Баклажаны, тушеные в сметане с овощами.
Просто божественно. Причем я употреблял это блюдО холодным...
Примерно вот так http://vegetarianrecept.ru/zakuski/bakl ... etane.html
только я еще лук добавлял к морковке. И немного хмели-сунели, но это не важно.

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Hulio
Отлично!

_________________

О,а я тоже нынче по баклажанам. Сейчас в мультю поставлю рататуй.

_________________

________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (Ф.Раневская)
Если тебе плюют в спину,значит ты впереди (Конфуций)

Итак, мой Coq au vin готов
вот рецепт
http://www.cookingpalette.net/?p=19395
У меня только ноги от коко
и еще я стратила немного, в середине готовки попробовала и мне показалось много вина
а блин, я уже как-то готовила фрикасе из кролика...все оно ушло в помойку стоял неделю, никто есть не хотел...Я решила чуть воды плеснуть. а и не надо было...

_________________
мой код OLO670

2 пиццы (с салями и 3 сыра), медовик, мясо с помидорами под сыром, цыпленок тапака. Теперь очень хотелось бы, чтобы к нашему приезду с дачи хоть что-то осталось. Двухметровые детки такие детки)))

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Shade



рыба под овощным маринадом
окрошка
сангрия

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya, с одной стороны таки да. С другой - я не работаю, плюс твоя рыба под маринадом у меня заняла бы больше времени, чем пицца, которую месила хлебопечка, и пирог, который пекла мультя ))
А так, сыр терла оптом, пАмАдоры резала оптом

_________________
Полезно иногда отдать нимб в подзарядку и полетать на метле в это время (с)

Курица со сливами

2 куриных грудки
Для начинки:
2 небольших сливы (Pflaumen) или 1 большая
1 ч.л. горчицы
4-6 полосок бекона соль,
перец, приправа для курицы (по желанию)
Для соуса:
3 сливы (Pflaumen)
200 мл воды
2 ст.л. коричневого сахара
3-4 ст.л. бальзамического уксуса*
соль, перец
- в куриных грудках острым ножом проделать "кармашки"
- грудки приправить солью-перцем-специями с обеих сторон
- сливы (для начинки) разрезать пополам, вынуть косточку и порезать маленькими кубиками
- "кармашек" грудки смазать изнутри горчицей - выложить начинку в "кармашек" (сколько поместится, но чтобы не вываливалась)
- обмотать каждую грудку двумя или тремя полосками бекона
- обжарить по 2-3 мин с каждой стороны
- переложить грудки в огнеупорную посуду и поставить в предварительно разогретую на 180 градусов духовку на 15-20 минут (зависит от толщины грудок)
- для соуса: в сковороду, где жарили грудки, налить воду и добавить сахар, довести до кипения и уварить примерно до 100мл**
- добавить порезаные полосками сливы и бальзамический уксус, оставить на небольшом огне, периодически помешивая до загустения
- желательно не оставлять без присмотра, потому что густеет быстро и может подгореть (соус достигает желаемой густой консистенции примерно через 5-7 минут)
- в готовый соус добавить соль и перец по вкусу П.С. я делала без полосок бекона, тоже было вкусно. но с ними, думаю, еще вкуснее получится!

_________________
мой код OLO670

по тому же рецепту сделала соус
и замариновала говядину в горчице, запекаю со сливами рулетом.
Попробую

_________________
мой код OLO670

Hulio
Сделала в мультиварке

30 мин выпечка и 30 тушение, сметану добавляла на этапе тушения- отлично! Сама все сьела)

_________________

Барби
класс!!!
Надо и себе что-то со сливами приготовить!
Отпишись по говядине

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Svetlaya

говядина вышла как обычно.
Но с соусоооом!ах

_________________
мой код OLO670

Ещё один сливовый соус. Я его к утке делаю. ОООООООООООООООО!

отсюда:
http://ranja.livejournal.com/653083.html

Выгулянные дорадо и перец на гриле))

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Класс!
Хорошо, что я сытая сюда зашла

А я голодная смотрела только что в ИГ.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

Vetochka, прикончила пару-тройку вкусняшек после этого?

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Юлико
Представляешь, до сих пор нет. Что-то официанты в ресто, где мы сейчас, бегают как в попу ужаленные. Но при этом и мы, и народ вокруг очень долго ждет.

_________________
Ищу большие деньги по большой любви

по требованию мужа готовлю ему почти ежедневно окрошку)

Сегодня у нас свиные ребрышки на подушке из овощей.
Мариновала в луке, специях, горчице и апельсиновом соке.
Фкусна!

На завтра индейкино бедро томится в холодильнике в маринаде из свежих помидорок и гранатового соуса

_________________
Я сама знаю, что во мне прекрасно, а что очень хорошо

Девочки, а присоветуйте что с кабачками можно сделать - много их у меня и чуть переросшие.

Кабачки зафаршировать можно, можно овощное рагу, можно икру на зиму закатать. А еще у меня сестра в курник вместо картошки кладет - сочно и вкусно получается.

_________________
Умным всегда больше всех достается

Совсем внезапно оказалось, что здорово жарить курицу в бальзамическом уксусе.
Пожарила мелкими кусочками и сделала салат Цезарь (без грунок только). Ммммммм, и некалорийно.

_________________
I met god - she's black

Гелла
ой, а я тут купила горчицу какую-то, с коричневым сахаром.
тоже грудки в ней жарила - ммм, даже малая -привереда, сказала что нравится))

_________________
мой код OLO670

Приготовила чебуреки со шпинатом и сулугуни.
Мне понравилось.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007