Женский форум "Обовсемки"
http://obovsemki.com/

Подскажите, что приготовить и как? - 2
http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=18&t=4490
Страница 12 из 12

Автор:  Polka Dot [ 06 май 2015, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

ninase
О, тоже идея! Спасибо :daisy:

А скажите еще, как вы запекаете? Нашла два варианта :1) вначале на 130 и потом на 200 или 2) вначале на 230 а потом на 180 и до готовности. Я так понимаю, что готовится где то должно по 40 мин на кг и + 20 мин, да?

Автор:  Shade [ 07 май 2015, 11:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Polka Dot, посмотри состав маринада. Если че - можешь добавить перед приготовлением. Я чеснок только перед жаркой уже добавляю. Готовлю при 180, потом, когда снимаю фольгу даю больше температуру для корочки.

Автор:  Leonora [ 10 май 2015, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Polka Dot писал(а):
ninase
О, тоже идея! Спасибо :daisy:

А скажите еще, как вы запекаете? Нашла два варианта :1) вначале на 130 и потом на 200 или 2) вначале на 230 а потом на 180 и до готовности. Я так понимаю, что готовится где то должно по 40 мин на кг и + 20 мин, да?

Я даже в микроволновке на функции Гриль запекала. Очень неплохо получилось.

Автор:  Vetochka [ 19 июн 2016, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Девушки, можно ли жидкие, но жирные (35%) сливки взбить в сметану? И долгая ли это раьота?

Автор:  Polka Dot [ 19 июн 2016, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

VetochkaИз моего опыта, то нифига не взбивается пока не добавишь что то мира др. Откер загуститель для сливок. Но, может ваши и наши сливки и сметана отличаются :dont_know:

Автор:  Vetochka [ 19 июн 2016, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Polka Dot
Они густоваты, но все равно жидкие. Но ты мне мысль подала- у меня есть загуститель для сливок.

Автор:  Svetlaya [ 19 июн 2016, 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

VetochkaОни скисли у тебя?
35% сливки отлично взбиваются в сбитые сливки ;-D
У меня когда то подкисли и я из взбила в подкисшие сливки, но это не было похоже на сметану)

Автор:  Vetochka [ 20 июн 2016, 00:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Svetlaya
Нет, я попробовала - они вроде ничего, стоят в бутылке. Правда, срок употребления вышел позавчера
Я делала сырники, а сметаны в доме нет. Подумала, почему бы не попробовать сливки? Взбила венчиком (блендером) за полторы минуты. С сахаром. Не сметана, но вышло густое. к сырникам самое то :)

Автор:  Svetlaya [ 20 июн 2016, 09:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Vetochka
А, так тя просто сделала взбитые сливки? Ну и отлично, вкусно ведь?
Сметана она же должна быть кислая, как она могла получиться из свежих сливок? ;-D

Автор:  Vetochka [ 20 июн 2016, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Svetlaya
мне важна была консистенция, а не вкус,потому что для сырников я все равно кладу в сметану сахар)))

Автор:  Svetlaya [ 20 июн 2016, 11:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Vetochka
Ясно)
Взбитые сливки отличная добавка к чему угодно)))

Автор:  Vetochka [ 02 июл 2016, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Девушки, как сделать майонез домашний? Начиталась вас на той неделе, теперь хочу попробовать.

Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:
А, и чем взбиваете? А то в интернетах пишут, что если яйца, то ногой, а если желтки - миксером.

Автор:  Svetlaya [ 02 июл 2016, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Vetochka
я делаю из яйца ногой

Автор:  Vetochka [ 02 июл 2016, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Svetlaya
Спасибо. Сделала из одного яйца. Сколько получилось 8O по рецепту было 160 мл масла. Но надо было остановиться на 130

Автор:  Vetochka [ 23 июл 2016, 08:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Спасайте! Как заменить свежие дрожжи сухими? В каком количестве? У меня пакетики по 21 гр. написано, что 1 пакет на 500 гр и муки и заменяет 1/2 кубика (ок 20 гр) свежих. Если мне надо 50 гр на 3-4 стакана муки - это не много ли, 2 с хвостиком пакета?

Автор:  isabelle... [ 23 июл 2016, 10:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Сухие к свежим обычно 1/3
Это все, что я знаю))

То,что ты пишешь будет очень много

Автор:  Vetochka [ 23 июл 2016, 10:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

isabelle...
Уже выбросила :( куплю свежие сегодня.

Автор:  oksanasokolova [ 28 сен 2016, 22:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Подскажите, что приготовить и как? - 2

Я очень люблю квашеную капусту. просто национальное блюдо наше русское.Готовлю сама, нашла рецепт на сайте https://1000.menu/cooking/2082-salat-na-zimu-iz-kapustj. Рецепт очень простой, все расписано по шагово. Делала в точности как написано, очень вкусно.

Страница 12 из 12 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/