Текущее время: 28 мар 2024, 14:45




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  Все сообщения
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 02:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Vetochka, да то же, что и для пиццы, тесто одно
Поллитра воды, стакан оливкового масла, стакан молока. Дрожжи по погоде, но на такое количество грамм десять. Полтора кило муки,раздели на два раза, всыпай постепенно. Соли десять грамм, дрожжи должны к соли совсем перемешаться - она их гасит. Замешай хорошо. 200 грамм +–10 - один колобок. Раскатай, потом нужен валик, или зубочисткой поделай дырочки. Полей маслом и размажь кисточкой. Посыпь орегано и в печь погорячее.

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 09:50 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 113257
Откуда: Киев
Гелла
дрожжи ты сухие имеешь в виду?

Судя по рецепту, получится очень много фокаччи)
А тесто можно замораживать же такое?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 7192
Гелла
Замечательный репортаж!
Очень интересно и познавательно.
Спасибо.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Гелла
спасибо. А сверху солью посыпать уже после духовки?
И дрожжи - у меня кубик, точнее, половина от него осталась. Их перетереть с солью и добавить к тесту?

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Svetlaya, как пластилин дрожжи. У меня рецепт на 12 кг теста, пыталась уменьшить. Можно в два раза меньше всего тогда.

Веточка, с солью дрожжи соприкасать же нельзя. Сухие травы до печи, свежие после

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Гелла
Семен Семеныч! )))))

Поняла. Я просто с дрожжами совсем не дружу, в смысле, никогда ничего с ними не готовлю. Было пару раз, но уже много лет назад.

Добавлено спустя 57 секунд:
Спасибо большое! :daisy:

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Не за что
Ты ж немного тесту дай подойти с дрожжами. Пару часов.

Svetlaya, о заморозке я не в курсе, спрошу

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2011, 00:48
Сообщения: 4642
Откуда: Бельгия
Гелла
ты просто профессионал :bravo:
как ты смогла все это выучить за такое короткое время? 8O
респект :daisy:

пиццы обалденные
фокачча тоже очень вкусная лепешка,мне нравится :popcorn:

_________________
"Ватащи-ва ватащи дэ ва аримасэн,
та ватащи-но ума-ва ватащи-но ума дэ ва аримасэн!"

"Я НЕ Я И ЛОШАДЬ НЕ МОЯ"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
yanata, так больше года уже.

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 11:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2011, 00:48
Сообщения: 4642
Откуда: Бельгия
Гелла
я знаю
ты молодец
столько рецептов запомнить
у меня памяти нет, склероз :dont_know:

_________________
"Ватащи-ва ватащи дэ ва аримасэн,
та ватащи-но ума-ва ватащи-но ума дэ ва аримасэн!"

"Я НЕ Я И ЛОШАДЬ НЕ МОЯ"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 12:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08
Сообщения: 15272
Замечательній рассказ, зачиталась :bravo:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 12:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Спасибо :girl_curtsey:

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 16:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 16:46
Сообщения: 33900
Гелла
Очень здорово и интересно написано.
Снимаю шляпу перед человеком с руками, ты молодец. :bravo:

_________________
Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 16:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Энигма, спасибо.
Что характерно, что-то вроде омлета приготовить я до сих пор не могу. :dont_know: А сотню пицц - за милую душу. ;-D

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 17 ноя 2013, 17:24 
Не в сети

Зарегистрирован: 14 фев 2012, 15:17
Сообщения: 132
Гелла, спасибо! Здорово написано, всегда с удовольствием вас читаю :daisy: .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 16 янв 2014, 17:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 00:07
Сообщения: 16
класс) будем готовить с любимым)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 11 фев 2014, 00:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 мар 2012, 22:54
Сообщения: 3326
Откуда: Краматорск -> Киев ->...
Гелла, спасибо за такую вкусную тему!!! :bravo: Давно искала правильный рецепт теста на пиццу. Столько всяких перепробовала-все не то! Воодушевилась!!! Загорелась!!!

_________________
Изображение

"Мечты о будущем мне нравятся больше, чем история прошлого."
Томас Джефферсон


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 11 фев 2014, 17:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 фев 2014, 17:06
Сообщения: 23
интересно, сама седня пиццу пекла)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 13 фев 2014, 14:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 08:58
Сообщения: 26870
Redfox, получилось?

_________________
I met god - she's black


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 69 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB