Текущее время: 14 дек 2018, 17:58




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу 1, 2, 3  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
чай, кофе, капучино? :)

как готовите?
предлагаю делиться своими секретами:)

Изображение

Изображение

у меня такая кофеваркаZELMER 13Z014, она оч простая, но с хорошим давлением - 15 бар, как в профессиональных машинах.
Изображение

делает отличный эспрессо с густой, красивой пенкой, взбивает молоко. Главное - подобрать правильно ингредиенты.
Добавляю вкусняшки всякие: душистый перец горошком, кардамон, ваниль в стручках, корицу, шололад, цедру цитрусовых, лимон...

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 окт 2011, 12:25
Сообщения: 3346
идем в дом кофе и там бариста готовит.
:manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:45 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
Юлико, это любовь, ведь правда? ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
Kohan, гениальный рецепт))

Мне доставляет удовольствие процесс приготовления кофе... Даже когда была просто турка.

Szczljauwek, о да))) А мне не верят ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:48 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
Юлико, не вздумай о минете тему открывать!
ЗЫ Я всё равно предпочитаю самолично заваривать в чашке кофе. Довольно недорогой.
С недавних пор свежесмолотый в савецкой кофемолке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
Szczljauwek писал(а):
Юлико, не вздумай о минете тему открывать!

:lol2: :lol2: :lol2: ты прав. Я поостерегусь, пожалуй :lol2:

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:33
Сообщения: 11564
Юлико это не рецепт, это, наверное, был секрет. Очень полезный для всех между прочим! }:(

А у меня одно "дурновкусие" по поводу кофе. Обычный якобз в турке. Добавки еще никакие не пробовала. Почитаю с интересом :)

_________________
Если выкинуть из головы шаблон "как оно всё должно быть" и наслаждаться тем, как всё есть, то можно случайно стать счастливым :)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
Валента, фу, какая ты дурнофкусная ;-D
попробуй добавить пару горошин душистого перца и бубочку кардамона.
Агапи меня взамуж звала после такого кофе)) Но я не далась ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2011, 11:42
Сообщения: 53
Морально зрею на кофеварку, а пока Жокей завариваю в чашке


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:53 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
Рецепт: кипятим воду, насыпаем в чашку кофе, заливаем водой. Через пару минут бросаем сахар и перемешиваем. Ещё мин. через 3 перемешиваем снова, доливаем воду до полного объёма и нужной температуры, употребляем внутрь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:33
Сообщения: 11564
Юлико а на какой это объем столько добавлять? Для обычной турки?
Расскажи, может быть, я тогда выросту над собой и стану выше Лаврской колокольни :girl_curtsey:

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Szczljauwek Старая добрая классика! :coffee:

_________________
Если выкинуть из головы шаблон "как оно всё должно быть" и наслаждаться тем, как всё есть, то можно случайно стать счастливым :)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:57 
В сети
Унесенная ветром
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 12:13
Сообщения: 16975
Szczljauwek
ой ну не то пальто
я пила кофе и на песке завареное и еще там какое то
все равно в кофемашине вкуснее
имхо

вот заберу свою под елкой отпишусь)))

на офисе у нас была автомат
с дорогим кофе в зернах
мммм отрыв башки там кофе был
я без него просто пропадаю
таки кофе наркотик

_________________
Ни стыда, ни совести.
Ничего лишнего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 20:58 
Не в сети
Адвокат дьявола
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38
Сообщения: 18507
кажется, то, что Szczljauwek пишет, называется кава по-львівські :scratch_one-s_head:

_________________
Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
Если в турке, очень вкусно варить прямо на молоке... нагреваешь хорошо молоко, но не кипятишь. Добавляешь кофе (количество- на вкус, главное - насыпать аккуратно, шапочкой), на очень слабом огне еще минутку томишь его (кофе оседает). Употребляешь :)

Валента, ты что! А вдруг над тобой вырастет еще одна ты! Эксперимент рискованный))

Цитата:
Юлико а на какой это объем столько добавлять? Для обычной турки?

Валента, ну да :) На порцию :)
Я люблю крепкий кофе, поэтому воды - до 100 мл.

sharm@, много зависит от помола кофе. Даже самая крутая кофемашина может какашку приготовить, если задашь помол чуть не тот...

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:01 
Не в сети
Адвокат дьявола
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:38
Сообщения: 18507
Юлико писал(а):
Если в турке, очень вкусно варить прямо на молоке... нагреваешь хорошо молоко, но не кипятишь. Добавляешь кофе (количество- на вкус, главное - насыпать аккуратно, шапочкой), на очень слабом огне еще минутку томишь его (кофе оседает). Употребляешь :)
Хатшепсут так варит, это бомба, да!

_________________
Кто хочет - тому ничего не мешает, а кто не хочет - тому мешает всё (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
Tellura писал(а):
Морально зрею на кофеварку, а пока Жокей завариваю в чашке

ой, та я тоже зрела-зрела. А потом пошла за утюгом и купила Зимочку ;-D

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 13:33
Сообщения: 11564
Как кофе захотелось :)

_________________
Если выкинуть из головы шаблон "как оно всё должно быть" и наслаждаться тем, как всё есть, то можно случайно стать счастливым :)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:05 
Не в сети
Член профсоюза

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 21:58
Сообщения: 3697
sharm@, я тоже, представляешь, пробовал разные варианты. В чашке мне вкуснее всего! ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:09 
В сети
Унесенная ветром
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 12:13
Сообщения: 16975
Юлико писал(а):

sharm@, много зависит от помола кофе. Даже самая крутая кофемашина может какашку приготовить, если задашь помол чуть не тот...

согласна
но все таки под давлением горячего пара совсем другой вкус получается у одинакового кофе
Цитата:
кава по-львівські

я слышала "по турецки"

я обожаю капучино с большой взбитой пенкой из сливок

_________________
Ни стыда, ни совести.
Ничего лишнего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17
Сообщения: 36537
кофе не пью,так хоть почитаю... :cray:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
rusallochka, из-за детеныша?

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 21:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17
Сообщения: 36537
Юлико
не,из-за особенности организма,мне плохо становиться,могу даже в обморок того....так что я только посмотреть понюхать...

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 22:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
rusallochka, ого! 8O

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 22:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011, 22:07
Сообщения: 942
rusallochka писал(а):
Юлико
не,из-за особенности организма,мне плохо становиться,могу даже в обморок того....так что я только посмотреть понюхать...

Мне чашку эспрессо и алкоголя не надо, хожу как пьяная, пониженное давление
Но очень люблю. Пьюслабый, наливаю эспрессо 40 мл в чашку 300 мл, остальное молоко. Если не поленюсь то взбиваю, но чаше просто подогреваю

_________________
Без цели в жизни ни один ветер не будет попутным.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 дек 2011, 22:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:24
Сообщения: 3844
Откуда: Белая Церковь
ну я вчера тоже упилась двумя чашками экспрессо по 100 мл. Упало давление - еле шевелилась и мандраж был. К вечеру только в себя пришла.
А молоко да, смягчает...

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо :manicure:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу 1, 2, 3  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Arturberg, Sharma, Wendy, Ксения, Юльпан


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB