Фух)) Наконец-то я решилась провести первый свой марафон.

Весна время сезонного авитаминоза, упадка сил и энергии, для того чтобы наполнить наш организм витаминами, яркими красками и просто приятным настроением я решила предложить Вам полезный и нужный марафон салатов. Очень хотелось бы разнообразить меню с помощью простых рецептов салатов быстрого приготовления из самых полезных продуктов – овощей, зелени, фруктов , грибов и орехов, чтобы пополнить наш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Правила.
1. Сроки проведения с 19 марта до 10 апреля, месяца , думаю, будет много,а нам хватит и три недели
2. Фото к рецепту обязательно. Сам рецепт по желанию
3. Используем овощи, фрукты, ягоды, разнообразную зелень и т.д. + ваши дополнительные ингредиенты.
4. С целью избежать монотонности и внести разнообразие в наш рацион предлагаю чередовать салаты из овощей, салаты с мясом, рыбой, фруктами, сырами и др. интересными продуктами.
5. Чтобы данный марафон принес пользу нашему здоровью майонез и соусы на его основе разрешается использовать не чаще раза в неделю

Наши основные салаты:
Салаты с ягодами и фруктами
Салаты с зеленью
Салаты с мясом
Салаты с рыбой


Первая неделя:
1. Витаминный салат. Начнем с чего-то легкого в приготовлении и придающего нам силы для марафона))
2. Теплый салат с печенью
3. Салат с морепродуктами, водорослями и прочими продуктами средиземноморской кухни.
4. Салат с бобовыми, как основным ингредиентом (горох, фасоль, нут, кукуруза, чечевица)
5. Салат с фруктами в составе, но не фруктово-десертный
6. Салат из отварных или запеченных сезонных овощей
7. «Хрустящий» зеленый салат

Вторая неделя
1. «Цезарь» (куда ж без него )
2. Салат с ягодами в составе
3. Салат рыбный (любая рыба, как основной ингридиент)
4. Салат с макаронными изделиями или пастой
5. Фруктовый салат
6. Салат с крупой (рис, булгур, кус кус, прочее…)
7. Теплый салат

Третья неделя
1. Салат с карамелизированными фруктами
2. Салат с семечками или орехами
3. Салат с яйцами в составе
4. Салат из консервы или консервированный салат (на ваш выбор)
5. Американский Cole Slaw или Cobb Salad
6. Салат с грибами в составе
7. Салат с заправкой из кисломолочных продуктов

Всем, кто дошел до конца можно поучаствовать в последних двух бонусных днях:
СБ: Салат азиатской кухни
ВСКР: «Праздничный» салат с майонезом

Добавлено спустя 4 минуты 52 секунды:
начинаем в субботу, а не в понедельник

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Ну ничосе, решительная женщина

Я, может, даже и поучаствую)))

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Ива
что значит может? тебе выделен даже отдельный день

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg

чойта, я вижу два, у меня ж ещё есть салат с киноа

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

это какой?

буду учавствовать

_________________

Arturberg


Я тоже участвую

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

И я попробую

_________________
Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.
Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать

Кадристка
Vredya
Кравочка
ура!

Добавлено спустя 16 секунд:
Кадристка
"праздничный"

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
с почином.
я еще не читала условия, но планирую участие

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:
прочитала.

_________________
Помните – внешность обманчива, фактически ваш глаз лишь обрабатывает отраженный свет.
Ваша кошка всё уже увидит по-другому…

Arturberg, отлично
обожаю салаты!

я в первую неделю пас, буду вдохновляться, потом может подтянусь
у меня основной салат это цезарь или пекинская капуста плюс все что-нибудь еще

_________________

сурова ты мать

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Чалыкушу
вот суббота , как раз для тебя

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
а домашний майонез можно?

ну почему как майонез так сразу вреееед?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

ура ура

Ксю, спасибо за мотивацию

нет. правила есть правила

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:
Svetlaya
я прям озадачилась
вспоминаю когда делала что-то с майонезом, две недели назад на свое ДР шубу
перед этим был "снежок" и оливье на НГ

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
ну это твой марафон и твои правила

Я часто делаю заправки смешанные - майонез+горчица+сметана например.

Сметана кстати, намного вреднее майонеза (домашнего) -с точки зрения здоровья
Какой вред в рафинированном подсолнечном масле?

Оно ведь разрешено, правда же???

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

а ты видишь где-то , чтоб было написано, что нельзя?

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Значит, и майонез разрешен?
там же 80% масла
ну пожааааалуйста

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

разрешаю - один раз в неделю

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

ты злая и нелогичная

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Arturberg
буду участвовать, но на нерегулярной основе.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

как по-доброму ты начинаешь марафон

Добавлено спустя 11 секунд:
Vetochka
ура!

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

А я буду наблюдать, хвалить, критиковать и тырить рецепты

а участвовать? не хотите?

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Заочно, разве что. Я не буду выставлять фотки.

Я добрая! Это все знают!
Но я справедливая!

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
это ты нелогичная, справедливость то тут при чем?

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
ладно, не распугай мне участников, выписывая мне характеристики, пока я пью чай

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

+500, надеюсь марафон меня подстегнет) к более здоровой пище,а то совсем на булки скатилась

при майонезе
ты его несправедливо обидела

ладно, сворачиваюсь, сорри )

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Походу,я тоже * прикрывая салфеткой коржики, планировавшиеся как сырники в духовке**

_________________
мой код OLO670

Svetlaya,
заправляй себе домашним майонезом, а в рецепте пиши -соус, я не знаю, "весенний", и все будет гуд
Это твой соус - как хочешь, так и называешь

Sharlota
точно!

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

я думала только у меня в духовке получаются не сырники, а твердое тонкое нечто

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Непрошенный совет готовьте в духовке сырники из творога 2%, максимум 4%, и будет вам высокое счастие

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

"Праздничный"

_________________
Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.
Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать

Я не стала это озвучивать, съев на завтрак 3 поджаренных блинчика с мясом

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Я поучаствую.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

майонез это калорийно. Местами сильно каллорийно.
Но почему это вредно?

_________________
Помните – внешность обманчива, фактически ваш глаз лишь обрабатывает отраженный свет.
Ваша кошка всё уже увидит по-другому…

понятия не имею

ну и как бы калорийность меньше чем у растительного масла))

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya
Это старый миф. И точно помню, что в детках рубились можно или нет детям майонез.

_________________
Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...

Ты чо! Там же химия сплошная

Tatika
Svetlaya
Энигма
обсуждение мифов в кулинарии можно продолжить тут viewtopic.php?f=18&t=2442


я как ТС устанавливаю любые правила, если они вас не устраивают, имеете полное право их не нарушать

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

_________________

да не важно)

Артурберг правила марафона устанавливает, не будем нарушать

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

А поговорить. До субботы надо что-то делать...

_________________
Помните – внешность обманчива, фактически ваш глаз лишь обрабатывает отраженный свет.
Ваша кошка всё уже увидит по-другому…

Я буду местами участвовать, до отпуска по крайней мере

_________________
В аду для перфекционистов нету ни серы, ни огня, и лишь слегка несимметрично стоят щербатые котлы.

Marmalady

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Вечер добрый
Вот не могла я раньше прочитать, до того как муж доел греческий салат,заправленный бальзамическим уксусом и маслом подсолнечным. А без фото не считается,да?

_________________

Я тоже охотно поучавствую, можно?

Маска
нужно!

Nifertita
марафон начинается в субботу, еще успеете))

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Так как дома я сегодня буду поздно
То салат у нас на завтрак к омлету

салат из пекинской капусты, огурца, помидора и зелени
заправка - олив.масло, соевый соус, дижонская горчица
добавила немного семян льна

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg,
с почином!
Соус я стырю

Arturberg
салат на завтрак это круто


У меня стоит похожий с вечера , но с моей фирменной..ээ...заправкой "весенней"

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

SvetlayaСпасибо, что не борщ

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Так, название ушло в народ. Надо было патентовать

Arturberg

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Доброе утро!


Кольраби, морковь, огурец. Соль,перец, сок лимона, оливк. масло.

Исправила.

Маска с почином!
Только фото очень маленькое

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Томаты+моцарелла, трюфельное масло. усьо

_________________
В аду для перфекционистов нету ни серы, ни огня, и лишь слегка несимметрично стоят щербатые котлы.

У меня все просто

фиолетовая капуста и морковь.Добавила семена льна, фенхеля и кориандра.
Для заправки оливковое масло, горчица и сок лимона.



Добавлено спустя 13 минут 14 секунд:
Какие у всех салатики прикольные

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Как я хочу салат

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Так сделай
или ты на работе?

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Кравочка
На работе.
Вечером сделаю, конечно.
но так уже раздразнилась вашими картинками

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Capita

Ждем-ждем.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Я специально в Батлерсе купила тарелку, чтобы фотографии лучше получались

Один из моих любимых салатов, витаминный, но не самый дешёвый.

Руккола, груша, сыр с голубой плесенью (в данном случае мемель блу) и тыквенные семечки (я забыла купить, заменила грецкими орехами, спасибо Веточке за идею). Соус оливковое масло+бальзамический уксус+дижонская горчица.

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Ива

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Капуста, свекла, морковь, чёрная редька, сельдерей.
Заправка из оливкового масла, соевого соуса, бальзамического уксуса и лимонного сока.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

И я поучаствую.

рукола, огурцы, помидоры + ол. масло и бальзамико

_________________
Без цели в жизни ни один ветер не будет попутным.

Capita, сырая свёкла?

И я к вам
Пекинка, огурцы, руккола, зелёный лук и укроп
Заправка - кунжутное и оливковое масла

_________________


Iherb rewards code: DWG099

Sharlota
Да, сырая.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Capita
Я тоже такой салат люблю.
Только редьку никогда не добавляла.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Класс!
А то, пока свёклу запечешь, пока она остынет...

Какие все сегодня молодцы


+1
Я ее очень люблю, но поэтому редко ем

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Салат весенний

молодая капуста, огурцы, зеленый лук

_________________

Я или отварную ем, или сырую в салаты.
Не запекаю.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Пересмотрела всех
Снова хочу есть

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

я тормозззз решила что марафон с понедельника)))
у нас сегодня было аж два овощных салата)) квашенная капуста с медом и зеленым луком, и обычный помидоры-огурцы-итальянские травки,фото нет,все уже съели))

Я раньше варила, а сейчас только запекаю. Мне вкус больше нравится.
Я вообще запекаю чаще, чем варю или жарю.

ИваУ тебя приз за красивущее фото
Сыр такой впервые слышу

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

rusallochka

Расскажи про капусту

Добавлено спустя 44 секунды:
Arturberg
К твоему марафону только с серьёзной меркой)

_________________
Реферальный код Iherb VUS390

Могу показать только то, что ела и фотографировала А, не, соус - бальзамик+масло - смешала я:))


Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Но завтра все сама. Продукты уже куплены.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Я завтра пропускаю.
Хотела сделать мужу, сказал, печень не будет есть

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..

Capita
У меня на завтра дополнительный ингредиент для отдельной порции салата, потому что мой муж вообще не понимает, как можно есть печень.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Ива
Какая удачная тарелка из Батлера
Мне нравится салат)

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Vetochka
Ого,какая гора всего! А это оругец так вырезан дугой? Похож на авокадо немного
А желтое что?

_________________
мой код OLO670

Я тоже сначала огурец приняла за авокадо.
Мне понравилась идея смешивать огурцы-помидоры-перец с морковью.

Вообще,все салаты хорошие.

Только я посмотрю и завтра сделаю вот чтоб все сырое,даже свекла..
А то я опрометчиво сегодня делала салат с печенью и апельсинами,но не фотогеничный))) даже на завтра подставить нечего

_________________
мой код OLO670

И мне тертая морковь в свежем салате очень понравилась.
Вот почему у нас в традиции нет добавлять тертую морковь? Стоит копейки, и вкусная же!

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Барби
Да там просто серединка (зёрна) вырезана, а потом огурец нашинкован. Жёлтое - тоже перец.
Я никого не комментирую, потому что ещё ничего не читала.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Почему нет? Есть
У меня родители так всегда делали а я чаще ленюсь

Добавлено спустя 21 секунду:
VetochkaКрасивая гора

Добавлено спустя 32 секунды:
А я забыла купить печень
Буду завтра или идти а магазин или пропускать

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Девочки, привет! Давно ничего не писала, хотя читаю вас регулярно. Буду участвовать в марафоне. Мой салат - помидоры черри, болгарский перец, руккола, мангольд, романский салат(или римский?), кунжут. Заправка - готовый соус манго-чили, оливковое масло, капелька меда, капелька бальзамика.

Arturberg
Интересно. А я видела тертую сырую морковь только в салатах с шинкованной капустой, причём осенне-зимних. То есть не с молодой капустой, а зрелой.

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

4erry
Мы очень часто делаем морковный салат. Натерли морковку, отдельно смешали масло+бальзамик+ какая-то фигня из соли и приправ с усилителем вкуса или без неё, если делаю не я)))
Только этому салату надо дать постоять хотя бы минут 10, чтобы морковь пропиталась. Если есть сразу, то совсем не тот вкус. И я люблю с черным уксусом, имхо белый слишком нежный для грубой морковки.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

и еще один, вчерашний - тот же состав практически + козий сыр

Ива
Тарелкой и салатом я покорён

Всем потому что это море дополнительных идей!!

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

пошла гуглить салаты с морковью. Раздразнили! сама ела только морковь+яблоко. Украду идею Ивы для фруктового дня.

Vetochka
Спасибо за еще одну идею

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин

Муж ещё делает морковь + руккола + твёрдый тёртый сыр. Появился вследствие нашего салата руккола +сыр и обнаруженной морковки, которую надо было срочно утилизировать. Получается очень ярко
Но для этого только белый бальзамик.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Идея с салатом на завтрак оказалась заразной

Теплый салат с печенью и тыквой.
Дольше всего чистила семечки

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Всем привет! Событие из разряда чудес - пока я спала, муж сходил в магазин, купил и пожарил куриные печеночки ( о марафоне ничего не знает). Я печень заглазуровала в меду и бальзамике, и на той же сковороде обжарила гренки из ржаного хлеба. В составе паприка, красный лук , руккола м мангольд.


Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

да-да-да

Всем привет!
Не знаю, можно ли это считать салатом, но у меня печеночный торт


еще теплый

сделала на вынос, пока не резали

_________________
Без цели в жизни ни один ветер не будет попутным.

Как он вкусно пахнет! Есть буду вечером)))
Рецепт здесь

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Класс!
Никогда еще не ела теплых салатов с печенью.
Все молодцы
Кравочка, а вы не могли бы написать рецепт салата, пожалуйста?
Что вы делали с тыквой?

ninase
Кравочка
gor4ica


Горчица, я тоже карамелизовала в соусе бальзамик+мёд. Какой это восторг!

И ещё сама себя не узнаю. Борщ вчера приготовила меньше чем за час, салат рано утром за 20 минут.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Sharlota
http://webspoon.ru/receipt/teplyjj-sala ... i-pechenyu
Только шпинат заменила на салат.
Тыкву протушила на сковороде минут 10.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

gor4ica
что такое мангольд и как его едят?

gor4ica
Vetochka
Кравочка
молодцы

Добавлено спустя 17 секунд:
ninase
засчитываем

Добавлено спустя 40 секунд:
Кравочка
ты украла мой рецепт
теперь думаю чем его заменить

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Arturberg
Я не специально
У меня просто тыква была

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007

Arturberg
Мангольд - листики с красными прожилками. Они мне по вкусу как свекла)))

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
В смысле, не совсем, а напоминают свёклу))

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Кравочка
у меня тоже и семечки))

Добавлено спустя 21 секунду:
Vetochka
спасибо
не обращала внимание у нас

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)

Реферальной код Iherb KLR104

Кравочка,
спасибо!

Я вас догоняю, потому сегодня у меня 2 салата
Витаминный:капуста, лук порей, петрушка, грецкие орехи и оливковое масло



С печенью будет к вечеру

_________________

Офигеть какое все у всех красивое!
Тоже постараюсь с печенью вечером сделать)
Хотя мы счас в Магеллана в песто кафе, был соблазн взять у них и сфоткать

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

салат из печени с яблоками

печень обжаренная и глазурованная в меде с лимоном и бальзамико, яблоки и листья салата
заправка: 1 ст.л. воды + 2 ст.л олив.масла + карри + соль и перец
к салату гренки с печеночным паштетом по рецепту Белоники