Женский форум "Обовсемки" http://obovsemki.com/ |
|
МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) http://obovsemki.com/viewtopic.php?f=18&t=3501 |
Страница 16 из 19 |
Автор: | Anasteisha [ 15 фев 2015, 18:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Ласочка писал(а): Хоть подняли тему и со странным постом (ну кто пишет базовый рецепт на 15 странице старого марафона, или Вы правда думаете, что все тут до сих пор только собираются учиться жарить блины?!), но предлагаю и в этом году продолжить! Я буду печь блины диетические лично, и собираюсь доказать, что это возможно Масленница накануне;) , почему бы и не поднять эту темку) |
Автор: | Ласочка [ 15 фев 2015, 18:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Anasteisha В смысле накануне? Она только завтра начинается. |
Автор: | Sharlota [ 16 фев 2015, 12:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Кравочка, хелп! В этой теме, или в завтраках, вы давали рецепт лепёшек, которые я пекла и мне очень понравились. Рецепт не сохранила, увы. У вас он, случайно, нигде не завалялся? |
Автор: | Кравочка [ 16 фев 2015, 13:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Sharlota Лепешки на сковороде, да? Вроде в завтраках. Сейчас поищу. Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды: Нашла. Цитата: Итак, чай и горячие лепешки.
Рецепт лепешек: 1стакан сметаны, 2,5 стакана муки, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка соли,1 ч.ложка соды,1 яйцо, 50 г растопленного слив. масла.Все смешать, дать тесту постоять 10-15 минут, разделить на 4-6 частей (зависит от сковороды) и жарить на сухой сковороде. |
Автор: | Sharlota [ 16 фев 2015, 13:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Кравочка, они! Спасибо |
Автор: | Кравочка [ 16 фев 2015, 13:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Sharlota |
Автор: | Sharlota [ 16 фев 2015, 23:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
А что, Масленицу никто не справляет? Меню, рецептами, идеями делиться будем, ваще? Мы вот всем семейством поужинали блинами. Сладкими и солеными, со сметаной, творогом, мёдом, маслом, йогуртом... Планирую ещё хоть раза три-четыре на этой неделе блины печь Присоединяйтесь! |
Автор: | Melissa [ 16 фев 2015, 23:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Sharlota Мы все печем)))) С субботы еще Сегодня были блины с шоколадным пудингом, со сгущенкой и с клубничным муссом. |
Автор: | Sharlota [ 16 фев 2015, 23:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Melissa писал(а): Sharlota Мы все печем)))) С субботы еще Сегодня были блины с шоколадным пудингом, со сгущенкой и с клубничным муссом. Обскакали, панимаешь А с шоколадным пудингом - горячим, да? |
Автор: | Melissa [ 16 фев 2015, 23:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Sharlota Нет, мы его разоили порционно в формы и в холодильник) Кто блины потом мазал, а кто ложкой ел)))) |
Автор: | Sharlota [ 16 фев 2015, 23:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
хм... вприкуску? У меня блины с пудингом никогда не ассоциировались. Но идея интересная, ага |
Автор: | Melissa [ 16 фев 2015, 23:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Sharlota Вышло экспромтом)) Дети возжелали чего-то быстрого и шоколадного)))) |
Автор: | Sharlota [ 16 фев 2015, 23:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Мне проще. Если моё дитё хочет пудинг, то сама же его и варит. Для всей семьи |
Автор: | Melissa [ 16 фев 2015, 23:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Это здорово) Мой тоже сам варил, правда под моим руководством) |
Автор: | Schatz [ 17 фев 2015, 00:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Кравочка писал(а): Sharlota Лепешки на сковороде, да? Вроде в завтраках. Сейчас поищу. Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды: Нашла. Цитата: Итак, чай и горячие лепешки. Рецепт лепешек: 1стакан сметаны, 2,5 стакана муки, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка соли,1 ч.ложка соды,1 яйцо, 50 г растопленного слив. масла.Все смешать, дать тесту постоять 10-15 минут, разделить на 4-6 частей (зависит от сковороды) и жарить на сухой сковороде. А можно подробности, как жарить - переворачивать, под крышкой/без, на сильном огне? Тесто будет густое? Его скалкой раскачивать до какой толщины? Сорри, за много вопросов |
Автор: | Sharlota [ 17 фев 2015, 00:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Без крышки, на среднем огне. Раскатывать скалкой в толщину мм 3-4, если я правильно помню Тесто чуть плотнее, чем на пельмени. Жарить до румяного цвета с каждой стороны. Да они быстро жарятся, практически, как блины. |
Автор: | pozolota [ 17 фев 2015, 05:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Ласочка писал(а): Anasteisha В смысле накануне? Она только завтра начинается. Видимо,хотели сказать "канун масленицы" Я вчера тоже отметилась уже блинами. Пока ели со сметаной и ещё клюквой и брусникой Сегодня с начинкой будут-ветчина,грибы,сыр,зелень. Завтра с лососем))) На прощёное воскресенье планирую гостей |
Автор: | Ласочка [ 17 фев 2015, 05:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Вчера были дюкановские (белковые, ЗОЖные) блины: 2,5 ложки овсяных отрубей 1 ложка цельнозерновой муки 1 ложка кукурузного крахмала 3 ложки сухого обезжиренного молока 2 яйца пачка нежирного творога Все смешать, развести нежирным молоком до нужной консистенции, жарить на сухой сковородке. Вышло 5 больших блинов. Для семьи жарила по основному рецепту, с добавлением трети цельнозерновой муки и тоже на сухой сковородке. Ели с намазкой из лосося и творога, просто со слабосоленым лососем, с чищеной хамсой и джемом. Сегодня у меня на завтрак яичные блинчики с пшеничными отрубями - 2,5 столовые ложки отрубей замочить на ночь, добавить яйцо, пожарить блинчики на сухой сковороде, Есть буду с творожно-лососевой пастой, с плавленым сыром с тмином 0%. |
Автор: | Кравочка [ 17 фев 2015, 11:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Sharlota писал(а): Без крышки, на среднем огне. Раскатывать скалкой в толщину мм 3-4, если я правильно помню Тесто чуть плотнее, чем на пельмени. Жарить до румяного цвета с каждой стороны. Да они быстро жарятся, практически, как блины. Вот я тоже что-то такое припоминаю. Они жарятся быстро. |
Автор: | Svetlaya [ 18 фев 2015, 11:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Еще тут дам ссылку на блог, что вчера нашла Блинная коллекция там очень интересные рецепты есть http://www.chekalova.ru/pancake-collection/ |
Автор: | Ласочка [ 18 фев 2015, 11:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
На ужин блины нежные 1 ложка цельнозерновой муки 1 ложка кукурузного крахмала 3 ложки сухого обезжиренного молока 1 яйцо пачка нежирного творога Все смешать, развести нежирным молоком до нужной консистенции, жарить на сухой сковородке не слишком горячей подольше, потому что очень нежные и рвутся иначе. |
Автор: | Hulio [ 18 фев 2015, 15:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Поделитесь, у кого какая сковородка? Для блинов у меня с прошлого года с керамическим покрытием, с низкими бортами, спецом только для блинов. Переворачиваю иногда как в кино - подбрасываю :-) не пригорает, не пристает. моется легко. |
Автор: | pozolota [ 18 фев 2015, 16:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Hulio ,у меня Икеевские блинные.Такие,как ты и описАл. Надо бы уже поменять-им сто лет в обед,не пригорают,но уже и не подбросишь блины на них. |
Автор: | Shade [ 18 фев 2015, 17:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Нажарила блинов. "Начинила" маковой начинкой и яблоками с корицей. Сковородка тефлоновая Тефаль блинная, тоже старушка. Не прилипает. Если нужно жарить быстро, привлекаю к ответу вторую, обычную тефалевскую. Там первый часто прилипает, потом нормуль. |
Автор: | rusallochka [ 18 фев 2015, 17:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :) |
Shade а как ты маковую начинку делаешь? |
Страница 16 из 19 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |