Текущее время: 29 мар 2024, 16:10




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 180 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 янв 2012, 19:44 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Вопрос, кто тушил в мультиварке квашеную капусту? Сначала на выпечке, потом тушить?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 янв 2012, 20:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34
Сообщения: 4273
Извините, что не в тему, но у меня есть мультиварка. Но я ее использую совсем для других целей. Творожная запеканка - например...
Но вот буженина выходит лучше всего в газовой духовке. Прямо сейчас она там у меня при 180 градусах и готовится. От запаха слюной почти захлебнулсо...

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 янв 2012, 20:35 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Hulio писал(а):
Но я ее использую совсем для других целей

Для каких - других?
Я использую её для всяких целей.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 05 янв 2012, 20:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
не,я только для кулинарных)

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 янв 2012, 09:01 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
biolina
ты лох :manicure:

Капуста, кстати, получилась отлично.
Я сначал на выпечке её подержала минут 30, перемешивая несколько раз, потом тушение 1,5 часа.
Но, думаю, можно было и час.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 26 янв 2012, 15:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34
Сообщения: 4273
А почему бы капусту не тушить в сотейнике в обычной духовке? Или как я - в глубокой сковородке на медленном огне? Зачем привлекать сюда мультиварку?
А вот плов получается в мультиварке, это да..

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 26 янв 2012, 17:56 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Hulio писал(а):
А почему бы капусту не тушить в сотейнике в обычной духовке? Или как я - в глубокой сковородке на медленном огне? Зачем привлекать сюда мультиварку?
А вот плов получается в мультиварке, это да..

А почему бы всё не делать БЕЗ мультиварки? :dont_know:
Или существует какой-то рецепт, котрый получается в мультиварке исключительно? Который нельзя приготовить обычными, традиционными способами?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 26 янв 2012, 18:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
Мне тоже больше нра готовить в мульте и, если можно туда впихнуть без ущерба для финишного продукта, готовлю в мульте.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 26 янв 2012, 19:26 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Shade
мне просто непонятна логика оппонента, если плов - это вообще святое, там технология - ух! зирвак, все дела, специальные казаны и так далее... - можно готовить в мульте, почему там нельзя тушить капусту?!

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 27 янв 2012, 12:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34
Сообщения: 4273
Наверное я не так выразился.
Действительно, то, что готовится в мультиварке с рисом, луком , морковью, бараниной с добавлением специй - пловом в традиционном смысле назвать нельзя.
Но получается этот т.н. "плов" очень вкусный. Также, в силу особенностей мультиварки, этот продукт получается совсем нежирный, ввиду минимального добавления масла, но очень рассыпчатый и ароматный.
Конечно же, зирваком тут и не "пахнет"
И если выбирать , где делать плов - на плите или в мультиварке, я выбираю мультиварку, т.к. вкуснее.

Но с капустой все наоборот. Капуста вкуснее и гораздо быстрее получается именно на плите. Только и всего.

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 27 янв 2012, 13:54 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Hulio писал(а):
Но с капустой все наоборот. Капуста вкуснее и гораздо быстрее получается именно на плите

Совершенно не согласна. Что значит - гораздо быстрее? Я тушила кислую капусту в мульте около 2-х часов. В духовке в керамических горшках так же где-то. На сковороде не меньше 1,5. Вкуснее - ещё более не согласна, но спорить не буду, так как вкус понятие субъективное. Кроме того, на плите блюда нужно постоянно контролировать (силу огня, количество воды...), а в мультиварке нет. Для меня это очень сильный стимул готовить именов мультиварке

Цитата:
где делать плов - на плите или в мультиварке, я выбираю мультиварку, т.к. вкуснее

Ничего подобного. Максимально приближенный по вкусу к настоящему плов получается в толстостенном казане на плите с соблюдением технологии. Джае если зирвак делаешь на плите, а потом продолжаешь в мультиварке готовить уже с рисом, всё ранво он не такой, ка кна плите. В мультиварке это рис с мясом и овощами, а не плов.
Хотя вкусно, да. И нежирно. Но плов ДОЛЖЕН быть жирным. Это особеность именно этого блюда.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 19:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
Скажите, пожалуйста, такое мне... в инструкции не написали.
Варю картошку с мясом, в книжке рецепта нет, поэтому следовала логике остальных рецептов: вниз масло, мясо, морковка, лук, картошка, специи, соль.
Тушение 2-3 часа мне показалось чересчур много.
Включила режим "плов", расчитанный на 45-60 минут.
Но что-то мультя не выключилась спустя 1 час и 10 минут :dont_know: Нажала ей стоп.
Может, она нутром чует, что еще не готово? Или пропорции не были соблюдены?

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 19:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 ноя 2011, 15:17
Сообщения: 7816
Юлико
может жидкость еще осталась?
фиг его знает как она определяет готовность плова))

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 19:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
isabelle..., открыла)) жидкости много очень осталось))) буду знать в след.раз)))
СпасибО!

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 20:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Юлико
не уверена про нутро, думаю все же, что на каждом режиме время задано.
а на тушении же не обязательно 2-3 часа выставлять, потыкай кнопкой времени до предела, оно должно прокрутить до самого большего и начать с минут. Я на каком-то режиме тоже так думала - начиналось с часа или 30 мин, а мне надо было меньше.
Ну и вообще, в ней все методом тыка проверяется ))) ту же картошку ты можешь больше-меньше положить и уже время не совпадет.

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 06 апр 2012, 20:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
ну вообще я жутко довольна!
Вот знала, что она мне была нужна! ))

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 16 июл 2012, 11:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 апр 2012, 22:09
Сообщения: 2270
Ветуся
пасиб за рецепт

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 16 июл 2012, 11:56 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Барби писал(а):
думаю все же, что на каждом режиме время задано.

не, автоматические режимы именно что нутром чувствуют. Я так понимаю, там датчики "давления" снизу какие-то есть...

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 16 июл 2012, 20:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 12:25
Сообщения: 12174
Откуда: Донецк
приготовила шарлотку, самую простую, объедение :popcorn:
по этому рецепту, вместо разрыхлителя чуток соды
http://forum.good-cook.ru/topic7348s420 ... try1000348

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 31 июл 2012, 17:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 апр 2012, 22:09
Сообщения: 2270
сделала тыквенную кашу в мульте, вкуснотища, ммммммм

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 авг 2012, 01:12 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 окт 2011, 20:25
Сообщения: 1531
Читаю уже несколько лет положительные рецензии про мультиварки, пдумала может и мне надо:-) :)
Ведь многие пользуются ею ежедневно
Скажите плиз чем мультя лучше плиты и деховки?
Про регулирование тепла и таймер я поняля, это у меня в плите есть. Чистить вроде одинаково- что там что там емкость.
Что еще?
Мнп оптически пугает огромная бандура на столе, но это поправимо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 авг 2012, 08:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 5614
_loulou_, не надо без конца помешивать, регулировать огонь... Нажал кнопку, оно себе готовит, ты занимаешься своими делами. Еда не убежит и не напакостит. Приготовилось - попикало.
Бандура не так чтоб прям и пугающая) ) У меня розАвИнькая, красивая ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 авг 2012, 10:53 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
_loulou_ писал(а):
Скажите плиз чем мультя лучше плиты и деховки?

Если так разобраться, конечно, можно всё сделать и ан плите и в духовке.. Особенно,если плита-духовка современные и с кучей всяких прибамбасов и функций.. И, кстати, нужность мультиварки ещё зависит от стиля питания семьи. Если семья почти не ест первые блюда, тушёные, каши -мультиварка, скорее не нужна.
Из плюсов для меня:
1. Отсроченный режим, когда к определённому времени ты получаешь готовое блюдо (допустим, завтрак для семьи в виде какой-то каши). Конечно, никакая не проблема кашу за 5 минут приготовить на плите или в микроволновке. И я ,кстати, почти всегда так и делаю). Но иногда утром хочется гречки, допустим, или на работу нужно взять, или просто ты знаешь, что не будет времени - ну мало ли что...
2. Я люблю блюда типа ирландского рагу :mrgreen: - всё нарубил, бросил в мультиварку, ушёл, пришёл - оно горячее на подогреве тебя дожидается
3. Иногда не хватает места на плите, когда нападает жажда готовки)
4. У меня такая плита/духовка, что всё рано нужно следить, огонь убавлять/прибавлять, мешать, не знаю... воду доливать в процессе. мультиварка позволяет этого не делать
5. Есть блюда, которые у меня получаются лучше в мультиварке типа омлета, запеканок творожных..
6. Как-то у меня получается, что в мультиварке меньше я использую масла при готовке
7. Можно варить какую-то кашку и одновременно на пару что-то готовить..
Как-то так

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 авг 2012, 11:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 июл 2012, 11:34
Сообщения: 2080
Для фасоли есть там режим, интересно? Так чтобы часов 8 на медленном огне?

_________________
"Правду нужно подавать так, как подают пальто, а не швырять в лицо, как мокрое полотенце".

Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим в мультиварке
СообщениеДобавлено: 01 авг 2012, 11:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12
Сообщения: 32651
Svetlaya
по всем пунктам +++
еще добавлю - не надо мыть плиту ;-D

по поводу запеканок хочу отметить.
Например, творожную у меня обожают и едят все. При этом в мульте она никогда не подгорает и не пристает к посудине. но, также, при этом она и не запекается до золотистой корочки, как это возможно в духовке. А в духовке есть золотистая корочка, но при этом и пристает к противню))))
Я бы отметила, что в мульте получаются более диетические блюда. У меня ))))
И очень и очень нравится выпекать в ней торты.
Хотя возможно у других и не так, у меня духовка совсем не современная, а обычная газовая, без всяких наворотов в виде таймера и автоматических режимов.

_________________
Изображение
iherb промокод APY2397


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 180 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB