Автор |
Сообщение |
isabelle
|
Добавлено: 27 окт 2011, 23:46 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08 Сообщения: 470
|
Йогуртница, отзывы
Собираю отзывы о йогуртницах, заквасках, молоке для приготовления домашнего йогурта. решила возобновить производство йогуртов)) давно пользуюсь заквасками VIVO очень удобно,что они наконец то появились в супермаркетах
несколько раз встречале в инете упоминание болгарских заквасок кто знает где они продаются?
последнее время делала на яготинском молоке
а на каком молоке у вас получаются вкусные йогурты?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 28 окт 2011, 07:43 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Давайте ещё тут обсужать всякие йогуртницы и кто как вообще делает кисломолочку - делитесь опытом. Мне, вот тоже. навреное скоро придётся всякое такое готовить.. Какие у кого йогуртницы? Какое молоко используете? Какие закваски для йогурта? Придерживаетесь технологии производителя или опытным путём как-то оптимизировали производство кисломолочки? Йогурница или термос?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle
|
Добавлено: 28 окт 2011, 09:45 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08 Сообщения: 470
|
йогуртница Moulinex ставлю обычно на ночь, часов на 6 перепробовала все закваски VIVO -http://www.zakvaski.com/ больше всего нравится йогурт и бифивит творожок делала пару раз для меня очень мало)),лень возиться деткам как раз будет
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 28 окт 2011, 09:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
isabelle Да я тоже больше о детях. А молоко где берешь?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle
|
Добавлено: 28 окт 2011, 10:00 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08 Сообщения: 470
|
Svetlaya писал(а): isabelle Да я тоже больше о детях. А молоко где берешь? в маркетах в пакетах,потому что там литр а в бутылках меньше один раз пробовала из домашнего,гадость редкая но я домашнее молоко не люблю хочу болгарские закваски вспоминаю какой же вкусный йогурт в Болгарии,ммм
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 28 окт 2011, 10:02 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
У меня тоже "Мулинекс" - подруга подарила. Мне бы в голову не пришло купить . Пользуюсь же с огромным удовольствием. Тоже на VIVO. Перепробовала все закваски, самая лучшая, как по мне, йогурт - идеальная консистенция получается, очень нежный вкус. Подруга дарила пару пакетиков йогуртовой закваски другой фирмы (не помню названия, где она их взяла, понятия не имею) - мне показались несравнимо хуже. Молоко пробовала разное - все, что в наличии в СМ (домашнее даже пытаться не стала, вкус не люблю и слишком жирное), опытным путем установила, что для меня самые вкусные йогурты - из "На здоровье" и "Трех коровок". ЗЫ. Творожок получается божественный - но возни столько, что ну его в качель.
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
isabelle
|
Добавлено: 28 окт 2011, 10:06 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:08 Сообщения: 470
|
Lessa а квас виво не пробовала? у меня какой то невкусный получился
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lilo
|
Добавлено: 28 окт 2011, 10:40 |
|
Зарегистрирован: 23 окт 2011, 20:16 Сообщения: 935
|
Йогурты делаю на заквасках Vivo.Для нас на молоке Премиале,для детей на злагоде.Если нужно много йогурта ( для йогуртового супа,мариновки мяса,десертов и прочего) сквашиваю в закрытой крышкой кастрюле,завернутую в плотную ткань вблизи источника тепла ( пропорции (2,3 л) цельного молока на (50 мл) обычного йогурта).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Partiz_anka
|
Добавлено: 28 окт 2011, 11:43 |
|
Зарегистрирован: 21 окт 2011, 22:29 Сообщения: 453 Откуда: Киев-Каховка
|
У нас йогуртница DEX она без автоотключения (не сама выбирала, а нам на рождение дочки подарили), но для меня это не проблема, я ложусь поздно спать, перед сном включила, потом проснулась - выключила. Из заквасок пока пробовала йогурт Виво и вот сегодня сделала бифивит. Ну я как холодно к этому отношусь, пока просто пробую что к чему, чтоб к введению прикорма уже натренироваться (найти нравящиеся закваски, определиться что вкуснее и т.д.)
_________________ Снится шар голубой в голубом поднебесье, и горячая боль обжигает виски...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 28 окт 2011, 12:03 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
isabelleквас, сметана и кефир - единственное, что не пробовала, кстати
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nenya
|
Добавлено: 28 окт 2011, 13:29 |
|
Зарегистрирован: 13 окт 2011, 17:15 Сообщения: 155
|
У меня йогуртница Тефаль, все устраивает. isabelle писал(а): пользуюсь заквасками VIVO +1 isabelle писал(а): несколько раз встречале в инете упоминание болгарских заквасок кто знает где они продаются? брала на кидстафе. На этом сайте есть адреса, где можно купить закваски http://bifido.com.ua/produkcija/Покупала в аптеке Доброго дня итальянскую закваску Имуналис. И уже видела в автоматах с заквасками, что стоят в Новусе. Муж сразу 3 баночки сьел
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anitta
|
Добавлено: 28 окт 2011, 17:51 |
|
Зарегистрирован: 21 окт 2011, 11:02 Сообщения: 91 Откуда: Киев
|
Йогуртница Clatronic, без автоотключения, но с моим режимом это не самая не обходимая мне функция.isabelle болгарские закваски покупала в аптеке, на Саксаганского, мне не понравились, vivo мне вкуснее. Брала йогурт и бифивит. Молоко беру детское или Тему или Агушу, или с коровкой, жирность 2,5,разницы по вкусу нет, как по мне.
_________________ Do you have Twitter? - Yes. - Facebook? - Yes. - Google+? - Of course. - Life? - I opened an account but I don't really use it. Никогда не знаешь, что придет завтра - следующее утро или следующая жизнь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 13:41 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
А кто в термосе йогурт готовил?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 13:47 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочкао, тоже хотела спросить. Ведь достаточно термоса, да? В принципе, йогуртница не особо нужна? Я просто не предстваляю, куда ещё и йогуртницу ставить
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 13:51 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Svetlaya Насколько я читала отзывы, вполне достаточно.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 13:58 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Ласочка В обдщем, мне нужно купить термос, закваски, молоко и экспериментировать! А как вот вообще, сделал в термосе, потом куда-то перелил и в холодильник?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 14:34 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
Я в термосе делала творожок из вивовских заквасок. Нужно только до правильной температуры молоко нагревать - у меня куплен термометр для этих целей. Трудность с йогуртом одна - не так удобно хранить, как в маленьких баночках. Но это, похоже, вопрос привычки. На вкус это никак не влияет.
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 14:54 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Lessa писал(а): у меня куплен термометр для этих целей. Ой, а какой нужен термоментр?
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 15:10 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
Svetlayaкухонный у меня два - один погружной (он хуже, потому что надо какое-то время ждать, когда он начнет показывать правильную температуру), второй - нечто, похожее на пистолет: наводишь его на поверхность, нажимаешь на кнопочку, появляется красный прицельный луч - бах, высвечивается температура. Чувствую себя космическим пиратом И кстати, термос нужен на 1 л, иначе трудно будет рассчитывать закваску. Баночка закваски идет на литр молока.
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 15:11 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Lessa А детскую температуру вторым можно мерять, интересно?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 15:20 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
ЛасочкаНе пробовала за отсутствием опытных образцов
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 16:03 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Lessa писал(а): второй - нечто, похожее на пистолет: наводишь его на поверхность, нажимаешь на кнопочку, появляется красный прицельный луч - бах, высвечивается температура а где такое дают? Добавлено спустя 33 секунды:Lessa писал(а): И кстати, термос нужен на 1 л, ну, это понятно, да.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 01 ноя 2011, 16:08 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
Svetlaya муж где-то заказывал в инете
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 07 ноя 2011, 09:14 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Вчера первый раз сделала бифивит в термосе (виво закваски). Без всяких термометров, ориентрировалась просто на температуру тела. Мне очень нравится. Только что дала Соньке попробовать буквально чайную ложку)) Сонька настороженно отнеслась - скривила рожицу такую смешную. Но буду пробовать дальше.
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lessa
|
Добавлено: 07 ноя 2011, 10:11 |
|
|
Говорящая с драконами |
|
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06 Сообщения: 6283 Откуда: Перн
|
SvetlayaУ йогурта самая дивная консистенция получается Кстати, я первое время тоже обходилась без термометра.
_________________ I'm only happy when it rains!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|