давайте делиться проверенными рецептами для хлебопечки.
у меня кенвуд .
вот один из проверенных и любимых рецептов.

дрожжи 1.5 ч.л
мука ржаная 250 гр
пшеничная 170 гр
(если наоборот,то будет пышнее и воздушнее,но вкус менее ржаной )
соль 1.75 ч.л
сахар(мед) 1.5 стол.л
ябл.уксус 7 мл
масло раст 20 гр
вода 290 мл
у меня ржаного режима нет-пеку в сновном.последнее время добавляю по сигналу 3-4 стол.л тертого сыра,так нежнее и вкус пикантней.
пекла этот хлеб на квасе( исключив уксус)-получается тоже очень вкусно. с кислинкой и воздушнее.

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой

Очень люблю этот хлеб, получается вкусно. Хлебопечка - Мулинекс.
Сметана - 200 гр
Молоко - 120 гр
Сахар - 2 столовые ложки (часто меняю на мед)
Соль - 1-2 чайные ложки (я люблю 2, так контрастнее)
Мука 450 гр (в рецепте - пшеничная, но я люблю или пополам со ржаной, ил 250 гр - ржаной, остальное - пшеничная)
Дрожжи - 1 пакетик
Сейчас, когда покупаю много домашнего молока, вместо сметаны идут пенки и жир с отстоявшегося кипяченого молока. Вариационно, добавляю меньше муки и в тесто сразу закидываю семечки. Муку досыпаю потом по ходу замеса хлеба, чтобы был правильный по консистенции ком.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)