Автор |
Сообщение |
Svetlaya
|
Добавлено: 05 янв 2012, 19:44 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Вопрос, кто тушил в мультиварке квашеную капусту? Сначала на выпечке, потом тушить?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 05 янв 2012, 20:18 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
Извините, что не в тему, но у меня есть мультиварка. Но я ее использую совсем для других целей. Творожная запеканка - например... Но вот буженина выходит лучше всего в газовой духовке. Прямо сейчас она там у меня при 180 градусах и готовится. От запаха слюной почти захлебнулсо...
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 05 янв 2012, 20:35 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Hulio писал(а): Но я ее использую совсем для других целей Для каких - других? Я использую её для всяких целей.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 05 янв 2012, 20:56 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
не,я только для кулинарных)
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 06 янв 2012, 09:01 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
biolinaты лох Капуста, кстати, получилась отлично. Я сначал на выпечке её подержала минут 30, перемешивая несколько раз, потом тушение 1,5 часа. Но, думаю, можно было и час.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 26 янв 2012, 15:32 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
А почему бы капусту не тушить в сотейнике в обычной духовке? Или как я - в глубокой сковородке на медленном огне? Зачем привлекать сюда мультиварку? А вот плов получается в мультиварке, это да..
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 26 янв 2012, 17:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Hulio писал(а): А почему бы капусту не тушить в сотейнике в обычной духовке? Или как я - в глубокой сковородке на медленном огне? Зачем привлекать сюда мультиварку? А вот плов получается в мультиварке, это да.. А почему бы всё не делать БЕЗ мультиварки? Или существует какой-то рецепт, котрый получается в мультиварке исключительно? Который нельзя приготовить обычными, традиционными способами?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 26 янв 2012, 18:14 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Мне тоже больше нра готовить в мульте и, если можно туда впихнуть без ущерба для финишного продукта, готовлю в мульте.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 26 янв 2012, 19:26 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Shade мне просто непонятна логика оппонента, если плов - это вообще святое, там технология - ух! зирвак, все дела, специальные казаны и так далее... - можно готовить в мульте, почему там нельзя тушить капусту?!
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 27 янв 2012, 12:28 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
Наверное я не так выразился. Действительно, то, что готовится в мультиварке с рисом, луком , морковью, бараниной с добавлением специй - пловом в традиционном смысле назвать нельзя. Но получается этот т.н. "плов" очень вкусный. Также, в силу особенностей мультиварки, этот продукт получается совсем нежирный, ввиду минимального добавления масла, но очень рассыпчатый и ароматный. Конечно же, зирваком тут и не "пахнет" И если выбирать , где делать плов - на плите или в мультиварке, я выбираю мультиварку, т.к. вкуснее.
Но с капустой все наоборот. Капуста вкуснее и гораздо быстрее получается именно на плите. Только и всего.
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 27 янв 2012, 13:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Hulio писал(а): Но с капустой все наоборот. Капуста вкуснее и гораздо быстрее получается именно на плите Совершенно не согласна. Что значит - гораздо быстрее? Я тушила кислую капусту в мульте около 2-х часов. В духовке в керамических горшках так же где-то. На сковороде не меньше 1,5. Вкуснее - ещё более не согласна, но спорить не буду, так как вкус понятие субъективное. Кроме того, на плите блюда нужно постоянно контролировать (силу огня, количество воды...), а в мультиварке нет. Для меня это очень сильный стимул готовить именов мультиварке Цитата: где делать плов - на плите или в мультиварке, я выбираю мультиварку, т.к. вкуснее Ничего подобного. Максимально приближенный по вкусу к настоящему плов получается в толстостенном казане на плите с соблюдением технологии. Джае если зирвак делаешь на плите, а потом продолжаешь в мультиварке готовить уже с рисом, всё ранво он не такой, ка кна плите. В мультиварке это рис с мясом и овощами, а не плов. Хотя вкусно, да. И нежирно. Но плов ДОЛЖЕН быть жирным. Это особеность именно этого блюда.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 06 апр 2012, 19:24 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
Скажите, пожалуйста, такое мне... в инструкции не написали. Варю картошку с мясом, в книжке рецепта нет, поэтому следовала логике остальных рецептов: вниз масло, мясо, морковка, лук, картошка, специи, соль. Тушение 2-3 часа мне показалось чересчур много. Включила режим "плов", расчитанный на 45-60 минут. Но что-то мультя не выключилась спустя 1 час и 10 минут Нажала ей стоп. Может, она нутром чует, что еще не готово? Или пропорции не были соблюдены?
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle...
|
Добавлено: 06 апр 2012, 19:28 |
|
Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17 Сообщения: 7816
|
Юлико может жидкость еще осталась? фиг его знает как она определяет готовность плова))
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 06 апр 2012, 19:31 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
isabelle..., открыла)) жидкости много очень осталось))) буду знать в след.раз))) СпасибО!
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Барби
|
Добавлено: 06 апр 2012, 20:44 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44 Сообщения: 25163
|
Юлико не уверена про нутро, думаю все же, что на каждом режиме время задано. а на тушении же не обязательно 2-3 часа выставлять, потыкай кнопкой времени до предела, оно должно прокрутить до самого большего и начать с минут. Я на каком-то режиме тоже так думала - начиналось с часа или 30 мин, а мне надо было меньше. Ну и вообще, в ней все методом тыка проверяется ))) ту же картошку ты можешь больше-меньше положить и уже время не совпадет.
_________________ мой код OLO670
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 06 апр 2012, 20:47 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
ну вообще я жутко довольна! Вот знала, что она мне была нужна! ))
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
моя_малявка
|
Добавлено: 16 июл 2012, 11:03 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 22:09 Сообщения: 2270
|
Ветуся пасиб за рецепт
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 16 июл 2012, 11:56 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Барби писал(а): думаю все же, что на каждом режиме время задано. не, автоматические режимы именно что нутром чувствуют. Я так понимаю, там датчики "давления" снизу какие-то есть...
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Yusonchik
|
Добавлено: 16 июл 2012, 20:13 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:25 Сообщения: 12174 Откуда: Донецк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
моя_малявка
|
Добавлено: 31 июл 2012, 17:47 |
|
Зарегистрирован: 23 апр 2012, 22:09 Сообщения: 2270
|
сделала тыквенную кашу в мульте, вкуснотища, ммммммм
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
_loulou_
|
Добавлено: 01 авг 2012, 01:12 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 20:25 Сообщения: 1531
|
Читаю уже несколько лет положительные рецензии про мультиварки, пдумала может и мне надо:-) Ведь многие пользуются ею ежедневно Скажите плиз чем мультя лучше плиты и деховки? Про регулирование тепла и таймер я поняля, это у меня в плите есть. Чистить вроде одинаково- что там что там емкость. Что еще? Мнп оптически пугает огромная бандура на столе, но это поправимо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлико
|
Добавлено: 01 авг 2012, 08:44 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24 Сообщения: 5614
|
_loulou_, не надо без конца помешивать, регулировать огонь... Нажал кнопку, оно себе готовит, ты занимаешься своими делами. Еда не убежит и не напакостит. Приготовилось - попикало. Бандура не так чтоб прям и пугающая) ) У меня розАвИнькая, красивая
_________________ Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 авг 2012, 10:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
_loulou_ писал(а): Скажите плиз чем мультя лучше плиты и деховки? Если так разобраться, конечно, можно всё сделать и ан плите и в духовке.. Особенно,если плита-духовка современные и с кучей всяких прибамбасов и функций.. И, кстати, нужность мультиварки ещё зависит от стиля питания семьи. Если семья почти не ест первые блюда, тушёные, каши -мультиварка, скорее не нужна. Из плюсов для меня: 1. Отсроченный режим, когда к определённому времени ты получаешь готовое блюдо (допустим, завтрак для семьи в виде какой-то каши). Конечно, никакая не проблема кашу за 5 минут приготовить на плите или в микроволновке. И я ,кстати, почти всегда так и делаю). Но иногда утром хочется гречки, допустим, или на работу нужно взять, или просто ты знаешь, что не будет времени - ну мало ли что... 2. Я люблю блюда типа ирландского рагу - всё нарубил, бросил в мультиварку, ушёл, пришёл - оно горячее на подогреве тебя дожидается 3. Иногда не хватает места на плите, когда нападает жажда готовки) 4. У меня такая плита/духовка, что всё рано нужно следить, огонь убавлять/прибавлять, мешать, не знаю... воду доливать в процессе. мультиварка позволяет этого не делать 5. Есть блюда, которые у меня получаются лучше в мультиварке типа омлета, запеканок творожных.. 6. Как-то у меня получается, что в мультиварке меньше я использую масла при готовке 7. Можно варить какую-то кашку и одновременно на пару что-то готовить.. Как-то так
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Выдра лапчатая
|
Добавлено: 01 авг 2012, 11:30 |
|
Зарегистрирован: 02 июл 2012, 11:34 Сообщения: 2080
|
Для фасоли есть там режим, интересно? Так чтобы часов 8 на медленном огне?
_________________ "Правду нужно подавать так, как подают пальто, а не швырять в лицо, как мокрое полотенце".
Марк Твен
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 01 авг 2012, 11:40 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Svetlayaпо всем пунктам +++ еще добавлю - не надо мыть плиту по поводу запеканок хочу отметить. Например, творожную у меня обожают и едят все. При этом в мульте она никогда не подгорает и не пристает к посудине. но, также, при этом она и не запекается до золотистой корочки, как это возможно в духовке. А в духовке есть золотистая корочка, но при этом и пристает к противню)))) Я бы отметила, что в мульте получаются более диетические блюда. У меня )))) И очень и очень нравится выпекать в ней торты. Хотя возможно у других и не так, у меня духовка совсем не современная, а обычная газовая, без всяких наворотов в виде таймера и автоматических режимов.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|