Органический бальзам для волос
Текущее время: 21 сен 2017, 15:26




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 455 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 19  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 14:49 
В сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 82584
Откуда: Киев
Ну что, устроим короткий кулинарный марафонец на тему масленицы?
Конечно же блинный!

Для настроения ссылка на один из моих любимых мультиков "Ишь ты, Масленица!"


Масленичная неделя "Сырная седмица"

ТРАДИЦИИ:
Масленица всегда начинается в понедельник. И этот день называется встреча.
ВСТРЕЧА (понедельник)
К этому дню - первому дню Масленицы - устраивались общие горы, качели, столы со сладкими яствами. Дети утром делали куклу из соломы - Масленицу - и наряжали её.
В этот день утром дети в деревнях собирались вместе и шли от дома к дому с песнями. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших. Хозяйки угощали детей блинами. Это продолжалось до обеда, а после обеда все шли кататься со снежных гор и петь песни:
Масленица, Масленица!
Мы тобою хвалимся,
На горах катаемся,
Блинами объедаемся!
Первый день катания с гор был детским, взрослые присоединялись к катанию только в середине недели. Катание с гор было связано с приметой: у тех, кто дальше всех скатится с горы, вырастет самый хороший лён.

ЗАИГРЫШ (вторник)
Второй день Масленицы, как правило, считался днём для молодожёнов. Неделю - две назад в деревнях игрались свадьбы. Теперь эти молодые семьи приглашались кататься с горы. Все семейные пары, у которых недавно вся деревня была на свадьбе, должны были скатиться с горы. В этот же самый день было не только катание со снежных гор, но и продолжалось угощение блинами во всех домах. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны — просим жаловать». В этот день молодые люди высматривали себе невест, а девушки украдкой смотрели на суженых.

ЛАКОМКА (среда)
В среду тёщи приглашали своих зятьёв на блины. Даже есть выражение в русском языке «к тёще на блины». Молодые в этот день одевались так, как это было на свадьбе. В этот же день молодые неженатые парни и незамужние девушки катались с гор. Интересно, что над парнями, которым в этом году не повезло, и они не успели жениться, вся деревня подшучивала, придумывала разного рода «наказания», от которых молодые парни откупались угощениями - блинами и конфетами. Но самым главным событием этого дня был всё-таки визит зятя - « к тёще на блины».

РАЗГУЛЯЙ (четверг)
Этот день часто назывался широкий четверток, разгул, перелом. В этот день на праздник собиралось всё общество. Устраивались знаменитые кулачные бои, взятие снежных городков. С этим днём Масленицы связаны сюжеты картин, например, Сурикова и Кустодиева «Взятие снежного городка» и «Масленица». В этот день часто деревенские жители обряжались кто как хотел. Само же чучело Масленицы из соломы поднимали на гору.

ТЁЩИНЫ ВЕЧЁРКИ (пятница)
В этот день наступала очередь тёщ навещать зятя: для тёщи пеклись блины. Зять с вечера должен был сам лично пригласить тёщу. Тёща же, приглашённая зятем, присылала зятю всё, из чего и на чём пекут блины: кадушку для теста, сковороды, а тесть - мешок муки и масло. Эта встреча символизировала оказание чести семье жены.

ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ/ ПРОВОДЫ (суббота)
В этот день молодая невестка приглашала родных к себе. Как правило, в этот же день наряженную Масленицу - чучело из соломы - на носилках несли до конца деревни, и там, с песнями, «хоронили»: устраивался большой костёр и в нём сжигали Масленицу. Вокруг костра веселились: пели песни, плясали. Так прощались с Масленицей и серьёзно, и шутя, потому что эту весёлую неделю нужно было ждать целый год.

ПРОЩЁНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
В воскресенье все вспоминали, что в понедельник наступает Великий Пост, поэтому, стремясь очиститься от всего греховного, люди просили друг у друга прощения и говорили друг другу: «Прости меня, пожалуйста, буде в чём виноват пред тобою». А в ответ слышали знакомое: «Бог простит». В этот день прощаются все обиды и оскорбления.
В прощёное воскресенье люди ходили на кладбище, оставляли на могилах блины.
А вот, что писал по этому поводу известный российский поэт и наш современник Андрей Дементьев:
Прощаю всех, кого простить нельзя.
Кто клеветой мостил мои дороги.
Господь учил: «Не будьте к ближним строги.
Вас всё равно всех примирит земля»...

В общем задания на неделю и , как обычно, фотоотчёты!
ПОНЕДЕЛЬНИК
Для разгону задание испечь обычные тонкие блины пшенично-молочно-яичные. Начинка необязательна, можно просто поливать чем-то вкусным и сладким :)
ВТОРНИК
Налистники - тонкие блинчики из пшеничной муки как минимум с одним видом несладкой и одним видом сладкой начинки
СРЕДА
Кому повезло - наедятся тёщиных блинов.
У кого тёща далеко, тому задание
Блины из НЕ-пшеничной муки или смеси (например, гречнево-пшеничные, из манки, сырные), с начинкой или как кому нравится
ЧЕТВЕРГ
Что-то интересное - например, блинчатый пирог или блинчики из какой-то национальной кухни кроме русской или украинской)...
ПЯТНИЦА - если сред нас есть тёщи (что-то не могу вспомнить), тех сегодня зять угощает.
А остальным намекаю, что можно припрячь контрагента (мужа-друга-партнёра)
Задание: Блины с припёком
СУББОТА
можно отдохнуть от плиты и влиться в народные гулянья. там же и поесть блинов с икоркой и водочкой. Не забудьте фотографии :) . Для нелюбителей гуляний - задание испечь дрожжевые блины :)
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Предлагаю сегодня сжечь чучело Зимы и встречать весну!
Организовываем пикник, берём блины с собой разные-преразные!
Для особых маньяков блины можно испечь на костре 8O
а что, идея!
Отчитываемся фотографиями обязательно :acute:

Интересные рецепты

http://www.tamby.info/calendar/maslenitsa-bliny.htm - традиционные
http://blinok.com/ - тут вообще я просто офигела сколько всего!!!

Ну, вперёд!

Изображение

_________________
Я не слежу за собой - я себя ни в чём не подозреваю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 15:45 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Вот прямо завтра с утра пойду покупать блинную сковородку :)

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 15:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Ааааааа, Светлая, ну что ты такое делаешь?!
Во-первых, я, наконец-то, взялась за себя (ну, почти :mrgreen: ), а во-вторых, совершенно не умею фотографировать блины.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 15:55 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Vetochka
Отказ от участия в марафоне не принимается! Ты была моим фаворитом в завтраках! :daisy:

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 16:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Lessa
Спасибо :daisy:

Мужа я предупредила, что буду готовить блины.
Он только робко переспросил: "всю неделю?". 8O ;-D
Потом услышал слово "марафон" и согласился ;-D

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 16:08 
Не в сети
Говорящая с драконами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 09:06
Сообщения: 6283
Откуда: Перн
Vetochka
;-D

_________________
I'm only happy when it rains!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 16:17 
В сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 82584
Откуда: Киев
Vetochka писал(а):
а во-вторых, совершенно не умею фотографировать блины.

Vetochka
вот не зли меня, ладно? :-D

Насчёт взялась за себя, если блин тонкий, начинка допустим, нежирная куриная/грибная или фруктовая с минимумом сахара -то вполне себе зожный продукт. Никто ж не заставляет масло килограммами и шоколад со сливками тоннами туда добавлять). И сметану - если уж хочется- можно взять 15%, а не домашнюю или вообще, йогуртом заменить.
Lessa писал(а):
Вот прямо завтра с утра пойду покупать блинную сковородку

Lessa
вот это правильный подход!

_________________
Я не слежу за собой - я себя ни в чём не подозреваю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 16:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17
Сообщения: 33415
Svetlaya
ээээх ,кто бы меня на блины пригласил))) а то чую все ко мне в гости соберутся))

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 17:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00
Сообщения: 14676
Откуда: Омск
От жеж ядрён-батон!Я уже почти всех моделей посъедала-фотать нечего :( Второй раз стряпать подряд я не сдюжу! :acute:

_________________
Изображение
________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 17:43 
В сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 82584
Откуда: Киев
pozolota
смысл марафона в том, что готовить блины каждый день начиная с завтрашнего))

_________________
Я не слежу за собой - я себя ни в чём не подозреваю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 17:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00
Сообщения: 14676
Откуда: Омск
Svetlaya,та я в курсе.Только я эту партию-то сидя на стуле произвела,думая,что это на завтра. :blush: Завтра меня не хватит на такое геройство-я ж еле двигаюсь :(
Короче,из марафона выбываю автоматически.Жалко...блины-то я люблю)))

Добавлено спустя 3 минуты 59 секунд:
У нас-то уже завтра ;) Разница же в 5 часов :mrgreen:

_________________
Изображение
________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:08 
В сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 82584
Откуда: Киев
pozolota писал(а):
У нас-то уже завтра Разница же в 5 часов

ого, жаль, что не сфотографировала блины, был бы зачет))

_________________
Я не слежу за собой - я себя ни в чём не подозреваю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2012, 13:00
Сообщения: 14676
Откуда: Омск
Да,ладно-буду ваши рассматривать :mrgreen:

_________________
Изображение
________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2011, 01:08
Сообщения: 1319
И мне интересно посмотреть и почитать)
Удачи девочки!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:31 
В сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 82584
Откуда: Киев
Александрина
ты давай учавствуй!

_________________
Я не слежу за собой - я себя ни в чём не подозреваю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:34 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 5770
Svetlaya
аааа, ты что придумала!!!
Я только приехала, а тут такое...
Своих уже предупредила, что блины им есть всю неделю ;-D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 16:58
Сообщения: 10455
я пас)))
пару лет назад готовила блины 5 раз за неделю масляничную ,все разные (все тонкие)

но в этом году нет) только в субботу и воскресенье (потому что до воскресенья они огут надоесть даже мне ,а уж мужу и подавно)
так что я только слушатель в этот раз


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 18:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2011, 01:08
Сообщения: 1319
Svetlaya
я не могу)) Дочка у бабушки, будет тока послезавтра, а сама не ем и готовить пока не для кого)
С удовольствием посмотрю и почитаю рецепты пышных блинов, их я люблю, особенно с кр.икрой и семгой :blush:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 19:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
я только в субботу

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 19:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 окт 2011, 10:17
Сообщения: 33415
Olka19
есть какие нибудь блины ваши заграманичные? давай рецепт))

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 19:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
rusallochka
из гречневой муки делают французы и знаю еще из картофельной муки датчане, кажется)
самые классные французские блинчики фламбе
Цитата:
Тесто и сами блинчики готовятся по стандартному рецепту, только вот после приготовления на сковороду кладется несколько очищенных от кожуры и перепонок долек апельсина, щепотка сахара, кусочек масла. Затем все это поливается коньяком или ромом и поджигается прямо на сковороде. Блины фламбе подают с мороженым

в кафе их приносят и прямо перед тобой поджигают)

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 21:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Olka19
Я себе представила - одной рукой поджигаю, другой фотографирую ))))))

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 21:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2011, 15:28
Сообщения: 7047
Vetochka
помощник нужен)

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 10 мар 2013, 21:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2011, 23:43
Сообщения: 12798
Olka19
Мне кажется, я трусишка в отношениях с огнем.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: МАСЛЕНИЦА: марафон блинов :)
СообщениеДобавлено: 11 мар 2013, 06:36 
В сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 82584
Откуда: Киев
У меня с утра просто блинчики с творогом и протёртой с сахаром черникой

Изображение

_________________
Я не слежу за собой - я себя ни в чём не подозреваю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 455 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 19  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Arturberg, Bing [Bot], Chiara, Google [Bot], Газель, Svetlaya, Yennefer, Кравочка, Энигма


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB