Уже привыкла с молоком, недавно налила просто кофе слабенький, не смогла пить горько, хотя раньше как то нормально было
И пришла мысля что с кофе проще во всяких кафешках, чай обычно только в пакетиках
| Женский форум "Обовсемки" http://obovsemki.com/ |
|
| Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=18&t=427 |
Страница 2 из 3 |
| Автор: | ninase [ 18 дек 2011, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Уже привыкла с молоком, недавно налила просто кофе слабенький, не смогла пить горько, хотя раньше как то нормально было И пришла мысля что с кофе проще во всяких кафешках, чай обычно только в пакетиках
|
|
| Автор: | Sharma [ 13 янв 2012, 09:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Мы купили таки кофе машину аккурат 31 декабря и она "испортила нам праздник")) мы с мужем решили сразу сделать кофе и провозились с ней почти до 23 00)) в итоге до нас дошло что машина у нас с браком вот такая http://www.eldorado.ru/cat/detail/49200014/ я еще почитала отзывы и поняла что она в принципе дрянь сама по себе уже в новом году поменяли на такую http://www.eldorado.ru/cat/detail/71054 ... w=response мы довольны кофе делает с пенкой вкусное просто и быстро теперь у нас в доме пахнет кофе) как раньше мы жили без кофемашины))) |
|
| Автор: | 4erry [ 23 янв 2012, 14:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
"Секрет" номер один: кофе с молотой корицей, номер два: с корицей и ванилью, номер три: с смесью перцев, номер четыре: с ликером  номер пять: с мелко-мелко натертым орехом (миндаль или фундук). Кофе по-ирландски люблю. На работе - кофемашина, дома - банально заливаю в чашке кипятком... Есть турка, но не чувствую разницы с чашкой... Люди добрые, научите варить кофе в турке, чтобы была разница с чашкой! |
|
| Автор: | Юлико [ 23 янв 2012, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
4erry, во первых, турка должна быть с тяжелым, толстым дном. С узким горлышком. Если все это есть. Наливаешь холодную воду, сверху аккуратно шапочкой насыпаешь кофе, томишь на медленном огне до первой "полубульки"  То есть до состояния, когда кофе уже вот-вот закипит, но закипать давать нельзя. Выливаешь - ням-ням)
|
|
| Автор: | Melissa [ 23 янв 2012, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
не могу понять, как вы можете пить просто запаренный в чашке кофе 
|
|
| Автор: | Юлико [ 23 янв 2012, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Melissa, когда нет другого - элементарно)) еще вариант - в микре делать. Но там если выползет - капец и ужас потом все отмывать
|
|
| Автор: | Melissa [ 23 янв 2012, 22:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Юлико я не о растворимом, я о заварном. я верно поняла - люди просто запаривают его? |
|
| Автор: | Юлико [ 23 янв 2012, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Melissa, да) Залить кипятком, чуть подержать под крышечкой и ок)) Есть даже специального мелкого помола. Но я предпочитаю обычный. Аромат естественнее)) Растворимый не пью в принципе. Мой организм с данным суррогатом не дружат
|
|
| Автор: | Melissa [ 23 янв 2012, 23:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Юлико тогда не понимаю мне несколько раз доводилось таким угощаться в гостях. пардон, но реальное буэээ эти кофеинки плавающие портят все. впечатление -пахнет вкусно, а жуешь песок. может как вариант перегнать потом через фильтр, разве что... но, это как походный вариант. |
|
| Автор: | 4erry [ 24 янв 2012, 10:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Melissa, не, кофеинки не плавают, надо хорошо перемешать, и они прекрасно оседают на дне чашки )У меня для кофемашины нет дома места. А вот на дачу может капельную кофеварку купить.... типа такой: http://comfy.ua/world-of-coffee-1/coffe ... 11510.html надо подумать. Юлико, наверное у меня неправилная турка. Попробую ещё раз, а там дальше видно будет. |
|
| Автор: | Melissa [ 24 янв 2012, 11:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
4erry мне все, что может осесть или плавать -уже мешает но, то ведь каждому свое, кто как любит. |
|
| Автор: | 4erry [ 24 янв 2012, 13:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Melissa, кофе по-турецки не полюбляешь тоже? |
|
| Автор: | Melissa [ 24 янв 2012, 13:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
я кофе очень люблю, страстной любовью кофе по турецки пью, но его ж не запаривают я люблю по -турецки, когда готовится сразу с сахаром  тогда вся гуща оседают на дне сразу после приготовления. и чтоб никакого помешивания 
|
|
| Автор: | Wendy [ 29 янв 2012, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
я редко запариваю в чашке, но когда запариваю, то заливаю кипятком и сразу же накрываю чашку, а через пару минут - помешиваю. Так оседают вниз кофеинки. На работе хорошая кофе-машина, дома чаще всего варю в гейзерной кофеварке, реже - в турке. Кофе разный везде получается, но я не могу сказать, что в кофе-машине мне вкуснее или хуже, чем в кофеварке - он просто другой. |
|
| Автор: | Марьяша [ 07 окт 2014, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
девочки, а кто подскажет какую лучше брать кофемашину, капсульную или со встроенной кофемолкой?? |
|
| Автор: | nincho [ 07 окт 2014, 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Все зависит от того, сколько вы гоовы потратить денег на это удовольствие)) если нет возможности потратиться на хорошую вещь, то берите капсульную (тассимо например), а если финансы позволяют, то конечно же лучше кофемашины со встроенной кофемолкой ничего нету. Кстати при выборе надо обратить внимание на то, чтобы жернова у такой кофемолки были керамические. |
|
| Автор: | вешенка78 [ 09 окт 2014, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
nincho писал(а): Кстати при выборе надо обратить внимание на то, чтобы жернова у такой кофемолки были керамические. А почему жернова должны быть именно керамическими? Сколько инфы просматриваю, такого критерия не встречала.. Про давление помпы читала, что должно быть не менее 15 бар, про всевозможные регулировки, настройки, но если честно и кофемашины с керамическими жерновами в кофемолке тоже не попадалось.. Просто выбираю сейчас кофемашину брату в подарок на новоселье, хочется, конечно, найти качественную, поскольку брат не просто любитель кофе, он ценитель этого напитка. |
|
| Автор: | nincho [ 12 окт 2014, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
вешенка78, керамические жернова не пережигают кофе при помоле, соответственно вкус напитка не портится. А стоят такие жернова к кофемашинах бош, у них практически во всех моделях такие. ![[|||]](./images/smilies/icon_bayan.gif "bayan"){kind=icon}
|
|
| Автор: | Malina [ 14 окт 2014, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Зато такое кофе вкусный |
|
| Автор: | вешенка78 [ 15 окт 2014, 11:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
nincho писал(а): вешенка78, керамические жернова не пережигают кофе при помоле, соответственно вкус напитка не портится. А стоят такие жернова к кофемашинах бош, у них практически во всех моделях такие. Вот как.. а вы правы, даже из турки кофе горчит, если я долго его перемалываю.. Спасибо, что подсказали, а то я списывала эту горечь на сильную обжарку зерен. Вы тоже пользуетесь кофемашиной? Присмотрела пару бошевских моделей, вот только не поняла, для них любые кофейные зерна подходят? А мыть, ухаживать за кофемашиной не сложно? |
|
| Автор: | nincho [ 19 окт 2014, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
вешенка78, сильная обжарка зерен тоже не улучшает вкус кофе, поэтому все надо смотреть в совокупности, если конечно хотите получить нормальный вкус кофе, и не грешить после на кофемашину. А по поводу очистки, должны смотреть сами, у каждой модели она разная, может быть автоматическая, а может быть и нет. Тут все зависит от того, сколько вы готовы заплатить за это удовольствие)) главное смотрите чтобы давление помпы было не меньше 15 бар. 
|
|
| Автор: | Khevish [ 28 окт 2014, 08:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
я сама люблю заваривать, без всяких машин) добавляю корицу, ваниль, а мужу иногда еще молотый перчик - он любит так) |
|
| Автор: | Wendy [ 07 ноя 2014, 18:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Кто-то юзал электротурку? |
|
| Автор: | Kadabra [ 09 ноя 2014, 14:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
Я в турке завариваю. У меня 2 медные турки - маленькая на 1 чашку и побольше - на 2 чашки. В кофемашине тоже вкусный кофе получается, но пока никак не соберемся купить |
|
| Автор: | Arturberg [ 20 фев 2015, 10:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кофе - рецепты и секреты. Кофеварка, кофемашина - отзывы |
люди добрые а кто какой кофе любит и пьет? можете поделиться названиями марок а то от моего любимого кофе меня начало тошнить уже почти не пью  но иногда все таки очень хочеться
|
|
| Страница 2 из 3 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|