Текущее время: 28 мар 2024, 15:46




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 82 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 28 дек 2012, 08:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 июл 2012, 11:34
Сообщения: 2080
Солоха писал(а):
вот рецептов на просторах интернета не мало
но вот всё что-то не то...
:cray:
останусь без майонеза, да


А например?! 8O

_________________
"Правду нужно подавать так, как подают пальто, а не швырять в лицо, как мокрое полотенце".

Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 28 дек 2012, 08:49 
Не в сети
ПоТёмкина мама
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 13:22
Сообщения: 3665
Откуда: Одесса
Солоха писал(а):
у нас тоже так делают, только не могу найти пропорции воды/вина/сахара?

Я укладываю чернослив в кастрюлю,заливаю вином или водой чтобы где то на два пальца выше жидкости было,варю ну минут 20-25,ну сахар по вкусу,потому что и вино бывает домашнее крепленное сладкое

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 28 дек 2012, 09:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33
Сообщения: 7070
Выдра лапчатая
Цитата:
А например?!

:dont_know:

1.
Цитата:
Постный ореховый майонез:
Нам понадобиться:
*грецкие орехи - 1ст.
*растительное мало - 1/2ст.
*соль, сахар - по вкусу.
*горчица - 1ч.л.
*яблочный уксус - 1ч.л.
*вода - 1/3ст.


2.
Цитата:
0,5 ст. (125 мл)растительного масла (разновидность масла не оговаривалась автором, подойдет любое растительное масло без запаха,впоследствии масло можно подобрать по личному вкусу.Я пока остановилась на кукурузном)
0,5 ст. (125 мл)овощного бульона ( овощи можно тоже подбирать в соответствии со вкусовыми предпочтениями, например использовать грибы или ароматные коренья, мне кажется даже можно использовать жидкость из-под зеленого горошка) 1-2 ст.л. крахмала (лучше максимальную указанную дозу)
1-2 ч.л. уксуса или лимонного сока ( уксус можно использовать тот, который вы предпочитаете)
1 ч.л. горчицы
1/4 ч.л. соли
1-2 ч.л. сахара
любые специи (можно вообще не добавлять)


3.
Цитата:
банан (неперезрелый) - 1 штука
свежевыжатый сок лимона - 1 ст.ложка
растительное масло - 1-2 ст.ложки
соль, перец - по вкусу


4. Соевый майонез
Цитата:
Масло и соевое молоко должны быть одинаковой комнатной температуры
На 70 г соевого молока
140 г кукурузного масла
соль
сахар
горчица
уксус
разные дополнительные добавки по вкусу ( оливки, травы, чеснок, каперсы, пикули и т.д.)


5.
Цитата:
Яблочный постный майонез
Яблоки 2 шт.
Масло (подсолнечное, оливковое) 100 мл., или больше, будет жирнее, но и привычнее
Горчица 2 ч. ложки
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка (без горки)
Перец


6.
Цитата:
Ингредиенты для "Постный майонез"
• Хлопья гороховые — 1 ст. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 140 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Горчица (готовая) — 2 ч. л.
• Сок лимонный (или уксус) — 1 ст. л.
• Сахар (щепотка)
• Специи (по вкусу, не обязательно)


7.
ещё у Высоцкой есть рецепт постного майонеза
(но у меня ссылка не открывается), кто может скопируйте
Наталка в чистом вине? или вода+вино


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 28 дек 2012, 09:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 июл 2012, 11:34
Сообщения: 2080
Солоха
Мне ореховый, яблочный и гороховый кажутся самыми перспективными.

_________________
"Правду нужно подавать так, как подают пальто, а не швырять в лицо, как мокрое полотенце".

Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 28 дек 2012, 10:57 
Не в сети
ПоТёмкина мама
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 13:22
Сообщения: 3665
Откуда: Одесса
Солоха
если рассчитываю и на детей то конечно только в воде,а если только на взрослых то только в вине,воду с вином не мешаю.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 02 янв 2013, 10:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33
Сообщения: 7070
Наталка
сделала в белом вине+ сахар
вкуснаа :popcorn:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Різдвяна смакота: 12 страв
СообщениеДобавлено: 05 янв 2013, 12:24 
Не в сети

Зарегистрирован: 05 янв 2013, 12:13
Сообщения: 9
Извините, что вмешиваюсь, но темка интересная) Я вот на посту с 12 лет сижу и пост - похудением не считаю...все время поправляюсь)))на счет Сочельника вот хотелось бы получить совет, какое такое постное рыбное блюдо вкусное приготовить?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 82 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB