Текущее время: 09 дек 2019, 17:06




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6563 ]  На страницу Пред.  1 ... 259, 260, 261, 262, 263  След.  Все сообщения
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 13:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Brunette_t
Так твогора и яиц сколько
Подозреваю, в этом трабл
Больше яиц мне надо вилимо
Манки нет...муку зерновую можно? :blush:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 13:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 апр 2012, 19:57
Сообщения: 1561
Барби
Я все на глаз бросаю, по консистенции смотрю.
Обычно на две 200 гр.пачки творога одно яйцо, стол.ложка слив.масла, пару стол.ложек сахара.
Муку вместо манки можно.

Я бы регулировала густоту не яйцами, а жидкостью (молоко или кефир). Когда много яиц, они забивают творожный вкус, имхо. Если у тебя получается суховато, я бы рекомендовала еще добавить чуть больше слив.масла (не стол.ложку, а две, например).
Плюс, манка-мука - это опционально, можно вообще не добавлять, если тесто и так нежидкое.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 13:50 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2012, 20:00
Сообщения: 11566
Барби
Я обожаю свою запеканку
Она как суфле, я только такое пачки творога 5% (творог в бумаге)
2 больших или 3 маленьких яйца
3 ложки сахара
3 ложки манки
Ложки столовые средние, не сильно с горкой
И это всё блендером, оно полужидкое

Форму маслом и сахаром посыпаю
Мульварка на режиме выпечка 50 минут, затем выключаю, 10 минут с закрытой крышкой стоит, ещё 10 с открытой

Или просто в духовке на 200 40-45 минут

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
С мукой не люблю, с ощутимыми кусочками творога тоже
Люблю именно суфле


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 14:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Brunette_t
Layma
Спасибо :daisy:

Нашлась сметана, бухнула г 100
Пеку
Малиновый соус готов(по мотивам соседней темы и клубники)

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 14:57 
В сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 60540
Arturberg писал(а):
Ива
да у мня как обычно
все на глаз

творог грамм 700 наверное было
5 яиц, пару ложек сметаны или йогурта, соль, 3 ст.л.крохмала
в творог желтки, соль, травы, крохмал - перемешала
отдельно взбила в густую пены белки, добавила к основной массе

в чашу мульти половину массы, переложила помидорками (можно черри, я резала на четвертинки небольшие помидорки), и сверху залила оставшейся массой
40 минут на выпечке

нежная, сочная :bravo:

Если нужна сладкая просто добавь пару ложек сахара

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Arturberg
О, это ж та запеканка знаменитач с помидором! :daisy:
Сметана, ее забывала всегда

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 6629
Барби
Самая вкусная получается когда
взбиваешь белки отдельно.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Кравочка
Да?
Это как раз в помидорной в рецепте
А что дает?блин, надо в сл раз так и сделать

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 15:36 
В сети
Татуированная в сердце
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 09:56
Сообщения: 60540
Кравочка писал(а):
Барби
Самая вкусная получается когда
взбиваешь белки отдельно.

Да
И домешивать в конце
Но и я никогда не делаю ни с мукой, ни с манкой
Вот эти пару ложек кромсала творят чудеса)

_________________
сдесь ошыбок столька
катеца слиза
каг песать таг можна
о мои глоза
(с)


Реферальной код Iherb KLR104


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 16:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2011, 13:57
Сообщения: 6629
Барби
Воздушность даёт.
Попробуй.
Я теперь только так и делаю.

_________________
Реферальный код Iherb RAV1007


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 17:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 12:27
Сообщения: 10799
А мне лень белки взбивать, я себя уговариваю и всё равно не взбиваю ;-D

Я несколько лет готовлю запеканку так.

2 пачки творога, 3 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 4 ст. ложки сахара. Смешиваю просто ложкой.

Сверху ягоды. Обычно готовлю с малиной, сегодня будет голубика.

Делаю в духовке, в мульте она слишком бледная)

_________________
Реферальный код Iherb VUS390


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 20 июл 2019, 18:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Попробую ещё с крахмалом.
Но сейчас получается тоже здорово. Больше яиц и главное сметана. Яйца колотила просто вилкой.
А уж с малиновым соусом ещё, о м г!
Всем ещё раз спасибо))

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 11:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 15846
Насчет красной/оранжевой чечевицы :)
с утра - картина маслом: муж собрался варить мерджумек, промыл чечевицу,
я такая: - Ты же говорил - нужно замачивать на ночь!
- Да не обязательно... :bigudi:
В общем, он с нутом перепутал.

Так что Светлая права (я не сомневалась) в том, что оранжевую чечевицу можно не замачивать :daisy:

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 11:44 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103150
Откуда: Киев
4erry писал(а):
Так что Светлая права (я не сомневалась) в том, что оранжевую чечевицу можно не замачивать

;-D
бывает)

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 24 июл 2019, 09:20 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103150
Откуда: Киев
первій раз в жизни сделала кексі в микре
это же какое то чудо
но они вышли суховатые
нужно было 3 минуты держать, я 4 на полной мощности (у меня какая то совсем дешевая и голимая микра, я решила, что нужно по макисмуму)
массу разделила на 2 части
и сахара меньше в два раза положила, мне ок. еще орехи добавила
https://yummybook.ru/recept/tort-v-kruzhke

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 24 июл 2019, 10:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
итак,сделала запеканку с крахмалом , она легче выходит, как пудинг что ли
отдельно взбивала белки, но руками, так что не до плотной пены ;-D
:bravo: хорошо и так и с мукой зерновой

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 29 июл 2019, 18:04 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103150
Откуда: Киев
лимончелло
Изображение
по рецепту белоники конечно же

http://www.belonika.ru/recipes/330/

вопрос -что делать с 10-ю обскубаными лимонами?

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 29 июл 2019, 21:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2015, 00:43
Сообщения: 4666
У нас в а ужин котлеты, овощи и рулетики баклажановые с сыром/чесноком/помидором. Так захотелось их, что не смогла себе отказать)

_________________
код Iherb - AAN8165


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 13 авг 2019, 14:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 15846
Очень вкусно - кофе со "стыркой" ;-D
это когда директор уехал в отпуск и оставил в холодильнике сливки :))

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 17 авг 2019, 10:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Ленивые вареники с черникой!

Вспомнила,что забыла наморозить вишен для такого }:(

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 17 авг 2019, 11:48 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103150
Откуда: Киев
Барбиого, я не знала что ленивые вареники делают с ягодами
или это ты просто вместе их сервировала?
я вишни заморозила, но буквально пару кг всего..
нужно ещё чего то наморозить

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 08:31 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103150
Откуда: Киев
Мы вчера прриготовили плов на мангале
как ни странно, раньше не приходилось никогда

Изображение

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 10:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2011, 16:44
Сообщения: 19969
Svetlaya
очень вкусно выглядит, мм :bravo:

_________________
мой код OLO670


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 11:52 
Не в сети
Зеленоглазое пиратство
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 окт 2011, 07:28
Сообщения: 103150
Откуда: Киев
Барбиага)
и на вкус ничего так оказался
чуть недосолили, но это некритично

_________________
"Ну что Вы! Я такое же быдло, как и Вы!" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Что я готовлю - 2 (2018)
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019, 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2011, 11:24
Сообщения: 15846
Svetlaya
каким же он выглядит правильным!!! :bravo:
а что за рис? хочу такой же :))

_________________
Бесперспективная провинциалка (с) Всеволод Непогодин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6563 ]  На страницу Пред.  1 ... 259, 260, 261, 262, 263  След.  Все сообщения


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Arturberg, Google [Bot], Koalla_82, Layma, Кадристка


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB