| Женский форум "Обовсемки" http://obovsemki.com/ |
|
| Заготовки, заморозки http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=18&t=3742 |
Страница 29 из 33 |
| Автор: | Svetlaya [ 24 авг 2015, 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Chiara писал(а): И по чем в столице помидоры? 5,5 |
|
| Автор: | Arturberg [ 24 авг 2015, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Chiara писал(а): Svetlaya писал(а): Купила немного помидор и перца, буду вялить 9помидоры) и морозить (перец) И по чем в столице помидоры? Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд: Закатали 3 ведра томатного сока и ведро алычи. Хотела еще кабачковой икры, но не знаю осилю ли  Вна столичке по 4,5 покупала |
|
| Автор: | Ксения [ 24 авг 2015, 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Девчата, поделитесь рецептом ткемали, плиииз! |
|
| Автор: | Sharma [ 25 авг 2015, 08:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Schatz я всегда делала сырую аджику с перцем ратунда но тут его нет  в этом году попробовала просто с красным перцем такую сырую http://www.1001eda.com/adzhika-iz-perca-bez-varki и такую вареную закатала http://povar.ru/recipes/adjika_ukrainsk ... html#close я уже попробовала и скажу что все таки с ратунды вкуснее в разы и мне больше нравится сырая |
|
| Автор: | Svetlaya [ 25 авг 2015, 08:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Sharma ротунда это такой кругленький перец? |
|
| Автор: | Arturberg [ 25 авг 2015, 09:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
вчера 9 баночек по 0,5 лечо сегодня будет еще столько же и навялила помидор из 2 кг сливок Добавлено спустя 20 секунд: в следующем году я наверно консервировать не буду ничего 
|
|
| Автор: | Svetlaya [ 25 авг 2015, 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Arturberg будете есть запасы 2 года? 
|
|
| Автор: | irapopova [ 25 авг 2015, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Девочки, кто знает можно ли замораживать крыжовник? |
|
| Автор: | Sharma [ 25 авг 2015, 16:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Svetlaya 
|
|
| Автор: | Ласочка [ 25 авг 2015, 16:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
irapopova Конечно, можно |
|
| Автор: | Ab Fab [ 26 авг 2015, 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Газель писал(а): Есть очень много винограда, без косточек. Кг 10 прмерно. Точно не слопаем, что можно приготовиь? Можешь с килиограмм заморозить, поштучно. Отличная альтернатива вместо льда в вино, если надо его сохранить в бокалеолодным на жаре, или если решили термос шолоднымвином куда-то на пикник взять, что бы не нагрелосв дороге -- вино в термос и замореженный виноград туда. Ну и вообще для охлаждения всяких соков/лимонадов мне боьше нравится. Ещё где-то видела рецептинтересного пирога и галеты виноградом |
|
| Автор: | Shade [ 27 авг 2015, 13:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Вот я точно в следующем году пАмАдоры делать не буду))) У нас в этом году помидорная фабрика на даче, дед банок 30 трешек закатал, литров 40 сока. И я дома и на даче в сумме трешек столько же))) И еще столько же на кустах висит  Закрыла 9 баночек ткемале. Хочу еще аджику. |
|
| Автор: | Arturberg [ 27 авг 2015, 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Shade  Добавлено спустя 18 секунд: ShadeА где ты алычу взяла? |
|
| Автор: | Shade [ 28 авг 2015, 13:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Arturberg Я не из алычи делала, а из обычных сельских слив беспородных, тоже очень вкусно. |
|
| Автор: | Sharma [ 28 авг 2015, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Shade напиши рецепт плиз |
|
| Автор: | Chiara [ 28 авг 2015, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
А я в выходные наварила кабачковой икры, получилось баночек 10 по 0,5л. И вот закатываю ее и думаю: сколько раз за прошлый год я покупала кабачковую икру? раза три. На фига нужен этот гемор? Одно утешает - студент, думаю, все съест в общаге.
|
|
| Автор: | Arturberg [ 28 авг 2015, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Sharma писал(а): Shade напиши рецепт плиз Shade писал(а): Arturberg, я делала вот по таким пропорциям
1 кг Алыча (ткемали) 1 головка Чеснок 2 ч.л. Соль 3 ч.л. Сахар 1 ч.л. Кориандр (горошины) 0.5-1 шт Перец жгучий 0.5 пучка Укроп 0.5 пучка Кинза 0.5 пучка Мята 1 ч.л. Имеретинский шафран с этого сайта http://www.djurenko.com/cooking/tkemali.html Но, использовала наши деревенские сливы, которые "не лупятся" на дольки. Перетирала массу через сито. Не добавляла мяту и шафран, острого перца меньше вполовину (по вкусу) Делала под закатку в маленькие баночки от молочки, стоят прекрасно. |
|
| Автор: | Sharma [ 28 авг 2015, 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Arturberg о спб 
|
|
| Автор: | Shade [ 28 авг 2015, 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Arturberg, спасибо! И сливы у меня оч сочные, я не заливала водой, а добавляла стакан воды в полную кастрюлю слив. Делала из пропорции на 5 кг, зелени добавляла по 100 гр кинзы и укропа. Получилось 9 баночек по 250-350 грамм. |
|
| Автор: | 4erry [ 28 авг 2015, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Shade Для того, чтобы в следующем году не консервировать помидоры, вам придется их не сажать  ты к этому готова?
|
|
| Автор: | Shade [ 28 авг 2015, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
4erry, АГА!!! Я посажу 20 кустов, а если дед посадит остальные 230 - я не виноват Картофан он в этом году сам садил, сам полол и сам копать будет, я его предупреждала Но я привычна лопать и делать консервацию раз в 2 года - сливы родят раз в два года, вот мы маринованные сливы и ткемале так и ели, помидор в прошлом году тоже не было. Так что, посмотрим. |
|
| Автор: | Shade [ 29 авг 2015, 14:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Сделала аджику по Шарминому "живому" рецепту, часть разолью сырыми в стерильные банки, остальное закипячу и хочу хранить не в холодильнике. Еще сделаю 5 2-литровых банок помидор со сладким перцем и на этом помидоры закончились. |
|
| Автор: | SashaD [ 30 авг 2015, 19:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
девочки, кукурузу можно как то вакуумно заморозить? что бы как бондюель:) |
|
| Автор: | Mariyadu [ 31 авг 2015, 01:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Баклажаны и кабачки предпочитаю замораживать в нарезаном на ломтики виде |
|
| Автор: | Sharma [ 31 авг 2015, 09:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, заморозки |
Вздулась банка кабачковой икры все хана ей? |
|
| Страница 29 из 33 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|