Женский форум "Обовсемки"
http://obovsemki.com/

МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=18&t=3501
Страница 19 из 19

Автор:  Ab Fab [ 21 фев 2015, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)

Сделала позавчера блины по этому рецепту:
http://takprosto.cc/azhurnye-blinchiki/

Вкусно конечно, очень. Но при таком количестве ингридиентов, тесто не получается сильно жидким (хотя выглядит действительно, как пена), и из за этого блины плохо растекаются и не выходят такими тоненькими, как мне нравится.

Вобщем, после 10-го блина по этому рецепту, я тупо добавила ещё молока до нужной жидкой консистенции. Вышли не такие дырчатые, но все равно ажурные и вкусные.
В следующий раз буду изначально при замесе добавлять процентов на 50-70 больше молока

Автор:  Vetochka [ 21 фев 2015, 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)

В таких рецептах "теплое" место - это что? Духовка?

Автор:  Ab Fab [ 21 фев 2015, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)

Веточка, не обязательно. Хотя можно нагреть духовку, выключить и поставить возле неё. Можно недалеко от батареи. Ну где у тебя дома тепло обычно.
У нас, например, в постирочной очень тепло (даже жарко) после стого, как сушка включена.

Добавлено спустя 4 часа 41 минуту 20 секунд:
Попробовала сегодня завернуть начинку в эти блины, как налистники. Вобщем, сами по себе они вкусные, но для заворачивания категорически не подходят, очень непластичные

Автор:  Vetochka [ 21 фев 2015, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)

Ab Fab
ясно. я думала, его чуть ли не в одеяло заворачивать надо.

Автор:  Ab Fab [ 21 фев 2015, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)

Веточка, да нет конечно))) Как на обычное дрожжевое тесто -- что бы было не холодно. И полотенцем прикрыть надо

Страница 19 из 19 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/