Автор |
Сообщение |
Svetlaya
|
Добавлено: 17 сен 2020, 21:11 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
ФэйлаНу так вопрос именно о потом) Заквашивается оно в квартире или на лоджии Мы сейчас квасим помидоры и огурцы и две трехлитровые банки стоят в холодильнике, и уже ничего не влезает( Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:Koalla_82Вот и хорошо, что ряба удалась) Рогаликов у меня уже половины нет Счас третий час уже запекается свиная грудинка в рукаве, стояла в маринаде неделю)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 17 сен 2020, 21:13 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Фэйлаочень интересно. Никогда не слышала про туршу. У нас подошел сезон квашеных баклажанов. Они мне по вкусу напоминают соленые грибы. Но консистенция другая, конечно. Мы их варим, потом квасим. Потом режем кубиками и делаем салат с луком, чесноком, петрушкой и маслом. Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:Koalla_82выглядит аппетитно
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 17 сен 2020, 21:17 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
4erry Ну вот я рецепт смотрела туршу, там именно так баклажаны закладываются, варятся с надрезом и туда зелень с чесночком и квасится Люблю такое.. наверное немного сделаю
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фэйла
|
Добавлено: 17 сен 2020, 21:19 |
|
Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43 Сообщения: 8761
|
Svetlaya, тогда у меня и квасилось и стояло на лоджии. И помню, что до конца мы не съели, скисла примерно четверть.
Бабушка у меня квасила целую бочку помидоров. Но бочка была не деревянная, а керамическая, литров на +-100. И стояло это все в кладовке неотапливаемой в доме спокойно до весны.
Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды: 4erry, ням-нам! И я такие баклажаны люблю. Бабушка тоже делала. Сейчас покупаем и на Нагорном рынке, за дорого(((
_________________ код Iherb - AAN8165
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 17 сен 2020, 21:50 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
ФэйлаНу в своём доме все стоит
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фэйла
|
Добавлено: 17 сен 2020, 21:59 |
|
Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43 Сообщения: 8761
|
Svetlaya, ото ж.
_________________ код Iherb - AAN8165
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 17 сен 2020, 22:05 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
4erryА как вы баклажаны квасите?
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 18 сен 2020, 09:23 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Arturberg с баклажанов срезать хвостики, варить их в подсоленной воде минут 10. Они должны легко протыкаться ножом, но не разваливаться. Вынули баклажаны из воды, остудили, разрезали до половины вдоль. Внутрь закладываем чеснок, нарезанный пластинками.
Делаем рассол: на литр горячей воды 1,5 стол.ложки соли, перец горошком и лавровый лист. Когда рассол остынет, положить баклажаны в емкость, залить рассолом. Можно оставить их в рассоле на сутки или на ночь при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник. Они стоят в холодильнике еще дня 3, и после этого готовы.
Для приготовления салата режем квашеные синие, сладкий лук и зелень, заправляем растительным маслом.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 сен 2020, 10:03 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
4erry спасибо! а то я вчера порілась в гугле, там все сложнее))
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 18 сен 2020, 12:31 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Arturberg Чиа-пудинг отлично мне зашёл как перекус
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 сен 2020, 13:17 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
4erryвыглядит неплохо! Напиши, как делала Я как купила чиа в марте, так ни разу и не использовала
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 18 сен 2020, 13:26 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Svetlaya семена чиа купила в Варусе, на пробу. Замачиваю на ночь в йогурте без добавок. Беру питьевой "Галичина". Но я без сахара не могу. На 1/3 бутылочки йогурта - 3,5 - может 4 чайных ложки семян и около 1 ч.л. сахара (не обязательно, конечно). Накрыла пищевой пленкой (в креманках крышки же нет) и убрала в холодильник.
Консистенцию ты сама потом определишь: положишь меньше семян - будет более жидкое. Больше семян - будет более густое.
Потом, уже перед употреблением, добавляю немного черничного варенья. Подойдет всё. что угодно. И орехи, и гранола (тоже хочу купить), фрукты, желе, цукаты.
Я покупала на пробу готовый десерт с чиа пудингом, там этот пудинг был ооочень плотный, а десерт неимоверно сладкий. Но идея прикольная: на дне - нежный творожок, как крем. Потом чиа пудинг, и сверху топинг с тропическими фруктами.
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 сен 2020, 13:51 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
4erry в общем, я поняла Нужно взбодриться и таки начать пробовать что то делать с чиа
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Chiara
|
Добавлено: 18 сен 2020, 17:30 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35 Сообщения: 38871
|
Фэйла писал(а): Svetlaya, на балконе/лоджии? Но нужно подальше от прямого солнца. Я планирую выдерживать в паркинге, т.к. там температура более постоянная и прохладная. Но, вот потом вопрос. Надеюсь, быстро закончится) макитра на 15 литров) Макитра?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 18 сен 2020, 17:34 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
Chiaraя постеснялась спросить
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фэйла
|
Добавлено: 18 сен 2020, 17:36 |
|
Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43 Сообщения: 8761
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 сен 2020, 17:53 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Я пока для пробы засолила Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:А банки это мужа работа)
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 19 сен 2020, 22:02 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 20 сен 2020, 09:26 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
4erry Сделала баклажаны по твоему рецепту, убрала в холодильник. Через 3 дня попробую. Спасибо!
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arturberg
|
Добавлено: 20 сен 2020, 09:51 |
|
|
Татуированная в сердце |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56 Сообщения: 68035
|
И я сделала)
_________________ сдесь ошыбок столька катеца слиза каг песать таг можна о мои глоза (с)
Реферальной код Iherb KLR104
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 20 сен 2020, 10:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
ArturbergЯ уже один съела, они просолились, но не забродили. У меня очень молодые баклажаны, маленькие.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 20 сен 2020, 11:21 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
вот кстати у меня тоже не забродили баклажаны, те, что выше показывала хотя огурцы бродят вовсю
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 сен 2020, 18:23 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
ЭнигмаЯ не помню, чтобы они у нас бродили. Но называются "квашеные" ) SvetlayaПирог вау!
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Энигма
|
Добавлено: 20 сен 2020, 18:48 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46 Сообщения: 33900
|
4erryТебе особая благодарность от мужа, трех дней, через которые баклажаны будут готовы, они не переживут. Ещё помидоров насолила банку. Там по рецепту две недели ждать. Но оно конечно наверное.
_________________ Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
4erry
|
Добавлено: 20 сен 2020, 19:57 |
|
Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24 Сообщения: 18210
|
Энигма это кухня мужа и его родственников я лишь запостила рецепт. У нас сегодня поджарочка из свиного ошейка, жареная в этом жире картошечка и брокколи с горчичным соусом. На весы не становлюсь уже больше месяца, сколько той жизни
_________________ Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|