Автор |
Сообщение |
Vetochka
|
Добавлено: 27 сен 2013, 23:59 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
А давайте заведем новую тему - о выпечке. Предлагаю делиться интересными, вкусными, быстрыми и не очень рецептами. Розочки из слоеного теста с яблокамиВсего тридцать минут от старта до подачи на стол.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 сен 2013, 00:03 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Гениально! Я думала, что это персики, яблоки же так не "гнутся".
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 28 сен 2013, 00:21 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Sharlota Их надо на 3 минуты в кипящую воду опустить.
Не знаю, написано ли там в рецепте, что надо дать яблокам остыть, но от себя очень рекомендую. Первая "розочка" у меня была с горячими яблоками, и она чересчур 'распустилась'.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 28 сен 2013, 00:27 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Ок, учтём!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olka19
|
Добавлено: 28 сен 2013, 00:54 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28 Сообщения: 7047
|
Vetochka Офигеть как классно) обязательно детям сделаю
_________________ Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кадристка
|
Добавлено: 28 сен 2013, 09:05 |
|
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49 Сообщения: 54269
|
Vetochka красотень
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 28 сен 2013, 09:11 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Olka19, КадристкаМерси
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Газель
|
Добавлено: 28 сен 2013, 09:18 |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 13:02 Сообщения: 19218
|
Оооо может кто в курсе. Как сделать булочки мягкими и сверху, а то у меня сверху так такая твердая корка получается,, а не полностью мягкие, как магазинные
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 28 сен 2013, 09:46 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
Газель Тесто дрожжевое? Две причины - слишком большая температура и булочки пересушиваются, тесто "не отошло". Либо и то и другое вместе. Чтобы тесто "отошло", когда достаешь булочки из духовки, накрой их влажным чистым полотенцем, а сверху еще и сухим - это лучший способ, моя бабушка так всегда пироги даже из русской печи "выхаживала". Еще способ - в кастрюлю сложить и накрыть крышкой. Можно вообще противень, когда достанешь, сразу замотать пищевой пленкой минут на двадцать.
Добавлено спустя 5 минут 21 секунду: Vetochka Оболденоо красиво и - главное просто вроде.
_________________ I'm only happy when it rains!
Последний раз редактировалось Lessa 28 сен 2013, 12:35, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Газель
|
Добавлено: 28 сен 2013, 10:04 |
|
Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 13:02 Сообщения: 19218
|
Lessa спасибо, спасибо . Я даже не думала в ту сторону. Дуала еще масла пол кило бахнуть Добавлено спустя 49 секунд:Lessa а еще секреты для пирожков есть
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 28 сен 2013, 12:13 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
ГазельЭтот совет работает для всей дрожжевой выпечки! Добавлено спустя 20 минут 11 секунд:И да, из собственного опыта - мне нравится смазывать верх изделия перед отправкой в духовку не яйцом, как пишут почти во всех рецептах, а растопленным сливочным маслом. У меня даже специальная кисточка для этого имеется.
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olka19
|
Добавлено: 29 сен 2013, 22:03 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28 Сообщения: 7047
|
u menya vsya nedelya proshla v vypechke shokoladnyi biskvit
_________________ Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Звьоздочка
|
Добавлено: 29 сен 2013, 22:06 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21 Сообщения: 15205
|
Vetochka Увидела в "Посиделках" и пришла сюда за рецептом. Невероятно красиво! И фото классное.
_________________ В країні ілюзій
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olka19
|
Добавлено: 29 сен 2013, 22:09 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28 Сообщения: 7047
|
raduga, rebenkom zakazannaya) dlya detskoi vecherinki i rozochka Vetochkina saharnoi pudroi posypat ne stala
_________________ Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 30 сен 2013, 00:49 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Olka19 Красота!!!!
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 03 окт 2013, 20:11 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
я тоже с розочками)) Веточка ,спасибо!!!
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
tezka
|
Добавлено: 03 окт 2013, 22:26 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 20:59 Сообщения: 2431 Откуда: Чунга-Чанга
|
ух ты! биолина, олка, вы молодцы! веточке отдельный респект за темку!
_________________ Is to doubt a fit reply?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 03 окт 2013, 22:28 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
biolina Суууупер! Настоящие розочки
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Annett
|
Добавлено: 15 окт 2013, 23:38 |
|
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 13:01 Сообщения: 1798 Откуда: Киев
|
Olka19шедеврально! мне бы простенькую питу? делаете такое? боюсь не получится
_________________ Теоретически я могу практически все ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vredya
|
Добавлено: 16 окт 2013, 00:15 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05 Сообщения: 23247
|
Olka19, а чем коржи разукрашивала в радуге?
_________________ Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
yanata
|
Добавлено: 16 окт 2013, 00:51 |
|
Зарегистрирован: 16 окт 2011, 00:48 Сообщения: 4642 Откуда: Бельгия
|
нет, это просто гениально радуга весь восторг быстренько кто нибудь пришлите мне розочки не могу смотреть, хочу попробовать у меня духовки нет, а вы тут дразнитесь
_________________ "Ватащи-ва ватащи дэ ва аримасэн, та ватащи-но ума-ва ватащи-но ума дэ ва аримасэн!""Я НЕ Я И ЛОШАДЬ НЕ МОЯ"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 21 окт 2013, 23:17 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
Подскажите, если есть яйца, мука, яблоки, творог, то что из этого можно сделать/испечь за максимум 40 минут? Ни минуты более. И 40 минут даны на весь процесс, включая подготовительный этап. Нет обязательного условия использовать все ингредиенты. Спасибо заранее
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 21 окт 2013, 23:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
Vetochka цветаевский пирог,если сметана есть хотя нет,яблоки чистить резать же не успеешь
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vetochka
|
Добавлено: 22 окт 2013, 00:08 |
|
Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43 Сообщения: 12798
|
biolina Давай рецепт. Яблоки я быстро чищу)))) Это ж не шарлотка? Ее я точно не успею.
Добавлено спустя 15 минут 23 секунды: Посмотрела рецепт. Его только выпекать 50 минут.
_________________ Ищу большие деньги по большой любви
|
|
Вернуться к началу |
|
|
biolina
|
Добавлено: 22 окт 2013, 00:24 |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29 Сообщения: 20748 Откуда: киев
|
http://www.vkusnyblog.ru/smak/2296вот тут я делаю по этому рецепту ,но у меня мультя. http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-v ... multivarkeИнгредиенты: мука – 1,5 стакана (или 200 г) масло сливочное (холодное) – 120 г сметана 50 г разрыхлитель – 1 ч. ложка Начинка: сметана – 200 г сахар – 1 стакан (можно меньше) яйцо – 1-2 шт мука – 2 столовые ложки яблоки с кислинкой – 3-4 шт корица, ванилин – по желанию можешь взять этот .но выпекать в духовке. обязательно яблоки нарезать картофелечисткой,тогда тонкие лепестки получаются.
_________________ не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы.. а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|