Готовила на ужин нисуаз с артишоками)

Спасибо Иль молино и Арт за вдохновение

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Ива
Ух ты!
Артишоки вместо чего-то или дополнительно?

Layma

я обычно готовлю с картошкой, так что вместо неё)

Артишоки маринованные из банки.

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Поняла, спасибо!

Ну ты глянь а махала на меня скалкой))

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Я вовремя одумалась))

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Нужен совет по фасоли
Вы ее замачивание перед варкой?
И, как думаете, можно сделать с фасолью подобие плова в мульте или будет странно? Что-то хочу с ней быстрое приготовить завтра, из ингредиентов: кур филе, морковка лук.

_________________
код Iherb - AAN8165

Фэйла
Фасоль чаще всего замачиваю.
Если не замачиваю, то при варке добавляю чуть соды.

Плов вкуснее с нутом.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Кравочка, точно! У меня же нут есть
Не уверена, правда, что Маша есть будет.
Подумаю, может с булгуром сделаю. С рисом надоело.

_________________
код Iherb - AAN8165

Привіт. Розкажіть, будь ласка, алгоритм приготування нуту. Дякую.

Sheva

Замочить предварительно минимум на час.
Лучше на 4. Воду можно менять.

Отварить до готовности.
Все.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Фэйла
фасоль замачиваем, обычно на ночь.
Мне нравится лобио: фасоль, лук, грецкий орех.
Муж готовит с томатом: фасоль, лук, морковь, паприка, томат.
Ну и бограч готовим с фасолью иногда.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Кравочка, дякую

Салат из беби микса, хияши вакаме, мидий в сладком соусе, огурца и авокадо
Вкусно!
Не хватает киноа или лапши какой-то твердой

Все бобовые, киноа, рекомендуют замачивать мин на ночь. Там вопрос в фитиновой кислоте, если я не ошибаюсь

_________________
Выходя из себя, закрывайте за собой рот

Stuardess
В киноа она не поверхности же, не достаточно посто хорошо промыть
Я замачивают на 5 минут на всякий случай после промывания, но вода уже абсолютно прозрачная

А ты оставь на ночь, ну хоть на пару-тройку часов. И пена будет немного, и вода нагреется, помутнеет

_________________
Выходя из себя, закрывайте за собой рот

Stuardess
Так горечи нет и так)))
Но попробую, хотя везде пишут, что достаточно хорошо промыть

я киноа не замачиваю, она в пакетиках.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Так дело не в горечи. А в том, что фитиновая кислота препятствует усвоению минералов, т.е. еда не приносит ту пользу, которую должна.
На меня произвел впечатление процесс замачивания, поэтому я это делаю.

_________________
Выходя из себя, закрывайте за собой рот

Stuardess
Именно
Но она даёт горечь
Если горечи нет - значит, кислота вся вымылась
По крайней мере, так пишут в инструкциях по приготовлению киноа

Добавлено спустя 40 секунд:

Уже промыта, значит)

Мне не попадалась в пакетиках(((

ага, значит - если не в пакетиках - то промыть, а еще лучше замочить?

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Себе что-то типа сёмги под шубой
Всем остальным куриные голени в томате с гарнирами на выбор (все почему-то выбрали разные)

Приготовлю лобио через недельку.
Замочила нут все пообещали есть с ним плов)

_________________
код Iherb - AAN8165

Я даже не мою киноа, так варю

Layma

что за сёмга под шубой?

_________________
Реферальный код Iherb VUS390