Юлико, суп можно сделать ) морковку чуть обжарить с луком в сливочном масле, потом залить куриным бульоном, докинуть сельдерей или цукини, перец сладкий можно, вообще любые овощи, кроме картошки, помидоры, только предварительно семечки убрать, только мякоть, и тыкву, нарезанную кубиками. Если детей нет и кормить не надо, пару перцев чили. Все варить полчаса или минут 40-45, потом в блендер, сверху листочек базилика и вуаля)

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.

Olka19
Вот именно этого супчика я и захотела - завтра сделаю. Тока с луком пореем.

Добавлено спустя 2 минуты 47 секунд:
Юлико
Эти кусочки тыквы оч замечательно работают с Фетой и бокалом сухого белого. Фету просто смешиваешь с остывшими кусочками. Няма -Вытираю слюну с айпэда

ка аппетитно,хочу тыкву с фетой и сухого вина

Если шоб не сладкое запечь в духовке c фаршем и томатным соусом
короче режешь небольшими дольками солишь-перчишь, выкладываешь в форму заливаешь предварительно прожаренным фаршем с луком + бульон (или вода)и томатным соусом (хошь пастой хошь из помидорок сделай и чесночком) , разравнять и в духовку минут на 50, когда будет почти готова засыпать все это добро сыром тертым и еще чуть-чуть подержать,я еще в фарш зелепуху добавляю но это на любителя.

rusallochka
какой интересный рецепт! Нужно поробовать обязательно.

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

Vanille
шо нашла

В живую никада их не видела....это открытый пирог шоле?

Vanille
Джен недавно в мамской теме давала рецепт, но там тесто на кефире, кажется и они жарятся

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

У меня мама делает очень вкусные жареные пирожки с тыковй, она её трёт и посыпает сахаром. Я до дрожи такую начинку обожаю...
Думаю, в выпеченых пирогах так же... Можно ещё корицу добавить, елси любишь. Я когда-то ломтиками запекала тыкву, посыпала сахаром с корицей -очень вкусно

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

ну, во первых, совершенно не вся , во вторых, с сахаром она прям такая аж карамельная....

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)
__________________________________
реферальный код IHERB PAJ452

сегодня попробую сделать памкин пай)

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.

Девочки, как обжарить корол.креветки (без панциря и головы, но с хвостиком) чтобы были сочными?
У меня они подсыхают всегда..

Ванилла, это тарт. Я почти только тарты пеку

делается легко, но немного долго, потому что надо тыкву еще запечь

тесто для тарта

250 гр муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя муки, если я его правильно называю, можно заменить гашеной содой, тоже 1/2 чайной ложки, 1 яйцо, 75 гр сахара, 200 гр сливочного масла

все смешать, масло не растапливать, мешать и тесто будет такими мелкими комочками, как крошка печенья
замесить и на полчаса в холодильник. Потом достать, выложить в форму для тарта и в духовку на 20 минут при 140 градусов

тыкву разрезать на 2 половинки, вычистить семечки, посыпать коричневым сахаром, буквально щепотку на каждую, засунуть коричные палочки и анисовые звездочки, можно и без них, собрать две половинки вместе и в духовку примерно на час.

вытащить, почистить, тыква чиститься как запеченая картошка, очень легко отходит. Помять вилкой в тыквенное пюре, добавить 3 яйца, имбирь, 150 гр сахара, я еще кайенский острый перец добавляю, или просто красный острый перец, кленовый сироп или сладкий ликер, корицу, мускатный орех

все взбить вот такой насадкой,



если ее нет, то сначала яйца взбить обычным венчиком и потом эту массу и все специи добавить к тыквенному пюре

достать тарт и выложить на него всю эту массу, в духовку при 180 на 45 минут

очень нежный, сладкий и острый, с богатым вкусом

это я выкладывала тыквенную начинку на тарт


готовый тарт

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.

Olka19
, очень красиво)
запишу, спасибо)

Olka19
красота! Прямо пирог Гарри Потера) мне почему то он рождественским кажется)

спасибо) было очень вкусно, но не долго, за вечер все разошлось)

_________________
Варкалось. Хливкие шорьки пырялись по наве, и хрюкотали зелюки, как мюмзики в мове.

У меня офигительное айвовое варенье, жидкое, красно-золотистое и ароматное, как сволочь.
Есть такое чувство, что в нем можно селать сногсшибательные куриные крылышки или голяшки (по аналогии с медом)

Как думаете?

_________________

Ласочка
, я думаю можно) главное, чтобы не пригорело, поэтому не сильно много варенья надо.

А у меня такой вопрос, можно ли приготовить буженину на сковороде? (запечь кусок свинины, около 1-1.2кг)
духовки пока нет, микра одна только с микроволнами, вторая только с грилем.

Расскажи, что у тебя получилось.

Добавлено спустя 3 минуты 17 секунд:

Думаю, что можно. Но называться это бужениной уже не будет.
Обязательно несколько слоев пергамента на дно, шоб не пригорала, рассеиватель пламени на горелку (если газ), медленній огонь и крышка металлическая на сковороду.

_________________
нельзя впихнуть невпихуемое

Александрина
буженину еще бывает вареная. я такую люблю даже больше чем из духовки. мне она сочнее.
Vanille
можно еще попробовать замариновать в соленном растворе, тогда сухой не должна быть.

_________________
Ну а пока
Живём как живут облака
Летим, куда дует небесный ветер,
Не видная глазу река

У меня вопрос чем можно заменить в чизкейке филадельфию? может есть экономвариант с обычным творогом?)

Я делала с жирным базарным творогом. 2 раза через мясорубку и добавить сметаны.
Ничего так... СЭм-восЭм, но не девять.

_________________
Я всегда хотела людям отвечать добром... Но жизнь научила отвечать взаимностью...

Можно сказать, мое фирменное блюдо После борща, конечно!

Рагушка

Капуста белокачанная 1 шт. средняя
Морковь 0,5 кг
Лук 3-4 луковицы
Картошка 2-3 шт.
Мясо (куриное филе, говядина, свинина и т.д.)
Зелень
Лавровый лист
Соль
Перец
Сметана 300-400 г


Можно сразу тушить, можно сначала обжарить.

Если обжарить.

В кастрюлю налить немного растительного масла, нагреть, бросить нарезанный полукольцами лук, обжарить.

* если мясо в виде говядины или другого жесткого мяса, начинать обжарку с него!

Добавить морковь, нарезанную кружочками, обжарить.
Потом добавляем нарезанное мясо, обжариваем.

*в летний сезон можно и нужно добавлять сладкий перец и помидоры, обжариваем их после мяса (или после моркови, если мясо обжарено первым)

Добавляем нарезанную картошку, обжариваем.

Нарезаем капусту, добавляем в кастрюлю, солим-перчим, добавляем лавровый лист, заливаем сметаной и тушим до готовности. Если капуста не помещается (ее оказалось мноооооооого!!!) добавляем ее частями, она замечательно втушивается и, в конце концов, помещается! В конце добавляем нарезанную зелень. Выключаем.

*по желанию можно добавить/обжарить грибы, а также цветную капусту, кабачки, баклажаны и другие овощи на вкус. И любые приправы-специи по желанию!
При большом количестве и разнообразии овощей картошку можно исключить. Она идет в зимнем экономном варианте для объема и сытости.
Можно приготовить такую же рагушку и без мяса – замечательный летний вариант!

При варианте "сразу тушить" все бросаем в кастрюлю в таком же порядке, но сразу заливаем небольшим количеством воды.


Приятного аппетита!!!

_________________
Закон Борена для кошек: "Если сомневаешься — умойся."
Быть умным – самая смешная из привычек

Olka19,тарт удивительный!!!
пекла сегодня,две штуки(начинки так вышло)
тесто ооочень вкусное,буду использовать с другими начинками
рецепт из серии ленивых и простых,но удовольствие от каждого кусочка...ммм

Девочки, как вкусно запечь картошку в микре? В рукаве? Масло добавлять?
Я просто не люблю ее и готовлю редко, а тут на др на природу собираюсь и надо гарнирчик придумать.

Александрина
тебе в мундирах или как?
можно так например почистить,порезать кружочками,посолить,поперчить,положить на большую тарелку полить раст маслом на 15-20 минут....должна быть готова...
если в мундирах, то помыть,обтереть насухо,положить так чтоб друг друга не касались и вперед, как начнет хлопать,перевернуть на другую сторону...а ваще у меня режим в микре для картохи есть))