Автор |
Сообщение |
Anasteisha
|
Добавлено: 15 фев 2015, 18:20 |
|
Зарегистрирован: 11 фев 2015, 17:17 Сообщения: 7
|
Ласочка писал(а): Хоть подняли тему и со странным постом (ну кто пишет базовый рецепт на 15 странице старого марафона, или Вы правда думаете, что все тут до сих пор только собираются учиться жарить блины?!), но предлагаю и в этом году продолжить! Я буду печь блины диетические лично, и собираюсь доказать, что это возможно Масленница накануне;) , почему бы и не поднять эту темку)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 15 фев 2015, 18:31 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Anasteisha В смысле накануне? Она только завтра начинается.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 16 фев 2015, 12:36 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Кравочка, хелп! В этой теме, или в завтраках, вы давали рецепт лепёшек, которые я пекла и мне очень понравились. Рецепт не сохранила, увы. У вас он, случайно, нигде не завалялся?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 16 фев 2015, 13:37 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
SharlotaЛепешки на сковороде, да? Вроде в завтраках. Сейчас поищу. Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:Нашла. Цитата: Итак, чай и горячие лепешки. Рецепт лепешек: 1стакан сметаны, 2,5 стакана муки, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка соли,1 ч.ложка соды,1 яйцо, 50 г растопленного слив. масла.Все смешать, дать тесту постоять 10-15 минут, разделить на 4-6 частей (зависит от сковороды) и жарить на сухой сковороде.
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 16 фев 2015, 13:54 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Кравочка, они! Спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 16 фев 2015, 13:55 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Sharlota
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:13 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
А что, Масленицу никто не справляет? Меню, рецептами, идеями делиться будем, ваще? Мы вот всем семейством поужинали блинами. Сладкими и солеными, со сметаной, творогом, мёдом, маслом, йогуртом... Планирую ещё хоть раза три-четыре на этой неделе блины печь Присоединяйтесь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:18 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
SharlotaМы все печем)))) С субботы еще Сегодня были блины с шоколадным пудингом, со сгущенкой и с клубничным муссом.
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:24 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Melissa писал(а): SharlotaМы все печем)))) С субботы еще Сегодня были блины с шоколадным пудингом, со сгущенкой и с клубничным муссом. Обскакали, панимаешь А с шоколадным пудингом - горячим, да?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:29 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Sharlota Нет, мы его разоили порционно в формы и в холодильник) Кто блины потом мазал, а кто ложкой ел))))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:32 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
хм... вприкуску? У меня блины с пудингом никогда не ассоциировались. Но идея интересная, ага
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:35 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Sharlota Вышло экспромтом)) Дети возжелали чего-то быстрого и шоколадного))))
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:44 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Мне проще. Если моё дитё хочет пудинг, то сама же его и варит. Для всей семьи
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa
|
Добавлено: 16 фев 2015, 23:49 |
|
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 17:12 Сообщения: 32651
|
Это здорово) Мой тоже сам варил, правда под моим руководством)
_________________ iherb промокод APY2397
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Schatz
|
Добавлено: 17 фев 2015, 00:21 |
|
Зарегистрирован: 26 ноя 2014, 23:58 Сообщения: 5495
|
Кравочка писал(а): SharlotaЛепешки на сковороде, да? Вроде в завтраках. Сейчас поищу. Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:Нашла. Цитата: Итак, чай и горячие лепешки. Рецепт лепешек: 1стакан сметаны, 2,5 стакана муки, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка соли,1 ч.ложка соды,1 яйцо, 50 г растопленного слив. масла.Все смешать, дать тесту постоять 10-15 минут, разделить на 4-6 частей (зависит от сковороды) и жарить на сухой сковороде. А можно подробности, как жарить - переворачивать, под крышкой/без, на сильном огне? Тесто будет густое? Его скалкой раскачивать до какой толщины? Сорри, за много вопросов
_________________ Реферальный код iHerb ATL5262
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sharlota
|
Добавлено: 17 фев 2015, 00:28 |
|
Зарегистрирован: 27 окт 2012, 21:07 Сообщения: 8631
|
Без крышки, на среднем огне. Раскатывать скалкой в толщину мм 3-4, если я правильно помню Тесто чуть плотнее, чем на пельмени. Жарить до румяного цвета с каждой стороны. Да они быстро жарятся, практически, как блины.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 17 фев 2015, 05:00 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Ласочка писал(а): Anasteisha В смысле накануне? Она только завтра начинается. Видимо,хотели сказать "канун масленицы" я смотрю, 50 оттенков серого оставили неизгладимый след в душе человека Я вчера тоже отметилась уже блинами. Пока ели со сметаной и ещё клюквой и брусникой Сегодня с начинкой будут-ветчина,грибы,сыр,зелень. Завтра с лососем))) На прощёное воскресенье планирую гостей
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 17 фев 2015, 05:54 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
Вчера были дюкановские (белковые, ЗОЖные) блины:
2,5 ложки овсяных отрубей 1 ложка цельнозерновой муки 1 ложка кукурузного крахмала 3 ложки сухого обезжиренного молока 2 яйца пачка нежирного творога Все смешать, развести нежирным молоком до нужной консистенции, жарить на сухой сковородке.
Вышло 5 больших блинов.
Для семьи жарила по основному рецепту, с добавлением трети цельнозерновой муки и тоже на сухой сковородке.
Ели с намазкой из лосося и творога, просто со слабосоленым лососем, с чищеной хамсой и джемом.
Сегодня у меня на завтрак яичные блинчики с пшеничными отрубями - 2,5 столовые ложки отрубей замочить на ночь, добавить яйцо, пожарить блинчики на сухой сковороде, Есть буду с творожно-лососевой пастой, с плавленым сыром с тмином 0%.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кравочка
|
Добавлено: 17 фев 2015, 11:13 |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57 Сообщения: 7192
|
Sharlota писал(а): Без крышки, на среднем огне. Раскатывать скалкой в толщину мм 3-4, если я правильно помню Тесто чуть плотнее, чем на пельмени. Жарить до румяного цвета с каждой стороны. Да они быстро жарятся, практически, как блины. Вот я тоже что-то такое припоминаю. Они жарятся быстро.
_________________ Реферальный код Iherb RAV1007
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetlaya
|
Добавлено: 18 фев 2015, 11:46 |
|
|
Зеленоглазое пиратство |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28 Сообщения: 113257 Откуда: Киев
|
Еще тут дам ссылку на блог, что вчера нашла Блинная коллекция там очень интересные рецепты есть http://www.chekalova.ru/pancake-collection/
_________________ "Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с) __________________________________ реферальный код IHERB PAJ452
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласочка
|
Добавлено: 18 фев 2015, 11:59 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 00:08 Сообщения: 15272
|
На ужин блины нежные
1 ложка цельнозерновой муки 1 ложка кукурузного крахмала 3 ложки сухого обезжиренного молока 1 яйцо пачка нежирного творога Все смешать, развести нежирным молоком до нужной консистенции, жарить на сухой сковородке не слишком горячей подольше, потому что очень нежные и рвутся иначе.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hulio
|
Добавлено: 18 фев 2015, 15:44 |
|
Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 11:34 Сообщения: 4273
|
Поделитесь, у кого какая сковородка? Для блинов у меня с прошлого года с керамическим покрытием, с низкими бортами, спецом только для блинов. Переворачиваю иногда как в кино - подбрасываю :-) не пригорает, не пристает. моется легко.
_________________ нельзя впихнуть невпихуемое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pozolota
|
Добавлено: 18 фев 2015, 16:51 |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00 Сообщения: 14676 Откуда: Омск
|
Hulio ,у меня Икеевские блинные.Такие,как ты и описАл. Надо бы уже поменять-им сто лет в обед,не пригорают,но уже и не подбросишь блины на них.
_________________ ________ Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Shade
|
Добавлено: 18 фев 2015, 17:08 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2011, 14:34 Сообщения: 20874
|
Нажарила блинов. "Начинила" маковой начинкой и яблоками с корицей. Сковородка тефлоновая Тефаль блинная, тоже старушка. Не прилипает. Если нужно жарить быстро, привлекаю к ответу вторую, обычную тефалевскую. Там первый часто прилипает, потом нормуль.
_________________ Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
rusallochka
|
Добавлено: 18 фев 2015, 17:12 |
|
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17 Сообщения: 41794
|
Shade а как ты маковую начинку делаешь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|