Svetlaya
я не хотела, чтобы было много масла.
Но учту и твой вариант, если нужно быстро перемазать маслом и специями.
У меня времени было достаточно.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Svetlaya, и тебе спасибо

Подскажите, как правильно морс из клюквы делать? Чтобы все полезное в нем сохранилось?
Пересмотрела кучу рецептов и что-то не пойму ничего. Одни кипятят, другие доводят до кипения в металической кастрюле, но процеживать через металическое ситечко ни в коем случае нельзя (вредное окисление и т.д.). Короче, нипанятна.

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла
не знаю как правильно
я не кипячу
збила блендером, залила кипятком, усё
остыл, настоялася, процеживаю через ситечко, но оно пластиковое и сетка капрон
какое есть
вкусно и для почек вроде полезно

Солоха, о, нам же для почек, как раз, и надо. А то доктор посоветовала, а как делать не сказала. Попробую, как ты делаешь

_________________
код Iherb - AAN8165

Лахмаджун


Правда фарш, вместо бараньего, оказался из телятины.
Ошиблись в магазине.
Но с телятиной тоже отлично.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Сделала вирусную пасту с фетой и помидорами. Дома был ещё хамон, тоже немного сверху накидали. Паста вкусная, но не пойму что в ней горчит. Масло оливковое, что ли? Кто-то готовил?

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла

я просто запекала фету с помидорами безо всяких паст, масло добавляла, ничего не горчило.

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Фэйла
либо фета либо оливковое масло

Добавлено спустя 40 секунд:
4erry
клааас!
прямо захотелось

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Готовила эту пасту из тик-тока.
Ничего не горчило.
Добавляла еще базилик сушеный.
Вкусно

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Ива
Svetlaya
Кравочка
Значит, масло. Оно действительно слегка горьковатое, но я его и немного лила. Странно. Фета точно нет, я ее пробовала.

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла
говорят (с) если оливковое масло горчит - подделка
ну и Extra Virgin не желательно нагревать
для жарки другое)ты в курсе думаю

Солоха, та не, не думаю, что подделка. Вроде это из-за косточек горчит почти все масло оливковое. Я свое в Метро покупала, вряд ли они шопопало продают.
А какое для нагревания? рафинированное? Оно ж тогда аромата не будет давать, получается. У меня экстра верджин, да.

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла
для жарки (кукинг) да, аромата не дает

пиздят

горечь и жжение- это естественный вкус для экстра вёрджин
для разных сортов в разной степени

Добавлено спустя 6 минут 8 секунд:

На экстра верджин конечно можно жарить, но на низких температурах и недолго -как раз овощи или там морепродукты, курицу для пасты самое то

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

открыла для себя красную редьку
видела ее только в АТБ, 10 грн кг, мне в салаты очень вкусно

_________________

Кадристка
блин я три года пищу везде о ней
Я просто ее режу брусочками и так и ем. Или с хумусом

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Я с редькой делаю такой салат

Красная капуста + редька + груша и соус оливковое масло + мёд + лимонный сок. Вкуснааа

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

_________________

О, я эту редьку для себя открыла 5 лет назад, в Сильпо и потом уже в АТБ. Это один из немногих овощей(?), что Маша ест с удовольствием. Ей нарезаем так, себе салат с огурцом, зеленью и сметаной/маслом.

Svetlaya, а запекать в духовке оливковое масло до 200 градусов это уже высокие температуры?

_________________
код Iherb - AAN8165

А что и как ты запекаешь?

я вообще не особо заморачиваюсь этим всем)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya, так соус для пасты же. Помидоры с фетой, политые оливковым + травы и чеснок.

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла
так там те же температуры, что и на плите

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya, так это много или норм? Ты просто написала "жарить на низких температурах", а я хз какие низкими считаются в данном случае.

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла
те, которые до точки дымления конкретного масла - посмотри по списку
желательно их не превышать

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452