блин, когда прилипает ((( Но масло не помогало, когда тесто прилипало к формам, у меня это масло больше для "я сделала все,что могла" )))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Melissa писал(а): У меня (по Полке) все формы после выпечки жирные прям. Ну может я погорячились таки сразу их отрывать Жирные, с маслом и прилипли
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 15 апр 2017, 21:50 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Melissa, у меня тоже формы пропитались прям. Впервые такое. У меня и к антипригарным формам прилипает Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:Ксения, по виду да. Украсим, завтра попробуем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2017, 23:10 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ЮльпанКакие они у тебя идеально ровные У меня такие никогда не получаются. Моя красота. 2 уже уничтожили. Друзья очень хвалили.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 15 апр 2017, 23:29 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
CapitaПо ходу мы одинаковую глазурь купили Мои в процессе украшения тоже половину посыпок съели
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 16 апр 2017, 02:37 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Capita писал(а): Энигма Я тоже в молоко. А оно так неприятно комками берется. Смотрю, на пакетиках везде пишут смешать с мукой. Вот интересно, кто-то так делал? я так делаю Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:isabelle... писал(а): Shade Любопытная я и мне не нравится в бумаге)) Ну я проверю завтра, сняла только с двух, но верится с трудом,что она сама отойдет у меня отходит как сразу же , так и на любой день после выпечки. если масла много, то очень легко отходит
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 08:38 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
ЮльпанКрасивенные паски! Молодец, что не поддалась порыву и не выкинула. Я уже переживала. CapitaУ тебя очень красивые паски и так много! Полторта замеса? Вообще все, что здесь увидела, красота и вкуснота. Вот мои. Их было 9, 3 уехали к свекрови, 2 сожрали. А это пришла из церкви. Мясо и кошик нефотогеничны. Холодец в лотке тем более. Добавлено спустя 8 минут 16 секунд:Юльпан писал(а): Shade, класс! надо запомнить. меня не отпускает ощущение, что я феноменально протупила с этими яйцами. я их красила по одному. вот стояло у меня 4 банки с 4 цветами, в них по 1 яйцу... И я так делала, но у меня была маленькая мисочка Добавлено спустя 1 секунду:Юльпан писал(а): Shade, класс! надо запомнить. меня не отпускает ощущение, что я феноменально протупила с этими яйцами. я их красила по одному. вот стояло у меня 4 банки с 4 цветами, в них по 1 яйцу... И я так делала, но у меня была маленькая мисочка
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharma
|
Добавлено: 16 апр 2017, 08:49 |
|
|
Унесенная ветром |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 12:13 Сообщения: 21047
|
Всем ЗвьоздочкаКакие зайцы крутые
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:01 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Sharma писал(а): Всем ЗвьоздочкаКакие зайцы крутые Ты как художник знаешь толк в зайцах )) Маски в группе выложили фото пасок и столов. Такое богатство, что прямо проснулась классовая ненависть.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Звьоздочка писал(а): Capita У тебя очень красивые паски и так много! Полторта замеса? Мерси. На 1 замес. Получилось 11 штучек, учитывая 4 маленькие.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:23 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): Такое богатство, что прямо проснулась классовая ненависть. покаж! У меня в доме нет готовой еды Есть паски и крашанки и куча сырого мяса в холодильнике
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:45 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Это еще терпеть можно было фото
_________________ В країні ілюзій
Последний раз редактировалось Звьоздочка 16 апр 2017, 13:00, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:46 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка не, так а что там такого) У меня вот шоколадные паски украшены тоже серебряной посыпкой)
просто красиво выставлено
Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд: не, ну вторая композиция впечатляет, согласна)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:49 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
SvetlayaЦитата: просто красиво выставлено Много потрачено денег и времени. У меня нет ни того, ни другого, завидую. Мак на заказ, наверное? Моя серебряная посыпка валяется на полке. Решила сделать белую глазурь, три года подряд была шоколадная. Смотрю, люди в этом году больше выбирают шоколадную глазурь.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:52 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): Мак на заказ, наверное? решим, что на заказ а то окажется, что сами лепят из марципанов Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:Звьоздочка писал(а): Смотрю, люди в этом году больше выбирают шоколадную глазурь. ну, у меня не хватило белой, была пача шоколадной, в которую я бухнула кучу воды и вылила, поэтому как-то по инерции сварила шоколадную
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:55 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
SvetlayaЦитата: решим, что на заказ а то окажется, что сами лепят из марципанов И две вазы со стразами сделаны в кружке керамики ))
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 09:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): И две вазы со стразами сделаны в кружке керамики )) +1 в промежутке между музыкалкой и танцами ребенка)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 16 апр 2017, 10:03 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
ЗвьоздочкаМеня тоже запишите в классовую ненависть в этом году как некогда только мои еще и обсуждают сколько денег за пасеи было отвалено.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 16 апр 2017, 10:36 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
ЗвьоздочкаКакие красоты!
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 10:52 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): олько мои еще и обсуждают сколько денег за пасеи было отвален омг мы вчера посидели в ресто вчетвером+ Сонька, счет выше 2 тыщ был вроде и капец, но с другой стороны в нем 5 бутылок вина
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:17 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кстати, говорят, этот рецепт Полкин дорогой. Я вчера прикинула, на 2 кг муки продуктов на 140грн получилось. Это без глазурей, потому что можно белки использовать. Учитывая количество полученных пасок, это вообще не дорого. Магазинные минимум в 2-3 раза дороже и не вкусные.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:18 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Capita Где говорят?))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:22 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
ArturbergМне все, кому я рецепт озвучивала, так говорили
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:24 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Юльпан Ну как паски?) Пробовали уже?
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): Кстати, говорят, этот рецепт Полкин дорогой. Я вчера прикинула, на 2 кг муки продуктов на 140грн получилось. Это без глазурей, потому что можно белки использовать. Учитывая количество полученных пасок, это вообще не дорого. Магазинные минимум в 2-3 раза дороже и не вкусные. мне ка-то даже в голову не приходит считать, но ок если прикинуть примерно мука 20 молоко 10 яйца 15 сметана 10 изюм 15 дрожжи 10 масло 40 сахар 10 растит 5 ну там еще соль-ванилин-посыпка 20 грн 155 все магазинное так сколько же пасок получается! дебилы бля Добавлено спустя 37 секунд:Capita писал(а): ArturbergМне все, кому я рецепт озвучивала, так говорили ну странно, в каком месте он дорогой? Там где масло?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:28 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
SvetlayaПлюсую тебе Вот я покупалатри паски две по 28 и 29 грн. Одна 36 А по рецепту их точно больше Добавлено спустя 45 секунд:Ну собсно не печь дешевле. Да Или купить одну маленькую)))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya писал(а): ну странно, в каком месте он дорогой? Там где масло?
_________________
От куда я знаю? Мне не дорогой Но три человека только в этом году такое вот сказали.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 11:37 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Capita, может первая мысль при виде яиц - типа ого. Но на самом деле конечно реально вкуснее чем то что можно купить.
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 12:03 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
продолжаю поедать паску уже с кофе Конечно, на этом форуме стоило бы быть только из-за этого волшебного рецепта! Добавлено спустя 22 секунды:Поставила запекать домашнюю колбасу в горшочке)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2017, 12:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
У меня из двух порций получилось 20 штук пасок ( большие и средние формы. Взвесить в этом году не додумалась)) плюс еще 6 Барни и 6 яиц из силиконовых форм)) Ну и море удовольствия от процесса для ребенка)) Хотя, соглашусь, что гораздо проще зайти и купить, чем если все найти, купить и сделать. Тогда оно кажется, что дешевле)) вряд ли кому в голову придет купить 20 вместо двух
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 13:13 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
SvetlayaЦитата: Поставила запекать домашнюю колбасу в горшочке)
Очень вкусно, говорят, запекать колбасу на луковой подушке. Нарезать лук полукольцами, немного воды и сверху кольцо колбасы. Вчера пошла за новой порцией колбасы. Ничего нет, вымели )) Купила языки, посмотрела и спрятала.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:01 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Звьоздочка писал(а): Очень вкусно, говорят, запекать колбасу на луковой подушке. именно так я и делаю, лук, морковь и картошка с беконом , а сверху колбаса
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:04 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Capita, да мне самой странно, что настолько ровные вышли, прям противно у вас такое разнообразие: и разного цвета глазурь, и разные виды посыпки. такие милые пасочки! а мои дети не захотели украшать, поэтому все скучно и идеально ровно... даже не интересно. Звьоздочка, спасибо! композиция у тебя - класс! заяц и цыпленок на пасках - сплошное мимими. и яички в одежках-вышиванках Arturberg, пробовали. не знаю, что сказать ))))) муж забраковал сразу, потому что жииииирные. я сначала пыталась отстаивать потом после 4-го кусочка поняла, что съела бы еще, но уже не могу и вот это гадкое чувство, когда оно перед тобой стоит, а ты понимаешь, что тупо не лезет... я для верности еще следом кусок паски Цархліб сжевала, потом снова свою, все пыталась понять, какая лучше. так и не определилась. ну то есть по вкусу своя нравится больше, но очень уж тяжелая для меня. а у вас по этому рецепту плотные паски получаются, или пушистые, пористые? и я немного передержала их, наверное, в духовке: корочка получилась толстовата. или это они подсохли за ночь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:10 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Юльпан, паска тяжелая, плотная и даааааааа - жирная. Я ради этого и пеку ее. Дед принес легкую воздушную - мне она никакая. Но я и съесть могу кусочек, не больше, много не влазит.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:15 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Svetlaya, аааай, как аппетитно выглядит! Shade, понятно. я и сама больше люблю тяжелые, влажные паски, но не могу съесть столько, сколько хочется )))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:20 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Юльпан, ну так сделай пару подходов к паске, не пытайся впихнуть невпихуемое:) дели удовольствие
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:22 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Shade, это не обо мне
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Svetlaya писал(а): продолжаю поедать паску уже с кофе Конечно, на этом форуме стоило бы быть только из-за этого волшебного рецепта! Да!!!! Ира, каждый год тебя мысленно благодарю! Спасибо тебе за рецепт совершенных пасок.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:30 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Юльпан писал(а): а у вас по этому рецепту плотные паски получаются, или пушистые, пористые? ну да, плотніе и жирніе, поєтому мі их и печем по такому рецепту я съела два куска так и третий намазала маслом Добавлено спустя 17 секунд:Энигма писал(а): Ира, каждый год тебя мысленно благодарю! Спасибо тебе за рецепт совершенных пасок присоединяюсь!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
От меня тоже ежегодные благодарности! И от всех поедателей) Я снова буду печь на неделе
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
а я наоборот думаю кому раздать Счас две уедут в крым, еще парочка маленьких уйдет на работу
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Мы заранее считали сколько нам кому надо для раздать-подарить)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 16 апр 2017, 14:47 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
SvetlayaУ нас из 8 трех уже нет. Одна зарезервирована в сад. Непа намекал, что неплохо бы повторить, но я блин в дверь не войду. Сказала, что хочет повторять - с Лерой, без меня.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 15:46 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
ЮльпанЦитата: пробовали. не знаю, что сказать ))))) муж забраковал сразу, потому что жииииирные Так у пасок должность такая быть жирной. Не диетический хлебец )) Спасибо за комплимент композиции. Ася украшает, потому что ей интересно. И то пришла, намазала, посыпалась и ушла играть в пони-квест. Может, неинтересно Боре? Цитата: Ира, каждый год тебя мысленно благодарю! Спасибо тебе за рецепт совершенных пасок. Спасибо огромное!!! Снизу паска моя подгорела немного и вышла суше обычного. А невестка принесла вообще слепленные в кучу хлебные крошки. Сухая и невкусная.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 16 апр 2017, 16:13 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я буду печь еще, тк мои жиииирные уже вполовину сметены, а я хочу продлить удовольствие.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 16 апр 2017, 18:27 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
О, боде, неожиданно, но очень приятно спасибо! Я сама уже который год пеку по этому рецепту и даже мысли нет, а не поискать мне что то интересное ещё!? Как по мне, то по этому рецепту просто идеальные получаются куличи скоромно так спасибо огромное человеку, который поделился со мной рецептом Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:Я в этом году сделала на 6кг муки Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:И я в который раз очень очень рекомендую добавлять кардамон. Но только не из пакета, а самим зерна растирать. Аромат просто божественный именно кардамон выводит выпечку совсем на другой какой то уровень
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 16 апр 2017, 18:37 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Polka Dot, и я присоединюсь к сонму почитателей твоего рецепта, спасибо Цитата: Я в этом году сделала на 6кг муки Как ты ее вымесила??? Я на 3 кг за 15 минут "месилова" с мокрой спиной была ,
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 16 апр 2017, 18:43 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ShadeЯ делала на 4 кг и на 2 кг в разных тарах. Миксером месила думала, что сгорит, такой горячий был, но ттт, обошлось И ещё я первый раз в этот раз в муку добавила дрожжи сухие, а не в молоке разводила, когда опару делала. И у меня так поднимались куличи, что я в шоке была , не знаю, связано это с этим или нет
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 19:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Polka Dot Я в этом году купила правильные дрожжи и тоже, что тесто, что опара перли, шодурные. Все паски повылезали из форм высоко, такие шапки конкретные были, аж послипались в духовке между собой.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 19:52 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita Что за правильные дрожжи?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 20:10 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
Последний раз редактировалось Capita 16 апр 2017, 20:12, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 16 апр 2017, 20:11 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Capita Присоединюсь. Пеку только с ними.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 16 апр 2017, 20:16 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
CapitaО, спасибо за рекомендацию
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 20:16 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
И я с такими делала, сказать, что прям сильно поднялось - так и нет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 16 апр 2017, 20:17 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Polka DotТи монстр кулинарии
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 16 апр 2017, 20:41 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Capita писал(а): такие шапки конкретные были, аж послипались в духовке между собой. а на сколько нужно заполнять тестом формы? Кадристка писал(а): И я с такими делала, сказать, что прям сильно поднялось - так и нет +1 но для меня сам факт выросшего теста был чудом после прошлого опыта Polka Dot, мне впервые в жизни понравилось работать с тестом, это такой приятный опыт! спасибо тебе!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 16 апр 2017, 21:04 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
CapitaЯ уже очень давно только с этими дрожжами пеку, но в этот раз я удивилась происходящему. Вот думаю, может действительно из за того, что в муку их сыпала, а потом молоко, а не в молоке разводила
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2017, 21:05 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка писал(а): И я с такими делала, сказать, что прям сильно поднялось - так и нет У меня опара раза в 4 увеличилась. Вылезла из миски и испортила полотенце И тесто в 3 раза точно выросло. Добавлено спустя 35 секунд:Юльпан писал(а): на сколько нужно заполнять тестом формы? Я на глаз кладу, где-то на половину. Добавлено спустя 19 секунд:Polka Dot писал(а): CapitaЯ уже очень давно только с этими дрожжами пеку, но в этот раз я удивилась происходящему. Вот думаю, может действительно из за того, что в муку их сыпала, а потом молоко, а не в молоке разводила Я в молоко сыпала. Добавлено спустя 24 секунды:КадристкаТы 2 пакета на кг сыпала?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 16 апр 2017, 21:15 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Идёт 1 пакетик на 0,5 кг муки. На 2 кг надо 4 пакетика
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 16 апр 2017, 21:30 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
я делала на 1 кг муки. 2 пакета таких дрожжей. поднялось, но не так сильно, как описывает Capita.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2017, 21:59 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita Да, 2 пакета на кг
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 16 апр 2017, 22:03 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
У меня тоже в этом году росли, шо дурные. Дрожжи те же, в молоко. Но я на расстойку поставила в духовку, как Полка советовала и тесто. Просто в прошлом году они хуже поднялись,я решила что им холодно))) И духовка стояла в режиме обдува. Когда они сравнялись с формой, я бегом поставила выше Т,чтоб уже пеклись. Но они еще выросли, некоторые совсем как грибы в шляпах Но..мне кажется, от этого они стали более крохкие, не такие "глывки" как обычно.. Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:Кстати, прилипает тесто, как я заметила, если недопеклись. Когда все ок, они вытряхиваются сами. Но я снова таки, передержала, потому что в том году одна партия сыровата была. Ломались при вытаскивании и были мокроваты слишком...Как угадать,пока не знаю Добавлено спустя 14 минут 6 секунд:Capita писал(а): Энигма Я тоже в молоко. А оно так неприятно комками берется. Смотрю, на пакетиках везде пишут смешать с мукой. Вот интересно, кто-то так делал? Я помню ,спрашивала Полку о комках))) венчиком нет комков был ответ))) Венчиком и смешиваю, а потом с мукой уже незаметно)
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2017, 23:11 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Capita писал(а): Вылезла из миски и испортила полотенце +1 Прям обидно, да. Новехонькое))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 16 апр 2017, 23:19 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
И у меня опара вылезла. И тесто вылезло. Стиралка все отстирала. Я ложу треть формы, тогда паски не сбегают.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 23 апр 2017, 11:05 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Мой дубль второй, чуть другие получились даже по вкусу, понравились ещё больше )))) Если в первый раз я долго долбалась, формируя гладкий колобок для закладывания в форму, сейчас отщипнула, пригладила и все. Даже поднялись лучше. От трещинок балдею )))) Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:1 кг муки дал 4 пасочки общим весом около 1700 г. У других, смотрю, с 2 кг заметно больше 8 шт. получается. Почему у меня так мало?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 24 апр 2017, 09:02 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
ЮльпанЦитата: других, смотрю, с 2 кг заметно больше 8 шт. получается. Почему у меня так мало? Формы большие у тебя. Если положить тесто 1/3 формы, а формы взять поменьше, пасок будет больше. Выглядят прекрасно! Поздравляю с новым навыком.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2017, 10:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Второй заход, 1.5 порции. Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:Звьоздочка писал(а): положить тесто 1/3 формы, Да, и пока пекутся первые паски, то следующие существенно поднимаются еще в формах.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 24 апр 2017, 10:42 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
монстры
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 24 апр 2017, 15:55 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
мы первый заход все никак не доедим. я порцию делала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 мар 2018, 09:05 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Поднимаю тему начинаем перечитывать рецепт Полки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 29 мар 2018, 09:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
А вы все печете )))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 мар 2018, 15:51 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Рецепт Полки: Цитата: 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука Ира, если не сложно, напиши пожалуйста еще стопятыйразраз технологию а то размазалось по всей теме
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 29 мар 2018, 16:05 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Солоха писал(а): Рецепт Полки: Цитата: 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука Ира, если не сложно, напиши пожалуйста еще стопятыйразраз технологию а то размазалось по всей теме внезапно на 63 странице
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 мар 2018, 19:55 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Каждый год в канун Пасхи традиционно перечитываю тему))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 мар 2018, 20:52 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 30 мар 2018, 01:19 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
я уже начала даже немного готовиться, кардамон, изюм, орехи и апельсин сушенный на декор прикупила
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 09:11 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Capitaо, спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 мар 2018, 09:19 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я пока думаю, в какой день печь)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 мар 2018, 09:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Снова Полку мучаете у меня рецепт давно пеерписан в кулинарную книжку)) Хочу минимум преминимум в этом году
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 10:03 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Shade писал(а): Я пока думаю, в какой день печь))) в какой-то раз у тебя не вышли, я перечитала немного
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 мар 2018, 10:07 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, у меня тогда опара из обычных дрожжей перебродила и тесто не поднялось. Я после этого с опарой не играюсь, беру сухие дрожжи и кидаю в муку, замешиваю тесто. Вобще, то был единственный раз в моих играх с дрожжевым тестом, когда все закончилось кирпичиками)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 10:27 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Shade писал(а): все закончилось кирпичиками))) удивительно, что ты в конце ставишь смайлы-))) для меня это большое огорчение тупо жаль времени и продуктов, если не выходит
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 мар 2018, 10:32 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, ну дык сначала расстроилась, потом все сожрали, остаток сухариками))) А следующие получились, правда не помню, я еще в тот год пекла или уже на следующий)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 14:20 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Рецепт Татьяны Литвиновой такое количество Цитата: 30 яиц=30 желтков + 20 белков (10 белков оставить для глазури) ; 1 кг. сливочного масла; 2 кг сахара; 500 мл сметаны (лучше дом.сливок); 1 л молока; 1 кг изюма; 700 гр цукатов; сок 1 лимона; цедра 1 лимона и 1 апельсина; 5-6 пак. ванильного сахара; 10 пак сухих дрожжей др.Откер 4-5 кг муки высшего сорта (сколько возьмет тесто).
1. Вскипятить молоко, вмешать немного муки, до густой сметаны, дать остыть (руке должно быть тепло ), добавить дрожжи, оставить подниматься. 2. Отдельно взбить желтки+сахар и белки+сахар, все аккуратно вмешать в поднявшуюся опару, добавить муку до густой сметаны, оставить подниматься; 3. Растопить масло+сметана+сок лимона+цедра+ваниль. Вмешивать муку до того состояния, когда тесто станет мягкое, пушистое,немного прилипает к рукам, не забивать мукой! Вымешивать придется долго, т.к. тесто очень сдобное, самый самый минимум , это пол-часа. 4. Вмешать вымытый изюм, присыпанный мукой и рубленные цукаты. Цукаты лучше порубить в миксере, обязательно сразу в чашу миксера добавить пару ложек муки, иначе цукаты слипнутся в ком. Если рубить придется ножом, то тоже с мукой. 5. Поставить тесто в теплое место. Должно увеличится 2 раза, займет от 1 часа до 1,5 6. Формочки смазать раст. маслом, Формировать гладкие комочки, заполнять формочки на треть. Если бумажные то просто кладем комочки на дно 7. Выпекать желательно на нижнем поджиге, Т= 150-160 С, не больше. 8. Готовые пасхи сразу доставать из формы ( металические), если они высокие, положить на пару минут на чистое полотенце, покатать с боку на бок, чтобы не залежался бочок, мазать белком горячими. 9. Я использую белковую глазурь с лимонной кислотой, тогда глазурь застывает и не крошится. А еще, я ее обмазываю полностью с головы до ног, чтобы верхушку не объедали)) только дно остается бумажным))) Только представьте, какой аромат по всему дому
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 30 мар 2018, 14:32 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
СолохаИнтересно сколько пасок получится
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:01 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Chiaraпишет, что много и на большую семью! я понимаю, что рецепт можно поделить но ведь есть столько и делают - как вымесить 4 кг муки?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:06 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
СолохаСтранно, такое количество на 1 литр молока
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Ксения там же яйца , растопленное масло, сметана, сок лимона = всё ж к "жидкости"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:22 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Солоха Ну, я не особий спец, спорить не буду.
Так, в прошлом году муж напортачил (єтим занимается исключительно муж), в єтом решили строго по рецепту. Хочу паски, чтоб влажненькие били и не сохли на следующий день так сильно. Что скажете?
Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды: Svetlaya Увидела, ти пекла по Похлебкину, как тебе? Или уже не помнишь?
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
Последний раз редактировалось Ксения 30 мар 2018, 15:24, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:24 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Солоха писал(а): Chiaraпишет, что много и на большую семью! я понимаю, что рецепт можно поделить но ведь есть столько и делают - как вымесить 4 кг муки? Так, як наші пращурки місили діжу
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:28 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ксения писал(а): Svetlaya Увидела, ти пекла по Похлебкину, как тебе? Или уже не помнишь? помню, енвкусно мало сахара мне было кажется
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, я раньше так делала, в 40-литровой выварке. Месили с дедом по очереди, больше он, конечно. Я не помню пропорций, но 3 десятка яиц - как дети в школу))) О! Нашла - на литр молока 800 гр масла, 1,8 кг сахара, 25 желтков, 4кг муки. Ну и изюм, цукаты и тд.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 мар 2018, 15:45 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
SvetlayaНе вкусно только из-за сахара? А сама консистенция? Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:https://itsinteresting.ru/%D0%B8%D0%BD% ... %82%D0%B5/Сестра мне прислала, может кому интересно
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 мар 2018, 16:01 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ксения да это сто лет назад было, ен помню
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 мар 2018, 16:19 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Svetlaya Понятно, спасибо за ответ!
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 30 мар 2018, 16:33 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Ксения Рецепт Польки именно такой, как ты хочешь видеть паску: влажная и не черствеет на второй день
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 мар 2018, 22:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Shade писал(а): Солоха, я раньше так делала, в 40-литровой выварке. Месили с дедом по очереди, больше он, конечно. Я не помню пропорций, но 3 десятка яиц - как дети в школу))) О! Нашла - на литр молока 800 гр масла, 1,8 кг сахара, 25 желтков, 4кг муки. Ну и изюм, цукаты и тд. это ж капец сейчас и близко тазиков-выварок нет а рецепты советуют
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 31 мар 2018, 10:12 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, видимо, народ хранит, раз есть потребность. Дед нашу на дачу перепер, там теперь крупы и макароны от мышей прячутся)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 31 мар 2018, 16:22 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya писал(а): Снова Полку мучаете у меня рецепт давно пеерписан в кулинарную книжку)) Хочу минимум преминимум в этом году у меня все сложнее - записан самый первый раз от руки, листик хранится на кухне. Сохранен в ноуте на рабочем столе....потом ещё отправлен по ел.почте. - а мало ли
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 31 мар 2018, 18:48 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Барби писал(а): :mrgreen: у меня все сложнее - записан самый первый раз от руки, листик хранится на кухне. Сохранен в ноуте на рабочем столе....потом ещё отправлен по ел.почте. - а мало ли рецепт пепси колы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 01 апр 2018, 16:46 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Купила почти все ингредиенты. Только не знаю, когда печь, все дни работаю
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 01 апр 2018, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я тоже купила все, кроме масла, но муж в Метро поедет на неделе.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 01 апр 2018, 17:30 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
я сегодня купила новые бумажные формы, они не тонкие как обычно, а как картонные...интересно)) украшение купила, дрожжи и изюм остальное куплю ближе к выходным. тоже не знаю, когда печь буду, может как то в субботу распетляюсь
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 01 апр 2018, 18:09 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Блин. Я про формы вообще забыла
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 01 апр 2018, 18:17 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Capita писал(а): Купила почти все ингредиенты. Только не знаю, когда печь, все дни работаю а сколько времени нужно От и До? по Полкиному рецепту
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 01 апр 2018, 18:20 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita Я в четверг после работы всегда делала, а потом ещё раз в субботу))
Я ещё ничего не купила. Ну в наше время дефицита нет)) Масло и изюм разве что на ярмарке на неделе зайду.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 01 апр 2018, 18:42 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби Я домой в 19:30 прихожу. Пока уроки, ужин.. некогда уже печь. В субботу короткий день, придется успеть.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 01 апр 2018, 20:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Я формы, украшения и масло купила. Изюм и цукаты ещё.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 апр 2018, 21:38 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
У меня есть формы бумажные, посыпка и изюм) Муки мало)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 апр 2018, 21:42 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
У меня пока есть только парочка форм с остатков прошлогодних)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 01 апр 2018, 21:57 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Кто говорил, что ничего не купил ещё? Лгал Половина уже закуплена CapitaУ тебя дети малые, это да)) Но я кажется иду на спорт, теперь тоже не знаю ,как быть)) в субботу видимо Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:О, а посылки имеют срок годности? у меня с прошлого года лежит стопками, я их не использовала вообще.
_________________ мой код OLO670
Последний раз редактировалось Барби 01 апр 2018, 22:29, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 01 апр 2018, 22:28 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Барби писал(а): Кто говорил, что ничего не купил ещё? Глал Половина уже закуплена CapitaУ тебя дети малые, это да)) Но я кажется иду на спорт, теперь тоже не знаю ,как быть)) в субботу видимо Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:О, а посылки имеют срок годности? у меня с прошлого года лежит стопками, я их не использовала вообще. посыпка? 2 года обычно пишут. смело используй))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 01 апр 2018, 22:41 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Цитата: посылки имеют срок годности? а че с краской и сахаром станется? у меня тоже только формы. все буду во вт-ср закупать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 01 апр 2018, 23:21 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Ми сегодня муку пошли покупать, оставили на кассе больше тисячи в итоге. Вишли, я ржу «хоть муку то купили?» вообщем, все есть, вроде. Мальчишки присипки нагребли на десять лет вперед Завтра хочу пробную в хлебопечке испечь (у отца забрала, она у них без дела стояла). Скорее всего буду Параскину печь. Я правда той печкой никогда не пользовалась
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 05 апр 2018, 09:09 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
я первая?) Polka Dot потом отчитаюсь о вкусе
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 05 апр 2018, 09:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Солоха клас!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 05 апр 2018, 09:23 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Солоха писал(а): я первая?) Polka Dot потом отчитаюсь о вкусе какая красота нет , вчера Юльпан в др темке показывала свою красоту
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 05 апр 2018, 09:26 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солохаяка краса!
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 05 апр 2018, 09:28 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
MelissaSchatzArturbergспасибо! Юльпан, ты тоже по Полкиному пекла? давай сюда свой отчет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 05 апр 2018, 15:04 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
у меня таки получились монстрики) вечером будем украшать, надеюсь получится какой-то презентабельный вид придать и теста выкладывала всего на 1/3 формы, не спасло
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:15 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
СолохаmambaУра, первые пошли) mambaА они лопаются, если много положить? Я люблю шапочкой, но вот почему оно лопается? Я так вечно нахваливаю Полкин рецепт хвастаюсь, что у меня вкусные паски, транда...что похоже первый замес у меня весь на подарки уйдет купила ещё на одну порцию всего.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
сколько времени занимает 1 замес? если от А до Я
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:21 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Солоха, класс! Я вынула первую порцию, которые поменьше, оставшиеся 3 поставила в теплую духовку на расстойку.
mamba, активно тесто бродило? Поэтому потрескались? Главное, что вкусно, трещины белками замаскируешь)))
Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд: ryb-ka, я начала процесс в 11 где-то, тесто поставила подниматься в 11.40, только что (17.00) вынула испеченную первую порцию. Поднималось тесто в кастрюле 2.5 часа и часа полтора уже в формах.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:33 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
ryb-kaЧасов 5. Я вчера первую порцию делала. Добавлено спустя 6 минут 41 секунду:Вся кухня в посыпке. Валяются сахарные карандаши. " помогатор" украшал свои куличики ( без изюма и сухофруктов)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:43 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
mamba надо было, чтоб в формах хорошо отстоялись (подошли) мои допекаются. я в этом году делала ползамеса Полкиного и замес по новому рецепту (это примерно половина Полкиного )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:45 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Скажите, дрожжи какие добавляете? Я красный откер. Мама подбивает живые использовать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 05 апр 2018, 17:48 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Deniska, я раньше всегда живые, пока у меня года 3 назад не подошло тесто. Скорее всего опара перебродила, х знат. Не рискую. Беру сухие. Нравятся Саф, Откер или львовские. А чем красный откер от зеленого отличается?
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 18:07 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Солоха, с пасками тебя! мы украшать только собираемся. потом ещё раз покажу одну уже слопали. рецепт Полкин, проверенный прошлым годом, по моему вкусу, поэтому без неожиданностей. для меня вообще важнее процесс и то, что паски хотя бы поднялись и пропеклись )))) Мамба, милые монстрики Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:Дрожжи брала сухие, такие: Добавлено спустя 6 минут 3 секунды:Насчёт шапки, что заметила у себя. Если отщипываю порцию и, чуть промесив, кладу в форму, круглая шапка не получается. Если отщипываю порцию и, вымешивая, стараюсь сформировать круглый гладкий колобок, ну хотя бы одну сторону гладкую, прям колобок не получается у меня )))) и потом этой «красивой» стороной вверх кладу в форму, шапка получается ровнее. Не претендую на истину ))) Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:Но у меня не очень сильно и растут паски. Если бы поднимались сильнее, с шапкой было бы сложнее, наверное.
Последний раз редактировалось Юльпан 05 апр 2018, 18:20, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 05 апр 2018, 18:18 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
Молодцы вы все! Читаю с восхищением
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 18:22 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
А поделитесь пропорциями для глазури, пожалуйста. Из белков делаю обычно. То липнет ко всему вокруг, то крошится и осыпается при разрезании паски. Один раз в жизни получилась идеальная, и то случайно Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:Layma, я точно так же читаю твоё ежедневное меню. так паски у меня раз в году )))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 05 апр 2018, 18:55 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Shade да тесто в этот раз вообще росло как ненормальное , использовала живые Keta они в форме стояли тоже. Я спецом отопление включила и на батарею поставила, чтобы подходили. В духовке они у меня вообще всего минут 25 выпекались. Вычитала на каком режиме готовить дрожжевое тесто
Юльпан ого, ничего себе сколько пасочек!!! я делала с половины замеса и думаю, нам будет достаточно)
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:09 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
mamba, я делала полный замес. и будет мало, я очень люблю паски )))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:23 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
делала полный замес по Полке))) Вышло 3 по 700 грамм, 3 по полктло и 6 по 300 грамм.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:31 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Краса у всіх неймовірна!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:35 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Тимур немного исправил ситуацию )
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:37 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Shade, класс! mamba, ничего себе, красота какая! что за глазурь у тебя? Добавлено спустя 7 минут 23 секунды:Мы все. Надеюсь.Фух ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:47 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Юльпан Самая обычная, оставшиеся белки взбитые с сахарной пудрой и сахаром )
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 05 апр 2018, 19:58 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
ЮльпанСлева Глеба, а справа Бори?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:01 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Угостите меня, а?))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:04 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Arturberg писал(а): Угостите меня, а?)) Я тоже уже сижу облизываюсь )))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:09 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Chiara писал(а): Arturberg писал(а): Угостите меня, а?)) Я тоже уже сижу облизываюсь ))) А ты не печешь, да?((
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:11 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Arturberg писал(а): Угостите меня, а?)) я радуюсь что не буду печь в этом году))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:12 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Юльпан, вы молодцы))) И видно, что разные характеры украшали)))
Я глазурь делаю из белков и сахара, 200 грамм на 1 белок, но выход тоже как у тебя - разный))) То липнет, то крошится)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:19 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
mamba, а сколько чего? на глаз? Chiara, точно )))) Arturberg, приезжай, поделюсь. Только чур не жаловаться, если вся будешь в глазури ))))) не знаю пока, застынет ли. Shade, спасибо. Блин, не люблю когда нестабильный результат, придётся смириться, или пробовать не белковую глазурь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:28 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
isabelle... писал(а): Arturberg писал(а): Угостите меня, а?)) я радуюсь что не буду печь в этом году)) А я страдаю)) Приеду напеку) Добавлено спустя 38 секунд:ЮльпанВот приехала бы)); но уезжаю)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:34 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я тоже с огромным удовольствием возилась с тестом. И в этот год как то спокойно, уютно, чувствовалось, что не работаю, не спешу и наслаждаюсь процессом. Дала спокойно и тесту выстояться, и паскам в форме.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:46 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
Юльпан У меня было 8 белков после пасок, всыпала пачку 100 сахарной пудры и ложки 4 сахара ну и взбивала до пиков Остатки глазури просто съели ) раньше когда-то из остатков ещё и безешки выпекала Хм, одну большую паску уже съели
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 05 апр 2018, 20:52 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Всем пекарня Прям задумалась, а не перенести ли выпекайте на завтра?!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 21:00 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
mamba,
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 05 апр 2018, 21:12 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
Я ее пеку и не ем, но головы обожаю! Вот прям все съела бы на ваших картинках)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:19 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Фотоотчет этого года
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:20 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Keta, как новый рецепт? понимаю, что не пробовали ещё, но в работе как?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:40 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
и я пеку вернее, жду, пока можно будет изюм добавлять и смесь сухофруктов вместо водки добавляла 50 грамм черного рома - обалденный запах)) перемешанный с запахом миндаля
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:43 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
мы одну маленькую разрезали я люблю слаже и более влажные
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:44 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
я боюсь теперь, что у меня формочек не хватит и нет вариантов хоть бери да из бумаги сама делай
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:46 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Layma писал(а): Молодцы вы все! Читаю с восхищением и я тоже. мои паски еще не испекли в субботу пойду на рынок.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:49 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
СолохаЮльпан Shade mamba
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:50 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Arturberg писал(а): Chiara писал(а): Arturberg писал(а): Угостите меня, а?)) Я тоже уже сижу облизываюсь ))) А ты не печешь, да?(( Меня паски не любят
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:55 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
класс я завтра хочу все таки купить продуктов и наверно вечером опару поставлю и в ночь буду печь, а то суббота у меня уже расписана
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 05 апр 2018, 22:58 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Keta, с пузырьками красиво! тесто в приготовлении сложнее Полкиного? ryb-ka, а сколько у тебя формочек и какого они примерно размера? мне тоже, когда тесто подошло, казалось что выброшу половину, но нет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 05 апр 2018, 23:01 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Юльпан не. примерно так же только оно жиже
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ДИ_АНА
|
Добавлено: 05 апр 2018, 23:11 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 17:45 Сообщения: 18502 Откуда: Киев
|
Какие у вас паски красивые!!! Молодцы! Смотрю и облизываюсь. А еще зрею - может в след.году тоже попробую впервые паски испечь В этом году точно нет.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 05 апр 2018, 23:21 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Юльпан писал(а): сколько у тебя формочек и какого они примерно размера? мне тоже, когда тесто подошло, казалось что выброшу половину, но нет. у меня 25 штук, из которых только 3 средних, остальное - мелочь, здесь нет бумажных форм круглых и я об этом слишком поздно узнала а делать формы самой - руки не из того места Добавлено спустя 21 секунду:разложила все сколько ему постоять надо теперь? снова час? спать хочу Добавлено спустя 59 секунд:и как быть, если печь желательно в 3 захода? у меня 3 размера форм остальные пока пусть стоят на батарее?
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 05 апр 2018, 23:24 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
ryb-ka А кастрюли есть?))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 05 апр 2018, 23:28 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Arturberg, на ручках кастрюль пластик, чашка керамическая одна, в стекле я не рискну банки из-под кукурузы и кофе я выбрасываю сразу и в холодильнике ни одной кукурузы нет у меня бабушка пекла - я все совковые варианты перебрала осталась мультиварка, но она огромная))
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2018, 07:34 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
ryb-ka Ну как ты там? Поспать удалось?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 06 апр 2018, 08:54 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
какие красоты, все молодцы!
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 06 апр 2018, 11:05 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
ryb-ka, да, расскажи как дела У меня в этот раз почти идеальная глазурь. Чуточку липкая на ощупь, но не остаётся на пальцах, при легком касании по крайней мере. Но. Снова было все на глаз Нет, не совсем, было 340 г сахара, но белков...штуки 4, или около того. И 3/4 глазури выбросила, очень много получается.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 06 апр 2018, 11:37 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
вкусно Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:но я с ужасом смотрю на это количество я хлеба не люблю и особо не ем даже вкусного хлеба детей тоже ограничиваю сухариков на год вперед?
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 06 апр 2018, 11:54 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
ryb-kaты живая? во сколько спать легла?..
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2018, 11:55 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
ryb-ka, ты не представляешь, какие вкусные сухарики из этого теста. Еще вкуснее паски
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:02 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
Вот, кстати, да Я не ем паски, но тосты из пасок обожаю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:03 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
ryb-ka я хлеб тоже мало ем. а вот булки...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:13 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
ryb-ka писал(а): вкусно Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:но я с ужасом смотрю на это количество я хлеба не люблю и особо не ем даже вкусного хлеба детей тоже ограничиваю сухариков на год вперед? спрашивать зачем бесполезно)) ты не ожидала такой количество? это ты первый раз? могу дать адрес куда отправить если что
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:14 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
isabelle... +++ И, на всякий случай, если вдруг много лишнего хамона и рамболя)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:38 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Девочки, а вы мажете бумажные формы чем-то?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:49 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
4erry писал(а): во сколько спать легла?.. я нормально все с 19 до 00:30 успела с тремя заходами в духовку Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:isabelle... писал(а): это ты первый раз? самое смешное, что я не помню, а Энигма говорит, мы в прошлом году пекли вместе по телефону Layma писал(а): если вдруг много лишнего хамона грамм триста осталось еще))
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:51 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Chiara, я не мажу ничем, тесто достаточно жирное
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2018, 12:52 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Chiara писал(а): Девочки, а вы мажете бумажные формы чем-то? Не мазала Добавлено спустя 31 секунду:Эх я бы всех нелюбителей масок выручила
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2018, 13:01 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Съели с др первую паску. Вкуууусно до безумия. Только я не 500, а 700 грамм сахара вкинула, но это на любителя.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 06 апр 2018, 13:18 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
О, вы тут все уже отметились! У всех красоты необычайные!
Я завтра буду печь, я всегда в субботу пеку) Муж замариновал рульку и еще навреное купим срую колбасу, запечем прям сразу с картошкой дольками
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2018, 14:12 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я зашла в фирменный Укрпромпостача и нагреблась всяких вкусностей на 455 грн - 2 вида св колбасы, варено-копченную рульку (вкусная очень), домашнюю колбаску, а-ля хамон вяленное мясо и кусочек сала копченого. Еще сварю язык, сделаю салат с тунцом.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 06 апр 2018, 16:56 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Дівчата, все почитала. В мене тільки одне питанн — рюмку горілки на якому етапі долавати?
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 06 апр 2018, 17:19 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Так, я поставила свои в духовку. Если не получатся, то пойду самоубьюсь и в этом будут виноваты все, кто постил тут свои красоты Покажу пока те, что я заказывала
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 06 апр 2018, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Chiaraа можешь в личку написать цену? мне просто для ориентира. может я в Днепре найду что-то подобное, уже правда в следующем году. Печь я точно не буду, а покупные "обычные", боюсь, будут и на вкус не такими, как домашние. Да и сколько нам нужно? Трех штук хватит, чтобы объесться.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 06 апр 2018, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Chiara, все будет замечательно
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 06 апр 2018, 17:36 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Ксения, я добавляла перед последней мукой в самом конце Добавлено спустя 51 секунду:Chiara, тьху-тьху-тьху Я еду домой, украшать щас будем)
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 06 апр 2018, 17:42 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
4erry Могу и тут. 1 кг - 70 грн., 0.5 кг - 35 грн. Это у нас в селе.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 06 апр 2018, 18:57 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Украшатели)))
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 06 апр 2018, 19:04 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Посыпка даже в туалете валяется уже
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 06 апр 2018, 19:29 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Chiaraсупер цены, я думала, дороже жаль, у нас я такого не видела. Да, точно, я слышала, 35 грн. обычная среднего размера паска. Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:ryb-ka Deniska
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2018, 19:35 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Chiara Красивые Ты у себя где-то заказывала?
Я даже цены па Паски не знаю
Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: Deniska ryb-ka Молодцы
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 06 апр 2018, 19:51 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Классные все такие ! Если бы не Сонька, я бы не пекла)
Народ, напомните кто дрожжи Эткер использует, вы на полкин рецепт 4 пакетика кладете?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:12 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Svetlaya Нет. 2. 1 пакет на кг. 2 кг муки. Краный эткер
Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд: Перечитала рецепт. На замес 2 кг муки, 2 пакетика дрожжей
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:32 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
4erry, в Днепре моя одноклассница печёт на заказ, паски тоже были. Но цен не знаю и она далеко от тебя. Доставка вроде есть какая-то. Что могу сказать точно - она очень чистоплотная и переживает за результат. Всегда заказываю у неё торт к моему приезду Зеленые Эткер 1 пакет на 500 г муки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:37 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Одна не дожила до украшения ))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:42 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Deniska писал(а): Svetlaya Нет. 2. 1 пакет на кг. 2 кг муки. Краный эткер
Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд: Перечитала рецепт. На замес 2 кг муки, 2 пакетика дрожжей У меня зеленые Эткер, на пакетике написано на 0.5 кг муки Потому надо читать Добавлено спустя 23 секунды:Chiara
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:46 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
КадристкаДа! Я написала, что я по красному выступаю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
ryb-ka, Deniska, Chiara,
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 06 апр 2018, 21:49 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
я ни разу красные откер дрожжи не видела привет я тоже в процессе
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 06 апр 2018, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня первая партия допекается. В этот раз не ставила тесто отдельно на расстойку. Замесила, по формам расфасовала и уже в формах подходили. Экономия времени -час.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 06 апр 2018, 23:45 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Красота у всех
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 07 апр 2018, 07:43 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Испекла паски вчера вечером на 2\3 рецепта из 1,5 кг муки. Вышло две больших и три средних. Классический пасочный вкус, можно было бы достать чуть раньше, они были бы мокрее и муки в тесто поменьше. Украшать буду сегодня, нет посыпки и шоколадная глазурь тоже закончилась. И яйца обклеить наклейками. В Мясной гильдии купила кольцо домашней колбасы, хочу ещё за шашлыком наведаться. Они делают на углях.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 07:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Deniska писал(а): КадристкаДа! Я написала, что я по красному выступаю Ты не путаешь с саф моментом? Красных эткер не бывает А саф момент один пакетик как раз на кг, он больше эткера Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:ChiaraНу вот класс, а ты боялась!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2018, 09:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня 10 штук. 2 большие и 8 маленьких с одного замеса.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 07 апр 2018, 09:44 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): ChiaraНу вот класс, а ты боялась! Я в прошлом году просто выбросила А в этом забыла про сметану , но они вкусные все равно.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 07 апр 2018, 10:53 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Chiara, я ж говорила, что все будет хорошо! Молодец!
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 07 апр 2018, 11:37 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Svetlaya писал(а): Deniska писал(а): КадристкаДа! Я написала, что я по красному выступаю Ты не путаешь с саф моментом? Красных эткер не бывает А саф момент один пакетик как раз на кг, он больше эткера Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:ChiaraНу вот класс, а ты боялась! Ну да. в голове каша полная. Саф момент Это я не нашла глазурь откер, в 6 магазинах. И мне откер поперек мозгов. Я дрожжи только красный саф момент использую. Сорри за дезу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 11:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Deniskaда ниче все ок) Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:Я еще сделаю вот это https://svitla-4ok.livejournal.com/262406.htmlпечень купила уже вчера давно собиралась, как раз вот пасха повод пока деньги уходят умеренно куплю еще всякой зелени, редиски на паски купила все вчера еще но это мы еще не решили едем ли мы куда-то на шашлыки или нет..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 07 апр 2018, 11:52 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Глазурь купила - украса, нормально. Кто глазурь добрык брал? Хорошая?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 11:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Deniskaя брала но еще не использовала
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:02 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня глазурь Откер из белого и черного шоколада. За полгода купила. А то в прошлом году ее не найти было перед Пасхой. Нашла в одном месте на рынке 2 последних пакета по 45 грн вместо 27.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:07 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capitaв ашане у нас валом по 21 грн А она типа классная? Я долго смотрела, вспоминалда тебя и не купила) купила обычную Добавлено спустя 32 секунды:У нас там два вида - одна просто шоколадная, одна темный+белый шоколад
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya Просто шоколадная мне не нравится. Она такая, как на заварных пирожных. А коричнево-белая - да. Только ей буду в этом году украшать.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:29 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita я имею в виду там есть шоколадная такая же по консистенции как черно-белая тоже нужно растапливать именно
и есть еще шоколад, который как на заварных пироженых, просто взбиваетс я с жидкостью и загустевает вотя ее как раз и купила)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Как обычно плохо подходит тесто ( Второй заход буду делать с Сан момент, может получше будет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:35 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
КадристкаМожет холодно? Ты в духовку ставишь подходить?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:41 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка писал(а): Как обычно плохо подходит тесто ( Второй заход буду делать с Сан момент, может получше будет А с какими делала? Я вчера с зелёными Откер делала, опара на глазах увеличивалась. А тесто шикарно подошло и без дополнительной расстойки. Но я и духовкой грела, и кондёр на 27 градусов включала.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:51 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
Chiara Кадристка ставь духовку на 50-60 гр. тесто тяжелое. у меня на плите (вокруг что-то готовилось, было тепло) тоже плохо подходило. в духовке дело лучше пошло а я сегодня зашла на кухню, а там мыши завелись (с)Аня
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2018, 12:57 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
В духовке в формах подходят на 50 градусах Но уже вроде ок
Добавлено спустя 5 минут 43 секунды: Чуть увеличила градус и шапки отличные наросли Уже включила навыпечку
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2018, 13:08 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
я в духовке ставлю, все отлично подходит и быстро)) а вообще, я всегда добавляю дрожжи с запасом. тот же откер именно для куличей я беру не 4, а 5 пакетиков.
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 07 апр 2018, 14:22 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
У меня пока пошло денег на паски ок 250 грн ("под ключ", с глазурями - посыпками), 455 на нарезки - мясы, ок 100 на сыры. Все остальное и так бы готовила.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 07 апр 2018, 14:35 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Юльпана можешь дать координаты одноклассницы?
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2018, 15:45 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Мы готовы
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 07 апр 2018, 15:57 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Кадристка
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2018, 16:01 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
У меня получилось из 1 замеса - 2 большие, 6 средних и 4 маленьких для детей На фото 2 средних и часть большой и маленькой
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
Последний раз редактировалось Polka Dot 08 апр 2018, 09:06, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 07 апр 2018, 16:07 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Polka Dot Красота!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 07 апр 2018, 16:19 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Кадристка, Polka Dot, класс!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 07 апр 2018, 16:29 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Юльпан писал(а): Кадристка, Polka Dot, класс!
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 07 апр 2018, 16:46 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Polka Dot Какая гламурная красота!!!
И вообще не тема, а сплошная любовь.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 07 апр 2018, 17:15 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Юльпан писал(а): Кадристка, Polka Dot, класс! Молодцы
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 07 апр 2018, 18:49 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Яйца ))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 07 апр 2018, 18:57 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Deniska
|
Добавлено: 07 апр 2018, 19:02 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 16:16 Сообщения: 6049
|
Красота у всех!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 07 апр 2018, 19:09 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
Polka Dot У тебя не дети паски украшают?)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2018, 19:41 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
у всех такие красивые паски! Я свои не могу с телефона загрузить, ну и ладно)) Все яйца для покраски с трещинами наверное, пойдут на окрошку.. Ещё три осталось, у них есть шанс стать праздником Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:КадристкаА ты делала на 1 кг муки? Я обратила внимание, что у меня плохо подходит тесто с 1 кг, тупо сидит почти не увеличивается. В формах чуть подходит, но не то. А с 2 кг лезет омг, ещё опара на всю кастрюлю поднимается. Сил у теста шоле больше
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 19:55 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я только приступила). Поставила опару Для покраски варила яйца, много потрескалось и уйдут в салаты, но все же есть 8 целых))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2018, 19:58 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
БарбиДа, на 1кг муки На 2 слишком много для нас Добавлено спустя 1 минуту:ЮльпанСуперские яйца Я с Юлей делала по методу Черри яйца Но результат очень далёк от оригинала Особенно Юлины
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2018, 19:59 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Кадристка Я половину раздаю))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2018, 20:03 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Барби У меня особо некому Родители пекут сами и ещё и нам по 1й дают Всё остальные далеко или на праздники не встречаемся
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 07 апр 2018, 20:38 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
Layma я ночью уже делала, малые спали, но у меня в этом году и вариантов декора не много, апельсин, серебреные шарики и пакетик цветных
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 07 апр 2018, 21:23 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 07 апр 2018, 21:27 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Кадристка, какая глазурь на твоих пасках?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 21:32 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Поставила в духовку)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2018, 21:48 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Добавлено спустя 20 секунд:о, мой незаконченный натюрморт)) Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:Кадристкаа вы не обмениваетесь? а друзья, кумовья, вроде ж братья у вас? Мы как-то поехали к родителям, я тоже всем везла паски)) А потом нас позвали на дачу - там было 5 или 6 пасок, от каждого дома)))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 07 апр 2018, 21:55 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Барби, класс! И форма с маками! А чем смазана паска, которая с посыпкой?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 21:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби класс!! Я тоже в этом году задумалась почему, если мне нравятся "шапочки", я пеку паски которые почти не выглядывают из бумажных форм)) Надеюсь, будут с шапочками в этот раз нужно блин чтобы еще не сгорели такая херовая тут духовка(( уже прикрыла фольгой
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2018, 22:11 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Спасибо Юльпанхерней это я пыталась сделать новую помадку, по совету коллеги. А она по типу старых рецептов сладкая вода, течет, липнет и прозрачное Добавлено спустя 3 минуты 9 секунд:Svetlayaвот у меня с 1 кг муки и не растут и шапок нет, сидят в тех бумажных формах,как в корзинах. а я обожаю шапками. С 2 кг выросли у меня тоже некоторые пригорели слегка, те что в глубине стояли. На режиме обдув, бок переобдуло ))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 апр 2018, 22:19 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби у меня шапки бывают, если я кладу больше теста в кажэдую форму, а не стараюсь растянуть тесто на как можно большее количество пасок)
Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд: Блин, с одной стороны горят, с другой белые, приходится крутить(
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 07 апр 2018, 22:24 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Барби, зато оригинально вышло
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2018, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
у меня вот сколько выходит, когда хорошо тесто поднимается. Я ,как правило, кладу одинаково, форм ровно на духовку, но растут не всегда( Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:Юльпанспасибо) маки кстати, подарочная. мне тоже понравилась))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 07 апр 2018, 22:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
И мы готовы)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2018, 22:46 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Melissa и зайцы! )
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 08 апр 2018, 10:42 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Уже попробовали) В этом году получилась самая вкусная за все предыдущие. По виду и вкусу очень мне напоминает итальянские. Возможно потому, что не спешила ставить в духовку. Помимо рецептных рекомендаций все тесто стояло в формах просто на столе под полотенцем ещё 40 минут. А потом маленькие пошли в духовку (к тому времени тесто уже поднялось с 1/3 формы до края. А те, что побольше ещё стояли ждали своего часа. Т.е. ещё 40 минут. Порцию делала на 2 кг
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 08 апр 2018, 10:56 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Юльпан писал(а): Кадристка, какая глазурь на твоих пасках? Украса Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:Барби писал(а): Добавлено спустя 20 секунд:о, мой незаконченный натюрморт)) Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:Кадристкаа вы не обмениваетесь? а друзья, кумовья, вроде ж братья у вас? Мы как-то поехали к родителям, я тоже всем везла паски)) А потом нас позвали на дачу - там было 5 или 6 пасок, от каждого дома))) Мы все (родители и братья) съезжаемся в одно место на Пасху. Мы привозим одну паску на стол и все так. Я не люблю набирать чужих пасок домой, из же надо кушать. Ну и раздавать не вижу смысла, каждый напеу/купил столько, сколько ему надо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 08 апр 2018, 11:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
У меня традиционно сложилось уже, что все близкие знают, что я пеку и ждут с нетерпением. А мы с удовольствием всех угощаем. Я беру на работу, дети берут в школу (щас правда каникулы), угощаем всех, к кому идём в гости и кто приходит к нам. Маленькие печем для детей) и обычно при украшении уже все расписаны- какая кому))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 08 апр 2018, 11:23 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я тоже делюсь))) 2 пойдут деду, одну муж повезет свекрови, одну отдала др, 2 мы съели. Нам останется немного)))
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2018, 11:57 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Все получилось и таки мне полкины паски не очень сладкие, хотелось бы больше Я думаю это потому, что никто не любит изюм и цукаты и я кладу минимум Если много цукатов положить будет в самый раз
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya Тесто да, я ещё на этапе приготовления пробовала и это отметила вчера. Но я сыплю много цукатов и изюма. Прям очень)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:27 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa ну вот да А я в этот раз почти ен сыпала, а дети себе вообще просили без изюма и цукатов, немного глазурь спасает)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я вот себе отметила, что можно будет ещё и с шоколадом отдельно несколько пасок испечь в следующий раз. Я отдельно лишь украсила одну чисто шоколадом. Внутри такая как все.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Melissa, красота! распределение пасок при крашении - это трогательно так
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Кстати, по поводу дорогой рецепт, ранее обсуждалось. Возможно он так воспринимается из-за доп.средств- я реально накупила только цукатов, изюма и посыпок всяких более чем на 400 грн Но, использовалось не все за один раз, конечно.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:41 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Ели сегодня ту красивую заказную. Вкусно, но суховата и не очень сладкая. Муж сказал, что мои вкуснее. А мне самая вкусная, которую нам подарила знакомая. Надо спросить рецепт.
Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд: Я только изюм покупала, 200 г на половинный замес.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:47 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa писал(а): Кстати, по поводу дорогой рецепт, ранее обсуждалось ну мы считали когда -то уже ж) самое дорогое мне было масло) 70 грн посыпок я купила гривен на 20 максимум) ну еще 20 грн изюм 20 грн мука 20 грн дрожжи 15 грн сметана молока пусть на 10 грн яйца десяток 25 раст. масло 5 грн сахар 10 215 грн ну такое..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Keta
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:51 |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 13:59 Сообщения: 11274
|
самое дорогое в пасках орехи с сухофруктами. особенно если их и щедро сыпать в тесто и на украшение
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2018, 12:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Keta писал(а): самое дорогое в пасках орехи с сухофруктами. особенно если их и щедро сыпать в тесто и на украшение это да
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 08 апр 2018, 13:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya Я же написала о себе)) я купила всего и много
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2018, 13:52 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa я поняла, какие то дорогие цукаты и орехи.. Просто базовый рецепт не дорогой чтобы прям ох А все "бантики"..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 08 апр 2018, 17:50 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я давно себе пометила, что нужно сахара класть не 500г, а 600. Думала, это только мне не достаточно сладкие.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 08 апр 2018, 17:51 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
CapitaЯ каждый раз забываю пометить, а потом вспоминаю когда ем)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 08 апр 2018, 17:57 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я уже писала, что сахара сыпонула 700 грамм и мне очень ок. И паски получились по 50 грн за кг
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 08 апр 2018, 19:25 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Ну, шо паски вийшли смачні, але мені чогось не вистачає. І борошна менше сипали, бо реально було видно, що досить. Глазурь брала Деко, мені дуже сподобалась, смачна і ніяких проблем із нею.
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 10 апр 2018, 11:06 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
я выпала из жизни, но вернулась догнала тему на одном дыхании, какие все классные паски паскабум в этом году как по мне)) Ксенияя водку не добавляла (ты спрашивала) со среды 1 паска осталась ещё не черствая вполне ок) я пекла дважды, впервые) с кардамоном и мускатным орехом, не знаю какие больше понравились про сахар и себе помечу, что можно 600 граммов еще раз Гран Мерси Полке за рецепт
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 10 апр 2018, 12:55 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
СолохаОт щодо цукру, то мені нормально. В перший день вони були такі, як треба. На другий — пвдсохли. Горілку додавали, тож
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 10 апр 2018, 13:27 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Ксения я в пакетики каждую фасовала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 10 апр 2018, 15:33 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Я не паковала в пакеты, не подсохли. Водку не лила.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 10 апр 2018, 16:49 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я отмеряла сахар столовой ложкой)) предположительно 0,5 кг. Мне нормально. У нас почти не осталось моих пасок) Все хвалят ( люди деликатные, обхождение знають )
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 10 апр 2018, 16:59 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Барби писал(а): Я отмеряла сахар столовой ложкой)) предположительно 0,5 кг. Мне нормально. У нас почти не осталось моих пасок) Все хвалят ( люди деликатные, обхождение знають ) Я сегодня последнюю доела. Хочу еще
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 10 апр 2018, 18:15 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Солоха Я нічого не фасувала, хочу спробувати ще інші дріжжі, ті, що тут хвалили.
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 11 апр 2018, 10:17 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
хотела показать крашенки в куркуме и синей капусте (все что осталось, вспомнила) в куркуме получились так себе а в капусте мне понравились
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 12 апр 2018, 17:14 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Солоха, прикольно! Расскажи, как делали в куркуме. Про капусту знаю, подруга в этом году делала- нашинковать, закипятить, слить, и в этом растворе кипятить? У нас паски. Ползамеса. Не смогла докупить форм, поэтому распихала по остаткам и чтобы поместилось за раз в печку. В формах было по 2/3, наверное. Получились вон какие, я в шоке )))))) Не пробовали ещё.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 12 апр 2018, 17:51 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Юльпан
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 12 апр 2018, 19:49 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Юльпан Какая красота
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 12 апр 2018, 19:55 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я в этом году не то напекла))) Все, что ела- крошится и совсем не та, влажная паска, которая в прошлые годы была. Короче, не надо давать тесту много расти. Оно вкусно, пасок не осталось. но не то.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 12 апр 2018, 21:21 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Melissa, я так и знала, что рано радоваться Schatz, Кадристка,
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 12 апр 2018, 21:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Юльпан У тебя было много в форме. У меня 1/3
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 13 апр 2018, 08:52 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Юльпаночень красивые пасочки!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 14 апр 2018, 15:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Сделали вчера новую порцию. Не давала стоять долго. Сахара +100 грамм Идеальные влажные паски)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 14 апр 2018, 15:47 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Солоха, Melissa, ура! Я свои попробовала. Нормально, не сухие. Но заметно отличаются от всех предыдущих попыток структурой, или как это назвать )) они более рыхлые, мягкие. Теперь вот интересно, какой из вариантов правильный ))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 14 апр 2018, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Юльпан А тебе абы правильный))))
Правильный тот, что по вкусу)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 14 апр 2018, 16:05 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Melissa, )))) ну интересно же, как по задумке должно получиться. мне оба варианта нравятся.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 14 апр 2018, 21:56 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я сегодня делала идеальную для меня глазурь, без яиц. Сахар, вода, желатин и сок лимона. Застывает быстро, течет плавно) на вкус хорошо.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 14 апр 2018, 22:06 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Melissa, красиво! возни много с этой глазурью? не обсыпается при разрезании паски?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 14 апр 2018, 23:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Юльпан Возни никакой. Ещё не резала. Но, не липнет-это факт- только что паковала все в поездку.
Там берется ложка чайная желатина, заливается двумя столовыми ложками воды. Отдельно стакан сахара+4 ст.ложки воды растворяем и греем до кипения. Когда закипит- выкл и добавить набухший желатин. Миксер на 5-6 минут.+ Сок лимона по вкусу, или апельсина, или цвет какой для красоты и ещё миксер на пару минут. И сразу украшать. Застывает быстро. Зефир)
_________________ iherb промокод APY2397
Последний раз редактировалось Melissa 15 апр 2018, 08:10, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 14 апр 2018, 23:49 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Melissa Ух-ти! Завтра будемо пекти, треба спробувати.
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 15 апр 2018, 14:24 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Закалампоцала паски. Что-то не всходит пока тесто
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 16 апр 2018, 00:28 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 16 апр 2018, 09:54 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Chiara, ну все, теперь у тебя нет права говорить, что тебя паски не любят красота!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 16 апр 2018, 21:07 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Юльпан писал(а): Chiara, ну все, теперь у тебя нет права говорить, что тебя паски не любят красота! Кстати, я вчера когда пекла, то обнаружила, что в прошлый раз пекла по смеси двух рецептов, Полкиного и по Похлебкину. Они в одном файле лежали, я перевернула, а с другой стороны было продолжение похлебкинского рецепта. Потому я и сметану не положила Они, кстати, мне больше понравились.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 17 апр 2018, 06:47 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Chiara Красота! А я похоже выучила рецепт уже наизусть))) Уже и не открывала последний раз.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2018, 09:32 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
MelissaОоо, расскажи плиз о глазури! У меня не вышло . Я тоже хочу держать меньше на расстроен, уж очень они воздушные стали, прям пустые. Больше теста заптхну, чтоб с шапкой были. А ещё скажите, у вас изюм не выпадает из теста при замесе? У меня он по кастрюле валяется, а к жирному тесту плохо липнет. Уже после выпечки посоветовали его мукой присыпать. Как ещё? Добавлено спустя 17 секунд:Chiara
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2018, 09:51 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Барби Я его вмешиваю, когда делаю тесто после опары и все ок
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 17 апр 2018, 17:53 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 12 апр 2019, 09:38 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
ну шо?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 12 апр 2019, 09:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
SvetlayaВсе, как обычно Я рецепт не меняю. Но в этом году только один замес
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 12 апр 2019, 09:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
У кого есть рецепт для мультиварки? Или просто взять обычный?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 12 апр 2019, 09:45 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya Шо шо...начала уже покупки,формочки бумажные купила,глазурь. Украшалки найти не могу, думаю может у девочки закажу пряники на палочке (циплят, зайчат).чтобы украсить паски. Думаю над тем сколько замесов делать один или два. Яйца в этом году тупо термопленка,хотя малый просит золотые))
Добавлено спустя 50 секунд: Svetlaya А ты хочешь одну большую испечь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 12 апр 2019, 09:46 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka молодец!
У нас ашан уже развернул экспозицию предпасхальную -разбегаются глаза просто, столько всего и украшлок в том числе
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 12 апр 2019, 09:53 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Svetlaya о, молодец что подняла тему)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 12 апр 2019, 11:16 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Шо, апять?!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 24 апр 2019, 08:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Ну что, кто когда планирует печь? Я разрываюсь между вечером четверга и пятницей.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2019, 08:58 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Capita У меня пока тоже непонятно. В принципе вечер четверга, или субота вечер.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:00 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я всегда в субботу пеку
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:10 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
куплю готовую не хочу печь
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я тоже всегда в субботу пеку. А в этом году едем к маме, потому до субботы уже нужно управиться.
А кто помнит, сколько средних масок получается с 2 кг муки?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я в субботу буду работать и хз когда попаду домой
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:34 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
на какой страничке Полкин рецепт ?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:34 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
С тестом не дружу от слова совсем, но этот морковный кулич прям зашевелил во мне скрытые желания развести очаг и намесить чего-нибудь https://www.instagram.com/p/BwkdU0EH0ly/
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
Последний раз редактировалось Юлико 24 апр 2019, 09:35, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:35 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
CapitaПонятие средние ж у всех разное)) Ок 4-5? У меня, вроде, 4+4 мелких, типа в бумажной форме. Но мои металлические формы не средние, наверное таки, а ближе к небольшим) Добавлено спустя 4 минуты:VanilleУ меня он скопирован дома на компе)) И ещё в тетради записан)) Добавлено спустя 36 секунд:Vanille нашла я его еще и по почте отправила Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука на один замес? на 2 кг? тогда так. нагрей духовку градусов до 60. выключи. молоко чуть подогреть, что бы теплое, но не горячее. туда столовую ложку сахара. растворить его. потом дрожжи (у тебя , кажись, идет один пакетик на 1 кг муки), и туда где то грамм 500 муки. аккуратно замеси тесто. потом накрой полотенцем и в духовку поставь. там тепло, хорошо и нет сквозняков. Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:там еще что-то было, но уже не записано вроде рюмка водки в тесто?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:44 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Полкин рецепт с ее же комментариями.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 24 апр 2019, 09:49 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Юльпано, оно
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:32 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:32 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Arturberg писал(а): куплю готовую не хочу печь я вот тоже уже над этим подумываю, учитывая отсутствие духовок )
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:35 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Юлико писал(а): С тестом не дружу от слова совсем, но этот морковный кулич прям зашевелил во мне скрытые желания развести очаг и намесить чего-нибудь https://www.instagram.com/p/BwkdU0EH0ly/такая красота у нее там Но хоть убей не вижу рецепта этого морковного кулича ненавижу инстаграм Добавлено спустя 3 минуты 14 секунд:нашла, блин
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:39 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Chiara писал(а): Юлико писал(а): С тестом не дружу от слова совсем, но этот морковный кулич прям зашевелил во мне скрытые желания развести очаг и намесить чего-нибудь https://www.instagram.com/p/BwkdU0EH0ly/такая красота у нее там Но хоть убей не вижу рецепта этого морковного кулича ненавижу инстаграм
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:43 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Svetlaya писал(а): Arturberg писал(а): куплю готовую не хочу печь я вот тоже уже над этим подумываю, учитывая отсутствие духовок ) а у меня как раз в этом году есть духовка, но я скорее к Arturberg )) но два рецепта уже сохранила
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:46 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
Chiara, да, я эту девочку уже сто лет читаю. Сначала в ЖЖ, теперь в инстаграме. Просто космос вытворяет + сама по себе милашка невероятная
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:50 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
спасибо!
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2019, 10:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я б тоже не пекла с удовольствием. Але традиції))) Малая уже список написала что надо докупить Й чекає з нетерплячкою коли ж пекти)) Вот как испекла впервые при беременности ею, так теперь и печем
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 11:00 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Melissa писал(а): Я б тоже не пекла с удовольствием. Але традиції))) Малая уже список написала что надо докупить Й чекає з нетерплячкою коли ж пекти)) Вот как испекла впервые при беременности ею, так теперь и печем це прекрасно!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 24 апр 2019, 11:02 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я пеку, потому что мои паски самые вкусные. И их уже ждут не только дети
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2019, 11:08 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Capita Мои тоже уже все ждут и никто не покупает готовые)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 11:10 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Подсмотрела у той девочки оладки с сыром - теперь хочу больше, чем пасок
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 12:41 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
господи,, что такое сильная мука и слабая мука??
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 12:43 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): господи,, что такое сильная мука и слабая мука?? больше белка - сильная
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 12:48 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
а как узнать какая у меня?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:19 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): а как узнать какая у меня? может прочитать состав? Я так поняла, что 11,5 и выше белка на 100 г муки - это сильная.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Chiaraя покупаю, приношу и пересыпаю в контейнер
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:28 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): Chiaraя покупаю, приношу и пересыпаю в контейнер все пропало, шеф
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:31 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я покупаю все время хуторок или киевмлин и использую везде, не задумываясь вообще и во всех рецептах выпечки везде «мука»,все та короче нахер такие рецепты)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:34 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): я покупаю все время хуторок или киевмлин и использую везде, не задумываясь вообще и во всех рецептах выпечки везде «мука»,все та короче нахер такие рецепты) можно пойти в магазине и прочитать состав если надо. Вдруг ты выйдешь на новый уровень в выпечке?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:54 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
девочка занимается івпечкой профессионально и ведет школу кулинарии, конечно у нее куча знаний по химии и физике процессов. для нас это просто на уровне "поднялось тесто" или "не поднялось тесто" или просеивать муку в тесто или не просеивать, я вот не задумываюсь ЗАЧЕМ я это делаю. Более того зачастую даже в рецептах например есть несостыковки. Например есть сода но нет ничего гасящего соду и т.д.
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 14:58 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
все видные кулинары блоггеры, особенно проф как один утверждают, что соду ничем гасить не нужно, что она среагирует правильно из за высокой температуры
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 24 апр 2019, 15:59 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
я все рецепты где "сильная мука", 386 гр. яйца, 639 гр сахара - пропускаю взагали
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 24 апр 2019, 16:12 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Солоха писал(а): я все рецепты где "сильная мука", 386 гр. яйца, 639 гр сахара - пропускаю взагали почему? у тебя нет весов? єто просто перевод их унций видимо Добавлено спустя 45 секунд:Svetlaya писал(а): все видные кулинары блоггеры, особенно проф как один утверждают, что соду ничем гасить не нужно, что она среагирует правильно из за высокой температуры
ну я например тебе написала, я в принципе не понимаю физику-химию процессов почти никаких, поэтому написано просеять - сеем, написано погасить даже если следом лью кефир - гашу.
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 24 апр 2019, 16:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Vanille писал(а): Солоха писал(а): я все рецепты где "сильная мука", 386 гр. яйца, 639 гр сахара - пропускаю взагали почему? у тебя нет весов? єто просто перевод их унций видимо мне проще когда проще 3 яйца 150 гр сахара 200 масла а взвешивать яйца и искать "сильную" и "еще более сильную" муку, сравнивать стоять в магазине не-не-не)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 16:20 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Солоха писал(а): я все рецепты где "сильная мука", 386 гр. яйца, 639 гр сахара - пропускаю взагали вот именно, меня это раздражает)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 24 апр 2019, 16:28 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Солоха писал(а): мне проще когда проще 3 яйца 150 гр сахара 200 масла мне без разниці 150 грамм взвешивать или 145 или 138
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 24 апр 2019, 16:35 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Vanille тогда носи свои весы в метрологию, получай подтверждение точности т.к. если будет не 138 гр сахара, а 136, пирог не выйдет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 24 апр 2019, 16:54 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солоха писал(а): Vanille тогда носи свои весы в метрологию, получай подтверждение точности т.к. если будет не 138 гр сахара, а 136, пирог не выйдет А ты всегда взвешиваешь ровно 100 г?))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 24 апр 2019, 17:13 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Солоха писал(а): Vanille тогда носи свои весы в метрологию, получай подтверждение точности т.к. если будет не 138 гр сахара, а 136, пирог не выйдет зачем а если ты не 200 грамм положишь, а 190 у тебя пирог выйдет?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2019, 17:35 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Vanille писал(а): Солоха писал(а): Vanille тогда носи свои весы в метрологию, получай подтверждение точности т.к. если будет не 138 гр сахара, а 136, пирог не выйдет зачем а если ты не 200 грамм положишь, а 190 у тебя пирог выйдет? вот именно у меня вообще весов нет и я стаканом меряю, поэтому без разницы сколько в рецепте написано 170 или 166 г
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 24 апр 2019, 18:03 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya писал(а): Солоха писал(а): я все рецепты где "сильная мука", 386 гр. яйца, 639 гр сахара - пропускаю взагали вот именно, меня это раздражает) Бесит. Я не взвешиваю,хотя весы у меня есть. Вобще мно6ие блюда готовлю уже на глаз "сколько тесто возьмёт".
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 24 апр 2019, 19:23 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
Какие вы впечатлительные Натали занимается этим профессионально. Думаю, если положить обычную муку, страшного ничего не будет))) более того, она сама пишет о том, что получится в результате. Я, тесто и "на глаз" - сочетание из области фантастики Поэтому отмеряю всё до грамма
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 24 апр 2019, 19:40 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Юлико я удивилась, потому что кучу блогов профессиональных кулинаров читала и читаю типа то го же энди-шефа и первый раз увидела понятие «сильная» мука
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 24 апр 2019, 20:40 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
Svetlaya, я даже не удивилась Для меня это в одном ряду с "опара", "закваска" и прочим
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2019, 00:07 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Юликода ну это реально странный термин, я много пекла, хлеб с том числе, читала спецблоги и нигде не встречала раньше
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 25 апр 2019, 07:38 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): Юликода ну это реально странный термин, я много пекла, хлеб с том числе, читала спецблоги и нигде не встречала раньше Я тоже не встречала раньше, но я и не удивилась, как и Юлико ) Але українська Вікіпедія знає "сильне", "середнє" і "слабке" борошно.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 25 апр 2019, 08:24 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Chiara писал(а): Vanille писал(а): Солоха писал(а): Vanille тогда носи свои весы в метрологию, получай подтверждение точности т.к. если будет не 138 гр сахара, а 136, пирог не выйдет зачем а если ты не 200 грамм положишь, а 190 у тебя пирог выйдет? вот именно у меня вообще весов нет и я стаканом меряю, поэтому без разницы сколько в рецепте написано 170 или 166 г у меня тоже чашечка 200 грамм так и меряю а "возьмите 182 гр муки" как-то сильно заморочено по поводу сильной муки - вчера в СМ пересмотрела, стояла специально вчитывалась и сравнивала, 10,2 - 10,5 вся никаких 11 и 11,+ нету
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 25 апр 2019, 08:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Взяла на завтра выходной, буду печь, пока дети в школе Таки решила на 3 кг. На 2 маловато.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:12 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
ох, нужно поискать вменяемый рецепт для мультиварки
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:15 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Юлико писал(а): Я, тесто и "на глаз" - сочетание из области фантастики Поэтому отмеряю всё до грамма вот это и про меня тоже я даже больше скажу: я, готовка и "на глаз" - сочетание из области фантастики Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:Svetlaya писал(а): это реально странный термин, я много пекла, хлеб с том числе, читала спецблоги и нигде не встречала раньше да ладно! у зарубежных блоггеров через одного есть понятие "мука для блинов" или "мука с разрыхлителем", то есть специальные смеси уже продаются.
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:22 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanilleпри чем тут мука для блинов блинная мука с разрыхлителем продавалась даже в совке
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:23 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
давайте не засорять пасхальную тему, а то потом Полкину паску фиг найдешь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:24 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Svetlaya писал(а): Vanille при чем тут мука для блинов блинная мука с разрыхлителем продавалась даже в совке при том, что куча разных видов муки есть, и они это используют, а ты говоришь никогда не слышала что мука разная бывает никакой блинной муки я у нас не видела никогда в жизни, я не понимаю какая там была в совке
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanilleсильная и слабая это не разные виды смесей это в зависимости от содержания клейковины, я так поняла по описаниям девушек различные смеси меня не удивляют совершенно, я удивилась о понятии сильная-слабая в ссср было два вида муки - пшеничная и блинная
Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд: Нашла просто рецепт для мульти. переписала)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:38 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Svetlaya писал(а): Vanilleсильная и слабая это не разные виды смесей это в зависимости от содержания клейковины, я так поняла по описаниям девушек я не понимаю, откуда ты знаешь какая мука в разных смесях может там для выпечки сильная. а для блинов слабая
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 25 апр 2019, 09:55 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Svetlaya писал(а): Нашла просто рецепт для мульти. переписала) поделись пожалуйста
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2019, 10:08 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanilleещё раз есть просто обычная пшеничная мука, которая, очевидно, может быть сильная и слабая в зависимости от содержания клейковины. Но это все чистая мука, кроме собственно муки там ничего нет мука блинная включает в себя разрыхлитель - это смесь муки обычной- сильной, слабой- - вотевер- с разрыхлителем существуют ещё куча смесей муки с чем то а понятие сильная или слабая относится к чистой муке, это ее изначальное свойство типа как молоко разной жирности Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:Солохаhttps://multi-varca.ru/content/kak-ispe ... multivarke
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 25 апр 2019, 10:12 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Svetlaya, я не понимаю, зачем ты мне это пишешь? я тебе не про конкретно блинную муку, а про любые смеси, с чего ты взяла, что там одна и та же мука? я тебе говорю что предполагаю, что все эти смеси которые используеют зарубежные блоггеры скоорее всего изначально содержат сильную-слабую муку в зависимости от их предназначения
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 25 апр 2019, 10:18 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
Vanille писал(а): Юлико писал(а): Я, тесто и "на глаз" - сочетание из области фантастики Поэтому отмеряю всё до грамма вот это и про меня тоже я даже больше скажу: я, готовка и "на глаз" - сочетание из области фантастики
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 25 апр 2019, 10:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Зачем вы засоряете тему этими разборками о муке?)) Все равно ж не печете.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 25 апр 2019, 11:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissaя пеку мне можно засорять?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 25 апр 2019, 11:59 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Только по сути
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 25 апр 2019, 12:08 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Melissa, че это? я собираюсь печь
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 25 апр 2019, 12:13 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я тоже) Сегодня будем. Еще правда цукаты не купила. И дрожжи проверенные надо докупить.
Вы видели рецепт паски от Марины Порошенко? Мне она очень по рецепту Полкину напомнила. Только масла там ещё больше, кажется.
Добавлено спустя 6 минут 8 секунд: Выпекать паску следует в чистый четверг.
Обязательно перед началом приготовления теста нужно прочитать молитву, чтобы паска получилась удачной и вкусной.
Для опары: разводим в 1 л молока 100 гр. дрожжей, добавляем 50 гр. масла и муки до консистенции густой сметаны (2 - 2,5 ст.). Поставить опару необходимо в теплое место на полчаса, можно завернуть даже одеялом, чтобы хоть малый сквозняк не помешал ей подняться.
Пока опара подходит, тщательно вымываем 200-300 гр. изюма и выкладываем его на полотенце, чтобы лишняя влага ушла. На малом огне растапливаем 250 гр. маргарина, который придаст пышности и 250 гр. сливочного масла, которое сделает нашу пасху вкусной и душистой. Также уже можно поставить на малый разогрев духовку.Когда опара подошла, мы добавляем масло с маргарином, 8 яиц и 4 желтка (4 белка будем использовать для глазури), 1 пакетик ванильного сахара. Также добавляем 1-1,5 стакана фруктозы, 3 ст. л. масла, изюм. Начинаем замешивать просеянной мукой, которой уйдет 1,5 - 2 кг. Вообще-то следует наблюдать при замесе теста, сколько нужно муки. В итоге наше тесто должно стать мягким, тянущим, пористым и не прилипать к рукам.
После вымешивания ставим посуду с тестом в большую емкость с горячей водой, чтобы оно поднялось, накрываем полотенцем и ждем 15-20 мин. Пока оно подходит, можем подготовить глазурь: взбиваем белок с сахаром до густой белой пены, которой потом будем украшать паску.
Готовое тесто раскладываем в формы на 2/3 формы. Следим, чтобы каждая порция теста была без изюма сверху, ведь он подгорит в духовке во время выпекания и изменит привкус пояса. После раскладывания теста дадим ему 10-15 мин. подняться в формах и ставим в духовку, которую нагрели до 180 градусов, на 45-50 минут.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 25 апр 2019, 12:36 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
я тоже с вами) решила все-таки хотя бы с трети замеса напечь) тесто уже подходит)
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 25 апр 2019, 13:03 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
а с замеса по рецепту Полки на 2 кг муки получается сколько пасок? ну например 250-граммовых сколько?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 25 апр 2019, 13:13 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Vanille Где то в прошлогодних постах есть на фото
Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд: У меня за год случается полная амнезия и каждый раз надо перечитывать)) в т.ч. и свои посты с картинками.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 26 апр 2019, 17:20 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Товарищи кулинары, а растительное масло из Полкиного рецепта куда? В комментариях, в смысле в ее описании процесса нет масла растительного)))) Вроде обсуждали это уже раньше, но я не помню. А опара уже ждёт, ответ нужен срочно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 26 апр 2019, 17:28 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Melissa Точно про амнезию!)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 26 апр 2019, 17:32 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
ЮльпанТочно не в опару Я думаю, без разницы на каком этапе добавлять
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 26 апр 2019, 17:36 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Кадристка, ну короче да, на следующем шаге пойдёт. не для обмазывания же форм она, явно в тесто надо дописать себе, а то до следующего года снов забуду что-то опара очень слабо поднялась (( будет что будет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:21 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Мне презентовали пасочку и я ее уже заточила
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:26 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
Юльпан Я без понятия, как в рецепте, но обычно его добавляют постепенно в процессе вымешивания, на руки и в тесто и так 100500 раз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:28 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Vanille, у меня из 2 кг вышло: - д 11 см, 250г(?) - 1 шт. - д 9 см, 200г - 7 шт. - д 7 см, 100г - 2 шт. Шапки прут шо дурные, послипаются с соседними И шапки горят Капец, в микроволновке выпекались ровнее Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд:Chiara, вкусная пасочка? Layma, спасибо! я бухнула сразу все, вместе со сливочным маслом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:34 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Юльпан Очень вкусная. Пекли в ресторане, где работает моя попутчица.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:39 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Chiara, класс! решила поменять местами самую загорелую и самую бледную паски, а они смялись в руках ну, посмотрим, что получится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:44 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Юльпан писал(а): Chiara, класс! решила поменять местами самую загорелую и самую бледную паски, а они смялись в руках ну, посмотрим, что получится. ( Прикрыть можно верх белой бумагой листом Если ещё не поздно
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 26 апр 2019, 20:47 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
Schatz,
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 26 апр 2019, 22:07 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Юльпан Я фольгой прикрываю, у меня тоже зачастую пригорают шапки.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 26 апр 2019, 22:55 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я всегда прикрываю фольгой блестящей стороной наружу обязательно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2019, 00:02 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
подняла свою запись с Полкиным рецептом растительное масло не записано вообще и я в прошлом году их пекла (без него получается) и всё вышло
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 27 апр 2019, 08:38 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
У меня прошлые разы ничего не горело вообще, а эта духовка Фольгой я прикрыла, так они сгорели внизу Новая духовка + руки-крюки = угольки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 27 апр 2019, 08:41 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Испекла ночью первую партию (у меня творожные бездрожжевые). Как я считала? Как я в рецепт смотрела? На вторую партию не хватает сахара и цукатов....щаз откроется магазин выползу(
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2019, 09:58 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я как раз собираюсь поставить тесто поставлю и сходим с Сонькой купии цукаты и этих сахарных цыплят проклятых))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 10:58 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Поставила опару.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 27 апр 2019, 11:32 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya писал(а): я как раз собираюсь поставить тесто поставлю и сходим с Сонькой купии цукаты и этих сахарных цыплят проклятых)) Я этих цыплят ели нашла! Их контроьандой от вас возят!)) Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:Первую партию украсили,втлрую испекли. Пою оды глазури др.отокер! (Все таки какая качественная продакция что не возьми!)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2019, 12:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
если кто ищет, в АТБ валом цыплят. 3 шт в наборе, 19 грн
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 27 апр 2019, 12:49 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Все продукты купила, начала делать пачки. Перепутала пропорции и по полкиному рецепту хотела переполовинить.... И замещала в опару вместо 250 г муки - 500. Все зашвырнула, сижу успокаиваюсь, не знаю то ли бухнуть, то ли заново замесить
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2019, 13:59 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanille блин что то у многих вижу проблемы в этом году, все на нервах) у меня в рецепте без опары, разу все. мешиваеося типа должно стоять 2-3 часа уже прошло два, подхода ни в одном глазу я уже и на кастрюлю с горячей водой поставила.. дома капец холодно ((
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 27 апр 2019, 14:17 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Когда в полкином рецепте добавляется растительное масло? По тексту нет.
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 14:21 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Vanille писал(а): Все продукты купила, начала делать пачки. Перепутала пропорции и по полкиному рецепту хотела переполовинить.... И замещала в опару вместо 250 г муки - 500. Все зашвырнула, сижу успокаиваюсь, не знаю то ли бухнуть, то ли заново замесить У меня точно так же было в прошлом году Месила наново.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 27 апр 2019, 14:21 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Svetlaya сгоняла мужа за дрожжами, завела по новой все Добавлено спустя 3 минуты 3 секунды:Ну вот новая опара уже 20 мин стоит из 30 и так чтобы выросла то нет
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2019, 14:29 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Vanille писал(а): Ну вот новая опара уже 20 мин стоит из 30 и так чтобы выросла то нет Я года три делала по рецепту Польки, только половинила рецепт Опара поднималась очень медленно, обычно час-два стояла В этом году сделала полный замес и она стала рости ещё , когда я ее мешала
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2019, 15:10 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Vanilleне сдавайся! я с помощью ХП при пасках) глазури Откера нигде нет делала сама, густая сильно выходила, но застыла слава богу)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2019, 15:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanille писал(а): Когда в полкином рецепте добавляется растительное масло? По тексту нет. я вместе со сливочным добавляла
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 27 апр 2019, 15:49 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Я с вами и хлебопечкой)) Сделаю 1 шт на радость детям, надеюсь мне ничего не достанется и они быстро съедят
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 16:34 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Я уже поставила выпекать.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:03 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я делала уже дважды, в ночь на пятницу не получились, те, что поменьше съели, а побольше- пошли на сухарики. Впервые по этому рецепту не выросло даже в половину. Хорошо, что замес на 2 кг, а не больше. И снова вчера пекла. На другой муке, подросли нормально, но все равно что-то не то))) Щас будем украшать.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Мы уже справились тоже
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:20 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Кадристка Какие красотули румяные!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:21 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
А дрожжи свежие, у кого тесто не получается? Я вот купила Откер, а они ноября 18. Львовские тоже были подобные, прайвет лебел я не брала, облазила Биллу, АТБ и Сильпо местные.. Я ещё даже не начинала)) Читаю и думаю, нах завелась, в Билле народ гребёт паски полкило по 20 грн. А тут уже 250 грн потратила, хз куда, в мусор или живот пойдет)))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:31 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Я на сафе развела, опара вроде подошла, а тесто никак. Но опара тоже полтора часа стояла пока подошла
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
БарбиДрожжи перепроверила сразу же- срок до 09/20 Добавлено спустя 33 секунды:КадристкаКрасиво! Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:VanilleА где ты ставишь опару? Я всегда включаю духовку на 60 градусов и туда. Бабушка помню на грелке миску ставила
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
у меня вышла коврижка в мульте, можно убить мы решили что украсим все равно , а потом сухарики какие то посушим)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2019, 17:56 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya От блин Лучше б бисквит испекла в мульте
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 апр 2019, 18:06 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa та да но так и будет уже)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 18:09 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Я свои выключила уже, но не вынимала еще.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 27 апр 2019, 18:52 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
У меня тоже фигня вышла Но я сама виновата, замажем шоколадной глазурью и подадим дном вверх))
_________________
Последний раз редактировалось isabelle... 27 апр 2019, 19:00, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2019, 18:55 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Оптимистично в этом году))) Я запихала опару, будет как будет.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2019, 19:02 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Барби писал(а): Читаю и думаю, нах завелась, в Билле народ гребёт паски полкило по 20 грн. А тут уже 250 грн потратила, хз куда, в мусор или живот пойдет))) Я вот смотрела на пасочки Лили и задавалась таким же вопросом. Но во-первых, традиция А во-вторых, Юля не могла уже дождаться, когда украшать можно
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 19:08 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Как-то так Одну съели не украшенную.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2019, 19:28 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Chiara Красиво У нас одна тоже уже съедена, ещё одну соседке-пенсионерке отнесла
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 19:36 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Кадристка Спасибо. У тебя тоже красота. Ты теплые покрывала глазурью или остывшие?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 27 апр 2019, 20:02 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
У свекрови тоже не очень вкусные получились Но явный привкус дрожжей А я таки жалею, что не пекла
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 27 апр 2019, 20:14 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Chiara Не, остывали и ждали пока малый проснётся
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2019, 20:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Якось так)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 27 апр 2019, 21:18 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
откопала комментарий Полки относительно растительного масла. она добавляет его после сливочного. всем результатам! мои многострадальные вышли съедобными, несмотря на все мои старания их сжечь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 27 апр 2019, 21:29 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Девочки, такие паски красивые! Я в этом году с одной из новуса. В четверг в командировке была, а я в четверг пеку, сегодня утром на дачу уехали, здесь духовки нет. Ничего, в следующем году испеку обязательно.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 22:02 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Кадристка писал(а): Chiara Не, остывали и ждали пока малый проснётся А я вычитала на упаковке глазури, что для быстрого застывания лучше на горячие наносить. А раньше считала, что растает и потечет.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Layma
|
Добавлено: 27 апр 2019, 22:03 |
|
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00 Сообщения: 14170
|
Красота у всех!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 27 апр 2019, 22:11 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Так ещё куча времени))
Я ещё только пеку...открыла духовку поправить (( две шапки упали блином.. Но тесто росло хорошо. Посмотрим, что выйдет. Я тут прочла себя вспомнила, что в прошлом году сильно долго расстойку делала, паски выросли и были слишком воздушные. В этом блин шапки уронила, причем на самой большой, которую в гости надо брать..
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 27 апр 2019, 22:49 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Светлая, что ж так мультя/рецепт? подвели все пасочки красота
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 27 апр 2019, 23:04 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Не пасочки, но все же
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 27 апр 2019, 23:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Chiara Удавилась слюной))) Красота какая!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 28 апр 2019, 01:15 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Vanille писал(а): Я на сафе развела, опара вроде подошла, а тесто никак. Но опара тоже полтора часа стояла пока подошла Ванилла, как твои пасочки? Добавлено спустя 26 секунд:Chiaraаппетитно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 28 апр 2019, 08:35 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Chiara Кому нужны паски когда есть КОЛБАСОНЬКА!)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 28 апр 2019, 09:35 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Солоха писал(а): Светлая, что ж так мультя/рецепт? подвели все пасочки красота ниче, мы коржик украсили и Сонька его грызет мне самое удивительное, что я вообще не расстроилась, раньше бы рыдала наверное вот первый год, когда у нас нет НИЧЕГО приготовленного на Пасху. Вообще ничего совершенно, ни одного блюда. Даже яйца мы обломались красить, Сонька сказала, как нибудь на днях)) но разморозила колбаски, собираемся на рыбалку, там пожарим А всеми вами горжусь! У всех красота невероятная!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 28 апр 2019, 10:26 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Солоха не получились
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 28 апр 2019, 10:41 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Svetlaya Я практически с тобой. Паска из новуса совсем сухая, жира ни грамма, но с цукатами. Нашли на даче 4 пленки на яйца, сварили яйца, стукнулись. Денька доволен. Больше ничего нет и не предвидится.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юльпан
|
Добавлено: 28 апр 2019, 11:10 |
|
Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47 Сообщения: 8158
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 28 апр 2019, 11:17 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanilleот жеж может, на сухарики к кофе пойдёт?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 28 апр 2019, 11:20 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я вчера поставила сухари из двух пасок в духовку и не включила таймер Прям пороблено )))) Добавлено спустя 17 минут 33 секунды:Очень вкусно получилось
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 28 апр 2019, 14:45 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:У меня хорошо вышли мелкие, те что на подарки)) Но как-то мне вкус теста немного дрожжевой,это мы одну упавшую ели
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 28 апр 2019, 15:53 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
У меня нет духовки, мы купили у Лили Они умопомрачительные, правда!
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 28 апр 2019, 16:02 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Юльпан, Svetlaya они в целом вкусные, просто плотные и не поднялись почти совсем, так что к кофе они и так пойдут, дома )
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2020, 16:51 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Подниму тему. Пришла освежить в память корпоративный рецепт (Полка, спасибо!). Но на даче из чего-то похожего на духовку есть только хлебопечка кума. Ни у кого не было опыта это тесто в хлебопечке испечь?
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 10 апр 2020, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Энигма писал(а): Подниму тему. Пришла освежить в память корпоративный рецепт (Полка, спасибо!). Но на даче из чего-то похожего на духовку есть только хлебопечка кума. Ни у кого не было опыта это тесто в хлебопечке испечь? я пекла,все ок тесто у меня по другому рецепту, но это не имеет значение главное не ошибиться с количеством теста,чтобы оно поместилось при выпечке погугли,есть куча рецептов для хлебопечки,просто сориентируешься на количество муки
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 10 апр 2020, 17:30 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
isabelle... Спасибо!
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2020, 18:15 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Народ, а у кого то есть идеальный рецепт на 1 кг муки? Я подозреваю что корпоративный репт нельзя просто разделить все ингредиенты на 2 или можно?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 10 апр 2020, 18:17 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya Можно. Я так делала
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 10 апр 2020, 19:02 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita о, спасибо!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 10 апр 2020, 19:10 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
А напомните корпоративный рецепт))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 11 апр 2020, 07:37 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Capita писал(а): Тундра Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука Добавлено спустя 3 минуты 58 секунд:Polka Dot писал(а): Sharlota то я неправильно написала. вначале я ее ставлю и не трогаю. она подходит. потом туда добавляю все ингредиенты и оставшуюся муку, хорошо все вымешиваю. опять ставлю, что бы подошло. потом опять немного обваливаю и раскладываю по формам. третий раз подходит в форме тесто уже. вот так правильнее будет Добавлено спустя 57 секунд:Polka Dot писал(а): Энигма на один замес? на 2 кг? тогда так. нагрей духовку градусов до 60. выключи. молоко чуть подогреть, что бы теплое, но не горячее. туда столовую ложку сахара. растворить его. потом дрожжи (у тебя , кажись, идет один пакетик на 1 кг муки), и туда где то грамм 500 муки. аккуратно замеси тесто. потом накрой полотенцем и в духовку поставь. там тепло, хорошо и нет сквозняков. Добавлено спустя 53 секунды:Polka Dot писал(а): Энигма давай, я напишу, что и как я дальше делаю? может полезно будет опара должна увеличится хорошо так, раза в два точно, а то и в три. где то пол часа пусть стоит в духовке. потом достаем ее. изюм замачиваю в кипятке на 15 минут и выкладываю на бумажные полотенца, что бы обсох хорошенько. желтки перетираем с сахарам и ванильным сахаром (я добавляю ванильную эссенцию). растереть кардамон и добавить все это аккуратно в опару. перемешиваем. солим. добавляем мягкое сливочное масло и сметану (тоже комнатной температуры). аккуратно мешаем. теперь по немного вмешиваем оставшуюся муку. когда все вмешаешь, оставь в теплой духовке еще на час, что бы тесто еще раз хорошо подошло. когда подойдет, то ввести изюм и разложить по формам. в форме тесто еще раз должно подойти и тогда уже печь его. я еще буду рюмку водки в тесто добавлять.
Добавлено спустя 5 минут 31 секунду: а, еще как я пеку. вначале я ставлю минут на 10 в духовку при 100 градусах, потом уже добавляю градусы до 180 и пеку до готовности. у меня режим нагрев сверху с обдувом. но этот режим именно в моей духовке рекомендуется в выпечке Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:Кадристка писал(а): Солоха, спасибо Polka Dot писал(а): Кстати, я еще раньше добавляла рюмку водки в тесто, надо будет и в этот раз тоже. это чтобы тесто не черствело, мне так бабушка рассказывала Добавлено спустя 16 секунд:Polka Dot писал(а): Солохая думаю тогда мука была качественная как раз senoritaпримерно сколько не скажу, у меня куча разных форм. я их вообще часто ставлю в духовку рядами, те что больше и выше сзади и так по размеру в три ряда теста больше чем на треть, скорее на половину. Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:Кадристкану да, для того что бы не черствело. но тут в рецепте и так жира много, а именно жир отвечает за мягкость Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:Polka Dot писал(а): Де важное не написала. муку обязательно просеять! Давайте рецепты для вдохновения, кто еще что собирается готовить?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 11 апр 2020, 09:46 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
isabelle... какая красота Я муки купила и дрожжи какие попались. Все не могу решить, буду печь или нет)
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 11 апр 2020, 10:45 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
isabelle... спасибо огромное
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2020, 11:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
БарбиЯк це не буду!))) Печем Я хочу еще по одному рецепту попробовать испечь у этом году. Отчитаюсь) Добавлено спустя 2 часа 8 минут 45 секунд:Купила изюм, кардамон, муку, формочек, а дома оказалось ещё есть остатков прошлогодних прилично)) Дрожжей не оказалось, а за цукаты, посыпки и глазурь забыла (
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 11 апр 2020, 13:58 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Melissa У меня наоборот, присыпки, глазурь, дрожжи есть. И все.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2020, 13:59 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Будем печь онлайн
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 11 апр 2020, 17:13 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
мля формочки все есть, а формочек нет
Добавлено спустя 51 секунду: хотя все равно в магазин ещё пойдём точно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2020, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я уже докупила посыпок, глазурь, дрожжи взяла какие были.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 11 апр 2020, 17:41 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Melissa писал(а): Я уже докупила посыпок, глазурь, дрожжи взяла какие были. Какую глазурь покупаешь? Хотя я наверное возьму что будет в Форе, дальше не пойду. Если не будет, то сделаю белковую Формы точно были в форе, два последних захода туда и забываю купить Изюм ещё. Нужно список писать))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 11 апр 2020, 17:59 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
SchatzВот брала шо было, даже не помню из чего делала прошлый раз. Хотя, мне кажется я сама творила в прошлом году, хз. Надо бы поискать на прошлых страницах.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 12 апр 2020, 00:36 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Melissa, заяц - это керамическая форма. Заяц несёт на спине корзину яиц. Тесто обычное бисквитное, сверху глазурь, белая или шоколадная, можно и просто сахарной пудрой присыпать. У нас сейчас везде барашков таких продают, барашки популярнее зайцев, но у меня именно заячья форма.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 12 апр 2020, 00:39 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Sharlota Класс. Я бы сделала шоколадного))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 12 апр 2020, 00:41 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2020, 12:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я все купила. Планирую в пятницу печь На 3кг муки
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 15 апр 2020, 12:28 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
CapitaЯ как всегда не помню сколько выходит из 2 кг)) Но кажется я обычно делаю на 4. В этом году вероятно не стоит психовать
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 15 апр 2020, 12:33 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
посыпки и глазурь у меня остались с прошлого года, сметану и дрожжи докупила. Вроде в прошлом году делала из 2 кг, но в итоге разделила на две части, но вторую часть так и не допекла наверное буду делать из 1 кг в этом году.
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 15 апр 2020, 12:57 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я точно буду делать из 1 кг раньше раздавала просто еще много, а сейчас некому и некуда
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:00 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я раздавала, но потом допекала Сделаю на 2..сааажрем)
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:23 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
посыпки в форе нет дальше никуда не пойду. есть посыпка от новогодних пряников, вон она и пойдет в ход, если будет что посыпать . там еще и сметана нужна? как то я не внимательно читала рецепт. еще идти в магазин ))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:26 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
У Оли Поляковой в рецепте 18 яиц, народ бьётся в конвульсиях))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:27 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби На сколько муки?
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:30 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Schatz, да
Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:33 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Capita Так на два
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:34 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби писал(а): Capita Так на два На два дофигища как-то
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:34 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
1,8 даже
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 15 апр 2020, 13:41 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Барби писал(а): У Оли Поляковой в рецепте 18 яиц, народ бьётся в конвульсиях)) Это уже омлет) Вкус яиц перебьёт все остальные вкусы. Кто такая Оля Полякова?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 15 апр 2020, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Vanille писал(а): Schatz, да
Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука вот сахар я купила, чтобы точно хватило . хотя на пол порции его мизер нужно))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 15 апр 2020, 17:53 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
и я уже со всем добром думаю когда печь, завтра или в субботу
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 15 апр 2020, 17:54 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Я уже испекла и попробовала Вторая партия допекается
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 15 апр 2020, 17:57 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ryb-kaничего себе, быстрая нога ты какая
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 15 апр 2020, 18:23 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Polka Dot, я поставила опару, потом увидела, что мама использовала всю муку, а потом поняла, что сегодня только среда и до пасхи еще 4 дня
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 15 апр 2020, 19:18 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
ryb-ka предлагаю эти все съесть и в субботу новые испечь
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ryb-ka
|
Добавлено: 15 апр 2020, 19:30 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 16:05 Сообщения: 7921
|
Polka Dot, спасибо Хорошо, что я в субботу занята)) Две из девяти мы уже съели
_________________ Как же хорошо было в детстве: ни любви тебе не надо, ни диплома, ни денег. Сиди жопой в песке, лепи куличики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 15 апр 2020, 19:33 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Барби писал(а): 1,8 даже Вот это у них кризис Уже паски в прямом эфире пекут
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 15 апр 2020, 19:41 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Sharlota Певица
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 15 апр 2020, 19:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
КадристкаТак они все сейчас ведут всякие прямые эфиры. Ну а что ещё делать
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 15 апр 2020, 19:45 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
КадристкаОй, она каждый день кого то в фб в прямом эфире вызывает звёзд на игру правда или действие, бухают как и мы я на пару штук натыкалась- такой ржач, тренировки тоже, в прямом эфире))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 15 апр 2020, 20:07 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Вот, кто у нас отдыхает и развивается на карантине
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 15 апр 2020, 20:23 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Барби писал(а): Sharlota Певица Спасибо)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 15 апр 2020, 20:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Кадристка писал(а): Вот, кто у нас отдыхает и развивается на карантине Ты уверенна? Им тоже надо кормить кучу персонала, при том, что все стоит Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:Развлекаюсь)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 15 апр 2020, 21:30 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Девочки а кто-нибудь куличи краффины пек? Заковыристые такие.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 15 апр 2020, 21:33 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
rusallochka писал(а): Девочки а кто-нибудь куличи краффины пек? Заковыристые такие. Я видела в ФБ у Ксении - красота такая!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 10:05 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka писал(а): Девочки а кто-нибудь куличи краффины пек? Заковыристые такие. я планирую)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:03 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я всегда пекла в субботу Наверное так и буду А то вроде и нет работы, а что-то вылезет и бегай как дурак. Я вчера от холода чаи пила, вечно как что-то во рту и звонок пля
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:07 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Chiara писал(а): rusallochka писал(а): Девочки а кто-нибудь куличи краффины пек? Заковыристые такие. Я видела в ФБ у Ксении - красота такая! Пошла в гугл смотреть что это)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:07 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
интересно! а если сегодня завести тесто и часть спечь сегодня, а часть в субботу, то оно в холодильнике нормально проживет?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:10 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Melissa писал(а): Пошла в гугл смотреть что это))) я уже тоже туда ходила
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:11 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Vanille Кмк лучше не стоит. У меня паски в каком-то году из-за того, что долго ждали очереди в духовку (большой замес был) получались уже не такие как хотелось. Оно ж растет и растет. Это я о глывких, из Полкиного рецепта. А в холодильнике хз.... Но, я не спец по тесту конечно.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:20 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Vanille писал(а): интересно! а если сегодня завести тесто и часть спечь сегодня, а часть в субботу, то оно в холодильнике нормально проживет? нет точнее оно проживет, но результат будет другим ))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:22 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
И я сходила в Гугл. Теперь в сб хочу ещё 3 краффина. Нашла вроде неплохой рецепт. Добавлено спустя 1 минуту:Vanille писал(а): интересно! а если сегодня завести тесто и часть спечь сегодня, а часть в субботу, то оно в холодильнике нормально проживет? Это тесто любит тепло. Я, когда пеку, грею квартиру кондером. Думаю, холодильник его испортит.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
CapitaПоказывац, делись. Боже, шо ви оце зі мною робите
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:24 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita писал(а): Нашла вроде неплохой рецепт. я думала они только внешне отличаются)))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
КадристкаНет, там другое тесто немного. Менее жирное. Можно, наверное, и из обычного попробовать. Добавлено спустя 33 секунды:Melissahttps://youtu.be/lVSnnirh2xo
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 11:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Может устроим пасхальный фотоконкурс на форуме?)) Для приятных эмоций Добавлено спустя 44 секунды:Capita спасибо
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 16 апр 2020, 12:08 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
MelissaМожет не конкурс,а просто выставку? Добавлено спустя 39 секунд:Svetlaya писал(а): rusallochka писал(а): Девочки а кто-нибудь куличи краффины пек? Заковыристые такие. я планирую) Так а рецептом поделится? Или ты любой из интерета возьмешь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 12:31 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
rusallochka я планирую пошерстить сеть и по отзывам выбрать
Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: по поводу холодильника хз есть вообще технология холодного брожения, но она для хлеба, паски вряд ли с другой стороны дрожжевое тесто прекрасно морозится
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2020, 12:32 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya Посмотри тот, что я скинула. Там и видео приятное очень, и отзывы выпекавших хорошие.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
rusallochka писал(а): Может не конкурс,а просто выставку? Та не принципиально, конечно. Но чтоб пасочка ж была обязательно)) и было бы прикольно угадывать потом где чья))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2020, 13:10 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Melissa писал(а): rusallochka писал(а): Может не конкурс,а просто выставку? Та не принципиально, конечно. Но чтоб пасочка ж была обязательно)) и было бы прикольно угадывать потом где чья)) Можно такое) Давно не делали никаких конкурсов
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 13:13 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Capita писал(а): Давно не делали никаких конкурсов Да, хочется атмосферы)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:07 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Пеку пасочки сегодня, впервые самостоятельно. Бегаю между кухней и конфколлами. В Сильпо такие посыпки красивые - радость от них прямо как в детстве.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Melissa писал(а): и было бы прикольно угадывать потом где чья)) я, конечно, потом об этом пожалею могу быть собирателем фото и выставлением их в эфир
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:25 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capitaпросмотрела рецепт - все просто и понятно у меня есть остатки замороженной начинки мак+орехи, возьму ее и еще если куплю клюкву, может..или с грецкими орехами все сделаю у меня с изюмом никто не любит Добавлено спустя 4 минуты:Кстати по рецепту Белоники тесто замешивается вечером и ставится в холодильник http://www.belonika.ru/friends/tvonaka/post/1432/
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Я хочу один краффин намазать корицей с сахаром, как синнабоны
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Кадристка писал(а): Melissa писал(а): и было бы прикольно угадывать потом где чья)) я, конечно, потом об этом пожалею могу быть собирателем фото и выставлением их в эфир Я ждала тебя спасибо, Катя!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:33 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita писал(а): Я хочу один краффин намазать корицей с сахаром, как синнабоны да, я тоже об этому думала, а теперь думаю, а все остальные не пропахнутся корицей?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:33 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Кадристка писал(а): Melissa писал(а): и было бы прикольно угадывать потом где чья)) я, конечно, потом об этом пожалею могу быть собирателем фото и выставлением их в эфир может давай я я не настаиваю, но постараюсь сделать хорошо
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:35 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
В общем, я в этом году хочу полегче куличи поэтому буду печь 1. Краффины по рецепту , что Капита дала 2. Панеттоне по Белонике https://www.instagram.com/p/B-944UEFSb-/на все хватит 1 кг муки)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:36 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya писал(а): на все хватит 1 кг муки)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:40 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:46 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa писал(а): Svetlaya писал(а): на все хватит 1 кг муки) да, на краффины - там три штуки -около 400 грамм уходит, на панеттоне 550
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:47 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Schatz Schatz писал(а): постараюсь сделать хорошо и тут я насторожилась и озадачилась
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:55 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
SvetlayaТак вообще супер же Добавлено спустя 1 минуту:Кадристка писал(а): Schatz Schatz писал(а): постараюсь сделать хорошо и тут я насторожилась и озадачилась Катя, ты всегда делаешь на отлично, не надо озадачиваться)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:56 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Кадристка писал(а): Schatz Schatz писал(а): постараюсь сделать хорошо и тут я насторожилась и озадачилась все ок, не бери дурного в голову это я просто ищу себе, чтобы сделать, чтобы не делать то что нужно
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 14:57 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa да,я побеседовала с собой и поняла, что в этом году не хочется тяжелой паски с большим количеством яиц, сметаны.. а я так их раньше любила, "глевкі" хочу чего-то полегче
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:00 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Schatz писал(а): это я просто ищу себе, чтобы сделать, чтобы не делать то что нужно ааа, ну это да, есть такое
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:03 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Capita писал(а): Я хочу один краффин намазать корицей с сахаром, как синнабоны Оооо дааааа Добавлено спустя 3 минуты 47 секунд:Я прямо читаю тему и настроение поднимается!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:15 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
rusallochka писал(а): Я прямо читаю тему и настроение поднимается! я даже взяла цветной бумаги домой, чтобы что-то таки с детьми сделать
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:29 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
У меня Сонька вдохновилась объемными яйцами, клеит уже))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:39 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
а я уже придумала композицию осталось только воплотить все
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:53 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Svetlaya писал(а): У меня Сонька вдохновилась объемными яйцами, клеит уже)) Даня сказал, что 3Д яйца, это если бы они были в форме яиц. А если мы склеили и у них есть грани, то это "плюсик яйца, а не 3Д"
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 15:55 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanille писал(а): "плюсик яйца, а не 3Д"
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 16 апр 2020, 21:33 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я замесила тесто. И снова вспомнила, что касается, делала на 1 кг муки Блин, второй раз такое
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 16 апр 2020, 21:43 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Барби писал(а): Я замесила тесто. И снова вспомнила, что касается, делала на 1 кг муки Блин, второй раз такое Когда же ты печь будешь? До утра? Героиня
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 апр 2020, 21:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
а мне сегодня что ни рецепт попадается, то с расстойкой сутки и больше в холодильнике))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 16 апр 2020, 21:57 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Я из полкило испекла, получилось 4 маленьких и 2 больших, вроде неплохие. Нам точно больше не нужно, поэтому больше не буду печь
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 16 апр 2020, 22:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
Я тоже уже испекла, вечером украсили.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 16 апр 2020, 22:57 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
КравочкаДа мы все равно рано не ляжем Теста много(( я себе на бумаге выписала половинный, ну и расхламилась так, что не помню где рецепт Замесила опару и дошло - 500 г муки блин дофига снова
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 16 апр 2020, 23:17 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
у меня из 2 кг получилось 3 сравнительно большие и 3 маленькие как? как у вас так много получается из 1 кг??
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 16 апр 2020, 23:26 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Polka Dot Потому что размер понятие относительное
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 17 апр 2020, 00:06 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Какие вы все быстрые. Я в субботу буду печь
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:05 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Читаю о полкило-кило муки (у меня самой рецепт на 1 кг) и вспоминаю бабушку свою с выпеканием пасок в Чистый четверг - 6 кг муки, 30 яиц, 3 литра молока ) Вот где объемы были.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:24 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Brunette_t писал(а): Читаю о полкило-кило муки (у меня самой рецепт на 1 кг) и вспоминаю бабушку свою с выпеканием пасок в Чистый четверг - 6 кг муки, 30 яиц, 3 литра молока ) Вот где объемы были. +1 и три захода по выпеканию всего этого еще и под формочки шли все кастрюли, а потом и чашки даже
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Brunette_t писал(а): Читаю о полкило-кило муки (у меня самой рецепт на 1 кг) и вспоминаю бабушку свою с выпеканием пасок в Чистый четверг - 6 кг муки, 30 яиц, 3 литра молока ) Вот где объемы были. ОМГ! страшно даже читать Помню, что моя только хлеба много пекла, а про паски не помню.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:33 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Кадристка да! Плюс пирожки, рулеты. Плюс мясное - буженина, колбасы. Все килограммами, вручную, в печи. Спросила у мамы, как раньше бабушка глазурь для пасок готовила - не было же ни венчиков, ни тем более миксеров. Мама говорит, ложкой растирали Это сколько же времени надо было ложкой работать... А тут духовка напекла, посудомойка помыла, а я только глазурь венчиком взбила, и уже устала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:34 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Моя таких хлеба пекла, что семья из 4 человек ела полторы недели один. И паски большие тоже были) и вкуснющие .
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:35 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Brunette_t писал(а): Плюс пирожки, рулеты. Плюс мясное - буженина, колбасы. Все килограммами, вручную, в печи. да, так и было но вот у нас глазури не было на пасках только украшения из теста же + сладким белком мазали верхушку и потом всю неделю на завтрак-обед-ужин были паски с молоком
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 12:37 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Chiara До сих пор помню бабушкину эмалированную синюю миску, в которой тесто подходило, диаметром с метр, наверное )) Новая миска, которая использовалась раз в год только для теста на Пасхальную выпечку, новое полотенце для накрывания теста, и все замирали, когда паски в печь ставились - не дай Бог пробежать в этот момент или дверь открыть.
Добавлено спустя 3 минуты 59 секунд: Кадристка Ну вот этот сладкий белок с сахаром я и называю глазурью, его же надо было растереть до состояния белоснежного густого крема. Венчиком у меня получилось это сделать за минут 10. А вот сколько ложкой надо махать - не представляю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 17 апр 2020, 13:27 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Brunette_t писал(а): До сих пор помню бабушкину эмалированную синюю миску, в которой тесто подходило, диаметром с метр, наверное +1 у моей было таких несколько потом хлеб в них хринился после выпечки в коридоре на вернанде, накрытый это здоровущие буханки и блин, она тм был месяц точно. И не черствел. Без пакетов и пленки.. да, паски весной и мясо всякое, а зимой миски рядами с холодцом..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 13:34 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Svetlaya ах да, про холодец забыла, он тоже на Пасху варился! В 20-литровой кастрюле В этой кастрюле и мама до сих пор холодец варит. Только уже половину, а не полную. Для нас и этого много, но пока уменьшить дозу мама не соглашается
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2020, 13:39 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Brunette_t писал(а): Читаю о полкило-кило муки (у меня самой рецепт на 1 кг) и вспоминаю бабушку свою с выпеканием пасок в Чистый четверг - 6 кг муки, 30 яиц, 3 литра молока ) Вот где объемы были. Да це вапше Как его вымесить все)) Я справилась с 2кг Хотя это было пол-кастрюли и я паниковала, куда ему расти)) ничего, висели уши из кастрюли Разложила в 6 форм, ровно одна духовка И осталось на 4 мини паски бумажные. Хотя думаю, можно было и в те шесть распихать Одну уже доедаем
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:10 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Поставила опару) а то невыносимо же вас читать)))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:20 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
давайте уже фотки и процесса, и пасок
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:41 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка писал(а): давайте уже фотки и процесса, и пасок Забыла фоткать процесс)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:46 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturbergсадись, два придешь в следующем году на пересдачу
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:47 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Не ну мне в час ночи было не до фото
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:48 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Кадристка писал(а): Arturbergсадись, два придешь в следующем году на пересдачу на завтра можно назначить пересдачу
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 14:56 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Я уже отстрелялась Паски на 2 кг муки и ещё пироги с маком и вишней. Яйца покрасила. Теперь нужно хоть поработать
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:00 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Schatz писал(а): Кадристка писал(а): Arturbergсадись, два придешь в следующем году на пересдачу на завтра можно назначить пересдачу Я же практически впервые пеку)поэтому попробую, если что завтра пересдам А подскажите сколько они пекутся? А то мне в офис срочно на 17 нужно, а ещё тесто подходит
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:02 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Пекутся быстро, может полчаса. Подходит же час, потом в формах ещё немного
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:06 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Барби писал(а): Arturberg Пекутся быстро, может полчаса. Подходит же час, потом в формах ещё немного Паник
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:10 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Вот даже утешить нечем(( потому что таки да, до 17 тебе ж ещё и ехать? А оставить в печке на мужа можно? Вручить ему палочку, пусть такает... Она в бумаге у тебя, не надо из форм вытряхивать?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:12 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
БарбиМужа тоже нет( Ехать мне 5 минут, ну 10 Ненавиду нежданчики) и не рассчитывала же весь карантин на что-то в рабочее время и нате
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:14 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Вот потому и я пекла ночью Сегодня снова, только паску в рот - телефон епт
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:40 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Ничего себе, вы не только финальный результат, но еще и процесс фоткать-выкладывать в соотв.тему собираетесь? Круто
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:46 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Brunette_tфото давай
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:53 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Кадристка так я не фотографировала процесс
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 17 апр 2020, 15:58 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Brunette_t так можно фото пасок или того, что от них осталось
оригинальность и креатив - приветствуется
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 16:22 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
так, разложила по формам, жду. но и дрожжи мои любимые, но поднимается тяжело и кажется я изюма переборщила будут выковыривать некоторыемало очень из 1 кг)) две на мой взгляд маленькие, и две еще меньше)) сегодня попробуем, и если что завтра еще напеку
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 17 апр 2020, 16:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
У меня из 2 кг 2 большие, 2 средние и 4 маленькие
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 17 апр 2020, 16:36 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Ходила на покупками (щаз пока все оденешь потом пока все снимешь) и забыла таки купить апельсины и сахарную пудру?)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 17 апр 2020, 16:39 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
rusallochka пудру намолоть дома в кофемолке, апельсины заменить другими фруктами?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 16:47 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
так, поставила в офис не успела прям как в картинке с сосисками через 10 минут будет конфкол
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 17 апр 2020, 17:18 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Покажи про сосиски))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 17 апр 2020, 17:43 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Brunette_t писал(а): rusallochka пудру намолоть дома в кофемолке, апельсины заменить другими фруктами? Нашла один подсохший апельсин и чуть чуть задуьевшей пудры))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 20:20 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Барби писал(а): Arturberg Покажи про сосиски)) Не Нашла) Форс мажор во время конфколла - извините, доварились сердельки У меня сегодня тыло дважды, когда я отключала видео и тыкала палочкой)) Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 17 апр 2020, 20:23 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Arturberg Ты какие делала?
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 20:58 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
MelissaФорумские Полкины
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2020, 21:41 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Brunette_t писал(а): Кадристка да! Плюс пирожки, рулеты. Плюс мясное - буженина, колбасы. Все килограммами, вручную, в печи. Спросила у мамы, как раньше бабушка глазурь для пасок готовила - не было же ни венчиков, ни тем более миксеров. Мама говорит, ложкой растирали Это сколько же времени надо было ложкой работать... А тут духовка напекла, посудомойка помыла, а я только глазурь венчиком взбила, и уже устала Как это не было венчиков? У моей бабушки был, у прабабушки тоже был. У моей мамы до сих пор есть такой старый доисторический венчик.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 17 апр 2020, 22:16 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Arturberg писал(а): Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё) предлагаю продолжать тему с идеями утилизации 10-12 белков
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 апр 2020, 22:29 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солоха писал(а): Arturberg писал(а): Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё) предлагаю продолжать тему с идеями утилизации 10-12 белков Собираюсь делать безе)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 апр 2020, 22:44 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Солоха писал(а): Arturberg писал(а): Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё) предлагаю продолжать тему с идеями утилизации 10-12 белков Павлова. Две Павловы ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 17 апр 2020, 23:59 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Arturberg писал(а): Солоха писал(а): Arturberg писал(а): Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё) предлагаю продолжать тему с идеями утилизации 10-12 белков Собираюсь делать безе) у меня из 2-х белков получается 2 противня безешек куда остальные 10? опять сладкое: печенье на белках, пирог, бискотти а потом худеть
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2020, 01:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Солоха Напомните мне завтра, я напишу в кулинарии рецепт для утилизации))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 18 апр 2020, 01:10 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Melissa писал(а): Солоха Напомните мне завтра, я напишу в кулинарии рецепт для утилизации)) О! спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 08:58 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я достала свою папочку с рецептами для вдохновения
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 апр 2020, 09:25 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солоха писал(а): Arturberg писал(а): Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё) предлагаю продолжать тему с идеями утилизации 10-12 белков На завтрак омлет пуляр Утилизируем белки) Добавлено спустя 10 минут 13 секунд:Подскажите ещё рецепт более легкой паски? Спасибо
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 18 апр 2020, 09:38 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Arturberg писал(а): Солоха писал(а): Arturberg писал(а): Пасочки - Мега Мега вкусные Двух уже нет Одну завтра крестнице передам, одну папе и буду печь ещё) предлагаю продолжать тему с идеями утилизации 10-12 белков На завтрак омлет пуляр Утилизируем белки) Добавлено спустя 10 минут 13 секунд:Подскажите ещё рецепт более легкой паски? Спасибо Краффины не хочешь сделать? Что Капита видео давала?
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2020, 09:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
О, я как раз о пуляре, как о способе утилизации и хотела написать)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 09:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Arturberg панеттоне от белоники
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2020, 10:02 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ксю, я ещё не пробовала, но у меня записан: Это на маленькую паску. 60гр овсяной муки 60гр кукурузной муки 150 г мягкого творога 3 ст.л йогурта или сметаны 1ч л разрыхлителя 1 ст л сахара 2 яйца (разделить белки и желтки) Изюм Смешать все, кроме изюма и белков. Белки взбить с щепоткой соли до крутых пиков и аккуратно ввести в тесто. Промытый и высушенный изюм вмешать в тесто. Выложить в формы На 2/3 Выпекать при180 град. Минут 45-50
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 10:57 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
если долго варить в красном вине, вот такие яйца выходят
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:02 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Мы из белков сделали в микроволновке плавучий остров, уже и съели, но у нас было всего 3 белка
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:04 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Vanilleнапомни как это?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:11 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Svetlaya одинаково в граммах белков и сахара, все взбить до мягких пиков, и в микроволновку. в зависимости от количества белков: у меня на 3 белка стояло 1,5 минуты на максимум. Растет где-то на треть
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:13 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya красивые какие
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:14 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
SvetlayaАаааа пьяные яйцы красиво Добавлено спустя 40 секунд:У меня все лопнули))) Вечером куплю ещё яиц Уже нет( Добавлено спустя :У меня все лопнули))) Вечером куплю ещё яиц Уже нет(
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:19 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Arturbergа ты сразу варишь в краске? я сначала отвариваю как обычно, много сегодня варила 2 десятка, лопнуло 2 а потом уже отдельно варю вареные в красителях натуральных блин, покупные красители говно в этом году мне попались, все облезло (( только яйца испортила целенькие ((( Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:так что в этом году только в натуральных вышли ещё бы наломать веточек тополя, он даёт красивый желто зелёный цвет, но забыла((
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:24 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
SvetlayaОтвариваю сНачала Этотяйца такие попались Куплю. З тех что подороже Эти пойдут в салат)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya Офигенно Столько открытий с этими яйцами!)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:25 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Svetlaya писал(а): если долго варить в красном вине, вот такие яйца выходят А сколько долго?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:26 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Svetlaya писал(а): если долго варить в красном вине, вот такие яйца выходят Прикольно У вчера нашла бутылку с остатками скисшего вина Подойдёт?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:29 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Chiaraя не засекала, но не меньше 20-30 минут но ты можешь смотреть по цвету, и если будешь делать, переворачивай лучше силиконовой лопаткой или деревянной, чтобы не царапать я думаю насыщенность цвета можно регулировать варкой, начала они розовые
Добавлено спустя 58 секунд: isabelle...ну попробуй, максимум пару яиц испортишь) мне Сонька утром такая - мама, тебе вино не жалко выливать??
Добавлено спустя 42 секунды: Arturbergда, бывают такие яйца почти что с прозрачной скорлупой, прямо если присмотреться прожилки видно ((
Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды: кто будет на улице и попадётся тополь , не поленитесь тоненьких веточек - знаете такие отрастают у стовбура, наломайте потом ножницами порежьте, прокипятите и потом яцбйыа туда, очень красивый лимонный цвет выходит
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Ещё такой цвет даёт каркаде
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:35 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capita ты варила или читала? я варила, у меня херня грязноватого цвета вышла то же самое с буряком, оно ещё и облазит потом(( а потенциально должно бы
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:36 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
У меня только кагор есть, его никто пить не будет. Запах наверное будет на весь дом
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:36 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Chiaraда, пахло знатно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:37 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Хлебопёчка таки справилась с замесом на 2кг муки)) Вот запах на весь дом скисшего вина не хотелось бы
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:40 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
isabelle...нескисшее кипящее тоже не очень, но есть вытяжка)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:44 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg писал(а): У меня все лопнули))) +1 Потому быстро добавила шелуху лука Планировала с детьми красить совсем другим способом(((
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 18 апр 2020, 11:47 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Svetlaya писал(а): Capita ты варила или читала? я варила, у меня херня грязноватого цвета вышла то же самое с буряком, оно ещё и облазит потом(( а потенциально должно бы Знакомая выкладывала в сториз. Были темно-фиолетовые
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 12:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Capitaхз, может там какая то технология у меня не получилось но это несколько лет назад было
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 12:15 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Завели собі курей, а вони вже й яйця знесли)))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 12:24 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристкамилота!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 18 апр 2020, 13:22 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Melissa писал(а): Svetlaya Офигенно Столько открытий с этими яйцами!) +1 Кадристка мои яйца в куркуме вышли, в буряке нет правильно Светлая описала - "грязные" а вина красного нет( но возьму на заметку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 13:25 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Спасибо,
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2020, 13:53 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Кадристка писал(а): Завели собі курей, а вони вже й яйця знесли))) Красота какая!
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 18 апр 2020, 14:41 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Capita писал(а): КадристкаНет, там другое тесто немного. Менее жирное. Можно, наверное, и из обычного попробовать. Добавлено спустя 33 секунды:Melissahttps://youtu.be/lVSnnirh2xo О, я эту же барышню причмотрела. Тоже планирую
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 14:43 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Melissa Спасибо
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 18 апр 2020, 14:47 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Кадристка Отличные несушки)) на 4х - 5 яиц ))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 14:49 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Schatz 5 яиц съели дети вдвоем Отправили пару в магазин снова
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 18 апр 2020, 15:25 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Кадристка писал(а): Schatz 5 яиц съели дети вдвоем Отправили пару в магазин снова На то она и Пасха. Я яйца вареные ем только на Пасху и в салатах)) На 4х, я имела ввиду несушек)
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 16:46 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Я пока только яйца покрасила. В кагоре получились мраморные.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 апр 2020, 17:25 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Приготовила свои творожные и коафины по рецепту Капиты. Стрлтко я с ними возилась))надеюсь вкусные) много начинки бахнула,можно поменьше))) все жадность моя
Добавлено спустя 18 минут 56 секунд: И цедры много бахнула))) надо всетаки следовать рецепту. Но вкусные и такие необычные конечно кандибоберы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 18:07 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Chiara Яйця кльові вийшли
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 18:28 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
а я тетеря забыла в белоникин панеттоне добавить масло, хорошо что Рома его нашел в микроволновке , вместила перед последней расстойкой в формах, надеюсь, получится.. трудно концентрироваться мне на двух разных рецептах... Добавлено спустя 44 секунды:Chiaraприкольно кагор вообще не дал фиолетового оттенка, или монитор не передает? мен кажется, лучше всего бы получилось отварить в ширазе, может, синие были бы))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 18:31 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2020, 18:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Кадристка А глаза то какие!))))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 18 апр 2020, 18:40 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Melissa Да, ему все ж интересно, и всюду надо сунуть свой нос
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 19:05 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
SvetlayaДа, они больше коричневые, похожы на гальку морскую
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:26 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
А что ещё готовить будете? Я вот буженину запекают, только думаю что она не доживёт до паски Хотела колбасу запечь, в Сильпо колбаса один жир..
_________________ мой код OLO670
Последний раз редактировалось Барби 18 апр 2020, 20:59, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:28 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Барби писал(а): А что ещё готовить будете? Я вот буженину запекают, только думаю что она не доживёт до паски Хотя колбасу запечь, в Сильпо колбаса один жир.. У меня утка, колбаска и желе) все) Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:И узвар ) нашла сухофрукты)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:34 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Барби писал(а): А что ещё готовить будете? Я вот буженину запекают, только думаю что она не доживёт до паски Хотя колбасу запечь, в Сильпо колбаса один жир.. Оливье и салат из крабовых палок. Чтоб яйца утилизировать.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:39 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
у нас в рассоле кусок корейки на рёбрах, большой нужно его обмазать маринадом, завтра запечь ну и лагман Костя приготовил
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:51 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Колбаса готовая?))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mamba
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:51 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 13:18 Сообщения: 4353
|
у нас оливье с рыбой планируется еще и рулька еще что-то надо с белками придумать помимо безе
_________________ Iherb rewards code: DWG099
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:53 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
CapitaО, оливье. Ёлки, завтра сделаю...на ужин У меня яиц не много, мне надо купить на оливье)) Я кстати, всегда удивлялась в юности, нафига столько яиц вечно все варят, а потом их есть уже лень и ищут куда утилизировать)) Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:SvetlayaПодожди, если уже в рассоле, то зачем маринад?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:59 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби рассол и маринад это совершенно разные вещи маринад для вкуса)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 апр 2020, 20:59 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Барби писал(а): Arturberg Колбаса готовая?)) Конечно) Яйцы ж ещё и сварила зелёный борщ)) для утилизации лопнувших
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 21:00 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Это мне одной кажется, что телефоны вообще обнаглели и живёт своим умом? Исправляет на ходу, намного чаще чем раньше Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:ArturbergОй, блестящие перенос в детство, прям какой-то флешбек Добавлено спустя 49 секунд:Svetlaya писал(а): Барби рассол и маринад это совершенно разные вещи маринад для вкуса) А рассол просто соль?
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 21:27 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Барби писал(а): А что ещё готовить будете? Я вот буженину запекают, только думаю что она не доживёт до паски Хотела колбасу запечь, в Сильпо колбаса один жир.. Так Пасха ж завтра.
_________________
Последний раз редактировалось Chiara 18 апр 2020, 22:22, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Polka Dot
|
Добавлено: 18 апр 2020, 22:10 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29 Сообщения: 25441
|
У меня на завтра по плану: Молодой картофель отварной Салат из овощей с йогуртом салат из зелени Шашлык из свиного ошейка маринованный в кефире (спасибо мястория) Каре телятины в пряном маринаде (спасибо мястории снова) Домашняя колбаска Паски Перепёлки маринованные в аджике (скорее всего на понедельник оставлю)
_________________ Ну а пока Живём как живут облака Летим, куда дует небесный ветер, Не видная глазу река
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 апр 2020, 22:20 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби рассол это вода и соль, некоторые добавляют сахар, я нет действие рассола это осмос, диффузия и немного денатурация)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 22:40 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Svetlaya А я думала, туда можно насыпать всякого и мариновать
Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд: Chiara И шо) думаешь, кому-то помешает есть сегодня))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 22:46 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Барби писал(а): Chiara И шо) думаешь, кому-то помешает есть сегодня)) Я думала, ты не такая
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 18 апр 2020, 22:54 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
ChiaraКонечно, не такая, я с ложкой на защите
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 апр 2020, 23:40 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Барби писал(а): ChiaraКонечно, не такая, я с ложкой на защите
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2020, 09:04 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Светлая, спасибо за идею, я часть яиц покрасила каким-то домашним вином. Они вышли с напылением))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2020, 09:21 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa отлично! я смотрю по инсте, это тема красить вином в этом году и по отзывам я как раз выбрала случайно идеальное -из красных каберне больеш всего дает сиреневый оттенок еще таки класные яйца после каркаде, но нужно оставлять на ночь,тогда они такие космические сине-счерные с фиолетовым оттенком выходят вообще народ пишет с природными красителями отавляют на ночь
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2020, 11:17 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
У меня пленка в этом году не села ни на одно яйцо. И яйца большие, а на те, куда налезла, то просто разлезлась сразу в воде.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 19 апр 2020, 12:26 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Melissa Я специально купила под пленку мелкие яйца.
Ем краффин, Капитаааа спасибо за рецепт...он со вчера настоялся и стал ну нереально вкусный. Первый раз использовала сушеную клюкву)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2020, 12:37 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
rusallochkaТа она и на маленьких яйцах разлезлась. Не повезло, короче) Ростику тоже очень понравилась паска-панеттоне. Света, ты уже пробовала ее? Мне конечно тесто более пасочное, не панеттоне совсем
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2020, 12:41 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissaда, пробовала, я из этого теста выпекала не одну как у Белоники, 5 пасочек)) мне оно намного легче, чем пасочное, но панеттоне может я и не ела никогда
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 19 апр 2020, 12:41 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
rusallochka писал(а): Melissa Я специально купила под пленку мелкие яйца.
Ем краффин, Капитаааа спасибо за рецепт...он со вчера настоялся и стал ну нереально вкусный. Первый раз использовала сушеную клюкву) у меня тоже краффины получились. Я делала с изюмом и шоколадом. У меня радости как у ребенка. Традиционные куличи и краффины получились просто фантастическими. Причем я замесила одинаковое тесто (основа - корпоративный рецепт, но пособирала нюансов, слегка модифицировала). Отделила часть на краффины и добавила больше муки. Думала, с ними возни будет много, а они такие лапочки, так приятно их раскатывать-крутить. Я не пеку потому, что у меня нет духовки. А моя печь-микра - барышня с характером С мясом-овощами я приловчилась уже более-менее, а вот с выпечкой залеты в 4 случаях из 5. И это мы не о тортах каких-то, а какие-то простенькие маффины-печеньки.
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 20 апр 2020, 16:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Надо здесь себе оставить послание на следующий год Хочу печь снова по белоникиному рецепту панеттоне. Возможно сразу двойную порцию. Результат мне понравился.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 апр 2020, 17:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa присоединяюсь) я бы только хотела добавить побольше цукатов у меня никто не любит изюм, поэтому были только цукаты папайи они нейтральные в след году добавлю в половину и изюм, и вяленую клюкву и вишню и курагу)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 20 апр 2020, 17:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya А, ну я щедро насыпала и цукатов, и миндаль, и клюкву, и курагу))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 20 апр 2020, 17:38 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
И тут говорю, давайте рецепт! И да, я себе снова пишу что надо половину или вообще не печь, надоело. У меня в желудке камень, пью боржоми эти дни
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 20 апр 2020, 17:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 апр 2020, 18:01 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
я не перестаю себя хвалить, что на все паски ушло меньше кг пуки) и то уже с трудом доедаются
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 апр 2020, 20:22 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
я в восторге от вашей выпечки! Но.. касаемо нас с мужем: в субботу я съела целую маленькую паску. Вчера - почти целую среднюю. Один кусочек! съел муж.
У нас ещё 2 средних паски.
Куда нам печь?..
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 20 апр 2020, 20:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
4erry Я 4 паски раздала) Ну и сын спасает ситуацию, конечно))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 апр 2020, 20:41 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Melissaда я ж только рада ) кстати, раздавать паски - это приятно
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 20 апр 2020, 21:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
4erry писал(а): раздавать паски - это приятно
Очень!)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 20 апр 2020, 21:45 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
4erry писал(а): Melissaда я ж только рада ) кстати, раздавать паски - это приятно Да! Самое приятное я бы сказала. Мы 6 шт.раздарили
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 21 апр 2020, 00:32 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
rusallochka писал(а): 4erry писал(а): Melissaда я ж только рада ) кстати, раздавать паски - это приятно Да! Самое приятное я бы сказала. Мы 6 шт.раздарили Везёёёт вам...)) А мы напекли пасок и печенья как каждый год, а потом дошло, что и съесть всё придётся самим - гости сейчас к нам не ходят, ни мы ни к кому не пойдём. И на работу же не отнести, не угостить... И не похвалит жеж никто
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 21 апр 2020, 08:03 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
А мы уже все съели, осталась половинка средней пасочки
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 21 апр 2020, 08:13 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
мы тоже)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 21 апр 2020, 08:14 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
и мы вчера доели даже на работу нечего было принести
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 21 апр 2020, 09:05 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
А в нас є ще дві непочаті
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 21 апр 2020, 09:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
на самом деле я тоже одну нашла)
думала все съели, но она в кастрюльке притаилась) но маленькая
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 21 апр 2020, 10:31 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ну все!) Последний штрих от малой- села завтракать с паской - омг, омг, ну дуже смачна! Это белоникина она ещё не ела.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 21 апр 2020, 10:32 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissaя уже съела половину последней
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 21 апр 2020, 10:33 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ох, та швидше б вони вже закінчилися
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 21 апр 2020, 10:34 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissaя приближаю этот миг как могу
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 21 апр 2020, 10:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya Я надеюсь на старшего)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 21 апр 2020, 10:39 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa не, у меня пока старший спит, а я все съем
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2020, 23:14 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Свеженькое) Это из одной порции по рецепту белоники #чтобыпомнить
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 24 апр 2020, 23:30 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
MelissaКрасота! А что это цветное на заднем плане?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 24 апр 2020, 23:43 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Melissa Ням!
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 24 апр 2020, 23:48 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Chiara Ваза с яйцами)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2021, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 07 апр 2021, 11:56 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка Я купила 1 пакетик любимой глазури. Но не уверена, что буду печь в этом году.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 07 апр 2021, 12:08 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Кадристка Молодец! Я пока только коробочки подарочные заказала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 07 апр 2021, 12:24 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
rusallochka писал(а): Я пока только коробочки подарочные заказала. что это? покажи я маме предлагала в этом году не печь самой, а взять наши говорит неа, любит это дело и планирует печь
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 07 апр 2021, 13:51 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
КадристкаЯ вчера смотрела на формочки в маркете Но опомнилась Главное снова не забыть что изначально рецепт надо разделить пополам, а то второй год накалапуцаю и в шоке - чего оно через край вылазит
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2021, 09:29 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
народ, напомните, плиз, рецепт))) собиралась не печь, но муляет
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2021, 09:40 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Arturberg у меня дома записан печь будем в субботу
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2021, 09:44 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Кадристка писал(а): Arturberg у меня дома записан печь будем в субботу я могу печь только сегодня суббота у меня день кладбищ
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:03 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Тоже пеку сегодня - у нас в семье заведено печь в Чистый Четверг.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:10 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Цитата: Честно стырено из деток у Польки, шоб не потерялось))) Кулич 0.5 л молоко Дрожжи 250 г сметана 350 г сливочное масло 100 г растительное масло 10-12 желтки 0.5 кг сахара 1.5 ч ложка соли 2 кг мука
опара должна увеличится хорошо так, раза в два точно, а то и в три. где то пол часа пусть стоит в духовке. потом достаем ее. изюм замачиваю в кипятке на 15 минут и выкладываю на бумажные полотенца, что бы обсох хорошенько. желтки перетираем с сахарам и ванильным сахаром (я добавляю ванильную эссенцию). растереть кардамон и добавить все это аккуратно в опару. перемешиваем. солим. добавляем мягкое сливочное масло и сметану (тоже комнатной температуры). аккуратно мешаем. теперь по немного вмешиваем оставшуюся муку. когда все вмешаешь, оставь в теплой духовке еще на час, что бы тесто еще раз хорошо подошло. когда подойдет, то ввести изюм и разложить по формам. в форме тесто еще раз должно подойти и тогда уже печь его. я еще буду рюмку водки в тесто добавлять.
Добавлено спустя 5 минут 31 секунду: а, еще как я пеку. вначале я ставлю минут на 10 в духовку при 100 градусах, потом уже добавляю градусы до 180 и пеку до готовности. у меня режим нагрев сверху с обдувом. но этот режим именно в моей духовке рекомендуется в выпечке
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:32 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Я в этом году пеку по бабушкиному рецепту. Весь вечер вчера пытались вспомнить подробности - бабушка не записывала рецепты. Разделила бабушкин рецепт на 6 и все равно большая миска теста получилась.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:33 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
а на каком этапе водку добавлять? я сколько пекла Полкину паску - не добавляла и рюмка -это 50гр?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:35 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Солоха писал(а): а на каком этапе водку добавлять? я сколько пекла Полкину паску - не добавляла и рюмка -это 50гр? Перед началом внутрь))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:36 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Arturberg писал(а): Солоха писал(а): а на каком этапе водку добавлять? я сколько пекла Полкину паску - не добавляла и рюмка -это 50гр? Перед началом внутрь)) хорошее будет начало
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:36 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brunette_t
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:50 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57 Сообщения: 1842
|
Arturberg писал(а): Солоха писал(а): а на каком этапе водку добавлять? я сколько пекла Полкину паску - не добавляла и рюмка -это 50гр? Перед началом внутрь))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2021, 10:55 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Кадристка писал(а): я уже начала подготовку Я закупила все еще неделю или две назад)) Когда маме посылку отсылала, заодно и ей Думаю над тем, по какому рецепту печь Белонику навреноевозьму..
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2021, 11:22 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
я после работы испечь и украсить паски не успею, не хочу все делать в спешке потому будем этим заниматься в субботу у нас подвис вопрос с местом встречи на Пасху по прогнозу в воскресенье дождь, но мы знаем достоверность этих прогнозов, может ничего и не будет в дождь ехать на дачу - нет смысла, только грязь в дом носить можем собраться у нас, но при хорошей погоде обидно будет просидеть в 4 стенах, а не на свежем воздухе
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 29 апр 2021, 11:31 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Кадристка, так утром посмотрите на погоду и решите?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2021, 11:34 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Vanille писал(а): Кадристка, так утром посмотрите на погоду и решите? дело ж не только в нас (родителям тяжелее оперативно собраться и перестроиться) но скорее всего так и будет, конечно
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2021, 12:07 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Шо, опять?! Добавлено спустя 4 минуты 3 секунды:Svetlaya писал(а): Думаю над тем, по какому рецепту печь Белонику навреноевозьму.. +1 Если не трудно и под рукой- напомни рецепт пжл
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2021, 12:44 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Меня разрывает. Очень хочу своих пасок, но понимаю, что у меня будет только суббота на то, чтоб их испечь. Ничего не куплено, даже муки дома нет в нужном количестве
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Вроде нашла Белоники https://belonika.ru/recipes/128/Добавлено спустя 56 секунд:У меня тоже время только в субботу будет. Внезапно оказалось, что выходной, обрадовалась
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:02 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
я буду делать по ПОлкиному рецепту на половину замеса
И все таки: когда там вводится водка?
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:04 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Vanille Перед вымешиванием теста, с мукой. Когда все жидкое добавляется. Ну, и внутрь "до" тоже)))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:08 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Кадристка писал(а): по прогнозу в воскресенье дождь, но мы знаем достоверность этих прогнозов, может ничего и не будет в дождь ехать на дачу - нет смысла, только грязь в дом носитьможем собраться у нас, но при хорошей погоде обидно будет просидеть в 4 стенах, а не на свежем воздухе а беседка есть? я бы За дачу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:08 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Capita писал(а): Меня разрывает. Очень хочу своих пасок, но понимаю, что у меня будет только суббота на то, чтоб их испечь. Ничего не куплено, даже муки дома нет в нужном количестве закажи доставку онлайн. продуктов, не пасок ))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:09 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissa писал(а): Если не трудно и под рукой- напомни рецепт пжл нет конечно))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:09 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Melissa писал(а): Шо, опять?! и Слава Богу!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 29 апр 2021, 13:09 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Vanille писал(а): я буду делать по ПОлкиному рецепту на половину замеса
И все таки: когда там вводится водка? Я водку добавляю тогда же, когда и изюм при втором замесе. Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:Schatz писал(а): Capita писал(а): Меня разрывает. Очень хочу своих пасок, но понимаю, что у меня будет только суббота на то, чтоб их испечь. Ничего не куплено, даже муки дома нет в нужном количестве закажи доставку онлайн. продуктов, не пасок )) У нас нет доставки из см. Это разве что какое-то готово, хз. Наверное, завтра вечером таки сгоняю за продуктами и в субботу испеку хоть пару штук. Малые тоже очень хотят именно мои
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 29 апр 2021, 14:01 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Солоха писал(а): а беседка есть? ага, лет 5...но только в планах они меня все достали и мы решили с мужем, что наша семья в воскресенье едет на дачу при любых раскладах
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 29 апр 2021, 14:07 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
Capita писал(а): Меня разрывает. Очень хочу своих пасок, но понимаю, что у меня будет только суббота на то, чтоб их испечь. Ничего не куплено, даже муки дома нет в нужном количестве обнимемся пусть у нас все получится наилучшим образом
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 29 апр 2021, 14:08 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Кадристка писал(а): и мы решили с мужем, что наша семья в воскресенье едет на дачу при любых раскладах ахалаймахалай чтоб не было дождя!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 29 апр 2021, 14:10 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Кадристка писал(а): Солоха писал(а): а беседка есть? ага, лет 5...но только в планах они меня все достали и мы решили с мужем, что наша семья в воскресенье едет на дачу при любых раскладах Молодцы! Мы с Илюшкой собираемся печь творожные (они больше на кексики похожи но нам нравятся). По месту праздновпния у нас тоже сплошная неизвестность, хотели ехать к тетке в село, так дед наш опять расхорался(. Срочно буду дома обед сочинять.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 29 апр 2021, 15:13 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Я буду печь краффин по прошлогоднему рецепту https://youtu.be/LFE6NhxOT9UДобавлено спустя 1 минуту 1 секунду:Мне они очень понравились
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2021, 16:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
А вот кстати я от краффинов вообще не в восторге Не буду повторять
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 29 апр 2021, 17:21 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Ну, каждому свое, конечно. Я пробовала по двум рецептам и этот - для меня классный!
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 29 апр 2021, 17:53 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Ксения писал(а): Ну, каждому свое, конечно. Я пробовала по двум рецептам и этот - для меня классный! да, у меня тоже в прошлом году был отличный. но повторять не буду в этом )). надеюсь на других ))
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 29 апр 2021, 18:08 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Не, у меня все отлично и вкусно было, просто нравится больше именно классическая паска
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 29 апр 2021, 18:10 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я краффины не пекла, но дети почему-то категорически и не хотят. Баба з возу, и хорошо))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 29 апр 2021, 18:17 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Svetlaya писал(а): А вот кстати я от краффинов вообще не в восторге Не буду повторять Я с ними убилась в прошлом году...так что пасс))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 29 апр 2021, 20:20 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
можно я здесь не про куличи? кто красит яйца, рекомендую перепелиные. Я попробовала, и мне ТАК понравилось! Краска ложится равномерно, цвет сочный, окрашиваются быстро. И потом выглядят, как лаковые!
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 29 апр 2021, 20:24 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
rusallochka писал(а): Svetlaya писал(а): А вот кстати я от краффинов вообще не в восторге Не буду повторять Я с ними убилась в прошлом году...так что пасс)) Мои уже на расстойке, скоро на выпечку. Ещё тесто замесила на пирог с курагой, понравился рецепт, первый раз пеку. Потом напишу, что и как, может кому будет интересно
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 29 апр 2021, 20:59 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Чёт поздно я поставила опару думала сейчас часов 7 4erryЯкі такі кулічі?)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 29 апр 2021, 21:55 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Мои уже готовы! Аромат такой!!! Мммм, апельсиновый! Мальчишки уже круги наматывают, боюсь, как бы до воскресенья не слопали все
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 30 апр 2021, 00:00 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Ставлю в духовку) Добавлено спустя 35 минут 49 секунд:Готово)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2021, 01:07 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
ArturbergНям-ням! Ну, что, с чистой совестью рекомендую рецепт! https://youtu.be/wU6jfjDcYK4Тесто вкуснейшее, его действительно немало получилось - пирог + булочки с корицей.
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 30 апр 2021, 07:20 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Arturberg Красотища!
Ксения Спасибо за рецепт!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 30 апр 2021, 09:13 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
4erryочень ярко получилось я перепелиные страх, как не люблю чистить Arturberg
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 30 апр 2021, 10:19 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Кадристка писал(а): перепелиные страх, как не люблю чистить +1000 Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:Melissa писал(а): Свеженькое) Это из одной порции по рецепту белоники #чтобыпомнить Намагаюсь вирахувати який заміс робити, щоб вистачило всім))) Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:Melissa писал(а): Надо здесь себе оставить послание на следующий год Хочу печь снова по белоникиному рецепту панеттоне. Возможно сразу двойную порцию. Результат мне понравился. О! Спасибо, дорогая
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 30 апр 2021, 10:27 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2021, 11:36 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 30 апр 2021, 11:38 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya Да, я нашла уже тоже
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 апр 2021, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Красота здесь молодцы дайте глазурь пожалуйста попроще готовая не нравится, а Откера не нашла Добавлено спустя 5 минут 18 секунд:Ещё один рецепт (с) На ночь0,5 л молока 6 яиц 0,5 кг сахара 50 гр. дрожжей (свежих/мокрых/кирпичиком которые) *закалапуцали/ укутали Утром1 чайная ложка соли (без верха) 1,5 кг муки (просеять) слегка замесить ванилин мускатный орех, кардамон, изюм и тд - по желанию кашу-малашу накрыть крышкой - 20 минут на отдых после: вмесить 300 гр сливочного масла разложить на 1/3 в формы, когда поднимутся до половины форм- выпекать мин 30-40) я в 11 уже с пасками
Последний раз редактировалось Солоха 30 апр 2021, 12:16, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 30 апр 2021, 11:52 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
я кстати пекла вчера по Белонике вкусно , уже двух пасочек нет))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2021, 11:55 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Солоха я в инсте вижу в этом сезоне популярна с желатином
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2021, 12:00 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Солоха 50 г - это живые дрожжи?
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 30 апр 2021, 12:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Arturberg писал(а): я кстати пекла вчера по Белонике вкусно , уже двух пасочек нет))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 апр 2021, 12:05 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Svetlaya писал(а): Солоха я в инсте вижу в этом сезоне популярна с желатином я его боюсь)) Цитата: Солоха 50 г - это живые дрожжи? Ксения, да (это рецепт к классическим)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2021, 12:14 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Солоха
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 30 апр 2021, 12:19 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
мне наоборот не хочется никаких краффинов, маффинов и прочих кексов) это и так круглогодично! а вотПаска раз в год люблю классические варианты
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2021, 15:12 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Солоха писал(а): мне наоборот не хочется никаких краффинов, маффинов и прочих кексов) это и так круглогодично! а вотПаска раз в год люблю классические варианты Так, краффин-паска - это то же самое тесто, как и на обычную, весь прикол в формировании паски.
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2021, 17:41 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
КсенияМы в курсе, в прошлом году, кажется все пекли))
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 30 апр 2021, 17:47 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Не про рецепты но по теме, а где покупные вкусные бывают, так чтобы не рыхлая вата?
Купила на пробу в сильпо, но никто не просит попробовать, будет стоять до воскресенья Возможно ))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2021, 17:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Для меня все покупные из суперов одинаково сухие Сто лет назад ела потрясающую из репризы Наверняка все наши рестораны известные выпекают Вот в них есть шанс, но цены не сравнить с супермаркетами конечно
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 30 апр 2021, 17:57 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Svetlaya писал(а): КсенияМы в курсе, в прошлом году, кажется все пекли)) Не все))) Изабель, я прошлом году брала на пробу в Молоко від фермера Более менее норм) Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:У меня осталась одна пасочка Надеюсь ее хоть довезти до свекрови Начался двухнедельный период в моей жизни «дайте мне молока и пасочку и не трогайте меня»
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 30 апр 2021, 18:12 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
isabelle... писал(а): Не про рецепты но по теме, а где покупные вкусные бывают, так чтобы не рыхлая вата?
Купила на пробу в сильпо, но никто не просит попробовать, будет стоять до воскресенья Возможно )) Я вчера в метро купила одну за 40 грн., а одну за 90. Первая - ну такое, есть можно, вторую еще не пробовали
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 30 апр 2021, 18:25 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Svetlaya писал(а): Для меня все покупные из суперов одинаково сухие Сто лет назад ела потрясающую из репризы Наверняка все наши рестораны известные выпекают Вот в них есть шанс, но цены не сравнить с супермаркетами конечно На ресторанные мне денег жалко, да и не факт вообще,что они вкусные Ну а так да, покупные не домашние конечно Добавлено спустя 9 минут 45 секунд:ArturbergСпасибо,если что зайдём туда А вы все что на фото было съели уже?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 30 апр 2021, 18:54 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Arturberg Про Молоко от фермера у меня плохие отзывы, но не про паски а другую выпечку))
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 30 апр 2021, 19:02 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
БарбиЯ у них только круассаны покупаю, малая очень любит
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ива
|
Добавлено: 30 апр 2021, 19:12 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 12:27 Сообщения: 14047
|
Барби писал(а): Arturberg Про Молоко от фермера у меня плохие отзывы, но не про паски а другую выпечку)) А чего, я у них много чего беру, вполне вкусно. Особенно киш с курицей и грибами и десерт с клубникой, ммм. И пасху у них сегодня взяли творожную с шоколадом. А обычную паску заказали в инклюзивной пекарне Good bread from good people. Небюджетно, конечно http://goodbread.com.ua/easter
_________________ Реферальный код Iherb VUS390
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 30 апр 2021, 19:30 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Ива Svetlaya Ребенка туда на работу ходила...
Добавлено спустя 33 минуты 31 секунду: Svetlaya Миндальное крусассаны это всегда те что остались вчера без начинки, например.
Колбаса когда ... очень пахнет, моется и идёт в начинки..
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 30 апр 2021, 20:38 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Барби писал(а): Ива Svetlaya Ребенка туда на работу ходила...
Добавлено спустя 33 минуты 31 секунду: Svetlaya Миндальное крусассаны это всегда те что остались вчера без начинки, например.
Колбаса когда ... очень пахнет, моется и идёт в начинки.. А блин, лучше конечно никогда не знать )) Подбила детей попробовать, как для магазинной то вкусно, влажная внутри и ароматная
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 30 апр 2021, 21:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Фух. Тесто на расстойке. Я с пивом.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 30 апр 2021, 21:21 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Я пока только яйца сварила,полопались заразы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 30 апр 2021, 21:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
rusallochkaМои малые покрасили яйца, а сварить забыли
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 30 апр 2021, 21:34 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Capita писал(а): rusallochkaМои малые покрасили яйца, а сварить забыли
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 30 апр 2021, 22:11 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Capita писал(а): rusallochkaМои малые покрасили яйца, а сварить забыли зайки )
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фэйла
|
Добавлено: 30 апр 2021, 22:21 |
|
Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43 Сообщения: 8761
|
Красивые у всех паски и яйца! Я не пеку(пока) паски. Может созрею в следующем году. Купили в Сильпо 4 штуки разные. Яйца сварила, завтра покрашу.
_________________ код Iherb - AAN8165
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 30 апр 2021, 22:33 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Я вчера в Сильпо купила панеттоне (вроде правильно написала), сверху посыпано грецким орехом, фундуком, кешью, фисташками, курагой, сушеной вишней... в тесте вкусная апельсиновая цедра. Но само тесто какое-то необычное. Вроде свежее, но резалось ножом с усилием. В общем мне понравилось, но хватило одной штуки. А паски традиционные я заказываю в булочной. Там тесто супер, но чуть-чуть маловато изюма Посмотрю, как будет в этом году.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 30 апр 2021, 23:55 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Ну, шо я сегодня снова паски пеку . Часть пацаны съели, соседка в гости удачно (для неё ) заглянула, угостила кофе с выпечкой, малым её гостинец передала. Завтра в планах ещё пирог с курагой
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 01 май 2021, 00:29 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
ИваОго цена Вы просто
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 01 май 2021, 00:46 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Добавлено спустя 26 секунд:Только из духовки
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 май 2021, 08:31 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
КсенияОчень красиво и аппетитно! Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:Я буду по этому рецепту делать Добавлено спустя 35 секунд:У меня ещё со вчера стоит медленный хлеб без замеса, нужно его испечь сначала
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 01 май 2021, 08:35 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Svetlaya Спасибо!
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 09:17 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Я вчера испекла тройную порцию белоникиных. Осталось украсить, пока не съели))) Две маленькие уже ушли
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 01 май 2021, 09:24 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Цитата: Я вчера испекла тройную порцию Я испекла вчера 2 большие и 1 среднюю из 1кг муки. Обычно делала из 3-4 кг. Но на них тогда времени нужно полдня.
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 11:01 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Анонс)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 01 май 2021, 11:55 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Красотаы показываете
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 12:15 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Паски готовы!)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 01 май 2021, 12:22 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
MelissaЯ тільки що твої паски в ФБ дивилась і Юрі показала. Він сказав, що в нього був би заворот кишок, якби в нас такі були
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 12:29 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Chiara Чудік))) Добавлено спустя 18 минут 42 секунды:Уже часть упакована на подарки))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 01 май 2021, 14:09 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Пекла по новому рецепту от olya pins. Объедение!
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 01 май 2021, 14:44 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Какие у всех красотные красоты! Пахнет аж через экран! Мы щаз одну слопали с детьми прямо горячей))). Изюма бухнула в этом году МНОГО, но детям нравится!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 май 2021, 15:29 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Все крутыыые!!! Я пока только испекла хлеб, сделала паштет и отварила колбасу А! Варю холодец внезапно На паски тесто подходит ещё второй раз, делаю из 1 кг и наверное на этом и все Пока яйца крашу, суки трескаются
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 16:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Мне еще и книги приехали сегодня Довольнаааа Добавлено спустя 26 секунд:Svetlaya писал(а): Варю холодец внезапно
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 01 май 2021, 17:03 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
MelissaРассмотрела твою доску на стене -
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 17:08 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
ChiaraСпасибо Ми готові)) паски частково вже роздали, ще лишилося кошик спакували.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 май 2021, 18:13 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
MelissaОтож)) Книги обожаю!! Добавлено спустя 26 минут 44 секунды:Так, смело могу рекомендовать рецепт, который заскринила выше Очень вкусные паски вышли! И рецепт из самых простых, базовый Я добавила цукаты и ваниль к нему Дети не едят изюм Вырастила дурачков каких то
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 май 2021, 18:41 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlaya писал(а): Дети не едят изюм Моя тоже не ест)) Пекла с цукатами, миндалем и клюквой
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 01 май 2021, 19:06 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Capita, Ти такую глазурь используешь? Написано, что надо ставить выпечку потом в холодильник на два часа. Меня что-то это смущает сильно
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 01 май 2021, 19:40 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Потрясающие паски у вас! Для любителей экспериментов, особенно кто не ест изюм моя тетя добавляла в паски жареный грецкий орех. Если бы я пекла, то обязательно с орехом.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фэйла
|
Добавлено: 01 май 2021, 21:46 |
|
Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43 Сообщения: 8761
|
Svetlaya, Моя вообще почти ничего не ест явно не в ролителей. Какой там изюм(его ест в кексах и пасках, но виноград не заставить).
_________________ код Iherb - AAN8165
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 май 2021, 22:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Stuardess
|
Добавлено: 01 май 2021, 22:57 |
|
|
Поднебесная |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:43 Сообщения: 23968
|
isabelle... писал(а): Не про рецепты но по теме, а где покупные вкусные бывают, так чтобы не рыхлая вата?
Купила на пробу в сильпо, но никто не просит попробовать, будет стоять до воскресенья Возможно )) У Лили с форума с ума сойти какие вкусные пасочки https://instagram.com/lily_patisserie_k ... 8qiij8923f
_________________ Выходя из себя, закрывайте за собой рот
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
|
Добавлено: 01 май 2021, 23:12 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33 Сообщения: 7070
|
Красота у всех необыкновенная Vanille что за новый рецепт? крайняя левая пасочка: кто-то сделал "кусь" мышонок?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vanille
|
Добавлено: 02 май 2021, 10:53 |
|
|
Tequila Sunrise |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54 Сообщения: 42765
|
Солоха нее, ей формы не хватило, делала в чашке и она не вся из чашки вышла ))) Рецепт позже с компа напишу, он у меня рукой записан, долго набирать )
_________________ код iherb ABK3920
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capita
|
Добавлено: 02 май 2021, 11:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02 Сообщения: 33492 Откуда: Киев-->Б
|
Кадристка писал(а): Capita, Ти такую глазурь используешь? Написано, что надо ставить выпечку потом в холодильник на два часа. Меня что-то это смущает сильно Не, у меня стабильно 2 шоколада
_________________
Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 02 май 2021, 11:38 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Я в этом году сделала двойную порцию пасок. Идеи украшения у вас тут подсмотрела
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 02 май 2021, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 02 май 2021, 11:45 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Melissa, ага, у всех лепота! Я вашими пасочками инспирировалась
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 02 май 2021, 15:51 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Я таки тоже испекла несколько штук)) А белков столько, что заодно и меренги противень вышел.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 18 апр 2022, 13:56 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Ну шо, опять? Хто, що і по якому рецепту цього разу? Я Белонікин точно планую
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 апр 2022, 10:08 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Melissaя збираюсь спробувати ось цю, терту паску Пані Стефи на свіжих дріжжах https://shuba.life/recipes/2473-terta-p ... tij-receptБулоніки пекла два роки підряд)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2022, 10:37 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
SvetlayaЯ теж Белонікину два роки пекла. і по рецепту Іри-Полки. Але щось та вже піднадоїла. Хочеться новенького. Добавлено спустя 4 минуты 25 секунд:Трясця… Белонікин не відкривається. А в мене нема збереженого
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 19 апр 2022, 12:15 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
https://belonika.ru/recipes/511/Melissa, цей рецепт? Я буду пекти за свїм постійним рецептом, і напевно, подвійну порцію. Він десь тут у темі був, але я і так пам'ятаю рецепт напам'ять)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2022, 13:25 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Та той)) Але мені недоступно)) Якщо тобі неважко відскрінити -будь ласка
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 19 апр 2022, 13:32 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
куличное тесто я стараюсь делать очень сдобным, используя для него самое ароматное сливочное масло и самые вкусные яйца и молоко из доступных. сахар предварительно ароматизирую ванилью, изюм промываю в горячей воде и выдерживаю в роме. тесто дополнительно ароматизирую кардамоном и цедрой лимона. муку использую посильнее, думаю, что любая российская брендированная хлебопекарная в/с подойдет. но месить надо долго, заранее предупреждаю!) все ингредиенты комнатной температуры!!! ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная в.с. — 1200 г Желтки — 10 шт. Сливочное масло — 500 мл Жирное молоко — 500 мл Сахар — 450 г Изюм — 400 г Кардамон зёрна — 0.5 ч.л. Лимонная цедра — 1 ч.л. Дрожжи свежие — 40 г примерно так) Сначала дрожжи разбудила.) в большой миске сделала опару: 40гр прессованных дрожжей (или 1 пакетик быстродействующих, 11 гр который) растворила в 500мл. чуть теплого молока, добавила пару столовых ложек сахара, 100гр. муки , хорошенечко все венчиком взбила и оставила примерно на час. в это время соединила 10 желтков с 350гр. сахара. и взбила их добела. в бурлящую опару просеяла 2 полнющих с горкой стакана (450гр.,можно чуть больше) муки, сверху на муку вылила желтки с сахаром, на желтки с сахаром ещё просеяла пару стаканов муки. и сначала круговыми движениями, затем вымешивающими, стала соединять все это роскошество в единую массу. когда мука вся увлажнилась, масса стала более менее однородной, выложила ее на стол и стала вымешивать, постепенно добавляя сливочное масло, просто разогревая его небольшими порциями между ладонями. так как масла много, процесс вымешивания затягивается и так необходимая нам клейковина развивается.) чем больше будем масла введено в тесто, тем жиже оно будет и тем легче его будет вымешивать растягивая в процессе ( что очень желательно для формирования клейковины) процесс вымешивания у меня занял примерно 45 минут, но можно и дольше месить, особенно если тесто не будет выдерживаться ночь в холодильнике. на всякий случай ссылка на замечательный способ вымешивания в данном случае сдобного теста от Бертине http://www.gourmet.com/magazine/video/2 ... sweetdough надеюсь, пригодится) накрыла тесто льняной салфеткой и оставила на час. за это время тесто увеличилось в объеме примерно вдвое, а я подготовила изюм (у меня оставались замоченные рождественские сухофрукты, вот их и обсыпала мукой (примерно на 400гр. сухофруктов 100гр. муки), цедру и кардамон, измельчив в кофемолке половинку чайной ложки зерен со столовой ложкой сахара). обмяла первый раз подошедшее тесто и ввела все сухофрукты и пряности. осторожно промесила. убрала тесто в холодильник на ночь. понятно же, что в миске (миску поболе, тесто в холодильнике ещё поднимется, с крышкой и все такое?) утром вынула тесто, оставила на часочек согреться при комнатной температуре, обмяла, сформовала, чуть натянув поверхность и разложила по формочкам. формы заполняла примерно на треть. накрыла льняным полотенцем, оставила на расстойку при комнатной температуре и через пару-тройку часов (в зависимости от размера формы) формы 13см. шириной и 10см. высотой выпекала при 200С 30 минут с паром (на дно духовки сковорода с кипятком) и 30 минут без пара. и чуть позже вот так) если нет времени на длительную выдержку в холодильнике, то можно оставить тесто при комнатной температуре побродить до увеличения в объеме вдвое, затем обмять, сформовать, разложить по формочкам (не больше трети по высоте), оставить на расстойку, когда тесто поднимется почти до края формочек, вернее, недоподнимется до края примерно на 1 см., можно ставить в духовку. но только с паром) не забудьте) и самое важное – хорошо вымесить тесто! иначе кулич будет тяжелым и плотным. удачи! надеюсь, пригодится и, если что, я рядом)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 19 апр 2022, 15:07 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 20 апр 2022, 10:02 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
45 хв.вимішувати? Чи це комбайном?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксения
|
Добавлено: 21 апр 2022, 11:07 |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 22:17 Сообщения: 11883 Откуда: Борисполь
|
Я знову буду пекти краффін, моїм хлопцям подобається Добавлено спустя 3 минуты 56 секунд:До речі, дуже раджу https://youtu.be/0O0qSQ7jNCYЯ за рецептами Галини неодноразово пекла, все чудово виходить. Дуже детально і доступно все розповідає і показує
_________________ - Больно, - сказала душа. - Хочется плакать, - сказало сердце. - Не скулить, - заорали мозги. - Всем заткнуться! И за мной!!! - рявкнула задница
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 25 апр 2022, 11:00 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Викладу для історії)) Як свідчить мій власний досвід- наступного року мені ж і згодиться Випікала двічі, щоразу подвійну порцію. Смачні дуже, аж занадто. Рецепту дотримувалася, а технологія під себе підлаштована. Вистойка тіста в духовці на 50 град двічі по 30хв та випічка 10 хв при 100 і 40 хв при 180.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 25 апр 2022, 18:43 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Melissa писал(а): Викладу для історії)) Як свідчить мій власний досвід- наступного року мені ж і згодиться Випікала двічі, щоразу подвійну порцію. Смачні дуже, аж занадто. Рецепту дотримувалася, а технологія під себе підлаштована. Вистойка тіста в духовці на 50 град двічі по 30хв та випічка 10 хв при 100 і 40 хв при 180. Смачні. Підтверджую!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 25 апр 2022, 18:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Doroteya
|
Добавлено: 10 май 2023, 23:44 |
|
Зарегистрирован: 13 сен 2015, 23:31 Сообщения: 1
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|