Текущее время: 28 мар 2024, 11:15




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 229 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 сен 2013, 23:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
А давайте заведем новую тему - о выпечке.
Предлагаю делиться интересными, вкусными, быстрыми и не очень рецептами.



Розочки из слоеного теста с яблоками
Всего тридцать минут от старта до подачи на стол.

Изображение

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 00:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07
Сообщения: 8631
Гениально!
Я думала, что это персики, яблоки же так не "гнутся". ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 00:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Sharlota
Их надо на 3 минуты в кипящую воду опустить.

Не знаю, написано ли там в рецепте, что надо дать яблокам остыть, но от себя очень рекомендую. Первая "розочка" у меня была с горячими яблоками, и она чересчур 'распустилась'.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 00:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07
Сообщения: 8631
Ок, учтём! ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 00:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
Vetochka
Офигеть как классно) обязательно детям сделаю

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 09:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49
Сообщения: 54269
Vetochka
красотень

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 09:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Olka19, Кадристка
Мерси :daisy:

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 09:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 13:02
Сообщения: 19218
Оооо может кто в курсе.
Как сделать булочки мягкими и сверху, а то у меня сверху так такая твердая корка получается,, а не полностью мягкие, как магазинные :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 09:46 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Газель
Тесто дрожжевое? Две причины - слишком большая температура и булочки пересушиваются, тесто "не отошло". Либо и то и другое вместе.
Чтобы тесто "отошло", когда достаешь булочки из духовки, накрой их влажным чистым полотенцем, а сверху еще и сухим - это лучший способ, моя бабушка так всегда пироги даже из русской печи "выхаживала". Еще способ - в кастрюлю сложить и накрыть крышкой. Можно вообще противень, когда достанешь, сразу замотать пищевой пленкой минут на двадцать.

Добавлено спустя 5 минут 21 секунду:
Vetochka
Оболденоо красиво и - главное просто вроде.

_________________
I'm only happy when it rains!


Последний раз редактировалось Lessa 28 сен 2013, 12:35, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 10:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 13:02
Сообщения: 19218
Lessa
спасибо, спасибо :daisy: . Я даже не думала в ту сторону.
Дуала еще масла пол кило бахнуть :)

Добавлено спустя 49 секунд:
Lessa
а еще секреты для пирожков есть :blush:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 сен 2013, 12:13 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Газель
Этот совет работает для всей дрожжевой выпечки! :)

Добавлено спустя 20 минут 11 секунд:
И да, из собственного опыта - мне нравится смазывать верх изделия перед отправкой в духовку не яйцом, как пишут почти во всех рецептах, а растопленным сливочным маслом. У меня даже специальная кисточка для этого имеется.

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 29 сен 2013, 22:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
u menya vsya nedelya proshla v vypechke
shokoladnyi biskvit


Изображение

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 29 сен 2013, 22:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21
Сообщения: 15205
Vetochka
Увидела в "Посиделках" и пришла сюда за рецептом.
Невероятно красиво! И фото классное.

_________________
В країні ілюзій


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 29 сен 2013, 22:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
raduga, rebenkom zakazannaya)
dlya detskoi vecherinki

Изображение

Изображение

Изображение

i rozochka Vetochkina
saharnoi pudroi posypat ne stala

Изображение

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 30 сен 2013, 00:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Olka19
Красота!!!!

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 окт 2013, 20:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
я тоже с розочками))
Веточка ,спасибо!!!
Изображение

Изображение

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 окт 2013, 22:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 20:59
Сообщения: 2431
Откуда: Чунга-Чанга
ух ты!
биолина, олка, вы молодцы!
веточке отдельный респект за темку!

_________________
Is to doubt a fit reply?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 окт 2013, 22:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
biolina
Суууупер! Настоящие розочки

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 15 окт 2013, 23:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2012, 13:01
Сообщения: 1798
Откуда: Киев
Olka19
шедеврально! :bravo:

мне бы простенькую питу? делаете такое?
боюсь не получится

_________________
Теоретически я могу практически все ))
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 16 окт 2013, 00:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 окт 2011, 22:05
Сообщения: 23247
Olka19, а чем коржи разукрашивала в радуге?

_________________
Первая проблема родителей-научить детей, как вести себя в приличном обществе; вторая-найти это приличное общество.
Думать надо головой, любить-сердцем, чуять - жо..., и самое главное - ничего не перепутать

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 16 окт 2013, 00:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2011, 00:48
Сообщения: 4642
Откуда: Бельгия
нет, это просто гениально :bravo: :daisy:
радуга весь восторг :bravo:

быстренько кто нибудь пришлите мне розочки :blush:
не могу смотреть, хочу попробовать
у меня духовки нет, а вы тут дразнитесь :bigudi: :mrgreen:

_________________
"Ватащи-ва ватащи дэ ва аримасэн,
та ватащи-но ума-ва ватащи-но ума дэ ва аримасэн!"

"Я НЕ Я И ЛОШАДЬ НЕ МОЯ"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 21 окт 2013, 23:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Подскажите, если есть яйца, мука, яблоки, творог, то что из этого можно сделать/испечь за максимум 40 минут?
Ни минуты более. И 40 минут даны на весь процесс, включая подготовительный этап.

Нет обязательного условия использовать все ингредиенты.

Спасибо заранее :)

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 21 окт 2013, 23:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
Vetochka
цветаевский пирог,если сметана есть
хотя нет,яблоки чистить резать же
не успеешь

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 22 окт 2013, 00:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
biolina
Давай рецепт. Яблоки я быстро чищу))))
Это ж не шарлотка? Ее я точно не успею.

Добавлено спустя 15 минут 23 секунды:
Посмотрела рецепт. Его только выпекать 50 минут.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 22 окт 2013, 00:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
http://www.vkusnyblog.ru/smak/2296
вот тут

я делаю по этому рецепту ,но у меня мультя.http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-v ... multivarke

Ингредиенты:

мука – 1,5 стакана (или 200 г)
масло сливочное (холодное) – 120 г
сметана 50 г
разрыхлитель – 1 ч. ложка
Начинка:

сметана – 200 г
сахар – 1 стакан (можно меньше)
яйцо – 1-2 шт
мука – 2 столовые ложки
яблоки с кислинкой – 3-4 шт
корица, ванилин – по желанию
можешь взять этот .но выпекать в духовке.
обязательно яблоки нарезать картофелечисткой,тогда тонкие лепестки получаются.

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 окт 2013, 15:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 20:59
Сообщения: 2431
Откуда: Чунга-Чанга
етот пирог похож на киш. также: песочный корж, начинка грибы с картошкой или просто грибы, залить все сливки с яйцом в духовку на 30 мин.

_________________
Is to doubt a fit reply?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 окт 2013, 15:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2011, 00:48
Сообщения: 4642
Откуда: Бельгия
я киш люблю, иногда покупаю, оченЬ вкусно
:popcorn:

_________________
"Ватащи-ва ватащи дэ ва аримасэн,
та ватащи-но ума-ва ватащи-но ума дэ ва аримасэн!"

"Я НЕ Я И ЛОШАДЬ НЕ МОЯ"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 окт 2013, 01:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
опять он)
Изображение

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 окт 2013, 01:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
Olka19
красивый. а рецепт?

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 окт 2013, 17:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
biolina
я его писала уже когда-то)
viewtopic.php?f=18&t=136&p=24660&hilit=%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0#p24660

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 14:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Девушки, а кто делал шоколадные кексы с жидкой начинкой (лавакейк)?
Их и правда всего 6-10 минут печь?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 14:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Vetochka
я давно пробовала, но жидкое у меня не получилось :( потому сама хочу послушать, кто умеет

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 14:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Барби
Все уже. Выбросила все((
Что-то у меня пошло не так. И внутри не жидкое, и тесто само получилось невкусным.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 14:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Я делала маффины шоколадные, внутрь - кусок шоколада. За время в духовке он подавился и был жидким

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 14:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Гелла
Вот мне надо было опять по твоему рецепту делать. Они тогда вкусными получились.

Но вообще, не фиг печь то, что можно найти в любой булочной ;-D вкусно, красиво и без траты своего времени.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 14:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Vetochka
вот у меня тоже так было.

я правильно понимаю - шоколадный фондан - это оно же?

Добавлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Гелла
все-таки кексы - это немного не то, это уже когда фондан перепекся, он похож на маффин с шоколадом.
а там вроде как жидкое все, только корочка держит

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:02 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vetochka писал(а):
Девушки, а кто делал шоколадные кексы с жидкой начинкой (лавакейк)?
Их и правда всего 6-10 минут печь?

да.
я пекла фонданы по чадейкиному рецепту.
и я так поняла, что очень важно, чтобы можно было сделать высокую температуру в духовке. они должны моментально схватиться
можно начинать вытаскивать с 5 минуты, так и определишь, какие тебе больше нравятся Но у меня даже если перепекаются, всё равно они очень вкусные
Чадейка,впрочем даёт время 10 минут
http://chadeyka.livejournal.com/105972.html

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Барби
Да, оно.

Вот я по рецепту Геллы делала в прошлом году маффины. Было вкусно.
Но в этот раз я искала шоколаден кюхляйн с жидкой начинкой ;-D

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:04 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Барби писал(а):
все-таки кексы - это немного не то

Барби
это вообще не то. :)
фондан и шоколадный кекс,маффин с начинкой совсем разные на вкус.
фондан -да, там корочка жёсткая довльно и внутри жидкое всё остаётся, он подаётся с мороженым, вытекающая срередина смешивается с холодным мороженым...оргазм

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
А, это как брауни в бургер кинге, я поняла

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Svetlaya
я недавно в одном ресторане попробовала этот пирог. Я и раньше его ела, но только в этот раз было все, как ты рассказываешь ;-D

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Svetlaya
Посмотрела Чадейкин рецепт. У меня другие пропорции были.
Наверное, попробую еще раз на следующей неделе, но уже по ее рецепту.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:22 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Гелла писал(а):
как брауни

:dont_know:
не знаю, какие брауниз в бургер кинге, но брауниз же не жидкие :dont_know:

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
брауни - это вроде просто шоколадное пирожное, тортики?

но горячее и с мороженым тоже вкууусно :bravo:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:32 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Барби писал(а):
брауни - это вроде просто шоколадное пирожное, тортики?

Барби
нет)
брауниз - это совершенно определённые шоколадные пирожные))

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Svetlaya, потому я и дописала, что в бургер кинге.
Там пирожное с очень тонким слоем теста, внутри - горяченный шоколад, а сверху - мороженка. И когда ломаешь этот слой теста и смешиваются горячий шоко с холодным мороженком - МММММММММММ. Я однажды чуть на самолет не опоздала, когда ела. ;-D

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2013, 15:34 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Гелла
да, похоже по описанию.А я никогда не обращала внимание на пирожные в бургер кинге даже 8O

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2013, 22:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Итак, я сегодня снова сделала фонданы ))
И сделала фотки )))
не судите - не красоты ради, а обучения для ))

Добавлено спустя 8 минут 29 секунд:
да, я уменьшила формочки, чтоб не трясти))) обильнее смазала их маслом.
и передержала чуть - ок 15 минут (боялась, что снова будут лопаться)
это я их достала
Изображение

это как они протекают ))



Изображение


ну и вот решила показать, насколько пропеклись - мне кажется, таки многовато.
но зато меньше риска, что лопнет в руках )))

Изображение

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 25 ноя 2013, 23:16 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Барби
Хорошо!
Но мне кажется, многовато :(

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2013, 00:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Барби
Класс!!!!! :bravo: :bravo:
Я сегодня купила шоколад. Как только будет время, сделаю по этому же рецепту.
А какой шоколад ты брала?

Я стояла у стеллажа с этими плитками раздумывала, какой брать - 99%, 90%, 85%, 70%? Взяла 60% ;-D
Те неудачные были на шоколаде 90%.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2013, 10:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Vetochka, я не ходила никуда искать, в соседнем маркете купила плитку Короны черной )))

причем, у меня же нет весов.
поэтому чисто теоретически я брала плитку без 2 кубиков :mrgreen: ,четверть пачки масла на глаз :mrgreen:, 2 ст ложки сахара и 3 ст ложки муки

Светлая, да. я думаю, что передерживать не стоит.

_________________
мой код OLO670


Последний раз редактировалось Барби 26 ноя 2013, 13:56, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2013, 12:51 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Барби писал(а):
поэтому чисто теоретически я брала плитку без 2 кубиков ,четверть пачки масла на глаз , 2 ст ложки сахара и 2 ст ложки муки

о, я тож так))

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2013, 13:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
ой нет, я брехло!
муки 3!!!
пойду исправлю пост)

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2013, 09:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
:wall: :wall: :wall: встала с утра пораньше фонданы эти ваши сделать, а шоколад не шоколад, а с наполнителем внутри. Ааааааааа

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 00:48 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
О! Я давно хотела спросить, где купить грузики для выпечки? Ну , такие каменные тяжёлые горошины, котрые выкладываются на пергамент и сверху на выпекаемые заготовки для киша, например?
Мне не нравится фасоль-горох насыпать, они лёгкие :( у меня всё равно вздувается корж. ну и как-то глупо потом выбрасывать..
Я у чадейки видела такие грузики

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 11:45 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Пеку альмойшавену :)
очень люблю эту испанскую лепёшку.
Сегодня с яблоками сделала, но мне больше нравится просто без ничего, только с сахаром и корицей
рецепт вот

Альмойшавена – испанская сладкая лепешка, обязательно с корицей и сахаром.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/79969

Я когда-то показывала в марафоне завтраков её
Изображение

Делается просто, основная трудность - это равно мерно распределить довольно липкое тесто, особенно если прослаиваешь яблоками. Но ничё, я обычно смачиваю ложку холодной водой и разглаживаю

Предупреждаю -рецепт очень калорийный))
и ещё -масло растительное должно быть рафинированное, абсолютно без запаха, оливковое вирджин не подходит. Не, ну теоретически любое можно, но думаю, запах будет не очень

Пока писала пост, осталось два малюсеньких кусочка на противне ;-D

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 13:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Я в качестве светлого масла без запаха использую рафинированное арахисовое

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 17:13 
Не в сети
Душевное равнобесие
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08
Сообщения: 30259
Откуда: Киев
винограднокосточковое туда же - без вкуса, без цвета, без запаха

_________________
А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?

Мой код Iherb DZS185


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 17:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Vetochka
ну ты купила новый шоколад?
а то я уже переела этих фонданов, походу 8-( :mrgreen: пеку их через день :blush:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 17:34 
Не в сети
Душевное равнобесие
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08
Сообщения: 30259
Откуда: Киев
Барби писал(а):
Vetochka
ну ты купила новый шоколад?
а то я уже переела этих фонданов, походу 8-( :mrgreen: пеку их через день :blush:

молодец какая. Сколько в духовке держишь?
а я знаю где они вкусные и не пекла еще ни разу :mrgreen:

_________________
А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?

Мой код Iherb DZS185


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 17:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Wendy
так выше там мы все обсудили уже )))
10 минут, 3 штучки

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 22:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Барби писал(а):
Vetochka
ну ты купила новый шоколад?
а то я уже переела этих фонданов, походу 8-( :mrgreen: пеку их через день :blush:

Мы едем к вам ;-D
Купила и уже сожрала. Только не фонданы, а шоколад }:( так и не дошло до них дело ;-D
Я сегодня в супермаркете увидела эти фонданы холодные, можно купить и разогреть. Но я решила не сдаваться ;-D

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 дек 2013, 23:00 
Не в сети
Душевное равнобесие
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:08
Сообщения: 30259
Откуда: Киев
я покупала у нас в супермаркете, невкусный был :(

_________________
А теперь задумайтесь над своим поведением. Не слишком ли мало вы себе позволяете?

Мой код Iherb DZS185


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 дек 2013, 17:10 
Не в сети

Зарегистрирован: 12 дек 2013, 17:08
Сообщения: 3
Мою любимы и простой рецепт)
Пирог яблочный боль шой состав теста 200гр кефира 3 яйца 200 грам обычного маргарина 400 грам сахара 4 пакетика ванильного сахара одна столовая ложка пищевой соды без горки погасить уксусом или рехлитель по объему муки таким расчетом что один пакетик разрыхлителя идет на пол килограмма муки. все ингредиенты смешать тесто должно получиться как на а ладушки и не густое и ни редкое противень застелить пергаментом смазать сливочным маслом или подсолнечным маслом тесто вылить на протвинь до половины формы нада это все разровнять равномерно. начинка очищение от кожуры полтора кг яблок любых на ваш выбор каждое яблоко режем на 6 долек кидаем все яблоки кастрюльку очищенные насыпаем сахар 400 грам и 200грам воды доводим до кипения кипятить м 3 минуты на сильном огне остывшие яблоки выложим по всему тесту прямо на тесто сверху любым узором какой вам нравится разогреваем духовку до 160 градусов пирог начинает розоветь температура на 20 градусов уменьшаем когда румяная корочка пирог надо достать из духовки на две минуты смазать сверху всю курочку медом и на 5 минут еще духовку при 150 пятьдесят градусов смотрите что б ваш пирог не подгорел это очень вкусно и очень быстро готово.

Добавлено спустя 43 секунды:
А вот и фото:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 дек 2013, 22:33 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 дек 2013, 22:26
Сообщения: 12
Я тоже такой пеку. Быстро и вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 17 фев 2014, 16:20 
Не в сети

Зарегистрирован: 17 фев 2014, 16:16
Сообщения: 1
Рецепт цитрусового пирога «Минутка»
Нам понадобится:200 г пшеничной муки, по 150 г маргарина и сахара, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, по 1 апельсину (сок) и лимону (цедра).

Как приготовить быстрый цитрусовый пирог. Цедру лимона потереть на мелкой терке. Растопить маргарин. Яйца взбить с сахаром, перемешать муку и разрыхлитель. Соединить цедру, маргарин, яйца с сахаром, муку, перемешать до однородности. Форму для пирога смазать маслом, выложить тесто, выпекать пирог 15 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Если у вас под рукой есть апельсиновый джем или лимонное варенье, разрежьте этот пирог вдоль на несколько коржей и промажьте их – получится еще вкуснее, а времени на оформление такой начинкой уйдет больше всего на пять минут.
Что только ни используют хозяйки для быстрого приготовления сладких пирогов: в ход идет минеральная вода, пахта и даже чай!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 18 фев 2014, 22:21 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 фев 2014, 22:47
Сообщения: 17
Пирожное ежики быстро и просто))


Пачка кукурузных палочек около 100 грамм

3-5 столовых ложек сгущенного молока

вместо сгущенки можно использовать заварной или масляный крем
или любую шоколадную пасту также 3 ст. ложки
Можно вместо коричневой шоколадной пасты взять белую.
10 орешков или миндаля,

1 пакетик натертого кокоса, кокосовой стружки

немного ванильного сахара


ПРИГОТОВЛЕНИЕ!
Кукурузные палочки хорошенько размять, чтобы получились крошки (можно пересыпать в прозрачный кулек и мять руками или скалкой.
Шоколадную пасту растопить на водной бане (положить в стакан, а стакан в кастрюльку с водой). Можно разогреть в микроволновой печи, но следите, чтобы паста не перегрелась.

Смешать полученные хлопья с жидкой шоколадной пастой и ванильным сахаром,

немного охладить и скатать шарики,

положить внутрь орешек.
Шарики покатать в кокосовой стружке

Совет
При приготовлении пирожного - руки постоянно смачивать холодной водой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 фев 2014, 12:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 фев 2014, 17:06
Сообщения: 23
Tionewhapt писал(а):
Мою любимы и простой рецепт)
Пирог яблочный боль шой состав теста 200гр кефира 3 яйца 200 грам обычного маргарина 400 грам сахара 4 пакетика ванильного сахара одна столовая ложка пищевой соды без горки погасить уксусом или рехлитель по объему муки таким расчетом что один пакетик разрыхлителя идет на пол килограмма муки. все ингредиенты смешать тесто должно получиться как на а ладушки и не густое и ни редкое противень застелить пергаментом смазать сливочным маслом или подсолнечным маслом тесто вылить на протвинь до половины формы нада это все разровнять равномерно. начинка очищение от кожуры полтора кг яблок любых на ваш выбор каждое яблоко режем на 6 долек кидаем все яблоки кастрюльку очищенные насыпаем сахар 400 грам и 200грам воды доводим до кипения кипятить м 3 минуты на сильном огне остывшие яблоки выложим по всему тесту прямо на тесто сверху любым узором какой вам нравится разогреваем духовку до 160 градусов пирог начинает розоветь температура на 20 градусов уменьшаем когда румяная корочка пирог надо достать из духовки на две минуты смазать сверху всю курочку медом и на 5 минут еще духовку при 150 пятьдесят градусов смотрите что б ваш пирог не подгорел это очень вкусно и очень быстро готово.

Добавлено спустя 43 секунды:
А вот и фото:
Изображение

попробуем)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 мар 2014, 22:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 фев 2014, 22:47
Сообщения: 17
Я сегодня пекла творожную запеканку с яблоками)Вкусно получилось,не смотря та то что я к запеканкам отношусь не очень!
Изображение

Изображение

Добавлено спустя 22 минуты 13 секунд:
Недавно вычитала рецепт простого и вкусного овсяного печенья! Решила приготовить)) Пока было горячее быстро сфоткала что бы успеть)
Ребенку очень понравилось! Оно очень отличается от магазинного!

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 15 мар 2014, 12:48 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Аааааааааааааааааааааа!!!!!
Я испекла такое офигенное вкусное печенье, отвал башки просто!
Из тахины 8O
Угощайтесь!
Изображение
Оно нежнейше и рассыпчатейшее! Сравнить просто не с чем. Горячим просто рассыпалось в руках, еле дождались, пока остынет)
С кофе офигенно!

рецепт
http://elena-fialka.livejournal.com/tag ... 1%8C%D0%B5
только у меня не было орешков пинии, поэтому с кешью)

Тахина тоже закончилась, но думаю попробовать в следующий раз из арахисового масла, оно похоже по структуре слегка на тахину.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 15 мар 2014, 13:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
Svetlaya, а где ты тахину покупала?

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 15 мар 2014, 13:22 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Shade
на айхербе

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 21 мар 2014, 23:15 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 фев 2014, 20:15
Сообщения: 5
Кикие у Вас классные рецепты)) и красивые фотки )) я тоже поделюсь..Собираю себе рецепты в свою кулинарную книгу)) ибо всего не запомнишь..а всякие вкусности нужно знать как готовить.В этом у меня есть помощник ))http://webspoon.ru/receipt/shokoladno-vanilnyjj-pirog-s-orekhami-v-multivarke думаю вам будет чем порадовать своих бизких ) :)

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Svetlaya писал(а):
Аааааааааааааааааааааа!!!!!
Я испекла такое офигенное вкусное печенье, отвал башки просто!
Из тахины 8O
Угощайтесь!
Изображение
Оно нежнейше и рассыпчатейшее! Сравнить просто не с чем. Горячим просто рассыпалось в руках, еле дождались, пока остынет)
С кофе офигенно!

рецепт
http://elena-fialka.livejournal.com/tag ... 1%8C%D0%B5
только у меня не было орешков пинии, поэтому с кешью)

Тахина тоже закончилась, но думаю попробовать в следующий раз из арахисового масла, оно похоже по структуре слегка на тахину.

круто )) спасибо за рецепт )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 29 май 2014, 21:33 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 май 2014, 21:29
Сообщения: 17
Девочки, для любителей киви, это торт просто мечта, очень вкусный. Делюсь рецептиком.
Ингредиенты:
-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г
Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. Предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 19 июн 2014, 07:30 
Не в сети

Зарегистрирован: 19 июн 2014, 07:17
Сообщения: 4
Вау...такие торты тут у вас красивые. Я такое в жизни не спеку...руки не оттуда растут.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 30 июн 2014, 18:15 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Кекс "Мохито"
Изображение

Добавлено спустя 51 секунду:
Рецепт на всякий случай
- 2 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 1 1/2 стакана муки
- 10 грамм разрыхлителя
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200 мл. сметаны
- 3/4 стакана измельченной мяты
- цедра одного лимона
- сок половины лимона

Сироп:
- 1/5 стакана сахара
- сок половины лимона
- 50 мл. лимончелло

Рецепт:
Яйца взбить с сахаром на высокой скорости, добавить растительное масло, разрыхлитель и муку, порциями. Взбивать на небольшой скорости пару минут, затем добавить сметану, цедру и сок лимона, мяту. Перемешать.
Перелить тесто в форму, выстеленную пекарской бумагой, и оставить в заведомо разогретой на 170 градусов духовке, минут на двадцать.
В это время в кастрюльке на медленном огне довести до кипения лимонный сок, лимончелло и сахар, постоянно перемешивая. Остудить,

Вынуть кекс из духовки и остудить не вынимая из формы, затем поливаем сиропом и оставляем на час.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 30 июн 2014, 18:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
Svetlaya
прикольный!
а на вкус как? мята чувствуется ?

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 30 июн 2014, 19:41 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
biolina
да, очень сильно чувствуется
Все понравилось :)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 30 июн 2014, 19:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
Svetlaya
спасибо
надо будет попробовать и себе испечь

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2014, 15:14 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Испекла ирландский содовый хлеб.
Вот по этому рецепту, но с арахисом и я взяла изюма и орехов немного
http://easycookschool.com/2013/01/18/ir ... hnij-xleb/
Очень-очень вкусно! Но это десертный вариант хлеб, он сладкий.
Но, думаю, приколько будет все равно в бутриках с несладкими творожными массами и лососем, например.
Мои фото
Изображение
Изображение

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 июл 2014, 02:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 июл 2014, 10:48
Сообщения: 68
Кекс Мохито меня заинтересовал. И делать, вроде, не трудно. Svetlaya! Вы прям как шеф повар из какого-нибудь шикарного ресторана! Ваши близкие должны на руках вас носить!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 авг 2014, 13:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг 2014, 12:05
Сообщения: 23
тортик для детей вообще суперский!очень хочу сама приготовить :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 18 сен 2014, 15:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2014, 11:20
Сообщения: 5
Olka19 писал(а):
Vetochka
Офигеть как классно) обязательно детям сделаю


Я часто пеку кекс очень быстро и вкусно,у меня все любят.
3 яйца всбиваем со стаканом сахара,добавляем 3 ст.л. майонеза,1 ч.л. соды погасить уксусом и добавить1,5 стакана просеянной муки.Хорошенько все перемешать,добавить вишню без косточки.Выпекать 1 час.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 18 сен 2014, 16:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2012, 13:01
Сообщения: 1798
Откуда: Киев
Такой "жираф" получился.http://yummybook.ru/catalog/recept/tort-zhiraf-v-multivarke-sladkaya
только выпекала не в мульте, а в духовке
Изображение

Добавлено спустя 54 секунды:
Svetlaya
шедеврально!!! :bravo:

_________________
Теоретически я могу практически все ))
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 18 сен 2014, 17:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 08:29
Сообщения: 20748
Откуда: киев
Annett
ой,прикольный какой
и себе такой нужно испечь

_________________
не нужно меня обижать. я- девочка ранимая, чуть что - сразу в слезы..
а потом с заплаканными глазами так сложно понять, по кому попала лопатой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 18 сен 2014, 17:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49
Сообщения: 54269
Annett
, спасибо
рецепт уже распечатала и положила в сумку
после работы пойду в магазин за недостающими ингредиентами

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 18 сен 2014, 18:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2012, 13:01
Сообщения: 1798
Откуда: Киев
biolina
Кадристка
у меня не было крахмала, добавила пакетик пудинга
вообще то, что надо...

_________________
Теоретически я могу практически все ))
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2014, 03:05 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 20:00
Сообщения: 3
Выглядит апетитно. Но я предпочитаю готовить по этому рецепту реклама получается вкусн


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 22 ноя 2014, 18:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2014, 20:22
Сообщения: 49
Изображение

Впервые работала с мастикой, мастика из маршмеллоу. Что не понравилось, быстро тает.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 11:24 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Девы вчера пекла пирог
Посто нереально вкусный
http://www.kastrulki.ru/sladkaya-vypech ... -vishnejj/

Ингредиенты:
300-400 гр. вишни без косточек;
170 гр. масла или маргарина;
3 яйца;
170 гр. сахара - я брала 150, как раз, больше не нужно
150 гр. муки;
3 ст. л. какао;
100 гр. грецких орехов - у меня было буквально несколько , я их поджарила, порубила и посыпала сверху
пакетик разрыхлителя - может, кому покажется, что много, не мне как раз ок, не чувствуется разрыхлитель в тесте совсем потом.
ванилин.
вот мой
Изображение

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 13:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33
Сообщения: 7070
Svetlaya
какие ты использовала вишни?
они сок в пирог не пустили?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 14:08 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Солоха
я свои замороженные использовала. Сок стек с них над дуршлагом

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 мар 2015, 19:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 21:21
Сообщения: 15205
Сделала этот пирог. Очень вкусный!
И вишни домашние закончились, как назло.

_________________
В країні ілюзій


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 25 мар 2015, 11:49 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 фев 2012, 15:17
Сообщения: 132
Svetlaya, дякую за рецепт . Робила із замороженими вишнями. Пиріг просто нереально смачний!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 25 мар 2015, 23:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Svetlaya
:bigudi: :bigudi: :bigudi:

:mrgreen: девы, кто пек пирог, сколько он в духовке стоял?
А той мой уже пахнет вовсю, а всего 25 минут стоит.

И его вообще можно проверить деревяшкой? Там же вишня мокрая.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 мар 2015, 08:43 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vetochka
я и не засекала время, пробовала деревяшкой, минут 40 наверное..ну она может быть влажная вверху от вишни, но тесто же будет видно сырое если налипло :dont_know:

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 мар 2015, 09:11 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 фев 2012, 15:17
Сообщения: 132
Думаю Vetochka вже спекла. Я свій пекла десь 50 хв.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 мар 2015, 09:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Я пекла в мультиварке стандартно 60 минут.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 мар 2015, 00:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
спасибо, девушки!

мой стоял в духовке 50 минут. наверное, можно было и меньше. или хотя бы не увеличивать до 190 (по краям суховат), но я спешила - там же надо было еще рыбу запекать.
торт очень вкусный! я, конечно, не плакала как Светлая :mrgreen: но это только потому, что я вже галя балувана - у нас есть регионы, где очень популярна выпечка шоколадно-черешневая.

и да, я подтверждаю, что это идеальное сочетание орехов, шоколада и вишни. Уж на что я не любитель грецких орехов в тесте, но здесь они неотъемлемая и незаменимая часть вкуснейшего пирога.

Добавлено спустя 49 секунд:
Svetlaya
:daisy: :daisy: :daisy:

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 02 апр 2015, 22:50 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 мар 2015, 23:14
Сообщения: 105
Vredya писал(а):
Olka19, а чем коржи разукрашивала в радуге?

лучше поздно, чем никогда
пищевыми красителями жидкими. Делается тесто, потом делится на части и к каждой добавляется краситель, и эти коржи выпекаются отдельно. Каждый минут 10. По времени недолго, но возни много.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 апр 2015, 18:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02
Сообщения: 33492
Откуда: Киев-->Б
Тесто на пирожки для хлебопечки.

Ингредиенты в порядке засыпания в х/п:
Дрожжи сухие - 1,5ч.л
Мука - 500гр
Сахар - 100гр
Соль - 1ч.л
Молоко теплое - 250гр
Масло сливочное растопленное - 80гр
Яйцо взбитое вилкой - 1шт
Ваниль по вкусу.

Режим тесто для пиццы (у меня 45мин, включала на 2 цикла).
После оставить еще на 20 мин в х/п.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 апр 2015, 21:50 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13
Сообщения: 726
Откуда: Swiss
Capita
И как пирожки на вкус ?
Я хотела завтра печь пирожки из пасхального теста на пробу .

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 апр 2015, 23:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02
Сообщения: 33492
Откуда: Киев-->Б
Klumpi
Я не пробовала, но мои все ели и хвалили.
Даже свекровь ;-D
2 противня хватило на сутки.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 апр 2015, 23:21 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13
Сообщения: 726
Откуда: Swiss
О, завтра испеку и отчитаюсь .какую начинку делала ?Capita

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 апр 2015, 23:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02
Сообщения: 33492
Откуда: Киев-->Б
Klumpi
Вишни с сахаром.

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2015, 17:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2014, 23:13
Сообщения: 116
я сегодня сподвигла себя на выпечку хлеба бездрожжевого. я почему то думала что он не пышный и вообще-морочится с ним нужно.
у меня есть хлебопечка и хорошая, но опыт безглютенового-печальный-не понравился вообще.
в итоге- первый же рецепт их интернета- удачный.
вот какие взяла ингредиенты:
Ингредиенты:
Кефир — 1 Стакан
Мука — 2.5 Стакана
Кунжут — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Чайная ложка
Сахар — 0.5 Чайных ложки
Кефир - тоже очень удачно- есть свой, Так что взяла вообще-свежий, еще теплый и хлебушек поднялся замечательно.я так рада что теперь еще одним вредным дрожжевым, продуктом меньше в моем питании!
думаю что примерно так же и пирожки можно наделать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 05 апр 2015, 10:22 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13
Сообщения: 726
Откуда: Swiss
Capita
Тесто на пирожки уже в хлебопечке!

Добавлено спустя 3 часа 45 минут 34 секунды:
Capita
Очень вкусные пирожки ! Тесто к рукам не липнет , когда делаешь .Очень нежные ! Но в след раз буду с фруктами делать , так как с вареньем немного сладковаты вышли , но вкусные

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 20 май 2015, 22:20 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Пирог с ревенем
Ну, в общем он с любыми фруктами ягодами был бы лучше чем с ревенем :mrgreen:
Изображение

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Делала по этому рецепту,половинную дозу
http://www.liveinternet.ru/users/tgkh/post281129821/
Если буду повторять, то размажу по бОльшей форме тесто и сделаю с яблоками или вишнями, сливами, абрикосами..
тесто ничО так
Но у меня не было сметаны, взяла кефир

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 21 май 2015, 07:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Svetlaya
У нас очень популярна выпечка с ревенем. Но в основном делают из тонкого слоеного теста. Так и ревень ярче звучит.

Изображение

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 21 май 2015, 07:43 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vetochka
если бы себе что-то такое выпекала, то сделала бы как ты показываешь, у меня пирог идет утром на завтак старшему в основном, он любит много теста)
Но тут получилось как-то вообще одно тесто, нужно было бОльшую форму брать и распределять тонко
Но я вот честно и не уверена, что мне ревень в принципе нравится :scratch_one-s_head:

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 23 май 2015, 23:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2012, 15:33
Сообщения: 7070
Svetlaya писал(а):
Девы вчера пекла пирог
Посто нереально вкусный
http://www.kastrulki.ru/sladkaya-vypech ... -vishnejj/

полюбившийся пирог! :bravo:
спасибо!
пекла незнаюсколькораз ;-D

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 24 май 2015, 10:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
А я пекла пирог Светлой, который она давала с ревенем, но делала на противень и с вишней. Оч вкусно, тесто беру в копилку.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 25 май 2015, 10:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08
Сообщения: 15272
Солоха
О, да! Надо еще напечь :) Вишня пока осталась...

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 май 2015, 08:11 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Клпссический американский яблочный пирог)
Ну, то что меня уговорил наконец-то испечь старший сын
Оооочень вкусный и безумно сладкий, но сын горячо уверяет что так и нужно
Изображение

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 май 2015, 08:32 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
Svetlaya
а рецепт? :)

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 май 2015, 08:38 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Arturberg
охх
я брала за основу вот этот.
http://eda.ru/desserts/recipe41880/trad ... hnij-pirog
Но немного изменений
В тесто добавила одно яйцо и немного ледяной воды- так оно гарантированно слепится
ну и яблок у меня был что-то около 6 небольших голденов.
Если бы был выбор, я бы взяла какие-то кисловатые.
Потому что мне пирог реально приторный, хоть я взяла сахара неполный стакан, можно брать меньше, думаю
С другой стороны, много не съешь (Я) ;-D

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 май 2015, 21:40 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 июн 2014, 20:13
Сообщения: 726
Откуда: Swiss
Пекла вишневый пирог форумской ! Очень вкусно !

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 июн 2015, 18:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
http://moyblog.tv/confectionery/cheese- ... m-filling/
Вкусно))) Тесто подходило 1 раз, но булки получились большие)))

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 14:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
Киш с клубникой по Кравочкиному рецепту. Первый раз боюсь, что не доживет до завтра)))

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 14:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Shade

это по тем рецептам, что в болталке потерялись?

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 15:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Shade писал(а):
Киш с клубникой по Кравочкиному рецепту. Первый раз боюсь, что не доживет до завтра)))


Звучит, блин.
http://forum.say7.info/topic6718.html

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 15:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Кравочка
о, спасибо
а это оно так запекается до желтого цвета? мне даже кажется, что там тесто сверху :blush:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 16:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Барби
Запекается до желтого цвета.
Там в заливке яйцо и мука, поэтому оно не растекается.
Но структура очень нежная.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 16:01 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Я, кстати с клубникой как-то ничего не пекла.. поробовать что ли

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 16:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
я тоже ниче сама не делаю )) моя мама делает вареники на пару с клубникой всегда, но у нее тесто толстое, я не ем, а она обижается))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 12 июн 2015, 16:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
Барби, ага, так и запекается. Желтенькое))) Вкуууууууууууусно, аж жуть :mrgreen:

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 июн 2015, 16:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2014, 20:17
Сообщения: 39
Откуда: Киев
люблю очень рогалик с повидлом.)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 июн 2015, 17:13 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 июн 2015, 17:04
Сообщения: 3
У меня слабость к выпечке! Во-первых, очень люблю сладенькое, особенно с фруктами, ягодами, легкими йогуртовыми или творожными кремами, мак - это вообще мой наркотик! Во-вторых, мне очень нравится процесс замешивания теста. Здесь ведь настоящая магия - кинул то, добавил - сё, похлопал, разомнул - и о чудо! Вообще, нравится делать что-то руками.
У меня фаворит в выпечке Штрудель с маком http://photo-recipes.com/recipe/shtrude ... -i-izyumom, а также всевозможные медовики как этот http://photo-recipes.com/recipe/tort-medovik или этот http://photo-recipes.com/recipe/medovik ... nym-kremom.
Жаль только, что выпечка потом оседает в боках и попе :( Так что балуюю себя и близких не очень часто


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015, 23:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Сохраню клафути, хотя может уже и был он?
без муки, народ, кому нада? :)
Цитата:
я этот делала, с клубникой только
http://belonika.livejournal.com/328222.html
Изображение

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015, 23:08 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
БарбиА ты делала с миндальной мукой?

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015, 23:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 18210
Мне кажется, я созрела для выпечки :blush:
Девочки, в каких формах вы пироги печете? И киш в чем?..
Мне ж форма нужна :))

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 16 июн 2015, 23:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Arturberg
нет. я ложку простой сыпнула ))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 июл 2015, 15:34 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
капкейки
Звьоздочка писал(а):
http://open-cook.ru/recipes/nezhnye-kapkejki

Вот отличный рецепт. Только бумажную форму надо ставить в силикон или металлическую, тесто жидкое.
Теперь ваши давайте.
.


Capita писал(а):
Кадристка
Основу я думаю по этому рецепту делать
http://webspoon.ru/receipt/apelsinovye-kapkejki

Крем по этому
http://www.edimdoma.ru/retsepty/49828-v ... nym-kremom
но и основа тут тоже ниче так.

И еще этот рецепт нравится.
Просто хочется для начала что-то разноцветное.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/63710-s ... -shokolada

Добавлено спустя 53 секунды:
Звьоздочка писал(а):
Только бумажную форму надо ставить в силикон или металлическую

о, металлические у меня есть.

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 03 июл 2015, 21:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
ох, испекла клафутти снова. но с черникой и абрикосами и сыпнула 2 ложки цельнозерновой муки
сахара надо больше все таки, ягоды кислее
ну или не сыпать полную форму ))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 07:34 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
вкусный пирог
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-rec ... morodinoj/

единственное изменение, сахара чуть меньше положила, грамм 130

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 11:38
Сообщения: 34210
Подскажите, пекарский порошок это что? Разрыхлитель?

_________________
Просто я люблю, когда меня любят. Ну очень мне это нравится. Отличная вещь. Вообще всем рекомендую. Любить меня.
И давать мне деньги. И это правильно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:30 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Хатшепсут
да

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Хатшепсут
да
можно просто соду ))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:42 
Не в сети
Tequila Sunrise
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54
Сообщения: 42765
Девочки, подкиньте хороший несложный рецепт пирога со сливой, осталось мороженой венгерки в морозилки немного, хочу испечь.

_________________
Изображение

код iherb ABK3920


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:44 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
Vanille
пеки клафутти ;-D

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:46 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vanille писал(а):
Девочки, подкиньте хороший несложный рецепт пирога со сливой, осталось мороженой венгерки в морозилки немного, хочу испечь.

возьми тесто из того, что я выше запостила со сморординой. Выложи сверху сливы и присыпь сахаром
там все примитивно, я тесто приготовила и поставила в духовку пока хозяйке за квартиру деньги отдавали)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Arturberg писал(а):
Vanille
пеки клафутти ;-D

+1 :mrgreen: c чем я уже их только не испекла

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Барби
А дай рецепт клафутти, плиз.
Я с вишней забацать хочу.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:52 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
Кравочка
так на этой странице ж рецепт

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Arturberg
Белоники?
ОТ я затуркана ;-D

Спасибо :daisy:

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 09:57 
Не в сети
Tequila Sunrise
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54
Сообщения: 42765
я не особо люблю клафутти, оно мне больше всего смахивает на омлет с ягодами ;-D

Svetlaya, спасибо, попробую :daisy:

_________________
Изображение

код iherb ABK3920


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 10:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Vanille
:lol2: кстати, так моя мама сказала. только - яичница с ягодами.
я кладу теперь мах 2 яйца. но мне ок, особенно когда ягод много))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 10:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 11:38
Сообщения: 34210
Ой, есть же самый вкусный на земле пирог со сливой. На форуме гулял рецепт много раз. У меня он сохранен на компьютере, на котором меня сегодня нет и не будет.

Спасибо. Никак не могу решить, что пусть с абрикосами. Классический американский, но не с яблоками или клафутти ;-D
А вы бы что пекли?

Пока изучала американский, наткнулась на огромную статью по grilled cheese, мать его :bigudi: уже сделано и съедено :wall:

_________________
Просто я люблю, когда меня любят. Ну очень мне это нравится. Отличная вещь. Вообще всем рекомендую. Любить меня.
И давать мне деньги. И это правильно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 10:03 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vanille писал(а):
я не особо люблю клафутти, оно мне больше всего смахивает на омлет с ягодами

+1
аналогично
пекла пару раз по типа всем проверенным рецептам и вообще не прониклась, какая то вареная непонятная масса
Vanille

попробуй, правда очень вкусное и нежное тесто выходит
тольок распредели его по довольно большой форме а то оно хорошро так поднимается и может получиться много теста и тоненький слой начинки. Ну это смотря как ты любишь, конечно

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 10:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Vanille писал(а):
я не особо люблю клафутти, оно мне больше всего смахивает на омлет с ягодами ;-D


точно!! ;-D

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 10:24 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
вот вы даете))

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 11:38
Сообщения: 34210
Так расскажите, почему у меня в пирог абрикосы сильно горчат

_________________
Просто я люблю, когда меня любят. Ну очень мне это нравится. Отличная вещь. Вообще всем рекомендую. Любить меня.
И давать мне деньги. И это правильно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 12:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Хатшепсут
из-за шкурки?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 12:32 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
у меня всегда абрикосы безумно кислые в выпечке выходят, ка ки сливы часто

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 12:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 11:38
Сообщения: 34210
Vetochka писал(а):
Хатшепсут
из-за шкурки?

Тю блин, наверняка.
А вы чистите абрикосы все, да?

Добавлено спустя 33 секунды:
Svetlaya
Да, сильно кислые, но еще и горчат

_________________
Просто я люблю, когда меня любят. Ну очень мне это нравится. Отличная вещь. Вообще всем рекомендую. Любить меня.
И давать мне деньги. И это правильно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 12:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
У меня почему-то даже абрикосовое варенье с горчинкой получилось. :(
До с их пор две банки по 250 мл стоят, никто не хочет открывать их.

Добавлено спустя 35 секунд:
Хатшепсут
я не пеку. Но гляну в булочной, как они делают :mrgreen:

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 13:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 25163
Хатшепсут
я шкуру не снимала :dont_know:
но мне и клафутти - не яичница :mrgreen:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 13:13 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
мне тоже клафутти не яичница, оно мне мерзкое тяжелое вареное тесто ;-D

а шкурку не снимаю.
так и есм -кислое)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 16:28 
Не в сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 68035
пироги с абрикосами
Arturberg писал(а):


Наталка писал(а):
Я пекла такой,мега вкусный. http://www.say7.info/cook/recipe/592-Pi ... gom-i.html Но если абрикосы кисловатые-сколько сахара ни кинь,будет кисло.Со сладкими-мега вкусно.Пробовала такой же только с клубникой-вообще зачетный.
.


Keta писал(а):
Not_A_Sun тесто - 1 желток, 4 ст. л сахарной пудры, 100 гр мягкого масла, 1 ст.л воды, 180 гр муки. все перемешать, распределить по форме
заливка - пачка творога (я беру творожную массу в мягкой упаковке), яйцо и белок от того, что осталось после теста, 3-4 ложки сахара, упаковочка сливок 200 гр, и ст. л крахмала. все взбить венчиком
из фруктово-ягодных начинок мне оч наравится тут малина, абрикосы, черника
печь лучше в разъемной форме. распределяешь тесто по форме, кладешь ягоды, заливаешь творожной смесью. на 180 гр, пока зарумянится поверхность

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 16:32 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Arturberg
молодец, возьми кусок пирожка ;-D

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 июл 2015, 10:13 
Не в сети
Tequila Sunrise
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:54
Сообщения: 42765
Нашла неплохую альтернативу шарлоттке+хороший пирог для утилизации кефира, которого у нас почему-то всегда остается по полбутылки
Изображение
Кефир – 250 гр
сахар – 1 ст. л.
сода – 1 ч. л.
мука – 2 ст. л.
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 20 гр
Яблоко – 3 шт.
Корица
Ванилин

все как обычно: сначала яйца с сахаром взбиваем, потом добавляем кефир, негашенную соду, муку, корицу, яблоки
Источник

_________________
Изображение

код iherb ABK3920


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 июл 2015, 10:20 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Vanille
О, нужно попробовать, действительно кисломолочка периолически остается

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 авг 2015, 01:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 30 июл 2015, 11:06
Сообщения: 15
выглядит аппетитно)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 05 сен 2015, 17:16 
Не в сети

Зарегистрирован: 04 сен 2015, 00:42
Сообщения: 13
Перепеклись, наверное


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 05 сен 2015, 22:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 сен 2015, 20:36
Сообщения: 9
Попробуйте приготовить не какое то шикарное блюдо,а по старому-по домашню. Как раньше нам делали наши матери,"Наполеон" и так далее,пусть ваши детки узнают как вам жилось,и что мы ели раньше)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 05 сен 2015, 22:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 00:02
Сообщения: 33492
Откуда: Киев-->Б
Госспади, шо вы несете :wall:

_________________

Как задолбали эти тупые правила: не есть кота, не бить посуду, не есть кота..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 09:47 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Capita
:mrgreen:

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 13:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 13:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
А что делать тому, чья мама не пекла Наполеон? :cray:

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 13:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Vetochka
не спрашивай
Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 14:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Urban Fox
;-D

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 06 сен 2015, 17:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29
Сообщения: 25441
:-D

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 19 мар 2016, 11:43 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Настоящая шарлотка :) \То есть из черствого белого хлеба и яблок

В след.раз - если он будет, карамелизирую яблоки или протушу начинку слегка, так как они полусырые :) получились - время выпечки было 40 минут
Вернее, некоторые размягчились, а некоторые нет :dont_know:

Но очень вкусно все равно :)

перед выпечкой

Изображение
готово

Изображение

Изображение

Делала все на глаз, вдохновлялась вот этим рецептом
http://www.blogimam.com/2013/06/mirosla ... sharlotka/

Добавлено спустя 41 секунду:
яблоки перемешивала с корицей

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 27 мар 2016, 22:04 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2016, 23:27
Сообщения: 8
я сегодня сподвигла себя на выпечку хлеба бездрожжевого. я почему то думала что он не пышный и вообще-морочится с ним нужно.
у меня есть хлебопечка и хорошая, но опыт безглютенового-печальный-не понравился вообще.
в итоге- первый же рецепт их интернета- удачный.
вот какие взяла ингредиенты:
Ингредиенты:
Кефир — 1 Стакан
Мука — 2.5 Стакана
Кунжут — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Чайная ложка
Сахар — 0.5 Чайных ложки
Кефир - тоже очень удачно- есть свой, Так что взяла вообще-свежий, еще теплый и хлебушек поднялся замечательно.я так рада что теперь еще одним вредным дрожжевым, продуктом меньше в моем питании!
думаю что примерно так же и пирожки можно наделать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 15:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
поможите люди добрыйа!

на работе в понедельник Bake off competition, я бы забила, но делает очень хорошая девочка, новая коллега, хочется ее поддержать, участников мало, а она прям всеми силами бросилась на организацию конкурса и праздника для нас... Проблема - я буду дома в воскресенье поздно, после похода, уставшая, а конкурс в понедельник. Я бы сделала "ленивую колбасу", но я делала ее в прошлом году ;-D

что можно приготовить в среду, например, чтобы дожило до понедельника? или что приготовить можно за 1 час поздно вечером в воскресенье?... Я думала - может меренги в духовке и добавить пищевой краситель разный? веселенько должно быть...

или купить что-нить для non-bake фигни какой? типо - порционные десерты со взбитыми сливками/фруктами

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 15:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 дек 2011, 13:49
Сообщения: 54269
Urban Fox
пряники медовые точно доживут со среды до пн

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 15:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Кадристка писал(а):
Urban Fox
пряники медовые точно доживут со среды до пн

есть проверенный рецепт?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 21:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Urban Fox
Сделай розочки с первой страницы.

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
Их делать 30 минут. Только в среду купи тесто листовое и яблоки. Ну, и сахар. :)

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 21:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Vetochka
пошла глядеть :daisy:

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Vetochka
тесто puff pastry?

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:
Vetochka
а они холодные вкусные?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Да. Бери его

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Urban Fox
Да. Я тесто горячим не ем.
Спроси ещё у Барби. Она потом дочке часто делала.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Vetochka
спасибо! тарелка роз - звучит хорошо)))

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Urban Fox
Только пудрой остывшие уже посыпай

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Vetochka
ага, спасибо!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07
Сообщения: 8631
Urban Fox писал(а):
Кадристка писал(а):
Urban Fox
пряники медовые точно доживут со среды до пн

есть проверенный рецепт?

Есть проверенный рецепт пряничных человечков. Правда, они новогодние, но вырезать можно любые фигурки, те же цветочки, например.

http://www.kommersant.ru/doc/1552406


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Sharlota
спасибо! только не вижу ингридиентов и времени... Там в тексте?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07
Сообщения: 8631
http://im7.kommersant.ru/ISSUES.PHOTO/O ... 50/o05.jpg
Да, в тексте.
По этой ссылке картинка и ингредиенты. Сам рецепт я себе уже выудила из текста. Вот он:
Смешать масло и сахар, добавить мёд, затем яйца. Смешать муку, соду, пряности и понемногу добавлять в масляную смесь. Замесить, сформировать шар. Отложить в холодильник на 1 час ( это минимум, можно и на ночь). Раскатать 0,5 см толщиной, формочками вырезать фигурки, печь 8 минут, при 180 градусах. Остывшие покрыть глазурью. Можно пропустить эту опцию. Если что, глазурь я покупаю готовую, её только разогреть надо прямо в пачке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 04 апр 2016, 22:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 17:29
Сообщения: 25441
Svetlaya
Класс!! Спасибо!! Я искала именно рецепт из голодного советского прошлого, что бы обязательно батон [|||] [|||] в детстве мне казалось, что это так вкусно)) надо проверить))

Urban FoxОчень очень вкусно , нереально легко и лежит месяцами ))
http://lillaya.livejournal.com/100072.html
Делать быстро и легко, все смещать и в духовку, но лучше ближе к поеданию. Получается влажным внутри. И мой совет из специй -ваниль и корицу и обязательно грецкие орехи добавить http://trampampulkanat.livejournal.com/139114.html

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 05 апр 2016, 07:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Sharlota
Спасибо!
Polka Dot и тебе :daisy: я почитаю, подумаю

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 10:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
После похода встать в 6 утра, чтобы выпечь розочек для поддержки коллеги? Есть такое...

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 10:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Urban Fox
:bravo: Красивые!!!! Ты их всех сделаешь, я уверена!

Добавлено спустя 20 секунд:
Расскажи потом, как коллеги отреагировали.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 10:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Vetochka
не, у нас есть те, кто печет практически проффесионально )))
спасибо за рецепт! :daisy:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 10:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 12:27
Сообщения: 14047
Urban Fox

красиво :bravo:

_________________
Реферальный код Iherb VUS390


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 10:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Urban Fox
Красивые розочки! :bravo:

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
вот так выглядит на тарелке на работе)))

Изображение

Добавлено спустя 40 секунд:
развалились чуток)))) ну да ладно, на столе смотрится хорошо)))

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:40 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Urban Fox
Круть!
:bravo:
блин, нужно и себе такое испечь,я так и не спромоглась

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Svetlaya
я ОЧЕНЬ спешила, делая 2 или третий раз, можно сделать очень аккуратно и красиво

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35
Сообщения: 38871
Urban Fox
она еще и печет! :bravo: :bravo: :bravo:
І швець, і жнець, і на дуді гравець ;-D

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:43 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Urban Fox
а народу понравилось?
Какая была реакция? Что еще было?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Svetlaya
мы только сейчас выкладываем на тарелки, из 60 человек участвуют 11 (двое, как и я, не пекут обычно, но хотели поддержать организатора), сфоткаю и покажу все)))
все в шоке с меня, яж пекла утром ;-D говорят, что я робот :mrgreen:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:50 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Urban Fox
ждём отчет!
Ты ж только все попробуй обязательно!
Ирецепты возьми не забудь ;-D

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Изображение

15 минут до начала :mrgreen:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:55 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Urban Fox
что ж ты творишь то в конце рабочего дня :panic:

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 17:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35
Сообщения: 38871
Ооо, я б щас это Cod pie стрескала ;-)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 18:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
а я в обед наелась и ничего не хочу }:(

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 18:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 18210
Urban Fox
Офигенно! :bravo:

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 18:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Изображение
мне дали приз за презентацию :mrgreen:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 19:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Urban Fox
Я не знаю, кто там у вас профи в выпечке, но пока что твои розочки - это самое красивое на столе

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 11 апр 2016, 19:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 окт 2014, 00:05
Сообщения: 26073
Vetochka
Ну, за красоту меня похвалили, но вкус шоколадного торта победил :mrgreen: на втором месте - rasbery tart, на третьем - chocolate fridge cake

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 22 май 2016, 18:52 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Первый раз попробовала испечь бискотти
вот по этому рецепту
http://allrecipes.ru/recept/1292/------ ... -----.aspx

Вкусно :)
Изображение

но я покупала тут в см, они твердые совсем, а это более рассыпчатые
Кто ел настоящие например в Италии в кафе, какие они должны быть?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 26 май 2016, 14:44 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 апр 2016, 14:54
Сообщения: 8
Svetlaya писал(а):
Первый раз попробовала испечь бискотти

В Италии не была, но выглядят они у Вас очень аппетитно)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 08 июн 2016, 15:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2015, 19:55
Сообщения: 23
Очень очень вкусный пирог - советую всем попробовать
Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake"

Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.

Ингредиенты:

для теста:
● молоко 2 стакана
● мука 2 стакана
● сахар 1,5 стакана
● какао 6 ст.л
● разрыхлитель 4 ч.л

для крема:
● молоко 2 стакана
● сахар 1 стакан
● мука 3 ст.л
● яйцо 1 шт

для глазури:
● какао 3 ст.л
● сахар 6 ст.л
● масло сливочное 50 гр
● сметана 3 ст.л

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Приготовить крем: Молоко подогреть. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и поставить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Готовый бисквит разрезать на три коржа.

Смазать коржи тёплым кремом.

Приготовить шоколадную глазурь: соединить все ингредиенты для глазури. Поставить на огонь и хорошо прогреть до полного растворения сахара и масла.

Покрыть наш торт-пирог шоколадной глазурью и поставить в холодильник на ночь.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 05 июл 2016, 16:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 05 ноя 2015, 14:05
Сообщения: 12
Откуда: Киев
Красота и вкуснота!

Добавлено спустя 58 секунд:
А в торг "радуга" можно сделать только используя красители?

Добавлено спустя 55 секунд:
Может кто подскажет, что есть яркое и натуральное (типа красителя, но натурель))))

_________________
Лучший подарок для девушки - это подарок сделанный руками.... Руками ювелира!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 авг 2016, 12:58 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Девы, пекла счас маффины с ежевикой
http://cook.uaset.com/maffiny-s-ezhevikoj/

это просто нереально удачный рецепт!
Из изменений - я брала масло, потому что маргарина не было)
И ягод у меня было всего 12, поэтому клала по 1, но они были гигантские)
Сожрали за 5 минут 8O
даже не пришло в голову фотографировать

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 окт 2016, 01:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2015, 19:55
Сообщения: 23
УМНОЕ ПИРОЖНОЕ

Ингредиенты (на форму 20х20см):

4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть неразьемная). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

P.S Умное оно потому, что все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 23 янв 2017, 10:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Вчера пекла тыквенный пирог.
Очень вкусно и довольно просто.
Оставлю ссылку, чтобы не потерять :mrgreen:

http://www.7ya.ru/article/Tykvennyj-pir ... odareniya/

Орехи в тесто не добавляла и муку брала обычную.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 25 янв 2017, 17:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2016, 03:42
Сообщения: 14
Девочки, а кто знает вкусный рецепт кексика, или пирожка с ягодками замороженными? А то у меня лежат в морозилке, компоты никто не хочет пить


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 янв 2017, 18:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34
Сообщения: 20874
Я не могу допустить, чтобы "пострадала" только я и пощу галету с яблоками от Светлой
http://svitla-4ok.livejournal.com/78686.html
ПОНАДОБИТСЯ:
- 165 г муки
- 1/4 ч.л. соли
- 90 г сливочного масла
- 4-5 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
- 4 яблока
- ок. 2 ст.л. сахара
- 30 г сливочного масла
- 2 ст.л. абрикосового джема

Смешать муку и соль, добавить масло, порубить все до состояния крупной крошки. Постепенно, по одной ложке, вливать воду, перемешивая после каждого добавления. Сформировать шар из теста и убрать его в холодильник примерно на полчаса.
Тесто раскатать в круг диаметром ок. 38 см, выложить на застеленный бумагой противень.
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, при желании – очистить от кожуры. Нарезать яблоки ломтиками толщиной ок. 5 мм, разложить их на тесте кругами, оставляя свободным бордюр шириной примерно 4 см по краю пирога.
Яблоки посыпать сахаром, выложить на них сливочное масло, порезанное кубиками, поднять края теста и сложить его вокруг начинки, оставляя открытой середину.
Выпекать галету в разогретой до 220 град. духовке до мягкости яблок.
Противень с галетой поместить на решетку, яблоки смазать разогретым абрикосовым джемом. Подавать теплой.

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 28 фев 2017, 14:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 дек 2013, 18:46
Сообщения: 38
Откуда: Москва
Vetochka писал(а):
А давайте заведем новую тему - о выпечке.
Предлагаю делиться интересными, вкусными, быстрыми и не очень рецептами.



Розочки из слоеного теста с яблоками
Всего тридцать минут от старта до подачи на стол.

Изображение


вот как можно такую красоту приготовить?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 14 мар 2017, 10:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 июл 2014, 10:48
Сообщения: 68
Vetochka, розочки шикарные и делаются легко. Обязательно приготовлю, спасибо за идею!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 31 янв 2019, 17:13 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Народ. у кого есть хороший и простой рецепт чизкейка без выпечки совсем?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 12:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47
Сообщения: 8158
Рятуйтееееее! Загубила корпоративний рецепт сливового пирога з НюЙоркТаймс.
Ткніть носом, будь ласка :daisy:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 12:39 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Юльпан
простой поиск по ключевым словам и вуаля ;-D

https://www.google.com/search?q=%D1%81% ... e&ie=UTF-8

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 13:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47
Сообщения: 8158
Svetlaya, уяви, не знайшла пошуком :cray:
дякую! :daisy:

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Тю. Та не в інтернеті ж, там вони усі трохи відрізняються.
Мені треба саме той, який тут на форумі давали.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 13:31 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Юльпан
я делала именно тот, что в интернете, там где 113 грамм))
и на форуме его же давала
это он и есть

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 13:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35
Сообщения: 38871
Юльпан
Я печу подвійну норму
Пачку маргарину чи масла перетерти з 1 стаканом цукру, додати 4 яйця по одному (можна й разом :) ), перемішати, додати 2 стакани борошна, 2 ч.л. розпушувача, сіль, ванільний цукор. Викладаєш у форму змазану маслом, зверху половинки слив, посипати корицею з цукром. Хвилин 40 на 180 градусів.
Я частіше роблю з яблуками, домішую в тісто порізаних і зверху дольки викладаю.

Добавлено спустя 2 минуты 18 секунд:
Svetlaya писал(а):

Так, це він і є. Я спростила трохи для себе :)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 14:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47
Сообщения: 8158
Він - це котрий? Мені за посиланням видає цілий перелік варіантів.
Але буду вдома перегляну уважніше, шукатиму 113 г ))
Svetlaya, Chiara :daisy:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 14:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 10:35
Сообщения: 38871
Юльпан
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 15:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47
Сообщения: 8158
Chiara, :friends:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 15:25 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Юльпан
да самый первый))

ох
вот тебе аутентичный рпецепт ))
Изображение

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка
СообщениеДобавлено: 07 сен 2019, 18:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2011, 19:47
Сообщения: 8158
Svetlaya, :-D дякую!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 229 ] 


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB